Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας λαχανικών

Τα λαχανικά θεωρούνται η βάση της διατροφής, καθώς περιέχουν χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για να παρέχουν στην οικογένεια φυσικά λαχανικά, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να τα καλλιεργούν στα δικά τους κρεβάτια. Μια τέτοια δραστηριότητα είναι συναρπαστική, αλλά απαιτεί ορισμένες γνώσεις στη σπορά και τη φροντίδα των φυτών.

Πριν φυτέψετε λαχανικά σε οικόπεδο κήπου, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποια καλλιέργεια θα είναι η κύρια και ποια θα είναι η συνοδευτική. Τα βοηθητικά φυτά παίζουν το ρόλο ενός «ζωντανού» μούλτι που προστατεύει το έδαφος από την ξήρανση και τα ζιζάνια. Επιπλέον, ένας λαχανόκηπος μπορεί να περιλαμβάνει πολλά είδη λαχανικών, εάν το εξοχικό είναι μικρό. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέγεται η κύρια καλλιέργεια που ωριμάζει αργά, για παράδειγμα, το όψιμο λάχανο και οι συνοδευτικές καλλιέργειες είναι πρώιμες καλλιέργειες (ραπανάκια ή αγγούρια). Για να αναπτυχθούν πλήρως τέτοια λαχανικά και να δώσουν καλή συγκομιδή, πρέπει να ληφθεί υπόψη η συμβατότητά τους.

• Για τα καρότα και το λάχανο, η κολοκύθα, η κολοκύθα και τα κολοκυθάκια είναι ιδανικοί «γείτονες». Μεταξύ των σειρών τους μπορούν να φυτευτούν και μαρούλια και κρεμμύδια.
• Τα παντζάρια, τα ραπανάκια και τα γογγύλια είναι «φίλοι» με τα όσπρια και τα κρεμμύδια. Παρόμοιες καλλιέργειες επιτρέπεται επίσης να συνδυαστούν με πατάτες.

Τα λαχανικά σπέρνονται μόνο μετά από προκαταρκτική προετοιμασία και δοκιμή σπόρων, οι οποίοι μπορούν είτε να συλλεχθούν ανεξάρτητα από τις καλύτερες καλλιέργειες είτε να αγοραστούν σε κατάστημα. Οι δραστηριότητες πριν από τη σπορά περιλαμβάνουν εμποτισμό, επιλογή, βαθμονόμηση και επεξεργασία με βιολογικές ουσίες. Αυτό εγγυάται υψηλό ποσοστό βλαστών φυτών και εγγυάται εξαιρετική συγκομιδή λαχανικών στο μέλλον. Σε περίπτωση που απαιτούνται λίγοι σπόροι για τη φύτευση, συνήθως γίνεται η διαλογή τους με το χέρι, αφαιρώντας άδειο και κατεστραμμένο υλικό.

Ανεξάρτητα από το αν σχεδιάζεται η καλλιέργεια λαχανικών σε διαμέρισμα, θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, πρέπει να παρέχουν τις κατάλληλες συνθήκες για ανάπτυξη και ωρίμανση. Επομένως, πριν από τη σπορά των καλλιεργειών, είναι σημαντικό να παρέχεται επαρκής φωτισμός, θερμοκρασία, ορυκτά θρεπτικά συστατικά και κανονικό πότισμα. Είναι πιο δύσκολο να καλλιεργηθούν λαχανικά στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, καθώς εκεί νιώθουν έλλειψη θερμότητας και διατροφής, ενώ στα νότια της χώρας, οι κηπουροί πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στο πότισμα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές τεχνολογίες, χάρη στις οποίες είναι δυνατό να δημιουργηθούν τεχνητά οι βέλτιστες συνθήκες για τις καλλιέργειες.

Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο επειδή είναι ανθεκτικές και παράγουν καλά σπορόφυτα την άνοιξη. Για παράδειγμα, για το χειμώνα προτείνονται για φύτευση ραπανάκια, σπανάκι και σκόρδο. Δεν φοβούνται τον παγετό και μπορούν να τοποθετηθούν ακόμη και με λουλούδια στο ίδιο κρεβάτι. Στην περιοχή της Μόσχας και στις βόρειες ζώνες της χώρας, η φύτευση μούρων και λαχανικών πραγματοποιείται την άνοιξη, στις μεσαίες και νότιες περιοχές, όπου οι χειμώνες δεν είναι πολύ έντονοι, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αρχίζουν να σπέρνουν πριν από το χειμώνα. Ένα ειδικό τραπέζι και ένα σεληνιακό ημερολόγιο βοηθούν στις ακριβείς ημερομηνίες σποράς.

Κατά τη φύτευση καλλιεργειών σε θερμοκήπια, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη το ύψος, το μέγεθός τους, η ανοχή στη σκιά και η αντοχή τους στο κρύο. Επομένως, τα πλευρικά κρεβάτια που βρίσκονται στη βόρεια πλευρά μπορούν να σχηματιστούν με φυσαλίδες και ψηλές ντομάτες και το κέντρο με αγγούρια (με αυτόν τον τρόπο θα είναι ευκολότερο να τα φροντίζετε). Το νότιο τμήμα του θερμοκηπίου είναι ιδανικό για φύτευση μελιτζάνας και πιπεριάς. Όταν επιλέγετε "γείτονες", πρέπει να προσέχετε τη διακλάδωσή τους και τα κρεβάτια πρέπει να συνδυάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα φύλλα των θάμνων διαφορετικών φυτών να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.

