Χυμός αγγουριού: χρήσιμες ιδιότητες και μέθοδοι εφαρμογής

Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες και πολύ υγιεινό. Κέρδισε τεράστια δημοτικότητα, αλλά δεν έγινε ποτέ το λαχανικό από το οποίο παρασκευάζεται ο χυμός σε βιομηχανική κλίμακα. Οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν συνεχώς ρόφημα αγγουριού στη μαγειρική και για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη του είναι μοναδικά γιατί αποτελείται από 90% δομημένο νερό, το οποίο φέρνει μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.

Το αγγούρι είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, χρησιμοποιείται για κατάποση και χρησιμοποιείται για καλλυντικούς και διαιτητικούς σκοπούς. Από αυτό παρασκευάζεται χυμός, ο οποίος έχει μια σύνθεση που επηρεάζει φιλανθρωπικά τις βιοχημικές διεργασίες ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος. Με τη συνεχή χρήση ενός τέτοιου ποτού, μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες, ο χυμός χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο για μια σειρά από ασθένειες, επιπλέον, έχει την ικανότητα να αναζωογονεί ολόκληρο το σώμα.

Οι επιστήμονες λένε ότι η σύνθεση του χυμού αγγουριού είναι παρόμοια με τη σύνθεση του ανθρώπινου αίματος, υποστηρίζουν ότι αυτό το ρόφημα ξεδιψάει πολύ καλά, έχει την ικανότητα να αντισταθμίζει την έλλειψη υγρασίας στους ιστούς και κορεστεί με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Ταυτόχρονα, ο χυμός αγγουριού δεν έχει λάβει ακόμη τη δέουσα αναγνώριση ακόμη και μεταξύ των ανθρώπων που παρακολουθούν συνεχώς την υγιεινή διατροφή τους. Οι ειδικοί δεν έχουν βρει μια λογική εξήγηση για το γιατί ο χυμός αγγουριού δεν έχει γίνει δημοφιλής σε όλη την ιστορία της ανθρωπότητας.Τα αγγούρια καλλιεργούνται παντού, έχουν χαμηλή τιμή, μπορούν να βρεθούν στην πώληση όλο το χρόνο και η γεύση ενός τέτοιου ποτού είναι μερικές φορές πολύ πιο ευχάριστη από τον χυμό ορισμένων από τους πράσινους συγγενείς του.

Ο χυμός αγγουριού είναι ένα διαιτητικό προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (14 kcal ανά 100 ml), στη σύνθεσή του έχει λίγες φυτικές ίνες, 0,1 γραμμάρια λίπος, 2,5 γραμμάρια υδατάνθρακες και 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνη. Η φύση έχει ανταμείψει αυτό το λαχανικό με μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, ο όγκος των οποίων, με τακτική χρήση, μπορεί να καλύψει τις απαραίτητες ανάγκες του οργανισμού.

Ο χυμός περιέχει πολλές ουσίες του περιοδικού πίνακα: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, μαγγάνιο και φώσφορο, χλώριο, ιώδιο, σίδηρο, χρώμιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, φθόριο και χαλκό. Το ποτό περιέχει επίσης πολύ σπάνια μέταλλα όπως κοβάλτιο, αλουμίνιο και μολυβδαίνιο. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες στο ποτό: ομάδα Β, βιταμίνες A, C, PP, E, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του οργανισμού.

Με την τακτική χρήση του χυμού αγγουριού, οι φυσικές του ιδιότητες αντιμετωπίζουν και βελτιώνουν την κατάσταση του σώματος:

• η παρουσία ιωδίου στη σύνθεσή του συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• είναι καλό διουρητικό, λόγω του οποίου αφαιρείται το οίδημα.
• οι γιατροί συνιστούν για ασθένειες του αίματος, της καρδιάς, των νεφρών και των αγγειακών παθήσεων.
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
• βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.
• σταθεροποιεί την ορμονική ισορροπία του σώματος.
• καθαρίζει το συκώτι, επομένως συνταγογραφείται για τη θεραπεία του ίκτερου.
• Καθαρίζοντας τους πνεύμονες, βοηθά στη μείωση του βήχα.
• ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ανακουφίζει από το υπερβολικό βάρος.

Οι ηλικιωμένοι, ελλείψει αντενδείξεων, θα πρέπει να χρησιμοποιούν χυμό αγγουριού, ο οποίος είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για αυτούς, καθώς μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις και μειώνει τον κίνδυνο πέτρας στα όργανα. Με μια ελαφρά αύξηση της πίεσης, ο χυμός την ομαλοποιεί τέλεια.

Δεν συνιστάται η χρήση χυμού αγγουριού για παθήσεις του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος. Ο καθαρός χυμός αγγουριού δεν πρέπει να δίνεται σε βρέφη, αλλά διάφορα μείγματα λαχανικών που παρασκευάζονται με βάση του είναι πολύ χρήσιμα για αυτά.

