Πότε μπορείτε να φυτέψετε αγγούρια;

Είναι απίθανο να υπάρχει ένας από τους κηπουρούς που δεν έχει φυτέψει ποτέ αγγούρια. Αυτή η καλλιέργεια, μαζί με τις πατάτες και τις ντομάτες, καταλαμβάνει σταθερά μια θέση μεταξύ των βασικών στον κήπο. Το όλο μυστικό είναι ότι αυτά τα πράσινα λαχανικά είναι ανεπιτήδευτα στη φύτευση και τη φροντίδα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν αποφασίσετε να φυτέψετε αγγούρια στον κήπο σας.

Υπάρχει μια κοινή φόρμουλα για τον προγραμματισμό απολύτως οποιασδήποτε επιχείρησης μέχρι τη φύτευση φυτών κήπου: Τι; Οπου? Πότε? Εάν γνωρίζετε την απάντηση στις δύο πρώτες ερωτήσεις, τότε θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην τρίτη, γιατί το μεγαλύτερο μέρος της επιτυχίας εξαρτάται από το χρονοδιάγραμμα. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε όλες τις αποχρώσεις σχετικά με τον χρόνο φύτευσης αγγουριών.

Όλοι όσοι έχουν καλλιεργήσει αγγούρια γνωρίζουν ότι η όλη διαδικασία λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια: φύτευση σπόρων σε γλάστρες με την περαιτέρω ανάπτυξή τους στο σπίτι για 2-3 εβδομάδες και στη συνέχεια μεταφορά των φυτών σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος και αφήνοντας πίσω ένα λαχανικό μέχρι το ενήλικο φυτό έχει ξεθωριάσει. Ωστόσο, ορισμένοι προτιμούν να φυτεύουν σπόρους απευθείας στο έδαφος, παρακάμπτοντας το στάδιο της προετοιμασίας του δενδρυλλίου. Είναι θέμα γούστου.

Ο βασικός κανόνας είναι μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό αγγουριού στο έδαφος όταν ζεσταθεί τουλάχιστον στους +15 βαθμούς και ο αέρας είναι έως +20 (ακόμα και το πρωί και αργά το βράδυ) - αυτές είναι οι βέλτιστες συνθήκες για τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας. Το γεγονός είναι ότι ακόμη και οι μικροί παγετοί μπορούν να βλάψουν το φυτό, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα της καλλιέργειας ή, γενικά, θα το καταστρέψει.Η υπερβολική ζέστη δεν θα έχει τόσο επιζήμια επίδραση στην τύχη του φυτού, αλλά μπορεί να καθυστερήσει την περίοδο προσαρμογής του στο έδαφος.

Κατά τον καθορισμό του χρόνου φύτευσης, είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν υπόψη πολλά σημαντικά σημεία - η ποικιλία του φυτού, οι κλιματικές συνθήκες στις οποίες θα αναπτυχθεί, η μέθοδος φύτευσης (σπορόφυτα ή σπόροι). Μερικοί κηπουροί προτιμούν να επικεντρώνονται στο σεληνιακό ημερολόγιο και να εμπιστεύονται τα λαϊκά ζώδια. Ένας από αυτούς αναφέρει ότι αν οι πικραλίδες άνθισαν άφθονα, τότε ήρθε η ώρα να μαζέψετε σπορόφυτα, εργαλεία κήπου και να φυτέψετε αγγούρια. Όσο για τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, η καλύτερη εποχή είναι η περίοδος ανθοφορίας της τέφρας και της πασχαλιάς.

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε αγγούρια με φυτά, τότε, μετά από ενδελεχή ανάλυση, καθορίστε την κατά προσέγγιση ημερομηνία φύτευσης. 21, το πολύ 30 ημέρες (καλύτερα 3 εβδομάδες) πριν από αυτό, πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους του μελλοντικού λαχανικού σε γλάστρες τύρφης, να τους βάλετε σε ένα ηλιόλουστο μέρος και μην ξεχάσετε την προσεκτική φροντίδα και το πότισμα.

