Πλιγούρι βρώμης για πρωινό: οφέλη και βλάβες, κανόνες χρήσης και συνταγές

Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Ένα τέτοιο κουάκερ βοηθά στην απόκτηση δύναμης και ενέργειας για όλη την ημέρα. Ποια είναι η χρήση του πλιγούρι βρώμης, πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά, θα εξετάσουμε περαιτέρω σε ένα ειδικό υλικό.

Το νόστιμο πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι ένα ευέλικτο πιάτο που είναι εξαιρετικό για όσους τηρούν το PP ή κάνουν δίαιτα. Όλοι μπορούν να φάνε αυτό το χυλό το πρωί χωρίς εξαίρεση: παιδιά, έφηβοι, ενήλικες και ηλικιωμένοι. Με μια απλή συνήθεια όπως η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης το πρωί, μπορείτε εύκολα να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή. Ένα τέτοιο κουάκερ δίνει δύναμη για όλη την ημέρα, ενεργοποιεί και, φυσικά, βοηθά στον κορεσμό του σώματος με μια μερίδα βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων.

Η χρησιμότητα των δημητριακών έγκειται στον μεγάλο αριθμό βιταμινών και στοιχείων που περιέχει. Για να έχετε μια μερίδα υγείας, είναι καλύτερο να φάτε ένα τέτοιο πιάτο το πρωί. Η τακτική κατανάλωση τέτοιου χυλού έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, τα δημητριακά συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Και επίσης το σώμα καθαρίζεται, το πλιγούρι βρώμης βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των τοξινών, στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, βελτιώνει την πέψη και τον μεταβολισμό.

Χάρη σε χρήσιμες ουσίες όπως η βιοτίνη και ο ψευδάργυρος, αυτός ο χυλός βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος.Οι πολυάριθμες βιταμίνες που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης ομαλοποιούν τη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος, βελτιώνουν την κατάσταση του αίματος, συμβάλλουν στη διατήρηση της νεανικότητας και της ομορφιάς του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Επιπλέον, χάρη στο μαγνήσιο και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το νευρικό σύστημα ομαλοποιείται, η μνήμη και η συγκέντρωση βελτιώνονται.

Η υπερβολική κατανάλωση τέτοιου χυλού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία οποιουδήποτε ατόμου. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε όχι μόνο σωστά, αλλά και ποικίλα. Δεν μπορείτε να τρώτε συνεχώς μόνο ένα πλιγούρι βρώμης. Σε μεγάλες ποσότητες, αυτό το προϊόν συμβάλλει στο γεγονός ότι το λεγόμενο φυτικό οξύ συσσωρεύεται στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, τα ωφέλιμα ένζυμα αρχίζουν να αποβάλλονται από το σώμα.

Επιπλέον, εάν καταναλώνετε υπερβολικά τέτοιο χυλό, αυτό θα συμβάλει στο γεγονός ότι το ασβέστιο θα απεκκριθεί από το σώμα και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση ή άλλες ασθένειες.

Μην χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης για όσους έχουν αλλεργίες, ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν ή πρωτεΐνες. Δεν συνιστάται η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης σε περίπτωση ασθένειας όπως ο διαβήτης. Ο διαβήτης συγκεκριμένου τύπου επιτρέπει τη χρήση τέτοιου χυλού, αλλά πριν από αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Το στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, το οποίο περιέχει αρώματα και άλλα επιβλαβή πρόσθετα, μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στον οργανισμό.Με την παχυσαρκία, δεν μπορείτε να φάτε χυλό μαγειρεμένο σε γάλα και βούτυρο. Αλλά επίσης δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν με καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια.

Προκειμένου το προϊόν που καταναλώνεται να ωφελήσει πραγματικά τον οργανισμό, αξίζει να προτιμήσετε τα δημητριακά ολικής αλέσεως, εγκαταλείποντας το στιγμιαίο χυλό. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, φέρνουν τα απαραίτητα οφέλη στον οργανισμό και, πράγματι, είναι υγιεινά.