Θα μάθετε περισσότερα για τις ευεργετικές ιδιότητες του χυμού αγγουριού παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.

Προσφέρουμε πολλές συνταγές για την παρασκευή υγιεινών χυμών και κοκτέιλ.

• Χυμός με αλάτι και μπαχαρικά. Αλέστε τα κομμένα κομμάτια αγγουριών με τη φλούδα στο μπλέντερ και μετά φιλτράρετε. Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε το χυμό χρένου, τον ανακατεύουμε με τον έτοιμο χυμό, προσθέτουμε τον άνηθο και λίγους κόκκους πιπεριού. Το προκύπτον μείγμα αφήνεται για δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου (όχι περισσότερο από + 18 ... 20 C) για ζύμωση. Μετά από δύο ημέρες, ο χυμός είναι έτοιμος, πρέπει να κρυώσει και μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε.
• Ενάμισι κιλό αγγουριών κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε αλατόνερο για 4 ώρες (με αναλογία 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερού). Με ένα μίξερ ψιλοκόβουμε τη ρίζα του χρένου και τη μία καυτερή πιπεριά, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το κύμινο και τον άνηθο. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά σε ένα γυάλινο βάζο. Αφού μουλιάσουν, τρίβουμε τα αγγούρια στο μπλέντερ και στύβουμε τον χυμό, τον οποίο ρίχνουμε στα έτοιμα καρυκεύματα.Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για ζύμωση. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, ο έτοιμος χυμός τοποθετείται στο ψυγείο για ψύξη.

• Μαγείρεμα στο μπλέντερ κοκτέιλ χυμού και πιείτε παγωμένο:
  • προσθέστε λίγο χυμό σελινόριζας στον έτοιμο χυμό αγγουριού.
  • φτιάξτε ένα μείγμα από χυμό αγγουριού και καρότου.
  • ψιλοκόψτε 300 γραμμάρια σπανάκι και ένα αγγούρι, συνιστάται να πίνετε ένα τέτοιο κοκτέιλ σε μια πορεία για 10 ημέρες.
  • Το κεφίρ αναμιγνύεται με χυμό αγγουριού (1/1), το προκύπτον μείγμα χτυπιέται με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι και άνηθο για γεύση.

• Ο χυμός αγγουριού-ντομάτας είναι ο καταλληλότερος για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Από τις ντομάτες και τα αγγούρια κάνουμε χυμό (σε ίσες αναλογίες - 1/1), τον οποίο ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά αλατίζουμε. Μαγειρέψτε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό που εμφανίζεται. Αποστειρώνουμε τα βάζα στα οποία ρίχνουμε τον χυμό, στη συνέχεια τα κλείνουμε με καπάκια, τυλίγουμε τα βάζα με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Υπάρχουν καλλυντικά προϊόντα στην πώληση που περιλαμβάνουν ένα σημαντικό συστατικό - τον χυμό αγγουριού, τέτοιες τονωτικές κρέμες ενυδατώνουν καλά το δέρμα του προσώπου και βοηθούν να απαλλαγούμε από την ακμή και τα μαύρα στίγματα.

Το ενδιαφέρον για τα καλλυντικά που παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο, και αυτό δικαιολογείται, γιατί έχουν τεράστιες δυνατότητες για τη βελτίωση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Από αμνημονεύτων χρόνων, οι γυναίκες βάζουν κύκλους αγγουριού στα σημεία γύρω από τα μάτια, υπάρχει πολύ λεπτό δέρμα και το αγγούρι του δίνει επιπλέον θρέψη.

Προσφέρουμε συνταγές για καλλυντικά που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι.

• Λοσιόν για λιπαρό πρόσωπο. Παίρνουμε 3 αγγούρια, καθαρίζουμε και τρίβουμε, αραιώνουμε το χυλό με 0,5 λίτρο ιατρικό αλκοόλ, αραιωμένο στους 40 βαθμούς. Η προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να εγχυθεί για μισό μήνα σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια θα πρέπει να φιλτραριστεί μέσω γάζας και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για αποθήκευση. Η παρασκευασμένη λοσιόν τονώνει το δέρμα, εξαλείφει τα μαύρα στίγματα, προάγει την ελαστικότητα του δέρματος, καταπολεμά την ακμή. Εφαρμόστε τη λοσιόν δύο φορές την ημέρα.
• Λοσιόν για κανονικό δέρμα. Στύψτε το χυμό από ένα αγγούρι και προσθέστε 50 ml γλυκερίνη, ανακινήστε καλά, βάλτε αυτό το μείγμα σε ένα γυάλινο δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο, όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σπιτική λοσιόν για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα. Ένα τέτοιο καλλυντικό προϊόν δεν στεγνώνει το δέρμα και ενυδατώνει καλά, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μία φορά την ημέρα.