Δεν είναι μυστικό ότι τα αγγούρια διατίθενται σε διαφορετικούς τύπους, οι οποίοι ταξινομούνται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης. Έτσι, υπάρχουν ποικιλίες πρώιμες, πρώιμες, μεσαίες και όψιμες. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι έλαβαν τέτοια ονόματα από την εποχή της καρποφορίας τους. Για ψυχρές περιοχές, συνιστάται η χρήση των δύο πρώτων, προσαρμόζονται και ριζώνουν καλύτερα σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Πρώτα φυτεύονται πολύ πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτές οι ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στο κρύο. Αυτό το πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών τους δίνει ένα πλεονέκτημα κατά τη φύτευση στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Αυτές οι ποικιλίες αγγουριών μπορούν να φυτευτούν στα τέλη Φεβρουαρίου, με βάση τις καιρικές συνθήκες της περιοχής. Πιο επιτυχημένες περιοχές για φύτευση τέτοιων ποικιλιών αυτή την εποχή του χρόνου μπορούν να θεωρηθούν:

• Περιφέρεια Σταυρούπολης;
• Περιφέρεια Κρασνοντάρ;
• Περιφέρεια Ροστόφ και ούτω καθεξής.

Οι αρχές Απριλίου είναι μια καλή εποχή για φύτευση αγγουριών μεσαίων και όψιμων ποικιλιών. Αυτό όμως οφείλεται και στην περιοχή και στις καιρικές συνθήκες σε αυτήν.

Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία ποικιλιών αγγουριών, υπάρχουν αρκετά απλά και ανεπιτήδευτα δείγματα που μπορούν να ανεχθούν διάφορες αντίξοες καιρικές συνθήκες. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• F1 Adam;
• "F1 Cappuccino";
• "F1 Αληθινοί φίλοι";
• "F1 Christina";
• F1 Αγάπη μου.

Μια τέτοια ποικιλία αγγουριών όπως ο θάμνος "Kid" μπορεί να καυχηθεί για την ευκολία του. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους που δεν χρειάζεται να δεθούν λόγω της έλλειψης μεγάλων αλσύλλων και μακριών κλαδιών.

Οι ποικιλίες "F1 Perseus", "F1 Nord" είναι ιδανικές για τους λάτρεις των κονσερβοποιημένων αγγουριών. Και ποικιλίες με την επωνυμία F1, όπως Dasha, Rodnichok, Salting, Zanachka, είναι εξαιρετικές για αλάτισμα.

Εδώ είναι μερικές πιο ενδιαφέρουσες υβριδικές ποικιλίες.

Γενικά, αυτή η ποικιλία αγγουριών συνιστάται για φύτευση τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Είναι καθολικό. Ιδανικό για σαλάτες, αλάτισμα, συντήρηση.

Αυτή η ποικιλία αγγουριών είναι κατάλληλη κυρίως για σαλάτες. Τα αγγούρια μεγαλώνουν πολύ νόστιμα, φαινομενικά σύντομο, κανονικό σχήμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.

Αυτό είναι ένα υβρίδιο αγγουριού, η κύρια ιδιότητα του οποίου είναι η πρώιμη ωρίμανση. Ωριμάζει σε οποιεσδήποτε συνθήκες, ακόμη και με έλλειψη φωτός. Εκτός από την αντοχή στις ασθένειες, είναι ανθεκτικό στις κακές καιρικές συνθήκες, επομένως μπορεί να φυτευτεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια.

Συνιστάται για καλλιέργεια σε οποιεσδήποτε συνθήκες (υπαίθριο έδαφος, θερμοκήπια, προσωρινά καταφύγια). Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, εξαιρετική τόσο για σαλάτες όσο και για κονσερβοποίηση. Έλλειψη πικρίας.

Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Οι καρποί του είναι κυλινδρικοί, γλυκοί και αρωματικοί. Ιδανικό για φρέσκες σαλάτες. Διατηρεί το τραγανό όταν διατηρείται.

Μια εξαιρετική ποικιλία που είναι κατάλληλη για διατήρηση. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Άφθονη καρποφορία μέχρι τον πρώτο παγετό. Ένα κρύο καλοκαίρι δεν είναι πρόβλημα για αυτή την ποικιλία.

Καλλιεργείται ιδανικά σε καταφύγια φιλμ. Η ποικιλία είναι καλή για συντήρηση, αλλά έχει υπέροχη γεύση σε οποιαδήποτε μορφή.

Η ποικιλία ανθίζει σε μπουκέτα. Έχει καλή γεύση, χωρίς πικρία. Τα λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αρρωσταίνουν. Εξαιρετικό για φρέσκια χρήση.

