Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά σε αργή κουζίνα

Στο παρελθόν, κάθε γυναίκα ήταν αληθινός φύλακας της εστίας. Στους εύθραυστους ώμους τους βρισκόταν η ζωή, η άνεση και η ηρεμία της οικογενειακής ευτυχίας. Κάθε μέρα, όλα τα μέλη της οικογένειας συναντιόντουσαν σε ένα μεγάλο τραπέζι και απολάμβαναν νέα πιάτα. Αλλά, δυστυχώς, αυτός ο καιρός έχει περάσει. Με τη σύγχρονη τιμολογιακή πολιτική των προϊόντων και των απαραίτητων αγαθών, δεν είναι κάθε γυναίκα ικανή να γίνει νοικοκυρά.

Στην εποχή μας η γυναίκα πρέπει να εργάζεται ισότιμα ​​με έναν άντρα. Εδώ είναι μόνο μια απόχρωση: κανείς δεν αφαίρεσε τα καθήκοντα μιας νοικοκυράς από αυτήν. Κατανοώντας αυτή την κατάσταση, οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών αποφάσισαν να κάνουν τις υπέροχες κυρίες ευτυχισμένες, μειώνοντας έτσι την παραμονή τους στην κουζίνα μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας. Έτσι, οι πολυκουζίνες εμφανίστηκαν σχεδόν σε όλα τα σπίτια. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά νόστιμα πιάτα, διατηρώντας παράλληλα τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων.

Η σωστή διατροφή για ένα σύγχρονο άτομο είναι η βάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά. Τα μαγειρεμένα γεύματα δεν πρέπει μόνο να διακρίνονται από την παρουσία ενός πλήρους συμπλέγματος βιταμινών, αλλά και να είναι νόστιμα.

Κάθε γαστρονομικό αριστούργημα με βάση τα λαχανικά μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα χωρίς να ξοδέψετε πολλή προσπάθεια και υπομονή. Για να κατανοήσετε τις περιπλοκές της διαδικασίας μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα πλεονεκτήματα.

• Ένα σημαντικό και κύριο πλεονέκτημα των πολυκουζινών είναι να παρέχουν στην οικοδέσποινα ελεύθερο χρόνο, ειδικά μετά τη δουλειά. Παρά την ποσότητα και την ποικιλία των προϊόντων, όλη η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται με τεχνολογία. Επιπλέον, μια γυναίκα δεν χρειάζεται να στέκεται συνεχώς κοντά και να ανακατεύει την προετοιμασμένη μάζα. Αυτή η ποιότητα έχει πολύ ευχάριστο αποτέλεσμα κατά το μαγείρεμα λαχανικών στιφάδο.
• Όπως γνωρίζετε, τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε, βράστε, αχνίστε, ψήστε, τηγανίστε και πολλά άλλα. Και για κάθε μεμονωμένη περίπτωση, έπρεπε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από κατσαρόλες, τηγάνια και καζάνια. Ταυτόχρονα, τα λαχανικά κάηκαν απαραίτητα και κόλλησαν στον πάτο του δοχείου. Στην περίπτωση χρήσης πολυκουζινών, δεν χρειάζεται να λερώσετε τεράστια πιάτα. Πολλά προγράμματα θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε πολλά μαγειρικά αριστουργήματα. Για τις παιδικές τροφές, το πρόγραμμα μαγειρέματος στον ατμό είναι ιδανικό.

