Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σε ένα παιδί ένα αγγούρι και ποιοι είναι οι περιορισμοί;

Όλοι οι γονείς γνωρίζουν καλά πόσο υγιεινά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά για τα παιδιά. Ταυτόχρονα, δεν έχουν όλοι μια σαφή ιδέα για την ηλικία στην οποία συνιστάται η εισαγωγή αυτών των προϊόντων στη διατροφή. Η άγνοια των χαρακτηριστικών της χρήσης τους μπορεί να προκαλέσει μια ολόκληρη σειρά από διάφορα προβλήματα.

Παρά το γεγονός ότι τα αγγούρια είναι κατά 95% νερό, μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Ένα από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία επιτρέπει τη χρήση του με μεγάλη ποικιλία δίαιτων. Επίσης, χάρη σε αυτό, καθίσταται δυνατή η χρήση ενός λαχανικού για τον καθαρισμό του σώματος από διάφορες τοξίνες, καθώς και για να σβήσει τη δίψα.

Η χρήση αγγουριών είναι επίσης χρήσιμη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Η εισαγωγή αυτού του λαχανικού στη διατροφή λόγω της περιεκτικότητας σε μοναδικές ίνες επιτρέπει για σύντομο χρονικό διάστημα την ομαλοποίηση της εργασίας των εντέρων. Η σύνθεση των αγγουριών περιλαμβάνει βιταμίνες της ομάδας Β, Ε. ΡΡ, ιώδιο, καθώς και ασκορβικό οξύ. Λόγω της σημαντικής ποσότητας καλίου, που αποτελεί μέρος του λαχανικού, διασφαλίζεται η πλήρης λειτουργία των νεφρών και της καρδιάς.

Δεν συνιστάται η χρήση αγγουριών εκτός εποχής, δηλαδή θερμοκηπίου, και ακόμη περισσότερο εισαγόμενα. Είναι πολύ πιθανό να υποβλήθηκαν σε θεραπεία με χημικές ουσίες για να διασφαλιστεί η ασφάλειά τους, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές δηλητηριάσεις και αλλεργικές αντιδράσεις.

Η κατανάλωση ενός λαχανικού δεν συνιστάται για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με την πλήρη λειτουργία του στομάχου, ειδικότερα, υπάρχει αυξημένο επίπεδο οξύτητας. Εάν μιλάμε για τη χρήση αγγουριών στην εποχή, και καλλιεργήθηκαν ανεξάρτητα, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τις άκρες των φρούτων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, σε αυτά τα μέρη συσσωρεύεται η μεγαλύτερη ποσότητα επιβλαβών ουσιών.

Μια άλλη αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία. Εάν πρόκειται να ταΐσετε ένα παιδί με αυτό το λαχανικό για πρώτη φορά, πρέπει να του προσφέρετε ένα μικρό κομμάτι αγγούρι και να περιμένετε αρκετές ώρες. Ελλείψει αρνητικών εκδηλώσεων στο μέλλον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν χωρίς φόβο.

Πολλές μητέρες προσπαθούν να μεταφέρουν το παιδί στη λεγόμενη τροφή για ενήλικες το συντομότερο δυνατό. Γι' αυτό προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή του παιδιού με φρούτα και λαχανικά για το συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Κατά τη γνώμη τους, είναι απολύτως ασφαλή και επίσης χρήσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν περιορισμοί. Στην πραγματικότητα, οι συμπληρωματικές τροφές θα είναι χρήσιμες μόνο εάν γνωρίζετε μια σειρά από χαρακτηριστικά.

• Πολλές μητέρες μπορούν να καυχηθούν ότι το παιδί τους τρώει αγγούρια από 8 ή 9 μήνες, κάτι που είναι αρκετά επικίνδυνη επιχείρηση. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ένα αγγούρι να λειτουργεί ως λαχανικό, το οποίο είναι από τα πρώτα που εισάγονται στις συμπληρωματικές τροφές.

