κάστανο

Η καστανιά είναι ένα δέντρο που όλοι έχουν ακούσει, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για τις εκπληκτικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για τα απίστευτα οφέλη αυτού του δέντρου, θα ανακαλύψετε τις θεραπευτικές του ιδιότητες, θα μάθετε πώς να αναγνωρίζετε τα βρώσιμα φρούτα της καστανιάς από την εμφάνισή τους και να είστε σίγουροι ότι θέλετε να τα δοκιμάσετε.

Σε αυτό το άρθρο, η κύρια θέση δίνεται στο βρώσιμο κάστανο. Θα αναφερθεί όμως και το ιπποκάστανο, το οποίο είναι πολύ γνωστό στους κατοίκους του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας.

Η σπορά του κάστανου έχει πολλά ονόματα: βρώσιμο, ευγενές, πραγματικό. Οικογένεια οξιάς, γένος Καστανιά.

Φυλλοβόλο δέντρο. Το ύψος του φτάνει τα 35 μ., και η περιφέρεια του κορμού τα 2 μ. Ο φλοιός είναι παχύς, καφέ χρώματος με βαθιές διαμήκεις ρωγμές.

Τα φύλλα είναι κοφτερά δόντια, μήκους έως 30 εκ. Το καλοκαίρι τα φύλλα είναι κιτρινοπράσινα και το φθινόπωρο γίνονται έντονο κίτρινο. Οι ταξιανθίες ανοιχτού κίτρινου ή πράσινου χρώματος μοιάζουν με μακρόστενες γατούλες, στο κάτω μέρος των οποίων υπάρχουν θηλυκά κλαδιά και στο πάνω μέρος - αρσενικά.

Οι καρποί της καστανιάς είναι βρώσιμοι ξηροί καρποί που ωριμάζουν σε καφέ φλιτζάνια, προστατευμένοι εξωτερικά από πολυάριθμες μακριές ράχες και καλυμμένοι με μεταξένια τσόχα εσωτερικά.Σε κάθε φλιτζάνι ωριμάζουν 1-4 στρογγυλεμένα ή πεπλατυσμένα καρύδια με λεία, γυαλιστερή επιφάνεια σκούρου καφέ χρώματος.

Επίσης στη φύση υπάρχουν και μη βρώσιμα κάστανα. Το πιο γνωστό είναι το ιπποκάστανο. Ανήκει στην οικογένεια Sapindov, μια υποοικογένεια Horse Chestnuts.

Οι κύριες διαφορές μεταξύ αλόγου και βρώσιμων κάστανων:

Σχήμα και μέγεθος φύλλου.

• ταξιανθίες?
• Η γεύση των φρούτων: στο ιπποκάστανο είναι πικρό, στη σπορά του κάστανου είναι γλυκά.
• τον αριθμό των φρούτων στο παξιμάδι.
• το εξωτερικό κέλυφος του λούτρινου: στην ιπποκαστανιά έχει έντονο πράσινο χρώμα με μικρά φυντάνια και στην καστανιά σποράς είναι καφέ, με μακριές καρφιά.

Υπάρχουν περίπου 30 είδη καστανιάς και θάμνων στον κόσμο.

Τα πιο δημοφιλή είδη καστανιάς σποράς, οι καρποί των οποίων μπορούν να καταναλωθούν, είναι:

• Ευρωπαϊκός σπόρος;
• Ιαπωνικά, ή πόλη?
• κινέζικο πιο μαλακό.

Κάθε είδος διαφέρει μεταξύ τους ως προς τον βιότοπο, το ύψος του κορμού, το μέγεθος και το σχήμα των φύλλων και των καρπών, την ανθοφορία και την καρποφορία.

Η εδώδιμη καστανιά είναι ένα δέντρο με ιδιότροπο χαρακτήρα. Για μια πλούσια συγκομιδή, αυτή η απαιτητική καλλιέργεια χρειάζεται ζεστό κλίμα, υγρασία αέρα τουλάχιστον 70% και ελαφρώς όξινο, υγρό έδαφος.

