Μη αποφλοιωμένη βρώμη: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις, μέθοδοι παρασκευής

Η σπορά βρώμης είναι μονοετές φυτό δημητριακών, οι κόκκοι της, αποφλοιωμένοι και μη, έχουν αναμφισβήτητες φαρμακευτικές ιδιότητες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμοί και βρασμένοι. Στη λαϊκή θεραπεία, χρησιμοποιούνται και άλλα μέρη του φυτού - νεαροί μίσχοι, καθώς και άχυρο. Η παραδοσιακή ιατρική αναγνωρίζει επίσης τις ευεργετικές επιδράσεις αυτού του δημητριακού στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά προειδοποιεί για ορισμένες αντενδείξεις.

Ο σπόρος βρώμης είναι πλούσιος σε πολλά σημαντικά ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, μεταλλικές ενώσεις, εκτός από τα κύρια συστατικά που είναι σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Επιπλέον, περιλαμβάνει το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη που περιέχει θείο, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών, φωσφολιπιδίων και αδρεναλίνης. Επίσης στους κόκκους υπάρχουν αμυλούχα στοιχεία, πολυσακχαρίτες, εστέρες, φυτικές στερόλες και γλυκοσίδες.

μη αποφλοιωμένη βρώμη διπλά χρήσιμο, γιατί στο κέλυφος των κόκκων υπάρχουν φυτικές ίνες, οι οποίες λειτουργούν ως ροφητικό και καθαρίζουν τους ιστούς των οργάνων από τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες. Περιέχει επίσης βιοτίνη και άλλες βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες υποστηρίζουν το δέρμα και το νευρικό σύστημα σε υγιή κατάσταση. Η σύνθεση περιέχει επίσης άμυλο, το οποίο βελτιώνει την πέψη, επηρεάζοντας θετικά τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων.

Για ιατρικούς σκοπούς και για την πρόληψη πολλών παθήσεων, συνιστάται χυλός από δημητριακά ολικής αλέσεως και πλιγούρι βρώμης. Είναι σημαντικό το φυτό να καλλιεργείται σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον περιβάλλον, τότε τα οφέλη από αυτό θα είναι μέγιστα. Η σωστή προετοιμασία του θεραπευτικού φίλτρου είναι επίσης απαραίτητη.

Τις περισσότερες φορές, ένα αφέψημα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, βάσει των οποίων μπορείτε να προετοιμάσετε ένα υγιεινό ζελέ ή kvass.

Η επίδραση αυτού του πολύτιμου ποτού στον οργανισμό είναι ευέλικτη.

• Με γαστρικό έλκος και φλεγμονή, η βρώμη δείχνει τις περιβάλλουσες θεραπευτικές της ιδιότητες - μετατρέπεται σε ένα είδος ζελέ, καλύπτει τους βλεννογόνους ιστούς των τοιχωμάτων των οργάνων, βελτιώνοντας την κατάστασή τους.
• Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού βοηθούν στην απομάκρυνση κάθε είδους τοξινών και αλάτων βαρέων μετάλλων, γι' αυτό τα πιάτα βρώμης είναι κατάλληλα για τοξίκωση ως αποτέλεσμα τροφικής δηλητηρίασης, για την αποκατάσταση του ηπατικού παρεγχύματος, μετά από ραδιόφωνο και χημειοθεραπεία και για ασθένειες όγκου.
• Με τις πέτρες στα νεφρά, τα δημητριακά απομακρύνουν την περίσσεια υγρών, εξαλείφοντας έτσι το πρήξιμο.
• Η ινσουλίνη, που περιέχεται στους σπόρους βρώμης, βοηθά στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ασθενείς.
• Για κρυολογήματα, ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, μολυσματικές ιογενείς ασθένειες, το αφέψημα χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό και εφιδρωτικό φάρμακο.
• Ένα ρόφημα βρώμης μπορεί να θεωρηθεί αντικαταθλιπτικό, έχει ηρεμιστική, ηρεμιστική και χαλαρωτική δράση στις νευρικές απολήξεις.
• Η παρουσία τρυπτοφάνης συμβάλλει στην ανάπτυξη και ενδυνάμωση των μυών. Με τραυματισμούς και τραυματισμούς, εμφανίζεται επιταχυνόμενη αναγέννηση του μυϊκού ιστού.
• Λόγω της παρουσίας της βήτα-γλυκάνης, η κατανάλωση από δημητριακά μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης, η οποία βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και τη λειτουργία του καρδιακού μυός.