Στην περίπτωση που το θερμοκήπιο έχει πλάτος μεγαλύτερο από 2,5 μέτρα, τα κρεβάτια σχηματίζονται έως 90 εκ. Φυτά που απαιτούν συχνό αερισμό τοποθετούνται κατά μήκος των άκρων του θερμοκηπίου και φωτόφιλα φυτά κατά μήκος των άκρων. η νότια πλευρά της κατασκευής. Σε μικτά κρεβάτια, επιτρέπεται να φυτεύονται όχι περισσότερα από πέντε φυτά ταυτόχρονα.

Η φύτευση λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται κυρίως στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η θερμοκρασία τη νύχτα φτάνει σε θερμοκρασία κοντά στο μηδέν. Η προχειμερινή σπορά έχει πολλά οφέλη καθώς οι σπόροι σκληραίνουν και σκληραίνουν. Μόνο οι διογκωμένοι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, δεν πρέπει να βλαστήσουν, διαφορετικά θα πεθάνουν. Όσο για τα σπορόφυτα, μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, αλλά η φύτευση για το άνοιγμα των κλινών πραγματοποιείται μόνο την άνοιξη.

Μετά τη φύτευση λαχανικών στην εξοχή ή στο σπίτι στο περβάζι, είναι σημαντικό να τους παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα.Το έδαφος πρέπει πάντα να είναι απαλλαγμένο από ζιζάνια, παράσιτα και παράσιτα. Για να γίνει αυτό, όχι μόνο αντιμετωπίζεται με ειδικά μέσα, αλλά και συμπληρώνεται με διάφορα μικροστοιχεία που διεγείρουν την ανάπτυξη και την καρποφορία. Για την καλλιέργεια φυτών στο σπίτι, θα πρέπει να επιλέξετε γόνιμο έδαφος με την παρουσία θρεπτικών ουσιών. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται περιοδικά στο έδαφος.

Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα των καλλιεργειών στο έδαφος, καθώς σε άλλους αρέσει το όξινο έδαφος, ενώ σε άλλους δεν αντέχουν ούτε την ελαφριά οξίνιση του. Η λίστα με τα λαχανικά που αγαπούν το όξινο χώμα είναι μικρή. Αυτά είναι τα καρότα, τα γογγύλια, τα αγγούρια, οι πατάτες και οι ντομάτες. Επιπλέον, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει έτσι ώστε η υγρασία να απορροφάται καλά και να συγκρατείται.

Η φροντίδα των λαχανικών περιλαμβάνει έγκαιρο και τακτικό πότισμα. Οι "διαδικασίες νερού" εκτελούνται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ, όταν δεν υπάρχουν φωτεινές ακτίνες του ήλιου. Ταυτόχρονα, το πρωινό πότισμα είναι προτιμότερο σε δροσερό και συννεφιασμένο καιρό και το βραδινό πότισμα στη ζέστη. Για να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας, αρκεί να κολλήσετε ένα στεγνό ραβδί στο έδαφος, ένα βάθος υγρασίας από 15 έως 30 cm θεωρείται κανονικός δείκτης. Για φυτά που έχουν ήδη καλά διαμορφωμένο ριζικό σύστημα, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε μία φορά κάθε 3 ημέρες.

Όλα τα λαχανικά είναι απαιτητικά στο top dressing, καθώς η ανάπτυξη και η απόδοσή τους εξαρτώνται από αυτό. Τα φυτά πρέπει να γονιμοποιηθούν 2 φορές - κατά το σχηματισμό του ριζικού συστήματος και κατά την ανάπτυξη των καρπών. Το επάνω ντύσιμο μπορεί να είναι υγρό ή ξηρό. Ταυτόχρονα, τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να εναλλάσσονται με οργανικά. Ο επίδεσμος συνήθως διακόπτεται ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.

Τα πρώιμα λαχανικά καταναλώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι σημαντικό για αυτά να συνεισφέρουν τεράστια ποσότητα καλίου και αζώτου. Τα αγγούρια θεωρούνται τα πιο ιδιότροπα, πρέπει να ταΐζονται κάθε δύο εβδομάδες.Οι ντομάτες χρειάζονται φώσφορο, τα καρότα χρειάζονται λιπάσματα καλίου και υπερφωσφορικά και τα παντζάρια προτιμούν το βόριο και το νάτριο.

Η μαζική συγκομιδή των λαχανικών, κατά κανόνα, αρχίζει στα τέλη Αυγούστου. Επομένως, εάν στα κρεβάτια φυτρώνουν λαχανικά όπως πιπεριές, καρότα, κολοκυθάκια, λάχανο, μελιτζάνες και πατάτες, τότε πρέπει να προετοιμαστείτε για το έργο της συλλογής τους εκ των προτέρων και να παρέχετε στα φρούτα τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Δεδομένου ότι κάθε λαχανικό έχει τη δική του ημερομηνία λήξης, ορισμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα σε κελάρια, ενώ άλλα είναι κατάλληλα μόνο για κονσερβοποίηση. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία για τη συγκομιδή.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, συνιστάται η επιλογή υγιών, πυκνών και άθικτων ριζών. Τοποθετούνται σε κελάρια ή κελάρια επενδεδυμένα με μπετόν και τούβλο. Τα μέρη όπου κλείνουν τα υπόγεια νερά δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση λαχανικών. Οι στέγες των αποθηκευτικών χώρων μονώνονται επιπλέον με άχυρο και χώμα, ειδικά σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι κρύοι. Επιπλέον, τα υπόγεια πρέπει να είναι εξοπλισμένα με εξαερισμό και εξαερισμό τροφοδοσίας.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας λαχανικών σε κορυφογραμμές - κουτιά, δείτε το παρακάτω βίντεο.