Το όνομα αυτής της ποικιλίας μιλάει από μόνο του. Είναι εξαιρετικό για στριφτές, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σαλάτες. Έχει καλή γεύση και σφιχτή σάρκα. Ανθεκτικό στις ασθένειες.

Καλλιεργείται σε θερμοκήπια φιλμ. Κατάλληλο για συντήρηση και σαλάτες. Τα αγγούρια είναι νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα.

Μια ποικιλία που αντέχει μέχρι τον πρώτο παγετό, ενώ καρποφορεί. Ανθίζει γρήγορα, δεν χρειάζεται επικονίαση, έχει τεράστια απόδοση. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας αγγουριών έχουν εξαιρετικό άρωμα, τραγανή, ζουμερή και γλυκιά γεύση.

Και πάλι, η ποικιλία είναι κατάλληλη για θερμοκήπια φιλμ. Καρποφορεί καλά, υπάρχουν περίπου 12-14 κιλά αγγούρια ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αυτός είναι ο κύριος παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τον καθορισμό του χρόνου φύτευσης αγγουριών. Δεδομένου ότι η Ρωσία είναι η μεγαλύτερη και η μεγαλύτερη χώρα στον κόσμο, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στην επικράτειά της επικρατεί διαφορετικό κλίμα. Δυστυχώς, τα αγγούρια δεν είναι προσαρμοσμένα σε τέτοια χαρακτηριστικά της χώρας μας, επομένως οι κηπουροί θα πρέπει να προσαρμοστούν.

Στην κεντρική Ρωσία, είναι προτιμότερο να φυτεύονται σπορόφυτα στο έδαφος τη δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος και ο αέρας θερμαίνονται στη σωστή θερμοκρασία και η πιθανότητα να αναπτυχθεί μια καλή καλλιέργεια φτάνει στο μέγιστο. Η συγκομιδή του φυτού πρέπει να ξεκινήσει την περίοδο από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Το θερμοκήπιο θα δεχτεί με χαρά αγγούρια στο τέλος του τελευταίου μήνα της άνοιξης.

Κηπουροί που ζουν σε αυτήν την περιοχή, ειδικά πιο κοντά στην περιοχή της Μόσχας, και προτιμούν να φυτεύουν σπόρους αμέσως, Έχουν τεθεί σε λειτουργία οι ακόλουθες ημερομηνίες:

• γύρω στις 15 Μαΐου - για προσγείωση στο θερμοκήπιο.
• ξεκινώντας από την 25η - για καταφύγια ταινιών.
• Η 5η Ιουνίου είναι η προθεσμία για την τοποθέτηση σε ανοιχτό γήπεδο.
• Η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος πρέπει να ξεκινήσει το δεύτερο τρίμηνο του Ιουνίου.

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, λόγω των κατάλληλων καιρικών συνθηκών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ελαφρώς διαφορετικές ημερομηνίες:

• η πρώτη εβδομάδα του Μαΐου είναι ιδανική για την προετοιμασία δενδρυλλίων.
• οι τελευταίες μέρες αυτού του μήνα είναι καλές για τη μεταφορά του φυτού στο θερμοκήπιο.

Στα Ουράλια, μπορείτε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπορόφυτων πιο κοντά στα μέσα Απριλίου, αλλά αν σκοπεύετε να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπιο, τότε μπορείτε να το κάνετε αυτό στις αρχές του μήνα. Η καλύτερη επιλογή αγγουριών θα είναι οι ποικιλίες που σχετίζονται με την πρώιμη ωρίμανση.

Στη Σιβηρία, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια η ημερομηνία φύτευσης. Λόγω του γεγονότος ότι πρόκειται για μια πολύ μεγάλη περιοχή, οι κλιματικές συνθήκες μπορεί να ποικίλλουν. Ως εκ τούτου, οι κατά προσέγγιση ημερομηνίες για τη σπορά δενδρυλλίων είναι ολόκληρο το δεύτερο μισό του Απριλίου και οι αρχές Μαΐου. Ο καλύτερος τρόπος ανάπτυξης είναι το θερμοκήπιο, γιατί δεν εξαρτάται πραγματικά από τη θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους.

