Πώς να αποθηκεύσετε το ελαιόλαδο;

Το ελαιόλαδο θεωρείται πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν. Η τακτική χρήση του, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο νοσηρότητας με πολλές παθήσεις. Με τη σωστή αποθήκευση του προϊόντος, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τις εξαιρετικές του ιδιότητες.

Το ελαιόλαδο είναι πολύ δημοφιλές για κάποιο λόγο. Έχει υπέροχη γεύση και ευχάριστο άρωμα ελιάς. Αρκεί να προσπαθήσουμε να το προσθέσουμε σε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και βότανα και το πιάτο θα αλλάξει αμέσως. Και τι νόστιμες σάλτσες και ντρέσινγκ αποδεικνύονται, λαμβάνονται για το τουρσί πιάτα με κρέας και ψάρι. Δεν είναι περίεργο που η μεσογειακή διατροφή, το κύριο συστατικό της οποίας είναι το ελαιόλαδο, είναι τόσο δημοφιλής.

Η Ελλάδα θεωρείται η γενέτειρα των ελαιούχων δέντρων και οι πιο πολύτιμες ποικιλίες ελαιολάδου παράγονται στη χώρα αυτή μέχρι σήμερα. Τα ελαιόδεντρα φαίνονται πλέον όχι μόνο στις μεσογειακές χώρες, αλλά φύονται στη Γεωργία, την Κριμαία, το Αζερμπαϊτζάν και την Αμπχαζία, το Περού και το Μεξικό.

Η συγκομιδή πέφτει την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Η συγκομιδή των ελιών αρχίζει τον Σεπτέμβριο και η συγκομιδή τελειώνει τον Δεκέμβριο. Εκτός από τους καρπούς, συγκομίζονται και τα φύλλα των φυτών που χρησιμοποιούνται στην ιατρική.

Όταν αγοράζετε ελαιόλαδο, δεν καταλαβαίνουν όλοι πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί για να μην πικρίσει και χάσει μερικές από τις μοναδικές του ιδιότητες.

Μόλις ανοίξει ένα μπουκάλι ή δοχείο με λάδι, θα πρέπει να προστίθεται στα πιάτα πιο συχνά, καθώς η διάρκεια ζωής του είναι μικρή. Μετά το άνοιγμα του δοχείου, πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός ενός μήνα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά με περαιτέρω αποθήκευση των θρεπτικών ιδιοτήτων του λαδιού θα είναι λιγότερες. Η ποιότητα και η γεύση του λαδιού εξαρτάται από το πόσο καλά θα αποθηκευτεί το λάδι.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα, είναι σημαντικό να εξετάζετε την ημερομηνία κατασκευής του. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα προϊόν με ημερομηνία παραγωγής όχι μεγαλύτερη από τρεις μήνες. Αυτό το προϊόν, εάν αποθηκευτεί λανθασμένα, μπορεί να αλλοιωθεί γρήγορα, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες αποθήκευσης.

Σωστή αποθήκευση του ελαιολάδου:

• μετά το άνοιγμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το προϊόν μέσα σε ένα μήνα.
• για αποθήκευση πάρτε ένα αδιαφανές δοχείο.
• Η διάρκεια ζωής του προϊόντος πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και μην το χρησιμοποιείτε για μαγείρεμα εάν έχει λήξει η περίοδος.

Συχνά πολλοί αγοραστές ελαιολάδου ρωτούν πώς και πού να το αποθηκεύσουν στο σπίτι. Πολλοί πιστεύουν ότι το καλύτερο μέρος για να το αποθηκεύσετε είναι το ψυγείο. Δυστυχώς, αυτή η άποψη είναι λανθασμένη. Εάν αφήσετε το λάδι στο ψυγείο, τότε υπό την επίδραση της κρύας θερμοκρασίας, θα αρχίσουν να σχηματίζονται νιφάδες στο μπουκάλι. Αν και μετά την τοποθέτηση του μπουκαλιού σε ζεστό μέρος, οι νιφάδες στο μπουκάλι θα εξαφανιστούν, αλλά η γεύση του θα γίνει αμέσως χειρότερη.

Θα πρέπει να επιλεγεί το καταλληλότερο μέρος για την αποθήκευση του χρυσού λαδιού.Ένα τέτοιο μέρος μπορεί να είναι ένα ντουλάπι κουζίνας ή ένα κλειστό ράφι. Είναι σημαντικό το ντουλάπι να έχει αδιαφανείς πόρτες. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το δοχείο σε ένα μέρος που βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο μακριά από τη σόμπα, την μπαταρία ή τα τζάκια.

Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε ένα πολύτιμο προϊόν δεν είναι το ψυγείο. Εκτός:

• δεδομένου ότι το λάδι δεν ανέχεται πτώσεις θερμοκρασίας, δεν αποθηκεύεται στην κατάψυξη.
• Μην κρατάτε ένα δοχείο με χρυσό λάδι στο τραπέζι της κουζίνας ή κοντά στη σόμπα.

