Τι θα συμβεί αν τρώτε αγγούρια με γάλα;

Με την ανάπτυξη του Διαδικτύου και την αυξανόμενη δημοτικότητά του ως μέσο ενημέρωσης, υπάρχουν πολλές παρανοήσεις για κυριολεκτικά όλες τις πτυχές της ζωής. Παλιοί μύθοι και θρύλοι βρίσκουν όλο και περισσότερες «επιβεβαιώσεις», ζωντανεύουν, γίνονται δημοφιλείς και συνάμα αβάσιμοι και επικίνδυνοι. Έτσι, το τελευταίο mainstream ήταν η συζήτηση για τη συμβατότητα και ασυμβατότητα των προϊόντων.

Δημοφιλείς μπλόγκερ συζητούν αυτό το θέμα, δίνουν απολύτως μη επαληθευμένες πληροφορίες και παραπλανούν τους ανθρώπους. Έτσι, ο εδώ και καιρό απομυθοποιημένος θρύλος για την ασυμβατότητα του γάλακτος και του αγγουριού επέστρεψε στη ζωή μας.

Αρχικά, αξίζει να καταλάβουμε τι είναι πραγματικά η ασυμβατότητα του προϊόντος. Πράγματι, υπάρχει μια σειρά από τροφές που είναι προτιμότερο να μην καταναλώνονται μαζί σε ένα γεύμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει πάντα ότι μετά την κατανάλωση τους, ένα άτομο θα παρουσιάσει κάποιου είδους πεπτικά προβλήματα. Για παράδειγμα, δεν είναι επιθυμητό να συνδυάσετε γάλα και μπανάνα, αλλά πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν μιλκσέικ από αυτά τα προϊόντα και τα πίνουν με ευχαρίστηση. Το θέμα είναι ότι τα ιχνοστοιχεία της μπανάνας μειώνουν σημαντικά τα πιθανά οφέλη του γάλακτος.

Ο συνδυασμός τουρσιών και γάλακτος μπορεί πράγματι να έχει καθαρτική δράση στο στομάχι, αλλά μόνο αν η μερίδα αγγουριών και η μερίδα γάλακτος ήταν μεγάλη.Ένα αγγούρι και ένα ποτήρι γάλα πιθανότατα θα περάσουν απαρατήρητα. Μπορεί να προκύψουν προβλήματα επειδή τα τουρσιά είναι ένα μάλλον όξινο προϊόν, το οποίο περιέχει τεράστια ποσότητα βακτηρίων γαλακτικού οξέος.

Όταν το φρέσκο ​​γάλα μπαίνει σε ένα τέτοιο περιβάλλον, γρήγορα και απότομα πήζει και κατακάθεται στο στομάχι, δημιουργώντας ακόμα πιο όξινες «συνθήκες». Για να αφομοιώσει μια μικρή ποσότητα από ένα τέτοιο μείγμα, ένα υγιές σώμα θα απαιτήσει περισσότερη προσπάθεια από ό, τι κατά την επεξεργασία κανονικών προϊόντων. Εάν οι μερίδες γάλακτος και αγγουριού ήταν σημαντικές, θα ήταν ευκολότερο για τον οργανισμό να τις καθαρίσει.

Τα φρέσκα φρούτα αγγουριού είναι πολύ χρήσιμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τα τρώτε κατά την περίοδο της ωρίμανσης. Αυτή τη στιγμή, τα οφέλη που αποφέρουν αυτά τα φρούτα είναι μεγαλύτερα. Αυτό δεν σημαίνει ότι το γάλα πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως το καλοκαίρι, γιατί το γάλα είναι πιο χρήσιμο το καλοκαίρι, γιατί αυτή την περίοδο οι αγελάδες τρώνε φρέσκο ​​χόρτο.

Ο συνδυασμός φρέσκου αγγουριού και γάλακτος δεν επηρεάζει το πεπτικό σύστημα ενός υγιούς ανθρώπου. Επιπλοκές μπορεί να προκύψουν μόνο σε περίπτωση υπερκατανάλωσης τροφής, αλλά ακριβώς το ίδιο με τις επιπλοκές στην υπερκατανάλωση οποιουδήποτε άλλου προϊόντος.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να προβλέψουμε τι θα συμβεί στο σώμα ενός συγκεκριμένου ατόμου μετά την κατανάλωση γάλακτος και φρέσκου ή τουρσί αγγουριού. Όλα εξαρτώνται από έναν τεράστιο αριθμό παραγόντων: πόσα αγγούρια καταναλώθηκαν και έπιναν γάλα, με τι καταναλώθηκαν, ποια είναι η κατάσταση του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. Ακόμη και η ώρα της ημέρας μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στον τρόπο με τον οποίο αντιδρά το σώμα σας.

Μεταξύ των πιθανών συνεπειών, συχνότερα σημειώνονται διαταραχές, ναυτία και έμετος, γαστρική ανακοπή, συχνές κενώσεις, ζύμωση στο στομάχι και τα έντερα, μετεωρισμός και σπασμός του γαστρικού μυός.

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, είναι σημαντικό να ληφθούν έγκαιρα μέτρα για την αποφυγή περαιτέρω επιπλοκών. Είναι απαραίτητο να πίνετε αμέσως ένα ροφητικό παράγοντα: "Ενεργός άνθρακας" ή "Smecta". Μερικές ώρες μετά, μπορείτε να πάρετε ενζυμικά σκευάσματα ή γαλακτοβάκιλλους όπως το Linex ή το Mezim.

Οι απόψεις των γιατρών για τον συνδυασμό αγγουριών και γάλακτος στη διατροφή ποικίλλουν. Έτσι, η διαιτολόγος Έλενα Μολότοβα δεν βλέπει κάτι επικίνδυνο σε αυτόν τον συνδυασμό και επιτρέπει τη χρήση αγγουριού και γάλακτος. Ωστόσο, αυτό σημαίνει ότι είναι πιθανές επιπλοκές σε άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτά τα προϊόντα. Δεν συνιστά την κατάχρηση αυτού του συνδυασμού και, αν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε το γάλα με κεφίρ, φυσικό γιαούρτι ή τυριά με ξινόγαλο.Αυτά τα προϊόντα περιέχουν λιγότερη λακτόζη και είναι ασφαλή ακόμη και όταν συνδυάζονται με τουρσιά.

Ο καθηγητής του κρατικού πανεπιστημίου του Νοβοσιμπίρσκ, διδάκτορας ιατρικών επιστημών, ο εν ενεργεία μαιευτήρας και παιδίατρος Ντενίσοφ Μιχαήλ Γιούριεβιτς κατηγορηματικά δεν συνιστά τη χρήση γάλακτος και αγγουριών. Αποκαλεί αυτόν τον συνδυασμό κακή συνήθεια που είναι εφάμιλλη με το κάπνισμα. Εστιάζει στο γεγονός ότι η διάρροια (μία από τις πιθανές συνέπειες) απομακρύνει μια τεράστια ποσότητα ενζύμων και ωφέλιμων βακτηρίων από τον οργανισμό. Αυτό αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, οδηγεί σε μια σειρά από άλλα προβλήματα και επιδεινώνει σημαντικά τη γενική κατάσταση του οργανισμού.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για έναν συνδυασμό αγγουριού και γάλακτος.