• Παρά το γεγονός ότι το αγγούρι έχει τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, συνιστάται η χρήση του ως συμπληρωματική τροφή μόνο αφού το παιδί φτάσει στην ηλικία του ενός έτους. Μπορείτε να ρισκάρετε και να πειραματιστείτε με το φαγητό νωρίτερα, αλλά πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για την εμφάνιση κολικών. Πρέπει να σημειωθεί ότι μιλάμε μόνο για φρέσκα αγγούρια.
• Όσον αφορά τα παστά και τα τουρσί, δεδομένου ότι για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται ξύδι και αλάτι, τέτοια φαγητά είναι γενικά ανεπιθύμητα για τα παιδιά. Είναι σημαντικό να σημειωθεί η απουσία της απαιτούμενης ποσότητας χρήσιμων ουσιών σε τέτοια αγγούρια. Ως εκ τούτου, οι παιδίατροι και οι διατροφολόγοι συνιστούν την εισαγωγή διαφόρων τουρσιών στη διατροφή του παιδιού αφού συμπληρώσουν τουλάχιστον τρία χρόνια.

Το αγγούρι, όπως κάθε προϊόν διατροφής, μπορεί να μην είναι ανεκτό από τον οργανισμό ενός παιδιού. Παρά το γεγονός ότι πολλοί διατροφολόγοι εστιάζουν συνεχώς στην υποαλλεργικότητα ενός λαχανικού, αν και σπάνια, μπορεί να εμφανιστούν αρνητικές εκδηλώσεις. Υπάρχει υψηλός κίνδυνος αρνητικών συνεπειών εάν ακόμη και πριν από αυτό το μωρό είχε ατομική δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Οι παρατηρήσεις των ειδικών δείχνουν ότι πρόσφατα το αγγούρι πολύ συχνά δρα ως παράγοντας που μπορεί να προκαλέσει σύνθετες αλλεργικές αντιδράσεις. Συνήθως οι αρνητικές συνέπειες προκαλούνται από:

• λαχανικά που έχουν καταφέρει να απορροφήσουν επιβλαβείς ουσίες από το έδαφος.
• φύλλα, καθώς και μίσχοι φυτών.
• γύρη (ειδικά αν το αγγούρι δεν πλύθηκε σωστά κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό).

Η κύρια εκδήλωση αλλεργίας σε μια τέτοια περίπτωση είναι η εμφάνιση εξανθήματος γύρω από το στόμα (πολλοί γονείς πιστεύουν ότι αυτό είναι σύμπτωμα μιας συγκεκριμένης παιδικής μολυσματικής νόσου). Πρόσθετα χαρακτηριστικά μπορεί να περιλαμβάνουν:

• ανάπτυξη στοματίτιδας?
• πονόλαιμος και πονόλαιμος?
• δυσφορία στη γλώσσα και στην περιοχή των ούλων.
• ναυτία (σε πιο σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί έμετος).
• ενεργή δακρύρροια?
• ερυθρότητα των ματιών και πρήξιμο των βλεφάρων.

Με την παρουσία τουλάχιστον των μισών από τις αναφερόμενες εκδηλώσεις, είναι απαραίτητο να αναζητήσετε αμέσως εξειδικευμένη ιατρική βοήθεια, καθώς υπάρχει σημαντικός κίνδυνος για την υγεία και τη ζωή του παιδιού. Για να αποκλείσετε αρνητικές αντιδράσεις, είναι απαραίτητο να μιλήσετε αρχικά με τους γονείς σας, καθώς και με τους γονείς του πατέρα (μητέρας) του παιδιού, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν τα παιδιά είχαν παρόμοιες εκδηλώσεις στην οικογένεια. Τέτοιες αντιδράσεις είναι εξαιρετικά σπάνιες στους ενήλικες, αλλά είναι συχνές σε παιδιά κάτω των πέντε ετών.

