Σέλινο

Το σέλινο αναγνωρίζεται γενικά από την αρχαιότητα, αρχικά ως φαρμακευτική πρώτη ύλη, και λίγο αργότερα άρχισε να εκτιμάται ως θρεπτική καλλιέργεια λαχανικών. Είναι ποώδες φυτό της οικογένειας των Apiaceae.

Υπάρχουν περίπου είκοσι ποικιλίες αυτού του φυτού και όλες έχουν κάποιες εξωτερικές ομοιότητες, αλλά η καλλιεργητική τους περίοδος είναι διαφορετική. Το διετές γρασίδι μπορεί να φτάσει ένα μέτρο ύψος. Τον πρώτο χρόνο σχηματίζει μόνο φύλλα και ρίζες και τον δεύτερο ανθίζει και βγάζει σπόρους.

• Οι μίσχοι είναι ίσιοι, αυλακωμένοι με πάχυνση στη ρίζα. Στις κορυφές υπάρχουν πολλά φύλλα που έχουν τεμαχιστεί με πτερύγια.
• Τα μικροσκοπικά λουλούδια έχουν πρασινολευκό χρώμα, συλλέγονται σε σύνθετες ομπρέλες.
• Η ρίζα όλων των ποικιλιών είναι η ρίζα, σε ορισμένες με προκύπτουσα πάχυνση - μια καλλιέργεια ρίζας.

Στη Ρωσία, υπάρχουν τρία είδη σέλινου, τα οποία είναι πιο δημοφιλή.

Και συγκεκριμένα:

Καλλιεργείται από σπορόφυτα, λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου (150-180 ημέρες). Αυτό το είδος καλλιεργείται για χάρη μεγάλων, σφαιρικών ριζικών καλλιεργειών, το βάρος ορισμένων ποικιλιών μπορεί να φτάσει έως και ένα κιλό. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική στο σπίτι, αλλά μπορούν να συλλεχθούν μόνο αφού ωριμάσει η ρίζα, που σημαίνει το φθινόπωρο.

Αυτό το φυτό είναι μεσαίου ύψους, έως και μισό μέτρο.Τα στελέχη, λόγω των οποίων καλλιεργείται, είναι πράσινα, λευκά και ακόμη και ροζ, όλα εξαρτώνται από την ποικιλία. Οι ώριμοι μίσχοι είναι πολύ σαρκώδεις και αρκετά χοντροί, έως 5 εκατοστά. Συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα λαχανικά, ή ως ανεξάρτητο πιάτο, στιφάδο ή τηγανητό. Η ρίζα δεν αναπτύσσεται.

Αυτό το αρωματικό βότανο ανήκει στα πρώιμα ώριμα είδη. Η συγκομιδή των φύλλων γίνεται όλη την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου. Η ρίζα δεν σχηματίζεται.

Το σέλινο είναι μια πολύ κοινή καλλιέργεια λαχανικών, που καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους. Στην άγρια ​​φύση, απαντάται συχνότερα στην Αμερική, σε υγρά ελώδη εδάφη. Το φυτό προέρχεται από τη Μεσόγειο.

Οι Ιταλοί είναι πεπεισμένοι ότι αυτή η φυτική καλλιέργεια αυξάνει την ενέργεια του σώματος, γι' αυτό τη χρησιμοποιούν συχνά και σε οποιαδήποτε μορφή.

Ρίζες συλλέγονται από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο. Μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση με τρεις τρόπους. Δεν αποθηκεύονται φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι καλύτερο να κόψετε το λαχανικό σε λωρίδες και να το καταψύξετε. Επίσης, οι θρυμματισμένες ρίζες ξηραίνονται στον ήλιο και αποθηκεύονται σε ξηρό σφραγισμένο δοχείο. Πολλά τουρσί σέλινο για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, η ρίζα κόβεται σε μικρούς κύβους, ζεματίζεται σε βραστό νερό για 3 λεπτά και έχει ήδη διπλωθεί σε βάζα, χύνεται με μαρινάδα (ανά λίτρο νερό, 1 ποτήρι ξύδι, γλυκό μπιζέλια και γαρύφαλλο).

φύλλο σέλινο συγκομίζονται όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 25 εκατοστών. Στεγνώστε τα φύλλα στη σκιά, ή στο φούρνο στους 40 βαθμούς. Είναι επίσης κατεψυγμένα και τουρσί. Και μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο κενό: 1 κιλό φρέσκα, καθαρά, στεγνά, ψιλοκομμένα χόρτα, αναμεμειγμένα με 250 γρ. αλάτι, τυλίγονται σε βάζα και φυλάσσονται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

από στελέχη ετοιμάστε βιολογικό αλάτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν, να τεμαχιστούν και να στεγνώσουν στο φούρνο. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους σαράντα βαθμούς, διαφορετικά δεν θα υπάρξει κανένα όφελος. Όταν τα αποξηραμένα στελέχη αρχίσουν να σπάνε καλά, αλέστε τα σε σκόνη και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σπόροι σέλινου. Ως καρύκευμα είναι κατάλληλα, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.