Οι νότιοι - όσοι ζουν στην Κριμαία, στον Καύκασο, στα εδάφη της Σταυρούπολης, του Κρασνοντάρ, καθώς και στις περιοχές του Ροστόφ και του Βόλγκογκραντ, θα πρέπει να ανησυχούν για τα σπορόφυτα πριν από τα υπόλοιπα. Η καλύτερη περίοδος είναι από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου.

Στην Ουκρανία, ο χρόνος φύτευσης αγγουριών διανέμεται με ειδικό τρόπο.

Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι τα αγγούρια πρέπει να φυτεύονται με το φεγγάρι που μεγαλώνει. Δεν συνιστάται η φύτευση αγγουριών τις ημέρες της πανσελήνου, καθώς δεν φυτεύονται. Ωστόσο, αυτές οι μέρες είναι καλύτερες για τη συγκομιδή, γιατί τότε ο χυμός του αγγουριού αρχίζει να γεμίζει τον καρπό.

Ευνοϊκές ημέρες για τη φύτευση αγγουριών το 2018:

• τον Ιανουάριο - 9-12, 19-22, 24-26.
• τον Φεβρουάριο - 6-8, 18, 20-23, 25-27.
• τον Μάρτιο - 5-8, 15, 20-22, 24-26.
• τον Απρίλιο - 2-4, 11-14, 18, 20-22.
• τον Μάιο - 1, 9-11, 18-20.
• τον Ιούνιο - 5-8, 10-12, 15-16.

Μην ξεχνάτε ότι πολλοί κηπουροί συνιστούν επίσης τη φύτευση αγγουριών ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Συνήθως με βάση στοιχεία για τον ανοιξιάτικο καιρό στην περιοχή, όπως προαναφέρθηκε. Αξίζει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι τα σπορόφυτα αγγουριού μπορούν να φυτευτούν μερικές εβδομάδες νωρίτερα στην πανίδα του θερμοκηπίου.

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να συντονίζουν το χρονοδιάγραμμα φύτευσης αγγουριών, και όχι μόνο, με το σεληνιακό ημερολόγιο. Πιστεύεται ότι σε ορισμένες φάσεις του φεγγαριού, διαφορετικές καλλιέργειες λαχανικών αναπτύσσονται πολύ καλύτερα από ό,τι σε άλλες. Το ημερολόγιο καταρτίζεται κάθε χρόνο, γιατί ο δορυφόρος του πλανήτη μας κινείται πάντα μαζί του και αλλάζει φάσεις.

Σκεφτείτε πόσο καλή είναι αυτή η μέθοδος προσδιορισμού του χρόνου φύτευσης. Το γεγονός ότι λαμβάνει υπόψη πολλές από τις αποχρώσεις της διαδικασίας ανάπτυξης. Έτσι, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, είναι απαραίτητο να φυτέψετε αγγούρια με τη μορφή σπορόφυτων κατά την ανάπτυξη του φεγγαριού και αντίστροφα, κατά τη διάρκεια μιας σεληνιακής έκλειψης, θα πρέπει να αποφύγετε τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας λαχανικών. Το ημερολόγιο διαθέτει τρεις μήνες για τη φύτευση αγγουριών και υποδεικνύει τις κατάλληλες ημέρες και εκείνες στις οποίες δεν πρέπει να κάνετε κηπουρική.

Τον Απρίλιο, τα αγγούρια πρέπει να φυτευτούν στις 17-18, 21-22 και 27-28. Αντίθετα, με 4-6 και 14-16 αυτή η ιδέα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Ο Μάιος σας επιτρέπει να καλλιεργείτε πράσινα λαχανικά στις 18-19, 24-16 ημέρες του μήνα. Και το 2-3, το 7-8 και το 15 δεν έχει νόημα να το κάνουμε αυτό.

Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού υποδηλώνει ότι η μέση του, δηλαδή: 14-15 και 21-22 ημέρες, υπόσχονται μεγάλες πιθανότητες επιτυχίας στην καλλιέργεια αγγουριών.Αντίθετα, οι αριθμοί 3-4, 8-9 και 12-13 είναι δυσμενείς.

Εάν τα σπορόφυτα αγγουριού επρόκειτο να αναπτυχθούν σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, τότε ιδανικά θα έπρεπε να είχαν φυτευτεί στις 16-18, 21-22 ή 25-26 Φεβρουαρίου και να φυτευτούν στις 20-21, 24-26 Μαρτίου. Φέτος είναι ήδη πολύ αργά για να χρησιμοποιήσετε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, επομένως σκεφτείτε τις κατά προσέγγιση βέλτιστες ημερομηνίες για να μην αργήσετε για την επόμενη χρονιά.

