Στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης: οφέλη και βλάβες, πώς να μαγειρέψετε;

Ένα προϊόν όπως το πλιγούρι βρώμης είναι απλά απαραίτητο για δραστήριους ανθρώπους που έχουν κάθε λεπτό να μετράει. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε πλιγούρι βρώμης το πρωί γιατί είναι υγιεινό, γρήγορο στην προετοιμασία, χορταστικό και προωθεί την απώλεια βάρους. Όλα αυτά όμως αφορούν ένα φυσικό προϊόν που περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, και όχι για στιγμιαίο χυλό.

Το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Κατά την κατασκευή ενός τέτοιου χυλού, τα πλιγούρια καθαρίζονται από τα κελύφη και υποβάλλονται σε επεξεργασία με χρήση ατμού. Είναι δύσκολο να αποκαλέσετε το προϊόν ολόκληρο, επειδή χάνει όλα τα χρήσιμα που πρέπει να είναι σε αυτό και παραμένει πολύ μετατρεπόμενο άμυλο, το οποίο γρήγορα μετατρέπεται σε ζάχαρη.

Αν συγκρίνετε το στιγμιαίο χυλό με άλλα γρήγορα μαγειρεμένα φαγητά, όπως τα ζυμαρικά ή τα πατατάκια, τότε, φυσικά, το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης κερδίζει σε αυτό το πλαίσιο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να απέχετε από τέτοια προϊόντα, όχι μόνο επειδή δεν διατηρούν ευεργετικές ιδιότητες, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστούν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Σκεφτείτε τι είναι επιβλαβές στιγμιαίο κουάκερ.

• Όπως προαναφέρθηκε, ο χυλός χάνει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, και μάλιστα οι άνθρωποι συνήθως επιλέγουν αυτό το πιάτο για πρωινό ακριβώς εξαιτίας τους. Σε επεξεργασμένους κόκκους, καταστρέφονται.
• Τα φρούτα φαίνονται πολύ δελεαστικά στη συσκευασία του πλιγούρι βρώμης. Αλλά δεν είναι αληθινά, χρησιμοποιούνται βαφές και διάφορες γεύσεις για να δώσουν μια μυρωδιά και γεύση μούρου.
• Ορισμένοι κατασκευαστές, αντί να προσθέτουν φρέσκα κομμάτια ροδάκινου, μήλων και σταφίδων, προσθέτουν εκείνα τα φρούτα και τα μούρα που έχουν υποστεί χημική επεξεργασία.
• Ένα άλλο μειονέκτημα των γρήγορων δημητριακών είναι ότι παρασκευάζονται με πολλή ζάχαρη, οπότε με την ελπίδα να χάσουν βάρος, πολλά, αντίθετα, βελτιώνονται.
• Δεδομένου ότι υπάρχει πολλή ζάχαρη στο στιγμιαίο προϊόν, ο χυλός δεν κορεστεί και αμέσως μετά το φαγητό προκαλεί αίσθημα πείνας.

Ο στιγμιαίος χυλός επεξεργάζεται σε καθόλου μικρό μέρος. Το θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης απορροφάται γρηγορότερα από τον οργανισμό, γεγονός που αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό δεν σημαίνει τίποτα καλό - ένα άτομο που έχει καταναλώσει πλιγούρι βρώμης θα βιώσει σύντομα ένα αίσθημα πείνας. Το κανονικό πλιγούρι βρώμης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενώ το στιγμιαίο κουάκερ έχει μάλλον υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Ωστόσο, υπάρχουν και πλεονεκτήματα στο να τρώτε πλιγούρι βρώμης βιαστικά.

• Θρεπτικό και βελτιώνει την πέψη.
• Οι στιγμιαίοι χυλοί είναι πιο νόστιμοι από τους κανονικούς. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από τις γεύσεις και τα ενισχυτικά γεύσης που προστίθενται σε αυτό.
• Το προϊόν συσκευάζεται σε μικρά σακουλάκια, γεγονός που εξαλείφει την πιθανότητα υπολειμμάτων του.
• Οικονομικός. Το κουάκερ από μια σακούλα δεν απαιτεί πολύ χρόνο - χύνεται σε ένα πιάτο και χύνεται με βραστό νερό. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το μαγειρέψει.

Μάλλον όχι, γιατί για απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιήσετε κανονικό χυλό.Μόνο αυτό θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους και θα ωφελήσει τον οργανισμό. Υπάρχει η άποψη ότι το πλιγούρι βρώμης πρέπει να βράσει, ωστόσο, αν δεν υπάρχει χρόνος για αυτό, το συνηθισμένο χυλό μπορεί απλά να χυθεί με βραστό νερό. Αυτό θα είναι πολύ πιο χρήσιμο από το να κάνετε το ίδιο με το προϊόν από την τσάντα.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από πλιγούρι βρώμης, αφήστε το να βράσει για 2 λεπτά. Κατά βούληση, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και μούρα προστίθενται στο πιάτο. Το υγιεινό κουάκερ είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτό είναι το προϊόν με το οποίο μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια - προσθέστε τριμμένη σοκολάτα, αλάτι ή ζάχαρη.