Το κάστανο δεν αντέχει καλά όχι μόνο την ξηρασία και τη ζέστη του καλοκαιριού, αλλά και τη μείωση της θερμοκρασίας του αέρα την άνοιξη και το καλοκαίρι. Λατρεύει το φως, αλλά αυτό δεν τον εμποδίζει να μεγαλώσει στη σκιά.

Στη Ρωσία, αυτά τα κάστανα μπορούν να βρεθούν μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Αναπτύσσεται επίσης στο έδαφος της Αρμενίας και του Αζερμπαϊτζάν.Όμως οι καρποί του κάστανου από αυτές τις περιοχές σπάνια φτάνουν το μέγεθος ακόμη και ενός καρυδιού.

Τα πράγματα είναι αρκετά διαφορετικά στην Ιταλία, τη Γαλλία και την Ισπανία. Οι καρποί των ευρωπαϊκών κάστανων μεγαλώνουν στο μέγεθος ενός μεγάλου μανταρινιού, καθώς το κλίμα και τα εδάφη αυτών των χωρών είναι ιδανικά για αυτό το υπέροχο δέντρο. Το βρώσιμο κάστανο καλλιεργείται επίσης στη νότια Ουκρανία, τα Βαλκάνια, την Ανατολική Ασία και τις ακτές του Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών.

Η συγκομιδή από ένα ενήλικο δέντρο είναι από 60 έως 200 κιλά. Η καρποφορία αρχίζει από 3-15 ετών.

Οι καρποί συλλέγονται πριν πέσουν από το δέντρο, μέχρι να αναπτυχθούν σχεδόν πλήρως:

1. Τα Plyuski με ξηρούς καρπούς γκρεμίζονται από το δέντρο με μακριά κοντάρια, έχοντας προηγουμένως καθαρίσει το χώμα κάτω από το δέντρο από κλαδιά και φύλλα. Είναι επίσης δυνατό να συλλέξετε μόνα τους ώριμα κάστανα που έχουν πέσει από το δέντρο.
2. Στη συνέχεια οι ξηροί καρποί διαχωρίζονται από το τσουρέκι και τοποθετούνται αμέσως για ωρίμανση σε δωμάτιο με χαμηλή υγρασία και καλό αερισμό.
3. Το τελευταίο βήμα είναι η ταξινόμηση. Οι ξηροί καρποί που έχουν αλλοιωθεί από μύκητες και παράσιτα εξαιρούνται εδώ, οι υπόλοιποι ταξινομούνται σε τρεις εμπορικές κατηγορίες, με βάση το μέγεθος και την ποιότητά τους.

Για λόγους μακροχρόνιας αποθήκευσης, οι ξηροί καρποί που συλλέγονται ξηραίνονται στον ανοιχτό ήλιο ή σε ειδικά στεγνωτήρια και τοποθετούνται σε ξηρούς, καλά αεριζόμενους χώρους.

Η συγκομιδή των φύλλων γίνεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Το μήκος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 cm. Στη συνέχεια απλώνονται σε χαλαρά στρώματα και στεγνώνουν σε σκιερά μέρη. Η αποθήκευση γίνεται σε χάρτινα δοχεία ή λινά σακουλάκια και πάντα σε στεγνό χώρο.

Η εποχή του βρώσιμου κάστανου διαρκεί από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο. Αυτή την περίοδο μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα φρούτα και σπόρους κάστανου στις αγορές, καθώς και στα σούπερ μάρκετ. Τα φρέσκα κάστανα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και χαλάνε γρήγορα. Κάστανα τουρσί ή κατεψυγμένα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Όταν επιλέγετε βρώσιμα φρούτα κάστανου, προσέξτε:

• Για σχήμα και μέγεθος. Τα καρύδια πρέπει να είναι μεγάλα, το ίδιο μέγεθος.
• Για βάρος και σκληρότητα. Τα ποιοτικά κάστανα είναι βαριά και σταθερά.
• Στην επιφάνεια. Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι γυαλιστεροί, σκούρο καφέ.

• Τα φρέσκα φρούτα έχουν μια γλυκιά, ευχάριστη γεύση.
• μετά τη θερμική επεξεργασία, η γεύση των φρούτων μοιάζει με πατάτες.
• έναρξη της ανθοφορίας: Ιούνιος, Ιούλιος.
• η πρώτη ανθοφορία εμφανίζεται σε ηλικία 3-12 ετών.
• η διάμετρος ενός ώριμου λούτρινου στα δασικά κάστανα είναι έως 6 cm, στα καλλιεργούμενα κάστανα - έως και 10 cm.