• Για πολλά πιάτα, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα φυτικό παρασκεύασμα, τηγανισμένο σε φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο τηγάνι, τα προϊόντα θα κολλήσουν στον πάτο ή θα καούν από την ανομοιόμορφη θέρμανση του δοχείου. Απευθυνόμενος στην πολυκουζίνα για βοήθεια, αυτό το ζήτημα εξαφανίζεται από μόνο του. Η επίστρωση Teflon του εσωτερικού μπολ αποτρέπει την εμφάνιση μιας χαλασμένης εμφάνισης έτοιμων λαχανικών και επίσης συμβάλλει στην ομοιόμορφη προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας.
• Πολύ συχνά στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν μποτιλιαρίσματα, εξαιτίας των οποίων το ταξίδι στο σπίτι μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο από το προγραμματισμένο.Αλλά χάρη στην παρουσία μιας πολυκουζίνας με πρόγραμμα καθυστέρησης και χρονοδιακόπτη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το δείπνο - το πιάτο θα είναι έτοιμο μέχρι να φτάσει όλη η οικογένεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα λαχανικά που παρασκευάζονται το βράδυ αποστέλλονται στο μπολ multicooker το πρωί και όλη την ημέρα βρίσκονται σε κλειστό χώρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φαγητό, φαίνεται, μπορεί να αλλοιωθεί, αλλά η δροσιά από το μπολ της κουζίνας εμποδίζει τη διαδικασία αλλοίωσης.
• Σε πολύτεκνες οικογένειες, έχουν υπάρξει στιγμές που πρέπει να περιμένετε τον οικογενειάρχη, που άργησε στη δουλειά, ή παιδιά που δεν βιάζονται να επιστρέψουν από μια βόλτα. Το μαγειρεμένο πιάτο βρίσκεται στη σόμπα και σταδιακά κρυώνει, μετά το οποίο πρέπει να ξαναζεσταθεί το δοχείο του φαγητού. Αυτό είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για τις σούπες, όπου η φυτική μάζα αρχίζει να εξαπλώνεται όταν το πιάτο βράζει ξανά. Αλλά με μια πολυκουζίνα, αυτά τα προβλήματα εξαλείφονται εντελώς. Αφού το πρόγραμμα ολοκληρώσει την εργασία του, η λειτουργία θέρμανσης ενεργοποιείται στο σύστημα της συσκευής.

• Δεν είναι μυστικό ότι για μια μεγάλη οικογένεια απαιτείται να μαγειρεύουν πιάτα που είναι αρκετές φορές μεγαλύτερα από την κύρια συνταγή. Για παράδειγμα, σάλτσα λαχανικών για ζυμαρικά Dungan. Για να χορτάσει όλη η οικογένεια είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα μεγάλο καζάνι. Το τρέξιμο κοντά στη σόμπα, τα χέρια και τα δάχτυλα που αγγίζουν κατά λάθος το δοχείο που βράζει μπορεί να υποφέρουν. Η αργή κουζίνα, με τη σειρά της, δεν θα σας επιτρέψει να καείτε: το σχήμα και η δομή της την εμποδίζουν να αγγίξει το ανθρώπινο σώμα.
• Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της διαδικασίας μαγειρέματος λαχανικών σε αργή κουζίνα είναι το ελάχιστο κόστος του φυτικού ελαίου. Ανεξάρτητα από το πρόγραμμα που θα επιλεγεί και την πολυπλοκότητα του μαγειρέματος, για οποιαδήποτε μέθοδο απαιτείται η χρήση πολλών κουταλιών της σούπας.

Παρά τις πολλές θετικές αποχρώσεις του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα, υπάρχουν ορισμένες αρνητικές ιδιότητες. Αλλά για κάθε μεμονωμένη οικογένεια και μοντέλο της μηχανής ζυθοποιίας, αυτή η λίστα προσαρμόζεται.

• Σχεδόν όλα τα μοντέλα πολυκουζινών έχουν πολύ κοντό καλώδιο. Επομένως, πρέπει να βρίσκεται ακριβώς κοντά στην πρίζα. Διαφωνώντας κατά μήκος της αλυσίδας, προκύπτει ότι η συνδεδεμένη πολυκουζίνα πρέπει να στέκεται στην περιοχή εργασίας της κουζίνας για να κατεβάσει τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ.
• Η ευελιξία της συσκευής μαγειρέματος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Αλλά για να προχωρήσουμε πέρα ​​από τη δυνατότητα μιας πολυκουζίνας δεν θα λειτουργήσει. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρεύετε τυπικά καθημερινά γεύματα, να ταΐζετε όλη την οικογένεια χορταστικά και να εκπληρώνετε νέες συνταγές κάθε μέρα.
• Δυστυχώς, η αργή κουζίνα δεν έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα πολλών πιάτων. Το μέγιστο είναι ένα συνοδευτικό και κοτολέτες στον ατμό. Αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο, αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για πρωινό.
• Ένα άλλο μειονέκτημα της διαδικασίας μαγειρέματος λαχανικών σε αργή κουζίνα είναι ο χρόνος. Το πρόγραμμα μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί για τουλάχιστον μιά ώρα, ή και μιάμιση ώρα.
• Για να προετοιμάσετε συνταγές λαχανικών με την παρουσία συστατικών κρέατος, θα πρέπει συχνά να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι και να ανακατέψετε την καυτή μάζα. Κατ 'αρχήν, υπάρχουν λίγες συνταγές με την απαίτηση ανάμειξης των παρασκευασμένων προϊόντων, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν. Έτσι, επιβάλλεται η παρουσία της οικοδέσποινας στην κουζίνα.
• Το έτοιμο πιάτο είναι καλύτερο να απλώνεται αμέσως σε πιάτα. Διαφορετικά, το συμπύκνωμα που συλλέγεται στο καπάκι μπορεί να εισέλθει στο φαγητό. Εάν σηκώσετε το καπάκι της πολυκουζίνας, τότε το αριστούργημα των λαχανικών θα κρυώσει γρήγορα και ακόμη και η θέρμανση δεν θα βοηθήσει.