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να έχουν πάντα στη διάθεσή τους ένα δοχείο με λάδι και απλά να το αφήνουν στο τραπέζι ή κοντά στη σόμπα. Με τέτοια αποθήκευση, πολύ σύντομα θα αρχίσει να αλλοιώνεται και να γίνεται πικρή.

Εάν το λάδι εκτεθεί στο ηλιακό φως ή στο ηλεκτρικό φως, τότε τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι λιγότερα, καθώς οι υπεριώδεις ακτίνες καταστρέφουν τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο προϊόν.

Τώρα στα καταστήματα ή στην αγορά μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία φυτικών ελαίων. Το ελαιόλαδο μπορεί να συσκευαστεί:

• σε ένα μεγάλο δοχείο από κασσίτερο?
• σε σκούρο γυάλινο μπουκάλι με όγκο 0,25 λίτρων, 0,5 ή 1 λίτρου, άλλες επιλογές.
• σε δοχεία, πιο συχνά αυτά είναι δοχεία που χωρούν 1 λίτρο υγρού.
• σε κεραμικά ή πορσελάνινα πιάτα.

Τα γυάλινα μπουκάλια πωλούνται συχνότερα ως premium προϊόν με εξαιρετική γεύση. Όταν επιλέγετε ένα λάδι, θα πρέπει να κοιτάξετε την ετικέτα. Αν λέει ότι είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αυτό το προϊόν θα είναι το πιο πολύτιμο. Στην παραγωγή του χρησιμοποιείται ψυχρή έκθλιψη, επομένως είναι δυνατό να ληφθεί ένα ασυνήθιστα νόστιμο προϊόν.Δεν έχει ξένες προσμίξεις, η γεύση του λαδιού είναι ευχάριστη, θυμίζει φρέσκες ελιές. Το χρώμα του premium προϊόντος θα είναι κιτρινοπράσινο.

Μπορείτε συχνά να δείτε παρθένο ελαιόλαδο στα καταστήματα, λαμβάνεται με ανακύκλωση του υποστρώματος που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας. Και οι δύο επιλογές πωλούνται μόνο σε γυάλινα δοχεία. Άλλες ποικιλίες ελαιολάδου όπως το ελαιόλαδο ή το αγνό ελαιόλαδο δεν είναι προϊόντα υψηλής ποιότητας και συσκευάζονται όχι μόνο σε γυάλινες φιάλες, αλλά και σε κονσέρβες.

Μπορείτε συχνά να δείτε λάδι σε πλαστικά δοχεία στα ράφια· ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι αξιοπρεπούς ποιότητας. Χύνεται από ένα δοχείο μεγάλου όγκου και κατά τη διάρκεια της διαρροής εισέρχεται αέρας σε αυτό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας του προϊόντος. Τα πλαστικά δοχεία θεωρούνται τα πιο επιβλαβή για την αποθήκευση λαδιών, επιπλέον, το πλαστικό έχει μια ορισμένη μυρωδιά που απορροφάται στο περιεχόμενο. Το premium λάδι δεν θα χυθεί ποτέ σε πλαστικά δοχεία.

Εάν η κασσίτερος είναι ερμητικά κλεισμένος, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό για περίπου ένα χρόνο. Οι τράπεζες για την αποθήκευση λαδιών επεξεργάζονται με ένα ειδικό προστατευτικό στρώμα που προστατεύει από την οξείδωση. Με την πάροδο του χρόνου, οι οξειδωτικές διεργασίες αρχίζουν ακόμα να συμβαίνουν εκεί, επομένως το προϊόν πρέπει να χυθεί σε ένα αδιαφανές δοχείο μικρού μεγέθους.

Πιο πρόσφατα, λίγοι μπορούσαν να αγοράσουν το ακατέργαστο ελαιόλαδο, καθώς θεωρούνταν λιχουδιά. Επί του παρόντος, αυτό το προϊόν είναι όλο και περισσότερο στο τραπέζι με τους καταναλωτές.Στα ράφια των καταστημάτων υπάρχει μεγάλη ποικιλία προϊόντων από διαφορετικούς κατασκευαστές. Πριν αγοράσετε, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι φρέσκο, καθώς εάν αποθηκεύεται λανθασμένα, μπορεί γρήγορα να αλλοιωθεί. Συχνά, οι αγοραστές δεν γνωρίζουν πώς να αποθηκεύσουν σωστά το λάδι μετά το άνοιγμα.

Σύμφωνα με την GOST, το σφραγισμένο λάδι χρυσού αποθηκεύεται για ένα έτος. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινα δοχεία έως και 2 χρόνια. Σε δοχεία από κασσίτερο, το εξευγενισμένο και ακατέργαστο λάδι αποθηκεύεται για 12 μήνες. Η ημερομηνία αποθήκευσης αναγράφεται στην ετικέτα ή στο καπάκι της φιάλης. Οι κατασκευαστές ορίζουν την ημερομηνία της διαρροής και την προθεσμία για τη χρήση αυτού του προϊόντος.