Οι καρποί της καστανιάς σποράς είναι ένα μοναδικό προϊόν διατροφής. Έχουν υψηλή ενεργειακή αξία και είναι πολύ θρεπτικά. Λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά από άλλους ξηρούς καρπούς, τα κάστανα θεωρούνται πιο υγιεινά και λιγότερο λιπαρά.

Σε 100 γρ. Οι φρέσκοι ξηροί καρποί περιέχουν:

• πρωτεΐνες - 1,6 γραμμάρια.
• λίπη - 1,25 γραμμάρια.
• υδατάνθρακες - 44 γραμμάρια.

Φρούτο κάστανο με θερμίδες:

• τηγανητό - 182 kcal / 100 gr.
• φρέσκο ​​- 166 kcal / 100 gr.
• βραστό ή βραστό - 131 kcal / 100 gr.
• για ένα ζευγάρι - 56 kcal / 100 γρ.

Τα βρώσιμα φρούτα κάστανου περιέχουν:

• υδατάνθρακες - έως και 62%.
• πρωτεΐνες - έως και 6%.
• λίπη - έως 5%?
• διάφορα ιχνοστοιχεία: τιτάνιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, βάριο, φθόριο, αλουμίνιο, ψευδάργυρος, χαλκός.
• Απαραίτητα μεταλλικά άλατα. φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο.
• φυτικές ίνες - από 2,5 έως 3,5%.
• ζάχαρη - έως 17%.
• διάφορες βιταμίνες - Β1 και Β2, C, PP, A;
• οξέα: γαλακτικό, κιτρικό, μηλικό.
• τανίνες;
• ελαιογραφίες;
• πηκτίνες?
• φλαβονοειδή.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άλλες ευεργετικές ουσίες αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου και συνήθως φτάνει στο μέγιστο λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Ο φλοιός του κορμού και των κλαδιών του βρώσιμου κάστανου περιέχει:

• γλυκοσίδες;
• ελαιογραφίες;
• τανίνες.

Τα βρώσιμα φύλλα καστανιάς περιέχουν:

• γλυκοσίδες;
• πηκτίνες?
• ρουτίνα;
• βιταμίνη Κ;
• βιταμίνη C;
• ενώσεις φλαβονών;
• τανίνες.

Το κάστανο έχει κερδίσει την αγάπη ενός ατόμου όχι μόνο λόγω της ομορφιάς και της νόστιμης γεύσης του φρούτου. Οι εκπληκτικές ικανότητες αυτού του δέντρου έχουν ανακαλυφθεί εδώ και πολύ καιρό.

Το βρώσιμο κάστανο έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, καθώς έχει τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:

• αντιφλεγμονώδη?
• αντιβηχικό?
• την επούλωση των πληγών;
• παυσίπονο;
• αντιπυρετικός;
• στυπτικός;
• αιμοστατικό?
• διουρητικός;
• κορεσμός του σώματος με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα.

Δείτε το επόμενο βίντεο για περισσότερα σχετικά με τα βρώσιμα κάστανα.

Το ιπποκάστανο έχει πιο ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Το φάσμα της δράσης του είναι το ευρύτερο και χρησιμοποιείται ως μέσα όπως:

• αντιφλεγμονώδη?
• αποσυμφορητικό?
• αντισπασμωδικό?
• venotonic;
• αιμοστατικό?
• στυπτικός;
• βακτηριοκτόνο;
• την επούλωση των πληγών;
• εξουθενωτικό?
• καταπραϋντικό;
• αντιοξειδωτικό;
• κατά του όγκου?
• τόνικ;
• διουρητικός;
• εφιδρωτικο?
• αντιπυρετικός;
• αντιθρομβωτικό?
• αντι-σκληρωτικό?
• ανοσοενίσχυση.

Παρά μια τόσο εντυπωσιακή λίστα με χρήσιμες ιδιότητες του κάστανου, είναι απαραίτητο να πούμε για τις αντενδείξεις και την πιθανή βλάβη που μπορεί να προκληθεί στην υγεία σας τρώγοντας φρούτα κάστανου ή χρησιμοποιώντας φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το φυτό.