Αρκετά συχνά, οι νοικοκυρές αφιερώνουν πολύ χρόνο αναζητώντας νόστιμες συνταγές, λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις κάθε μέλους της οικογένειας. Για παράδειγμα, για τα παιδιά, τα λαχανικά στον ατμό σε αργή κουζίνα θα είναι η πιο κατάλληλη επιλογή. Παρεμπιπτόντως, για αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και προκατεψυγμένα λαχανικά. Τώρα αξίζει να εξετάσετε τη συνταγή με τις περισσότερες βιταμίνες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ. (μικρό);
• κολοκυθάκια - 1 τεμ. (μικρό μέγεθος);
• κουνουπίδι - 200 γρ.;
• κολοκύθα - 200 γρ.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - για να διαλέξετε.
• νερό - 1 λίτρο.

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

• Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά τα λαχανικά. Το καλύτερο από όλα κάτω από τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε η υπάρχουσα βρωμιά να ξεπλένεται αμέσως.
• Τα καρότα και οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε πολλά ίσα κομμάτια.
• Τα κολοκυθάκια δεν μπορούν να υποβληθούν στη διαδικασία καθαρισμού. Η φλούδα του περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, αρκεί να πλύνετε τα κολοκυθάκια και να τα κόψετε σε μεγάλους κύβους.
• Είναι πολύ σημαντικό να ξεφλουδίσετε την κολοκύθα. Από τη δομή του, είναι πολύ παχύ και πυκνό, επομένως η διαδικασία καθαρισμού διαρκεί πολύ. Μετά από αυτό, η κολοκύθα πρέπει να κοπεί σε μικρά πανομοιότυπα κομμάτια.
• Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε το κουνουπίδι. Πρέπει να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να χωριστεί σε ταξιανθίες.
• Στη συνέχεια, το προετοιμασμένο νερό χύνεται στο μπολ του multicooker.Στο επάνω μέρος υπάρχει ένα δοχείο για μαγείρεμα στον ατμό, μπαίνουν έτοιμα λαχανικά, ραντίζονται με αλάτι και περιχύνονται με ελαιόλαδο.
• Το πρόγραμμα ατμού έχει ρυθμιστεί στον πίνακα πολυκουζινών, ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί στα 30 λεπτά.
• Αφού ψηθούν τα λαχανικά, πρέπει να μεταφερθούν σε ένα πιάτο και να διακοσμηθούν με βότανα από πάνω.

Η ίδια μέθοδος περιλαμβάνει τη συγκομιδή λαχανικών για βινεγκρέτ. Τα απαραίτητα λαχανικά κόβονται σε κύβους ίδιου μεγέθους και αποστέλλονται σε ένα δοχείο στον ατμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι χρήσιμες βιταμίνες στα παρασκευασμένα προϊόντα θα διατηρηθούν.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 200 γρ.;
• κρέμα - 120 ml;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 200 γρ.;
• μπαχαρικά - για γεύση.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί - 200 γρ.

Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο πιάτο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες βήμα προς βήμα και να μην βιαστείτε πουθενά.

• Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα, αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές, μετά από τις οποίες πρέπει να κοπούν σε κύβους του ίδιου μεγέθους και να σταλούν στο μπολ multicooker, το οποίο προηγουμένως λιπαίνεται με βούτυρο. Στο μείγμα πιπεριάς και ντομάτας προστίθεται αλάτι και ηλιέλαιο. Το πρόγραμμα ψησίματος είναι εγκατεστημένο στον πίνακα πολυκουζινών. Το ψήσιμο γίνεται μέσα σε 20 λεπτά. Μερικές φορές η μάζα πρέπει να ανακατεύεται.
• Κατά το πρώτο μέρος του μαγειρέματος, τα κρεμμύδια κόβονται, κατά προτίμηση σε μισούς δακτυλίους. Η φλούδα αφαιρείται από τα κολοκυθάκια και το εσωτερικό του τμήμα κόβεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια, μετά από το οποίο στέλνονται μαζί στο μπολ multicooker για τα λαχανικά που ετοιμάζονται.
• Μετά από αυτά τα βήματα, το πρόγραμμα multicooker ξεκινά ξανά στην ίδια επιλογή μαγειρέματος με τον ίδιο χρόνο και στα λαχανικά προστίθενται τριμμένο σκόρδο, κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί.

Για την παρασκευή μαγειρεμένων λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συνδυασμών, το κύριο πράγμα είναι ότι η γεύση των προϊόντων συνδυάζεται μεταξύ τους. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα είδη κρέατος ή μανιταριών σε αυτά, χάρη στα οποία ένα ελαφρύ σνακ θα μετατραπεί σε ένα εξαιρετικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Είναι σημαντικό αυτό το πιάτο στη συνέχεια να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 1 κιλό;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• καρότα -1 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• κουνουπίδι - 200 γρ.
• πράσινα μπιζέλια - 100 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
• χόρτα - για γεύση.

Τώρα πρέπει να εξοικειωθείτε λεπτομερώς με τη μέθοδο παρασκευής.

• Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε σε τέσσερα ίσα κομμάτια. Αν οι πατάτες είναι μικρές, τότε μπορείτε να τις αφήσετε ολόκληρες.
• Στη συνέχεια, τα καρότα, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται. Αυτά τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους.
• Ξεφλουδίστε την ντομάτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χυθούν με βραστό νερό και στη συνέχεια να κοπούν σε κύβους.
• Αν το κολοκυθάκι είναι νεαρό, τότε αρκεί να το πλύνετε και να το κόψετε. Εάν το λαχανικό είναι μπαγιάτικο, τότε είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από τη φλούδα.
• Το κουνουπίδι πλένεται και χωρίζεται σε μικρά μπουκαλάκια.
• Οι σκελίδες σκόρδου επεξεργάζονται υπό πίεση, με άλλα λόγια, με τη βοήθεια μιας πρέσας σκόρδου.
• Το μισό από το απαιτούμενο λάδι χύνεται στο μπολ του multicooker. Τα έτοιμα λαχανικά απλώνονται από πάνω, κατά προτίμηση σε στρώσεις. Πρώτα πατάτες, μετά κρεμμύδια, μετά καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές και λάχανο. Τα επάνω στρώματα καλύπτονται με πράσινα μπιζέλια. Στη συνέχεια, αλάτι, μπαχαρικά και το δεύτερο μισό λάδι.
• Στον πίνακα multicooker, έχει ρυθμιστεί το πρόγραμμα "σβήσιμο", ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται στα 30 λεπτά. Αλλά δεν μπορείτε να πάτε μακριά από το multicooker.
• 20 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος, το έτοιμο πιάτο συμπληρώνεται με ντομάτες και σκόρδο.
• Το έτοιμο πιάτο πρέπει να μεταφερθεί σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους και να διακοσμηθεί με βότανα.

Αν αρχίσετε να μιλάτε για τηγανητά λαχανικά, φαντάζεστε αμέσως ένα πιάτο με τηγανητές πατάτες. Η κρούστα του είναι ζουμερή τραγανή στο στόμα, και η γεύση είναι τρελή, ειδικά αν προστέθηκε σκόρδο κατά το μαγείρεμα. Αλλά ο κλασικός τρόπος μαγειρέματος της τηγανητής πατάτας μπορεί να είναι πολύ νόστιμος, ειδικά αν το πιάτο μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• πατάτες - 1 κιλό;
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• βούτυρο - 50 γρ.
• κρεμμύδι - 100 γρ.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απίστευτα απλή.

• Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε κομμάτια. Το ηλιέλαιο χύνεται στο μπολ μαγειρέματος, οι έτοιμες πατάτες απλώνονται από πάνω. Προστίθενται καρυκεύματα και αλάτι.
• Στον πίνακα multicooker, επιλέγεται το πρόγραμμα "τηγάνισμα", ο χρόνος μαγειρέματος είναι σταθερός για 20 λεπτά.
• Μετά το τέλος του προγράμματος προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
• Η πολυκουζίνα έχει ρυθμιστεί στον ίδιο τρόπο λειτουργίας για 20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ένα κομμάτι λαδιού προστίθεται στην προκύπτουσα μάζα και αναμειγνύεται. Για ομορφιά, το μαγειρεμένο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.

Εκτός από τις συνταγές που παρουσιάζονται, κάθε νοικοκυρά μπορεί να εκτελέσει οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών σε οποιαδήποτε μορφή, το κύριο πράγμα είναι να μπορεί να τακτοποιήσει σωστά τα προϊόντα. Για παράδειγμα, ζεστό. Για την παρασκευή του στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται κρέας κάθε είδους.

Για ορισμένα πιάτα, το στιφάδο μπορεί να είναι το κύριο συστατικό. Οι νοικοκυρές πρέπει να θυμούνται ότι τέτοιες συνταγές παρασκευάζονται χωρίς λάδι - υπάρχει αρκετό από αυτό στο ίδιο το στιφάδο.

Για να προετοιμάσετε κρύα πιάτα, είναι απαραίτητο να βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων, μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την εργασία, διατηρώντας παράλληλα χρήσιμες ουσίες στα προϊόντα.

Όταν επιλέγετε τη σωστή διατροφή, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στα λαχανικά. Περιέχουν μια πλήρη σειρά από χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που είναι τόσο σημαντικά για την υγεία κάθε ανθρώπου. Ιδιαίτερα νόστιμα θα φαίνονται λαχανικά μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα.

Αν προτιμάτε μαγειρευτά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα μαγειρευτά κολοκυθάκια. Και αν προσθέσετε άλλα λαχανικά σε αυτά, για παράδειγμα, κολοκύθα, ντομάτες ή πιπεριά, θα έχετε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό αριστούργημα. Για να αρωματίσετε το πιάτο, πρέπει να θρυμματίσετε μερικά χόρτα από πάνω. Κατά τη λειτουργία του πολυμάγειρα, το πρόγραμμα «μαγειρέματος» θα μαγειρέψει ομοιόμορφα το φαγητό και δεν χρειάζεται καν να ανακατέψετε το φαγητό.

Τα λαχανικά στον ατμό μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα προϊόντα μετά τη θερμική επεξεργασία. Τέτοια πιάτα συνιστώνται κυρίως για μικρά παιδιά και ηλικιωμένους. Για πολλούς φαίνεται ότι τα μαγειρεμένα πιάτα στον ατμό μπορούν να καταναλωθούν μόνο στον οικογενειακό κύκλο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι: υπάρχουν συνταγές που μπορούν να γίνουν το αποκορύφωμα του εορταστικού τραπεζιού.

Κι όμως, τα λαχανικά από μόνα τους δεν αρκούν στον άνθρωπο. Τα συστατικά του κρέατος, που περιέχουν σημαντική αναλογία πρωτεΐνης, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Όλοι γνωρίζουν ότι κατά την προετοιμασία των πιάτων με κρέας σε μια συμβατική σόμπα, αυτή ακριβώς η πρωτεΐνη εξατμίζεται και εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα σε μικρότερη ποσότητα. Αλλά σε πιάτα με κρέας που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα, τέτοια προβλήματα δεν προκύπτουν. Η ειδική τεχνολογία θέρμανσης του μπολ multicooker αποτρέπει την εξάντληση βιταμινών από τα παρασκευασμένα προϊόντα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε εύκολα και γρήγορα στιφάδο λαχανικών σε αργή κουζίνα, δείτε το παρακάτω βίντεο.