Αν όμως θέλετε να μαγειρέψετε στιγμιαία δημητριακά, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα: προσθέστε ξηρούς καρπούς, γιαούρτι ή γάλα χαμηλών λιπαρών στο πλιγούρι βρώμης. Τα τρόφιμα θα επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων, γεγονός που θα κάνει το επίπεδο σακχάρου στο σώμα σταθερό. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε αρκετά, ξεχνώντας την πείνα για αρκετές ώρες.

Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για μερικές συνταγές διατροφής που μπορεί να είναι χρήσιμες σε κάποιον.

Συστατικά:

• στιγμιαία δημητριακά - 5 κουταλιές της σούπας.
• μπανάνα;
• φραγκοστάφυλο - 30 γραμμάρια.
• βραστό νερό.

Μαγείρεμα:

• ρίξτε τα δημητριακά σε ένα πιάτο και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους.
• κόψτε την μπανάνα σε μικρούς κύβους και βάλτε το σε χυλό.
• προσθέτουμε σταφίδες και ανακατεύουμε

Συστατικά:

• μπανάνα;
• αυγό - 2 τεμ.;
• πλιγούρι βρώμης - 150 γραμμάρια.
• κακάο - μια κουταλιά της σούπας σκόνη?
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 250 γραμμάρια.
• υποκατάστατο ζάχαρης - σύμφωνα με το γούστο σας.
• βανιλλίνη.

Βήμα-βήμα συνταγή:

• χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, τρυπήστε μια μπανάνα, προσθέστε 1 αυγό, σκόνη κακάο σε αυτό και ανακατέψτε τη μάζα.
• προσθέστε δημητριακά, βεβαιωθείτε ότι η συνοχή μοιάζει με μαγιονέζα - δεν είναι πολύ παχύ ή υγρό.
• ανακατέψτε καλά και, στη συνέχεια, στείλτε το στο ταψί.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε τη φόρμα σε αυτό για 12-15 λεπτά.

• ενώ το μείγμα ψήνεται, ετοιμάστε τη βάση: προσθέστε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, βανιλίνη, αυγό σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα πάντα.
• αφού παρέλθει ο χρόνος, βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, ισοπεδώνουμε το παρασκευασμένο μείγμα με τυρί cottage με ένα κουτάλι.
• βάλτε τη φόρμα σε ένα φύλλο ψησίματος, γεμίζοντας με κρύο νερό κατά 2 cm.
• στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 20 λεπτά.
• Το cheesecake διαίτης είναι έτοιμο - διακοσμήστε το για γεύση με μούρα ή φρούτα.

Συστατικά:

• μήλα - 3 τεμ.;
• δημητριακά - 5 κουταλιές της σούπας?
• κανέλα - μια πρέζα?
• φυσικό μέλι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - ένα κουτάλι.

Συνταγή:

• ρίξτε βραστό νερό πάνω από πλιγούρι βρώμης.
• μετά από 1-2 λεπτά, προσθέστε το τριμμένο μήλο στα δημητριακά, καθώς και το μέλι και την κανέλα, ανακατέψτε το μείγμα.
• βάλτε τις τηγανίτες κολλημένες μαζί σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, μπορείτε να τις κάνετε λεπτές ή αφράτες - κατά την κρίση σας.
• τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν, συνήθως οι τηγανίτες τηγανίζονται για μικρό χρονικό διάστημα - 1 λεπτό σε κάθε πλευρά.
• μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με μούρα, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:

• γιαούρτι - 150 ml φυσικό.
• τυρί cottage - 65 γραμμάρια.
• κακάο - 1 κουτάλι?
• μπανάνα;
• νιφάδες - 50 γραμμάρια.

Συνταγή:

• βάλτε το πλιγούρι και το γιαούρτι σε ένα μπλέντερ.
• χτυπήστε το μείγμα αφού έχει εγχυθεί για 5 λεπτά.
• προσθέστε τυρί cottage, κακάο, ψιλοκομμένη μπανάνα, χτυπήστε καλά.
• έτοιμο - μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε το πιάτο.

Συστατικά:

• γρήγορες νιφάδες - 300 γραμμάρια.
• βούτυρο για γεύση?
• σπιτικό γάλα - 500 ml.
• αλάτι και ζάχαρη - μια μικρή πρέζα.

Συνταγή:

• φέρτε τις νιφάδες σε βράση και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.
• διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι στο γάλα, βράστε και στη συνέχεια στείλτε το χυλό στο τηγάνι.
• ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο.
• αφαιρέστε από τη φωτιά, όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει στο χυλό - μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς.

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 100 γραμμάρια?
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 γραμμάρια.
• ασπράδι αυγού - 2 τεμ.;
• μέλι - μια κουταλιά της σούπας φυσικό?
• κανέλα - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Συνταγή:

• χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε πρωτεΐνες, κανέλα και τυρόπηγμα.
• στη συνέχεια το μείγμα συμπληρώνεται με νιφάδες, αναμειγνύεται μέχρι τη συνοχή της ζύμης.
• βάλτε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και απλώστε τη ζύμη σε μερίδες.
• βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Ετοιμος. Καλή όρεξη!

Από τα προηγούμενα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα ολόκληρο προϊόν φέρνει περισσότερα οφέλη από το γρήγορο φαγητό. Ωστόσο, εάν είστε πιο προσεκτικοί με το τι αγοράζετε, τότε κανένας χυλός δεν μπορεί να κάνει κακό.

Σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των στιγμιαίων δημητριακών, δείτε παρακάτω.