Όταν τρώτε κάστανα, μπορεί να εμφανιστούν οι ακόλουθες επιπλοκές:

• παραβίαση του πεπτικού σωλήνα λόγω υπερβολικής χρήσης: δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα.
• σπασμοί?
• επιδείνωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, του αίματος, του ήπατος και των νεφρών.
• αλλεργικές αντιδράσεις.

Αντενδείξεις για τη χρήση του βρώσιμου κάστανου σε δοσολογική μορφή και ως προϊόν διατροφής:

• ατομική δυσανεξία?
• υπόταση;
• μειωμένη πήξη του αίματος?
• υπέρβαρος;
• χρόνια νεφρική ανεπάρκεια;
• εγκυμοσύνη και θηλασμός (λόγω του κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων).
• Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι αντένδειξη για τη χρήση του μελιού καστανιάς.
• διαταραχές εμμήνου ρύσεως.

Επίσης, η κατανάλωση φρούτων ιπποκάστανου μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία, όταν κάποιος τα παίρνει εν αγνοία του για βρώσιμα κάστανα. Σε περίπτωση δηλητηρίασης εμφανίζεται ναυτία και διαταράσσεται η πέψη. Είναι επίσης πιθανή η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων με την εξωτερική χρήση ιπποκαστανιάς.

Δεδομένου ότι η σάρκα του κάστανου περιέχει λίγο λίπος, είναι αδύνατο να ληφθεί μεγάλη ποσότητα λαδιού από αυτό. Το καστανέλαιο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την παραγωγή κρεμών και σαμπουάν.

Το καστανέλαιο φροντίζει τα ξηρά μαλλιά και τα προστατεύει από το στέγνωμα. Χρησιμοποιείται επίσης για τη φροντίδα του λιπαρού δέρματος, αποκαθιστώντας την ισορροπία του. Το καστανέλαιο είναι σε θέση να προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες ενός καρυδιού κάστανου το έχουν κάνει πολύ δημοφιλές στη βιομηχανία τροφίμων και στη μαγειρική. Ως πηγή φυτικής πρωτεΐνης, οι χορτοφάγοι περιλαμβάνουν τα κάστανα στη διατροφή τους.

Βρώσιμο φρούτο κάστανου:

• τρώγονται ωμά, βραστά, βραστά, καπνιστά ή τηγανητά.
• αλεσμένο σε αλεύρι και ποτό καφέ?
• τριμμένο χρησιμοποιείται για την παρασκευή αμυγδαλωτού και σοκολάτας.
• μεταποιημένα σε αλκοόλη.

Οι ξηροί καρποί κάστανου είναι ένα πραγματικό εύρημα για τη δημιουργία τόσο λιτών πιάτων όσο και γκουρμέ. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται ως:

• καρυκεύματα, γέμιση και συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.
• προσθήκη στα πρώτα μαθήματα.
• καρύκευμα για σιτάρι και πλιγούρι βρώμης.
• πάστα κάστανου για την παρασκευή τοστ και σάντουιτς.
• συστατικό για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, ζυμαρικών και διαφόρων επιδορπίων.
• ποικιλία από αυτόνομα γεύματα.

Πώς να ψήσετε κάστανα στο φούρνο, δείτε το παρακάτω βίντεο.

250 γρ. τα κάστανα ξεφλουδίζονται και ασπρίζονται. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρύδια σε λεπτές φέτες, χαμηλώστε τα σε 200 ml. βραστό γάλα και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα καυτά κάστανα τρίβονται από ένα κόσκινο.

Δύο κρόκοι αλέθονται με 50 γρ. ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανιλίνη, την κανέλα και 20 γρ. λικέρ και ανακατεύεται με πουρέ κάστανου. Στη συνέχεια, δύο καλά χτυπημένες πρωτεΐνες εισάγονται σταδιακά στη ζύμη και όλα ανακατεύονται.

Αλείφουμε με λάδι μια φόρμα για σουφλέ, πασπαλίζουμε με αλεύρι και απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει. Στη συνέχεια στέλνονται στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς, για 20-25 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο βγάζουμε από τη φόρμα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε αμέσως.