• Μάσκα ακμής. Καθαρίζουμε και τρίβουμε ένα αγγούρι, προσθέτουμε δύο σταγόνες χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Εφαρμόζουμε την έτοιμη μάσκα για μισή ώρα στο πρόσωπο. Η χρήση μιας τέτοιας μάσκας στενεύει τους πόρους και λευκαίνει το δέρμα του προσώπου. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 3 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.
• Μάσκα ρυτίδων. Στύψτε το χυμό από ένα αγγούρι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σίτου. Χτυπήστε καλά το μείγμα που προκύπτει με ένα μίξερ και μπορείτε να προχωρήσετε στην αισθητική διαδικασία. Απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπο και το ντεκολτέ για 25 λεπτά, και ξεπλένουμε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το απαιτούμενο μάθημα είναι 10 μάσκες, οι οποίες πρέπει να επαναλαμβάνονται σε διαστήματα τριών ημερών, μια τέτοια μάσκα βοηθά στην εξομάλυνση των λεπτών ρυτίδων και καταπολεμά τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια.
• Χυμός πάγος. Ένα πολύ καλό καλλυντικό προϊόν είναι ο χυμός, ο οποίος είναι παγωμένος σε καλούπια, τέτοια παγάκια πρέπει να σκουπίζονται καθημερινά στο πρόσωπο για να δώσουν ελαστικότητα στο δέρμα του προσώπου.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι η απώλεια βάρους πίνοντας ρόφημα αγγουριού είναι πολύ αποτελεσματική. Η σύνθεση του χυμού περιέχει ταρτρονικό οξύ, το οποίο δεν επιτρέπει την εναπόθεση λιπών στο ανθρώπινο σώμα. Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές από διατροφολόγους.

• Μην πίνετε μεγάλη ποσότητα του ποτού στην καθαρή του μορφή, η δίαιτα δεν πρέπει να αποτελείται μόνο από έναν χυμό αγγουριού.
• Το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη συμπερίληψη ορισμένου αριθμού ημερών εκφόρτωσης με χυμό αγγουριού στο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Με αυτή την προσέγγιση, είναι δυνατό να αποκατασταθεί η ισορροπία μετάλλων του σώματος και να αναπληρωθεί με τις απαραίτητες βιταμίνες.

Για απώλεια βάρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολύ δημοφιλή δίαιτα με αγγούρια και κεφίρ, δεν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για περισσότερες από επτά ημέρες. Δύο κιλά λαχανικά και ένα λίτρο κεφίρ καταναλώνονται καθημερινά και πίνεται επίσης ενάμιση λίτρο νερό. Η δίαιτα αποτελείται από δύο συστατικά και καταναλώνεται σε πολλές δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι ελαφρώς διαφοροποιημένη:

• την πρώτη ημέρα, χρησιμοποιούνται αγγούρια σε φέτες γεμάτα με κεφίρ.
• τη δεύτερη μέρα, τα χόρτα ή μια πρέζα κανέλα μπορούν να προστεθούν στα αγγούρια με κεφίρ.
• για τρίτη μέρα χτυπάμε στο μπλέντερ το κεφίρ, τα αγγούρια και τα χόρτα.

Αποτελεσματικές δίαιτες με δύο φυτικά συστατικά, όπως ντομάτα-αγγούρι και λάχανο-αγγούρι.Τέτοιες δίαιτες περιλαμβάνουν την κατανάλωση λαχανικών μαζί ή χωριστά, την τήρηση μιας δίαιτας τουλάχιστον πέντε γευμάτων την ημέρα. Μην ξεχνάτε την κατανάλωση ενάμιση λίτρου νερού την ημέρα.

Ο χυμός αγγουριού μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα υγιεινής ή να παρασκευαστεί από αγγούρια που καλλιεργούνται στον κήπο σας.

Όταν ετοιμάζουμε χυμό με τα χέρια μας, παίρνουμε αγγούρια που καλλιεργούνται στη χώρα. Ολόκληρο το αγγούρι περνά στην επεξεργασία μαζί με τη φλούδα, καθώς περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε χυμό από αγγούρια που αγοράσατε, τότε το δέρμα πρέπει να ξεφλουδιστεί, επειδή το κερί μπορεί να μπει στο χυμό, με το οποίο οι κατασκευαστές καλύπτουν τα λαχανικά για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής.

Το παρασκευασμένο ρόφημα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, και αν μείνει κάτι, μπορεί να καταψυχθεί, αλλά δεν συνιστάται η φύλαξη του στην κατάψυξη για περισσότερες από δύο ημέρες, όπου χάνει όλες τις χρήσιμες του ιδιότητες. Δεν έχει νόημα η αποθήκευση του χυμού στο ψυγείο (χωρίς κατάψυξη), ένα τέτοιο ποτό δεν θα έχει χρήσιμες ιδιότητες σε μια ώρα.