Τα καταφύγια φιλμ ή τα θερμοκήπια που δεν θερμαίνονται είναι κατάλληλα για φύτευση δενδρυλλίων στις 17-18, 21-22 και 27-18 Απριλίου, επομένως οι σπόροι θα πρέπει να έχουν σπαρθεί στις 20-21, 24-26 Μαρτίου. Και πάλι, θυμηθείτε αυτό - θα σας φανεί χρήσιμο την επόμενη καλοκαιρινή σεζόν.

Εάν η επιλογή έπεσε σε ανοιχτό έδαφος, τότε μάθετε τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής διαμονής σας. Έτσι, για τα νότια, οι βέλτιστες ημερομηνίες για σπορά είναι 17-18 Απριλίου, καθώς και 21-22 Απριλίου. Μπορείτε να φυτέψετε στο έδαφος ήδη στις 18-19 Μαΐου.

Το έδαφος των μεσαίων και βόρειων περιοχών θερμαίνεται πιο αργά και επομένως ο χρόνος μετατοπίζεται προς τα πάνω. Στην περιοχή της Μόσχας, συνιστάται να φυτέψετε σπόρους στις 27-28 Απριλίου και σπορόφυτα από 24 έως 28 Μαΐου. Εάν ζείτε στην περιοχή του Λένινγκραντ και δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα καταφύγιο για το έδαφος, τότε θα πρέπει να περιμένετε για μια σημαντική θέρμανση. Μέχρι τον Μάιο, είναι καλύτερα να μην φυτέψετε σπορόφυτα, αλλά μπορείτε να σπείρετε στις 17-29 Απριλίου και στις 1, 4-6 Απριλίου και την Ημέρα της Νίκης. Αυτό έκανε το φεγγάρι φέτος. Οι φυτρωμένοι σπόροι θα πρέπει να φυτευτούν από 24 έως 28 Μαΐου ή 1, 2, 6, 7 Ιουνίου.

Εάν είστε κηπουροί από πιο βόρειες περιοχές, τότε πρέπει να περιμένετε μέχρι τις 18 ή 19 Μαΐου για να φυτέψετε τους σπόρους και 23-24 Ιουνίου για να τους φυτέψετε στο έδαφος.

Ένα σημαντικό σημείο - εάν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να κάνετε έναν κήπο, τότε κάντε το οποιαδήποτε ημέρα εκτός από τις 15, 29 Μαΐου και 13, 28 Ιουνίου. Αυτές οι ημερομηνίες συμπίπτουν με φάσεις όπως η πανσέληνος και η νέα σελήνη. Αυτό δεν ισχύει μόνο για τα αγγούρια, αλλά και για όλα τα άλλα φυτά. Συμβουλή - μην καθυστερείτε τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, γιατί ένα φυτό που είναι πολύ μεγάλο θα αντιμετωπίσει δυσκολίες με την προσαρμογή, και μαζί με αυτό και εσείς.

Το σεληνιακό ημερολόγιο δεν έχει ξεχάσει εκείνους τους κηπουρούς που δεν φυτεύουν σπόρους. Για αυτούς, υπάρχει ένας συγκεκριμένος κανόνας - να περιμένουν να ζεσταθεί ο αέρας στους +15 βαθμούς και το έδαφος στους +12 ή +13 σε βάθος 8 έως 10 cm (σε αυτό το επίπεδο πρέπει να φυτευτούν οι σπόροι ). Τα λαϊκά σημάδια λένε ότι όταν τα φύλλα βελανιδιάς αρχίζουν να ανθίζουν, οι πικραλίδες ανθίζουν, οι κερασιές πουλιών και μια μηλιά χάνει πέταλα - ήρθε η ώρα να φυτέψετε αγγούρια.

Στη Μόσχα και στην περιοχή της Μόσχας, αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Όσο για άλλες περιοχές, αξίζει να εστιάσουμε στο σεληνιακό ημερολόγιο, λαμβάνοντας υπόψη τον καιρό σε μια συγκεκριμένη περίοδο. Γενικές ημερομηνίες που συνιστώνται για φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος:

• Μαΐου - 24, 25, 26, 27, 28;
• Ιούνιος - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

Μην ξεχνάτε ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, τα σημάδια είναι συνηθισμένες δεισιδαιμονίες. Επομένως, αξίζει να προσπαθήσετε να φυτέψετε αγγούρια, βασιζόμενοι όχι μόνο σε αυτά. Αλλά μπορείτε να τους ακούσετε.