Όπως ήδη γνωρίζετε, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοιο χυλό πολύ συχνά. Μπορείτε να τρώτε πλιγούρι βρώμης δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, θα ωφελήσει μόνο τον οργανισμό. Ταυτόχρονα, μπορείτε να το μαγειρεύετε κάθε φορά σύμφωνα με μια νέα συνταγή για να εμπλουτίσετε τα οφέλη του χυλού και τη γεύση του. Προκειμένου ο χυλός να αποφέρει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό, συνιστάται να το μαγειρεύετε αποκλειστικά σε νερό.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο χυλός βρώμης είναι άγευστος. Αλλά εξαρτάται πραγματικά από το πώς προετοιμάζετε το πλιγούρι βρώμης σας για πρωινό. Για παράδειγμα, μπορείτε να το μαγειρέψετε χωρίς να βράσει, δηλαδή να το αχνίσετε σε θερμός το βράδυ και να προσθέσετε φρούτα και μούρα για γεύση το πρωί. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με μπανάνα, μέλι, γιαούρτι, αυγό και τυρί cottage, ακόμα και τυρί. Κάποιος αλέθει δημητριακά στο μπλέντερ και φτιάχνει μια τηγανίτα από πλιγούρι. Σε κάθε περίπτωση, αν ακολουθήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο, και θα σας πούμε πώς να το μαγειρέψετε γρήγορα.

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο χυλό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: πενήντα γραμμάρια δημητριακά, τριακόσια πενήντα χιλιοστόγραμμα γάλα ή νερό, μια κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι και λίγο μέλι για γεύση. Βάζουμε τις νιφάδες σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με υγρό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήστε τα όλα να βράσουν και, μειώνοντας τη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τον χυλό. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Η ίδια συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με φρούτα, αντικαθιστώντας το μέλι με αυτά.

Πολλοί αθλητές προτιμούν να μαγειρεύουν χυλό με πρωτεΐνη. Και έχουμε μια νόστιμη συνταγή. Για να μετρήσετε σωστά όλα τα συστατικά, πάρτε ένα ποτήρι με όγκο διακόσια πενήντα χιλιοστόγραμμα. Για να ετοιμάσετε χυλό, θα χρειαστείτε: ένα τέταρτο φλιτζάνι δημητριακά, μισό ποτήρι γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας ή αμυγδάλου), ένα τέταρτο φλιτζάνι πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα και τον ίδιο αριθμό ψιλοκομμένων χουρμάδων. Μαγειρέψτε το χυλό με τον συνηθισμένο τρόπο μέχρι να ψηθεί.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως ξηρούς καρπούς. Μόλις είναι έτοιμος ο χυλός προσθέτουμε τους χουρμάδες. Αφού το δώσουμε λίγο να κρυώσει, μόνο τότε προσθέτουμε την πρωτεΐνη. Δεν μπορείτε να το προσθέσετε σε ζεστό χυλό.

Εάν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα υγιεινό πρωινό το πρωί, τότε είναι πολύ πιθανό να το φροντίσετε το βράδυ. Παίρνουμε μια μεγάλη και ώριμη μπανάνα, τη ζυμώνουμε προσεκτικά με ένα πιρούνι και τη βάζουμε σε ένα κανονικό βάζο. Εκεί προσθέτουμε πενήντα γραμμάρια νιφάδες βρώμης, τριάντα γραμμάρια ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε τα πάντα με γάλα. Το γάλα θα χρειαστεί εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα.

Κλείνουμε το βάζο και ανακινούμε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί. Το αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο, και το πρωί απολαμβάνουμε νόστιμο και πολύ υγιεινό χυλό.Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αραιωθεί περαιτέρω με γάλα. Ακόμη και τα παιδιά δεν θα αρνηθούν ένα τέτοιο πρωινό.

Για να ετοιμάσετε την παρακάτω συνταγή, θα χρειαστείτε: μισό ποτήρι δημητριακά, ένα ποτήρι καθαρό νερό, μία ώριμη μπανάνα, δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι και λίγη κανέλα. Βράζουμε το νερό και μετά προσθέτουμε τους κόκκους. Μόλις πάρει βράση ο χυλός, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα και το αφήνουμε να είναι έτοιμο. Προσθέστε μέλι και πολτοποιήστε από μισή μπανάνα στον έτοιμο χυλό. Κόβουμε την υπόλοιπη μπανάνα σε φέτες και διακοσμούμε τον χυλό.

Και μια ακόμα συνταγή για όσους δεν τους αρέσουν τα γλυκά δημητριακά. Μαγείρεμα πλιγούρι με τον συνηθισμένο τρόπο με την προσθήκη μιας πρέζας αλατιού. Είναι καλύτερο να το βράσετε σε νερό ή να το αχνίσετε σε θερμός το βράδυ. Ξεχωριστά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ένα αυγό. Καλό είναι να αφήσετε τον κρόκο λίγο υγρό. Βάζουμε τον χυλό σε πιατέλα, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και από πάνω διακοσμούμε με ένα αυγό.

Για τα οφέλη της βρώμης, δείτε το παρακάτω βίντεο.