500 γρ. Τα καθαρισμένα κάστανα βράζονται σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρείται η φλούδα από αυτά και χαμηλώνεται σε 1 λίτρο ζωμού κρέατος που βράζει. Ένα κρεμμύδι σοτάρεται με βούτυρο και σε αυτό προστίθενται δύο τριμμένα καρότα και ένα γογγύλι (ή σέλινο).

Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. μέχρι να γίνουν τα κάστανα. Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς και τη χτυπάμε με ένα μπλέντερ. Πριν σερβίρετε, αλατοπιπερώνετε με κρέμα γάλακτος και γαρνίρετε με άνηθο ή άλλα μυρωδικά.

Ο ρόλος του βρώσιμου κάστανου στην ιατρική είναι επίσης ανεκτίμητος.

Μέρη του δέντρου χρησιμοποιούνται φρέσκα και αποξηραμένα με τη μορφή αφεψημάτων, αφεψημάτων και αλκοολούχων βαμμάτων για τη θεραπεία πολλών ασθενειών:

• φλεγμονώδεις διεργασίες της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
• κοκκύτης;
• κιρσοί;
• ασθένειες του στομάχου και των εντέρων ·
• οίδημα που σχετίζεται με νεφρική νόσο.
• επίσταξη?
• πληγές και κοψίματα?
• αποστήματα και βράζει?
• πληγές και κοψίματα?
• καταρροή της ουροδόχου κύστης και δυσεντερία.
• επέκταση των φλεβών του πρωκτού και του ορθού.
• διεσταλμένες φλέβες του ρινοφάρυγγα.
• επώδυνη εμμηνόρροια?
• κορύφωση.

Αραιώστε 30 σταγόνες χυμού από άνθη καστανιάς με δύο κουταλάκια του γλυκού νερό και πάρτε δύο φορές την ημέρα.

Ένα μείγμα από δύο κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα φύλλα κάστανου και 250 ml. Φέρτε το νερό να βράσει και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρετε και πιείτε μια γουλιά κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για το μέλι καστανιάς: σπάνιο και απίστευτα χρήσιμο. Η γεύση του είναι συγκεκριμένη: τάρτα και πικρή. Όμως οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι αναμφισβήτητες. Διαποτίζει τον οργανισμό με βιταμίνες B, C και D, ένζυμα, διάφορα αμινοξέα, καθώς και ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και χαλκό.

Το μέλι καστανιάς χρησιμοποιείται:

• ως πρόληψη γαστρεντερικών ασθενειών, για τη βελτίωση της όρεξης και την τόνωση της έκκρισης της χολής.
• με άσθμα, βρογχίτιδα, αμυγδαλίτιδα και άλλες αναπνευστικές ασθένειες.
• για την ενίσχυση των οργάνων του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• με διαταραχές του νευρικού συστήματος, καθώς έχει ηρεμιστικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα.
• για διάφορες δερματικές βλάβες ως αντιβακτηριδιακός παράγοντας.

Για να εξαλείψετε την πικρία στη γεύση του μελιού κάστανου, πρέπει να το ζεστάνετε λίγο στη φωτιά. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, όλα τα πολύτιμα ακίνητα θα χαθούν. Το μέλι καστανιάς δεν κρυσταλλώνει και μπορεί να αποθηκευτεί έως και τρία χρόνια.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ιπποκάστανου έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην εναλλακτική ιατρική και χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στη φαρμακευτική.

Τα φάρμακα και η παραδοσιακή ιατρική που βασίζονται στο ιπποκάστανο βοηθούν στις ακόλουθες ασθένειες:

• κιρσοί και κιρσώδη έλκη.
• ιγμορίτιδα;
• αιμορροΐδες?
• αρθριτικοί και ρευματικοί πόνοι.
• διάρροια;
• ελονοσία;
• αιμορραγία της μήτρας?
• άλατα και ραδιονουκλεΐδια στο σώμα.