Πολλοί ειδικοί εξακολουθούν να διαφωνούν για το πώς και πόσο να αποθηκεύεται το ελαιόλαδο. Ορισμένοι από αυτούς πιστεύουν ότι, ακολουθώντας τους κανόνες αποθήκευσης, θα αποθηκευτεί για 3 χρόνια. Οι αντίπαλοι ισχυρίζονται ότι μετά από 6-9 μήνες το προϊόν χάνει μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Μετά την αγορά ενός προϊόντος ελιάς και το άνοιγμα του δοχείου στο σπίτι, συνιστάται η χρήση του 1-2 μήνες νωρίτερα. Μετά το άνοιγμα του δοχείου, πρέπει να κλείσει προσεκτικά, καθώς η διαδικασία οξείδωσης ξεκινά όταν αλληλεπιδρά με το οξυγόνο.

Η διάρκεια ζωής ενός ανοιχτού μπουκαλιού εξαρτάται από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι 12-16 βαθμοί Κελσίου. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ανοιχτά έλατα σε 30 ημέρες. Φυσικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε μετά από 2 μήνες, αλλά θα υπάρχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό.

Σε πολλούς αρέσει να περιχύνουν σαλάτες με ελαιόλαδο, να το προσθέτουν σε δημητριακά ή να το παίρνουν για να φτιάχνουν σάλτσες και μαρινάδες, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για τις πιο πολύτιμες ιδιότητες ενός υγιεινού προϊόντος. Το Golden oil περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Ένα θεραπευτικό προϊόν πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για όσους θέλουν να απαλλαγούν από:

• από καρδιαγγειακές παθήσεις?
• Διαβήτης
• μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Η τακτική χρήση του προϊόντος θα βοηθήσει όσους είναι υπέρβαροι. Η χρήση του είναι πολύ ευεργετική για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Συνιστάται η ένταξη στη διατροφή ασθενών με έλκος στομάχου, καθώς το ελαιόλαδο έχει θεραπευτική δράση. Αξίζει να προσθέτετε πιο συχνά τα πιάτα του σε όσους υποφέρουν από δυσκοιλιότητα ή αιμορροΐδες.

Λαμβάνοντας υπόψη πόσο χρήσιμο είναι αυτό το προϊόν, θα πρέπει να καταναλώνεται τακτικά ως ντρέσινγκ για πιάτα και να χρησιμοποιείται ως καλλυντικό προϊόν. Πολλοί δεν ξέρουν τι να κάνουν με το λάδι όταν έχει ήδη λήξει.

Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλυντικό προϊόν. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε θρεπτικές μάσκες για δέρμα και μαλλιά. Και επίσης μπορεί να αναμιχθεί με ψιλοκομμένα βότανα, να χυθεί σε καλούπια και να σταλεί στην κατάψυξη.

Καλά αποτελέσματα μπορούν να ληφθούν από τη χρήση ενός πολύτιμου προϊόντος για το ξηρό, γερασμένο δέρμα του προσώπου και του σώματος. Αυτό το λάδι είναι εξαιρετικό για το ευαίσθητο δέρμα. Μια μικρή ποσότητα λαδιού χρησιμοποιείται για αισθητικές επεμβάσεις κατά τη φροντίδα του δέρματος γύρω από τα μάτια. Αξίζει να το εφαρμόσετε σε αυτή την περιοχή με κινήσεις χτυπήματος και μετά από 10-15 λεπτά σκουπίστε το μέρος με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό το προϊόν προστίθεται σε διάφορες μάσκες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα είναι αμέσως ορατό και το δέρμα φαίνεται νεανικό και τονωμένο.

Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο σε καλά κλεισμένα δοχεία, μακριά από το φως.Αποφύγετε τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Δεδομένου ότι το χρυσό λάδι δεν διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να το αγοράσετε στη σωστή ποσότητα.

Αξίζει να προτιμήσετε το ακατέργαστο premium λάδι, καθώς είναι το πιο χρήσιμο και νόστιμο. Αυτό μπορεί να κριθεί από την τιμή του, καθώς ένα καλό προϊόν δεν είναι φθηνό.

Αξίζει να σταματήσετε την επιλογή στο προϊόν γνωστών κατασκευαστών που ασχολούνται με την παραγωγή ελαιολάδου. Κατά την αγορά, αξίζει να δείτε πότε χύθηκε. Δεδομένου ότι οι ελιές αρχίζουν να ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε λάδι που εμφιαλώθηκε το μήνα Σεπτέμβριο-Δεκέμβριο.

Για περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, δείτε το παρακάτω βίντεο.