Το ποτό με βάση τους σπόρους έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον εθισμό σε εθισμούς όπως η κατάχρηση αλκοόλ, το κάπνισμα και ο εθισμός στα ναρκωτικά. Αυτό οφείλεται στη σκοπολετίνη που βρίσκεται στους κόκκους. Επιπλέον, η τακτική λήψη καθιστά δυνατή την αναζωογόνηση του σώματος, την απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος, την επιβράδυνση της ανάπτυξης καρκίνου.

Μια αντένδειξη στη χρήση μη αποφλοιωμένης βρώμης, πρώτα απ 'όλα, είναι η υπερευαισθησία στη σύνθεση και τα μεμονωμένα συστατικά της. Σε άλλες περιπτώσεις, το δημητριακό δεν μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία.

Παρόλα αυτά, οποιαδήποτε πιάτα και αφεψήματα από αυτό το φυτό θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή για όσους έχουν τις ακόλουθες διαταραχές:

• ανεπάρκεια της νεφρικής λειτουργίας?
• η παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη ή η απουσία αυτού του οργάνου ως αποτέλεσμα της επέμβασης.
• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• διαταραχές στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• χρόνιες ηπατικές παθήσεις που σχετίζονται με τις δομικές αλλαγές του.

Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα ή αφέψημα, το οποίο θα γίνει η βάση του επιθυμητού ποτού, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φροντίσετε να διασπάσετε τη φυτίνη - αυτό το συστατικό είναι μια ορισμένη βλάβη στο σώμα.Το φυτικό οξύ μπορεί να αφαιρέσει τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία, να αναστείλει τη ζύμωση, η οποία προκαλεί δυσλειτουργία της πέψης και ο φώσφορος δεν απορροφάται.

Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο είτε να παρασκευάσετε ροφήματα από προβλαστήσιμους κόκκους είτε να ζυμώσετε βρώμη.

Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα των κόκκων βρώμης.

• Μπορείτε να βλαστήσετε σπόρους, μουλιάζοντάς τα με νερό για 12 ώρες, στη συνέχεια απλώνουμε τους κόκκους σε γάζα και περιμένουμε να ανοίξουν. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε, απλά αλέστε τα στο μπλέντερ προσθέτοντας νερό. Εάν δεν υπάρχει ευαισθησία στο μέλι, προσθέστε μια κουταλιά στο ρόφημα που προκύπτει. Μισό ποτήρι πίνεται με άδειο στομάχι το πρωί, το υπόλοιπο - κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαταραχές του νευρικού συστήματος, μετά από χημειοθεραπεία, για ανάρρωση μετά από σοβαρή ασθένεια, χειρουργική επέμβαση και σωματική εξάντληση.
• Η βρώμη που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται το βράδυ - ένα ποτήρι κόκκους με φλοιούς χύνεται με ορό γάλακτος που μένει μετά την παρασκευή σπιτικού τυριού cottage, λαμβάνεται διπλάσια, αφού οι σπόροι θα φουσκώσουν. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αραιωμένο με νερό ή ασθενές διάλυμα μηλόξυδου. Σε ζεστό μέρος, η βρώμη πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον 12 ώρες, στη συνέχεια οι κόκκοι πρέπει να πλυθούν χωρίς να αφαιρέσετε το κέλυφος (μέσω ενός κόσκινου) και να σιγοβράσουν για μερικές ώρες. Μετά από αυτό, το ποτό συμπληρώνεται με νερό μέχρι ένα λίτρο. Πρέπει να πάρετε μισό φλιτζάνι πριν από τα γεύματα.

Για διάφορα προβλήματα υγείας, μπορείτε να εμπλουτίσετε αυτά τα πραγματικά υγιεινά ροφήματα με άλλα συστατικά:

• για τη βελτίωση της ανοσίας κατά τη διάρκεια εποχιακών επιδημιών που αναμιγνύονται με έγχυμα τριανταφυλλιάς.
• με υπέρταση - με αφέψημα κράταιγου.
• για διακοπή του καπνίσματος παρασκευάζεται αφέψημα με την προσθήκη κόκκων κριθαριού, κεχριού και σίκαλης.
• με παραβιάσεις της καρδιακής λειτουργίας Προσθέστε ψιλοκομμένα ριζώματα ελεκαμπάνης στο ζωμό βρώμης και αφήστε να πάρει μια βράση.
• με ασθένειες που συνοδεύονται από πυρετό, πυρετό, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μη αποφλοιωμένη βρώμη σε γάλα με την προσθήκη σταφίδας και μικρής ποσότητας φρέσκου φυσικού μελιού.

Η αποφλοιωμένη βρώμη μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, αλλά η επίδρασή της δεν θα είναι τόσο αποτελεσματική όσο στην περίπτωση της χρήσης κόκκων με κέλυφος.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο τις ιδιότητες της μη αποφλοιωμένης βρώμης.