Ένα λουτρό με αφέψημα καρπών ιπποκαστανιάς είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία της μαστοπάθειας, των κιρσών, των διαταραχών της περιφερικής κυκλοφορίας, των αιμορροΐδων, των ρευματισμών, της θρομβοφλεβίτιδας και του αγγειόσπασμου.

Ένα κιλό φρούτων και 5 λίτρα νερού βράζουν και στη συνέχεια βράζουν σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Ο προκύπτων ζωμός φιλτράρεται, χύνεται σε λουτρό, όπου ψύχεται στους 37-38 βαθμούς. Ένα τέτοιο μπάνιο λαμβάνεται για 10-15 λεπτά πριν πάτε για ύπνο. Πορεία - 10 - 12 μπάνια, καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα.

Πάρτε 2 κ.σ. ψιλοκομμένα φρούτα από ιπποκάστανο, ρίξτε βραστό νερό. Βάλτε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά.Στραγγίζουμε τον ζωμό και παίρνουμε 2 κ.σ. 4 φορές την ημέρα για τις ακόλουθες ασθένειες:

• βήχας,
• βρογχίτιδα,
• διάρροια
• φλεγμονή των νεφρών.

Κάντε θεραπεία μέχρι να αναρρώσετε.

5 κ.σ θρυμματισμένα φρούτα ρίχνουμε 0,5 λίτρα. φυτικό λάδι. Βάλτε σε λουτρό νερού για 1 ώρα. Ψύξτε και στραγγίστε. Τρίψτε 2-3 φορές την ημέρα σε προβληματικές περιοχές.

Κάντε θεραπεία μέχρι να αναρρώσετε.

Βάλτε φρέσκα άνθη ιπποκαστανιάς σε ένα μπουκάλι στο 1/3 του όγκου, συμπληρώστε με οινόπνευμα και φελλό καλά. Επιμείνετε 1 μήνα σε σκοτεινό ζεστό μέρος. Ανακινήστε καθημερινά. Ενταση. Τοποθετούμε στο ψυγείο για αποθήκευση.

Τρίψτε σε προβληματικές περιοχές για τις ακόλουθες ασθένειες:

• πολυαρθρίτιδα ανταλλαγής,
• αρθρίτιδα,
• ρευματισμός,
• ισχιαλγία,
• οστεοχονδρωσις.

Η κατάποση πραγματοποιείται σε 1,5 κουταλάκι του γλυκού. 3 φορές την ημέρα με προσθήκη βρασμένου νερού 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-4 εβδομάδες.

30 τεμ. φρούτα ιπποκαστανιάς καθαρισμένα και κομμένα, ρίξτε 0,5 λ. βότκα. Φελλό και βάλτε για 1 εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Ενταση.

Τρίψτε σε προβληματικές περιοχές 2-3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1-2 μήνες.

Στο εσωτερικό, το βάμμα λαμβάνεται με την προσθήκη βρασμένου νερού, 20 σταγόνες 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 4-8 εβδομάδες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του βάμματος:

• αραιώνει το αίμα
• με κιρσούς,
• θρομβοφλεβίτιδα,
• μώλωπες,
• gcmorroe,
• υπέρταση,
• ισχιαλγία,
• αρθροπάθεια,
• οστεοχονδρωσις,
• τέντωμα συνδέσμων.

1/2 μέλος ψιλοκομμένο φλοιό από κάσιους αλόγου ρίχνουμε 1 κ.γ. βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Επιμείνετε 8 ώρες, στέλεχος. Πάρτε ένα έγχυμα 3-4 φορές την ημέρα, 2 κ.σ. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για τις ακόλουθες ασθένειες:

• αιμορροΐδες (εφαρμόζονται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά),
• παθήσεις των πνευμόνων και των βρόγχων
• διάρροια
• παθήσεις της πλάτης (εφαρμόζονται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά),
• καταρροή,
• εσωτερική αιμοραγία,
• αρθρίτιδα,
• ρευματισμός.

Η πορεία της θεραπείας είναι από 1 έως 4 εβδομάδες, ανάλογα με τη νόσο.

50 γρ. φλοιό ή κλαδιά ιπποκαστανιάς ρίχνουμε 3 λίτρα. νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Σούρωσε και ρίξτε σε ένα λουτρό με δροσερό νερό.