Έτσι, ένα από τα πιο απλά λαϊκά ζώδια είναι η φύτευση αγγουριών στο έδαφος όταν αρχίζουν να ανθίζουν οι πρώτες πικραλίδες. Αλλά μπορείτε να βασιστείτε όχι μόνο σε αυτό το σημάδι. Η αρχή της ανθοφορίας της τέφρας του βουνού και της πασχαλιάς μπορεί επίσης να θεωρηθεί ένα σήμα για τη φύτευση αγγουριών.

Επιπλέον, υπάρχουν σημάδια και ημερομηνίες.

Έτσι, η 19η Μαΐου είναι η ημέρα του Ιώβ. Πιστεύεται ότι αν αυτή την ημέρα υπήρχε μια ζεστή νύχτα, τότε όλο το καλοκαίρι θα υπάρξει μια πλούσια συγκομιδή.

Μια άλλη γιορτή «αγγουριού» έρχεται στις 27 Μαΐου - την ημέρα του Ισίδωρου. Ο αίθριος καιρός αυτή την ημέρα σηματοδοτεί μια καλή συγκομιδή αγγουριού. Ωστόσο, υπάρχει μια απόχρωση. Εάν το πρωί ήταν κρύο και μόνο τότε βγήκε ο ήλιος, τότε η πρώτη φορά η συγκομιδή θα είναι φτωχή, αλλά τότε θα υπάρχουν πολλά αγγούρια.

Η 28η Μαΐου είναι η Ημέρα Pahom. Αυτή η μέρα ονομαζόταν και Μάρφα το Αγγούρι. Αυτές τις μέρες κάνει ζέστη, γιατί δεν θα υπάρξουν ανοιξιάτικες παγετοί, καθώς και κρυοπαγήματα. Πάντα πίστευαν ότι αν ο ουρανός είναι μπλε αυτήν την ημέρα και υπάρχουν λευκά σύννεφα σωρεία πάνω του, τότε θα υπάρξει μια καλή συγκομιδή αγγουριών. Και μια τέτοια καλλιέργεια θα αποφέρει καρπούς μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

2 Ιουνίου είναι η ημέρα του Falaley-borage. Δεν πρέπει να σπείρετε σπορόφυτα αργότερα από αυτήν την ημέρα, επειδή ο σχηματισμός των καρπών θα γίνει μόνο τον Αύγουστο, κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος, επομένως θα πρέπει να το κάνετε εγκαίρως. Επιπλέον, πιστεύεται ότι αν πέσουν έντονες βροχές τις δύο πρώτες ημέρες του μήνα, ο υπόλοιπος μήνας υπόσχεται να είναι ξηρός. Αυτή την ημέρα, αξίζει να κοιτάξετε τους κώνους ελάτου, αν υπάρχουν πολλά, θα υπάρχουν πολλά αγγούρια.

Η Ημέρα του Λεοντίου πέφτει στις 5 Ιουνίου. Μάλιστα αυτή την ημέρα μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη η περίοδος φύτευσης αγγουριού. Αλλά αν η προσγείωση πραγματοποιήθηκε αυτήν την ημέρα, τότε πιστεύεται ότι τα αγγούρια θα είναι τα πιο νόστιμα και αρωματικά. Είναι αυτή την ημέρα που πρέπει να προσέξετε αν ένα σμήνος από μύγες πετάει κάπου κοντά, καθώς είναι προάγγελος μιας μεγάλης σοδειάς.

17 Αυγούστου – Ευδοκία. Αυτή τη μέρα, είναι ώρα για τη συγκομιδή και την προετοιμασία για τη νέα καλοκαιρινή περίοδο.

Από τα πρώτα αγγούρια από τον κήπο, μπορείτε να φτιάξετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα, για παράδειγμα, mojito αγγουριού. Ένα αρκετά ενδιαφέρον ποτό που δροσίζει τέλεια το καλοκαίρι. Αρκεί να πάρει κανείς αγγούρι, λάιμ, μέντα και να το επιμείνει σε μεταλλικό νερό. Η γεύση σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Ωστόσο, αυτό το κοκτέιλ μπορεί να ποικίλει. Αυτό θα απαιτήσει:

• 2 αγγούρια?
• λάιμ ή χυμό λεμονιού?
• πάγος.