Πολύ σπάνια, μια αλλεργία αυτού του τύπου εκδηλώνεται με εξανθήματα (εξαίρεση είναι τα λαχανικά που γονιμοποιούνται ενεργά με φυτοφάρμακα). Τις περισσότερες φορές, μιλάμε για ενοχλήσεις στην κοιλιά, οι οποίες εντείνονται κατά διαστήματα (το πιο σημαντικό είναι ότι δεν υπάρχει θερμοκρασία, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει σοβαρότερα προβλήματα). Αν παρατηρηθεί μια τέτοια κατάσταση, αξίζει να αναβληθεί μια τέτοια γνωριμία για μεταγενέστερη ημερομηνία.

Δεν παίζει τον τελευταίο ρόλο η σωστή επιλογή ενός λαχανικού που θα εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού. Οι ποικιλίες εδάφους θεωρούνται οι πιο χρήσιμες.Για ένα μωρό, αξίζει να επιλέξετε πυκνά αγγούρια, τα οποία διακρίνονται από πλούσιο χρώμα (εξάλλου, πρέπει να είναι ομοιόμορφα, γεγονός που υποδηλώνει καλλιέργεια χωρίς τη χρήση πρόσθετων χημικών), καθώς και ματ δέρμα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δώσετε στο παιδί σας αγγούρια που έχουν τα ακόλουθα ελαττώματα:

• ρωγμές?
• κηλίδες?
• μώλωπες?
• υπερβολικά μαλακό.

Εκτός από το γεγονός ότι έχει διαταραχθεί η διαδικασία αποθήκευσης των λαχανικών, υπάρχει σημαντική πιθανότητα να εισαχθούν στα φρούτα βρωμιές ή ουσίες από το περιβάλλον ευνοϊκές για την αναπαραγωγή μικροοργανισμών. Συχνά ακριβώς τέτοια προϊόντα γίνονται η κύρια αιτία της διαδικασίας ζύμωσης στα έντερα και, ως εκ τούτου, προκαλούν ένα αίσθημα δυσφορίας. Στα μεγάλα και υπερώριμα φρούτα, ο βαθμός συγκέντρωσης διαφόρων ουσιών είναι πολύ υψηλότερος από ό,τι στα συνηθισμένα. Αυτό σημαίνει ότι ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης αυξάνεται επίσης γρήγορα.

Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει η εκδήλωση τροφικών αλλεργιών κατά την κατανάλωση αλατισμένων και τουρσί αγγουριών. Τα πιο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Συχνά χαλαρά (μερικές φορές υδαρή) κόπρανα.
• πρήξιμο;
• υπερβολική δίψα, συνοδευόμενη από ξήρανση των βλεννογόνων.
• εξανθήματα (ειδικά στα χέρια και τα πόδια).

Τέτοιες εκδηλώσεις λειτουργούν επίσης ως σήμα για την αναζήτηση εξειδικευμένης ιατρικής βοήθειας.

Οι νέοι γονείς πρέπει να θυμούνται ότι η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια των συμπληρωματικών τροφών, για παράδειγμα, για ένα μωρό 10 μηνών, εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο οργάνωσης τους.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εισάγονται ταυτόχρονα δύο νέα τρόφιμα στη διατροφή, αφού σε περίπτωση αρνητικών εκδηλώσεων δεν θα είναι εύκολο να προσδιοριστεί η βασική αιτία. Πιστεύεται ότι ένα νέο προϊόν θα απορροφηθεί καλά μόνο εάν χορηγηθεί στο παιδί ταυτόχρονα με το ήδη γνώριμο φαγητό. Για παράδειγμα, ένα μήλο μπορεί να προσφερθεί μαζί με ένα αγγούρι, καθώς το πρώτο βοηθά στην πιο αποτελεσματική πέψη του φαγητού.

Έτσι, η οργάνωση συμπληρωματικών τροφών για ένα παιδί, ιδίως η εισαγωγή νέων προϊόντων στη διατροφή, είναι ένα αρκετά περίπλοκο και υπεύθυνο εγχείρημα. Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλειά του, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε όσο το δυνατόν πιο υπεύθυνα τόσο τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού όσο και την επιλογή των προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν.

Περισσότερα για τις ιδιότητες του αγγουριού θα μάθετε στο παρακάτω βίντεο.