Πριν πάτε για ύπνο, αφού αδειάσετε τα έντερα, κάντε μπάνιο για 15 λεπτά. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.

Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ταυτόχρονα. χυμός ή αλκοολούχο βάμμα λουλουδιών, αραιωμένο με νερό, 2 φορές την ημέρα καθ' όλη τη διάρκεια της θεραπείας.

Ξεφλουδίστε τα φρέσκα φρούτα ιπποκαστανιάς. Δώστε σχήμα στο έμβρυο σε ένα «μολύβι» μεγέθους που να ταιριάζει στο ρουθούνι. Λιπάνετε το "μολύβι" με μέλι και τοποθετήστε το στο ρουθούνι.

Μετά από 5 λεπτά, θα υπάρχει μια αίσθηση καψίματος, φτέρνισμα. Θα βγει πολλή βλέννα. Αφαιρέστε αμέσως το μολύβι και τοποθετήστε το στο άλλο ρουθούνι, αφήστε το μέχρι να απελευθερωθεί η βλέννα.

Η διαδικασία γίνεται κάθε δεύτερη μέρα μέχρι την ανάρρωση. Κάθε φορά που χρειάζεται να χρησιμοποιείτε φρέσκα κάστανα.

Το φάρμακο χρησιμοποιείται σε αρχικές ασθένειες εκτός από τα ραντεβού του θεράποντος ιατρού.

Το ξύλο καστανιάς εκτιμάται ιδιαίτερα στις κατασκευές και στην παραγωγή επίπλων λόγω της αντοχής, της αισθητικής του εμφάνισης και της αντοχής του σε διάφορους μύκητες. Είναι πιο ανθεκτικό από τη βελανιδιά, γι' αυτό και αναγνωρίζεται ως το καλύτερο για την παρασκευή βαρελιών για την παλαίωση του κρασιού.

Τα φύλλα, ο φλοιός και οι ρουφηξιές λειτουργούν ως πρώτες ύλες για τη λήψη φυσικών βαφών και εκχυλισμάτων για το φυτικό μαύρισμα του δέρματος.

Τα εκχυλισμένα τσιπς κάστανου χρησιμοποιούνται στην παραγωγή πολτού και το καστανέλαιο έχει χρησιμοποιηθεί στη σαπωνοποιία.

Στην καθημερινή ζωή, οι καστανιές χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικό στοιχείο για κήπους και εξοχικές κατοικίες. Συχνά το κάστανο καλλιεργείται στο σπίτι.

Υπάρχουν πάνω από 400 καλλιέργειες κατάλληλες για καλλιέργεια. Οι πιο κοινές ποικιλίες είναι:

• Μεγαλόκαρπος. Βάρος καρπού - 7-12 g. Αναπτύσσεται στο Αζερμπαϊτζάν.
• Μικρόκαρπος. Βάρος καρπού - 4,5-6,5 g. Αναπτύσσεται στο Αζερμπαϊτζάν.
• Λυών, Storm de Lilyak, Ναπολιτάν. Βάρος καρπού - 20-60 γρ. Καλλιεργείται στην Ιταλία, τη νότια Γαλλία και την Ιβηρική χερσόνησο.

Κάστανα με μεγάλους καρπούς στο φυσικό περιβάλλον δεν βρίσκονται.

Σχετικά με το κόκκινο κάστανο, που δεν φοβάται τον σκόρο της καστανιάς, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Για την καλλιέργεια της καστανιάς απαιτούνται ορισμένες κλιματικές συνθήκες και σύσταση του εδάφους. Ωστόσο, υπάρχουν εδώδιμες ποικιλίες καστανιάς προσαρμοσμένες για το χειμώνα που καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καλλιεργήσετε κάστανα:

• σπορόφυτα?
• σπόροι την άνοιξη?
• σπόρους το φθινόπωρο.

Για την πρώτη μέθοδο, πρέπει να αγοράσετε σπορόφυτα κάστανου. Αυτό μπορεί να γίνει στις αγορές λουλουδιών, αλλά για να είστε απόλυτα σίγουροι για την ποιότητά τους, συνιστάται να απευθυνθείτε σε ένα εξειδικευμένο φυτώριο.