Τα αγγούρια κόβονται έτσι ώστε να χωρούν εύκολα στο μπλέντερ. Και επίσης προστίθεται πάγος στο μπλέντερ και στη συνέχεια αλέθονται όλα. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα μάζα μπορεί να χυθεί σε μια κανάτα και να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας λάιμ ή χυμό λεμονιού. Και μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερο πάγο και λίγη μέντα. Το δροσιστικό κοκτέιλ είναι έτοιμο!

Και μερικές ακόμη συνταγές από φρέσκα αγγούρια δίνονται παρακάτω.

Μην ξεχνάτε την πιο συνηθισμένη καλοκαιρινή σαλάτα. Διαφοροποιεί τέλεια την καλοκαιρινή σας διατροφή, προσθέτοντας φρέσκες γεύσεις ξεχασμένες από τον κρύο χειμώνα.

Για τους λάτρεις των ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών που βιάζονται, μπορείτε επίσης να συμβουλεύσετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, πρέπει να βάλετε μερικά αγγούρια, δύο ή τρεις σκελίδες σκόρδο, πασπαλίζοντας άφθονα με αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να δέσετε τη σακούλα, να ανακατέψετε και να τη βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα καλό σνακ. Είναι απαραίτητο να κόψετε τα αγγούρια σε τέταρτα, τοποθετώντας τα σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, όλα αναμειγνύονται με βότανα και πασπαλίζονται με αλάτι, προστίθεται ξύδι. Όλα αυτά εγχέονται και στη συνέχεια χύνονται με θερμαινόμενο φυτικό λάδι, αναμιγνύονται καλά και εγχέονται στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή θα κάνει τα αγγούρια πικάντικα. Αυτό απαιτεί:

• 2 κιλά αγγούρια?
• 500 γραμμάρια καρότα?
• 105 γραμμάρια (μισό φλιτζάνι) ζάχαρη.
• 50 γραμμάρια αλάτι?
• 1 μεσαίου μεγέθους κεφάλι σκόρδου?
• καρύκευμα για καρότα στα κορεάτικα.
• 125 ml ξίδι 9%.
• 125 ml φυτικό λάδι.

Τα αγγούρια κόβονται σε κύκλους και τα καρότα τρίβονται στον τρίφτη. Όλα καλύπτονται με αλάτι και ζάχαρη, περιχυμένα με ξύδι και λάδι.Το σκόρδο προστίθεται ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο μέσω μιας πρέσας. Προστίθενται 10 γραμμάρια κορεάτικου καρύκευμα και μένει να μαριναριστεί για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Όλα είναι συσκευασμένα σε βάζα, περιχυμένα με σιρόπι μαρινάδας, αποστειρωμένα σε κατσαρόλα με ζεστό νερό για περαιτέρω στρίψιμο.

Άλλη μια αρκετά εύκολη στην παρασκευή και εύπεπτη σαλάτα με την προσθήκη αγγουριών. Αυτή η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα γιατί σε αυτήν προστίθεται ακτινίδιο. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 2-3 αγγούρια?
• 1-2 ακτινίδια?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μέντα;
• κοκκώδη μουστάρδα?
• ελαιόλαδο;
• λάιμ ή χυμό λεμονιού?
• άλας;
• πιπέρι.

Το αγγούρι και το ακτινίδιο κόβονται σε τετράγωνα. Αλλά και τα πράσινα κρεμμυδάκια είναι ψιλοκομμένα, ανακατεμένα με κομμάτια σκισμένης ή ψιλοκομμένης μέντας. Όλα ανακατεύονται σε ένα δοχείο, προστίθεται μια κουταλιά της σούπας κοκκώδη μουστάρδα και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Και επίσης προσθέστε μια-δυο κουταλιές χυμό λάιμ, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

Το αγγούρι μπορεί να θεωρηθεί ένα ευέλικτο λαχανικό που διαφοροποιεί τα πιάτα σας με διάφορες σαλάτες, τουρσιά και άλλα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς και πότε να φυτέψετε αγγούρια στο έδαφος, δείτε το παρακάτω βίντεο.