Για τη φύτευση χρησιμοποιείται ειδικό εδαφικό υπόστρωμα που αποτελείται από δασική γη (50%), χούμο (50%), ειδικό αλεύρι δολομίτη και σβησμένο ασβέστη, 0,5 kg ανά 50 cm3. Αυτή η μάζα τοποθετείται στο έδαφος, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε βάθος περίπου 10 cm και ποτίζονται άφθονο με νερό σε άνετη θερμοκρασία. Λάβετε υπόψη ότι για την καλύτερη καρποφορία, ένα δενδρύλλιο χρειάζεται μια περιοχή διαμέτρου περίπου 3 μέτρων.

Για την ανοιξιάτικη μέθοδο καλλιέργειας χρησιμοποιούνται οι καρποί της τελευταίας συγκομιδής, οι οποίοι διατηρήθηκαν σε συνθήκες θερμοκρασίας από + 5 έως 6 ° C για 5 μήνες. Πέντε ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, είναι απαραίτητο να μουλιάσουν τα φρούτα σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, το κέλυφός τους διογκώνεται και στο εσωτερικό αρχίζει η διαδικασία ανάπτυξης του εμβρύου. Στη συνέχεια, αυτοί οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος χωρίς καταφύγιο.

Για τη φθινοπωρινή μέθοδο καλλιέργειας, συλλέγονται θρυμματισμένοι ξηροί καρποί και πραγματοποιείται διαδικασία στρωματοποίησης. Οι καρποί τοποθετούνται σε ανοιχτό δοχείο και πασπαλίζονται με άμμο και στη συνέχεια αφαιρούνται στο κρύο για 10-12 ημέρες. Το καλύτερο καθεστώς θερμοκρασίας για τη στρωματοποίηση των σπόρων: από + 5 έως 6 °C.

Μετά από αυτό, οι σπόροι φυτεύονται σε καλά βρεγμένο έδαφος σε βάθος 5 ή 6 cm, κάθε 10 ή 15 cm, και καλύπτονται με πεσμένα φύλλα από πάνω. Την άνοιξη είναι απαραίτητο να αραιώσετε τα σπορόφυτα.

Όταν φροντίζετε μια καστανιά, παράγετε:

• Πότισμα νεαρών δέντρων καθώς στεγνώνει το έδαφος.
• ενιαίο λίπασμα στις αρχές της άνοιξης.
• χαλάρωση του εδάφους 2 ή 3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
• επικάλυψη του εδάφους γύρω από τον κορμό με πεσμένα φύλλα, πριονίδι ή τύρφη.

Για τα οφέλη του κάστανου, δείτε το παρακάτω βίντεο.

• Τα δοκάρια του διάσημου καθεδρικού ναού της Notre Dame στη Ρεμς είναι κατασκευασμένα από ξύλο καστανιάς Κολχίδας.
• Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Μεγάλου Αλεξάνδρου, οι προμήθειες τροφίμων του στρατού προμηθεύονταν από καλλιέργειες από πολυάριθμους ελαιώνες καστανιάς που φυτεύτηκαν ειδικά για αυτές τις ανάγκες.
• περισσότερο από το 75% της παγκόσμιας παραγωγής ξηρών καρπών κάστανου προέρχεται από την Κίνα (69%) και την Κορέα (7%). Το μερίδιο της Ρωσίας είναι 2%.
• η διάρκεια ζωής του κάστανου σε βέλτιστες συνθήκες είναι 500 χρόνια ή περισσότερο.
• οι αράχνες δεν υφαίνουν ποτέ ιστούς σε κτίρια από αυτό το ξύλο.Χάρη σε αυτό το πολύτιμο ακίνητο, δοκάρια από ξύλο καστανιάς χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή των περισσότερων από τα μεσαιωνικά κάστρα στην Ευρώπη.
• Οι βρώσιμοι ξηροί καρποί κάστανου, μαγειρεμένοι στη φωτιά, τρώγονται ζεστοί και πλένονται με χυμό σταφυλιού. Αυτός ο συνδυασμός είναι ο πιο τέλειος για γκουρμέ.
• Τα άνθη της καστανιάς είναι προικισμένα με πολύτιμες ιδιότητες μόνο τις 2 πρώτες ημέρες της ανθοφορίας.