• Δύο κουταλιές της σούπας από αυτό το λαχανικό παρέχουν στον οργανισμό ημερήσια πρόσληψη βιταμινών.
• Έχει παρόμοια γεύση με τον μαϊντανό, αλλά πιο αρωματικό και πικάντικο.
• Το φυτό είναι υγρό και ανθεκτικό στο κρύο.

Σε 100 γραμμάρια προϊόντων:

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών είναι ένα από τα πιο βιολογικά προϊόντα.

Ολόκληρο το φυτό περιέχει:

• Βιταμίνες: Β6, Β1, C, Κ, Β2, Ε, Β9, ΡΡ, προβιταμίνη Α.
• Ιχνοστοιχεία: νάτριο, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, πηκτίνες, γλυκοσίδες.
• Και επίσης: οξαλικό οξύ, φουροκουμαρίνες, αιθέριο έλαιο.

Στις ριζικές καλλιέργειες απομονώνεται η περιεκτικότητα σε άμυλο, βλέννα, οξικό και βουτυρικό οξύ.

Το εναέριο μέρος είναι πλούσιο σε αμινοξέα.

• Τόνικ
• αντισηπτικό
• Αντιαλλεργικό
• Αντιφλεγμονώδες
• ήπιο καθαρτικό
• Την επούλωση των πληγών
• Βελτιώστε τη σωματική και πνευματική απόδοση

Διεξήχθη ένα πείραμα σχετικά με την επίδραση του σέλινου στην ισχύ στο πρόγραμμα "Σχετικά με το πιο σημαντικό πράγμα". Ρίξτε μια ματιά, παράλληλα θα μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες του σέλινου.

Το σέλινο έχει μια μακρά λίστα αντενδείξεων:

• εγκυμοσύνη και γαλουχία·
• κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα;
• υψηλή πίεση του αίματος;
• δερματικές παθήσεις και αλλεργίες.
• παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα;
• ασθένεια ουρολιθίασης?
• αιμορραγία της μήτρας και βαριά εμμηνόρροια.
• ηλικιωμένοι και εξασθενημένοι με έξαρση χρόνιων παθήσεων.

Το έντονο πικάντικο άρωμα του εν λόγω λαχανικού οφείλεται στην περιεκτικότητα του σε αιθέριο έλαιο. Λαμβάνεται από σπόρους που αποστάζονται με ατμό.

• Χρησιμοποιείται ευρέως σε πρακτικές μασάζ, για ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα ακόμα και κατακράτηση ούρων.
• Χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό που βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου.
• Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.
• Καταπολεμά τέλεια τα δερματικά προβλήματα: κηλίδες ηλικίας, ερυθρότητα, πρήξιμο.
• Αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα (αφροδισιακό).
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Βοηθά στον μετεωρισμό.
• Ήχοι.

Αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες!

Εκτός από το ίδιο το φυτό, ο χυμός σέλινου χρησιμοποιείται ενεργά για ιατρικούς σκοπούς. Αυτό το απίστευτα χρήσιμο προϊόν βελτιώνει την πέψη, καθαρίζει τα έντερα, μειώνει την επιθυμία για γλυκά και λιπαρά τρόφιμα, ανακουφίζει από το πρήξιμο, ομαλοποιεί την ισορροπία θερμοκρασίας του σώματος και τονώνει ολόκληρο το σώμα. Βοηθά επίσης με το beriberi (συνιστάται στους ενήλικες να πίνουν 1 κουταλιά της σούπας και στα παιδιά 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα). Και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για την καταπολέμηση των περιττών κιλών.

Ο χυμός σέλινου βοηθά στην οστεοχονδρωσία, τις οφθαλμικές παθήσεις, τις νεφρικές παθήσεις, τον διαβήτη, την εναπόθεση αλατιού.

Ένα ρόφημα με μέλι και χυμό σέλινου (1:1) χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη (2 κουταλιές της σούπας, 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα).

Εάν μαγειρεύετε χυμό καρότου-σελιού, θα έχετε ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία των νευρικών διαταραχών.

• Το λαχανικό καταναλώνεται ωμό, βραστό, αποξηραμένο.
• Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για την ενίσχυση των γεύσεων διαφόρων πιάτων.
• Η ρίζα είναι καλή σε σαλάτες, μπορεί να τηγανιστεί, να βράσει ή να ψηθεί.
• Τα βραστά κοτσάνια είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό.
• Σπόροι όχι μόνο πιάτα εποχής, αλλά και γεύση λουκάνικων.
• Κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά - σχεδόν όλα πάνε καλά με αυτό το υπέροχο φυτό.
• Εκτός από σαλάτες, σάλτσες, σούπες και άλλα πιάτα, τα φύλλα σέλινου χρησιμοποιούνται στην κονσερβοποίηση και ως διακόσμηση.

Μερικές συνταγές με αυτό το υπέροχο προϊόν για την προσοχή σας.

Βράζουμε το ένα στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινου (4 τεμ.), ένα μεγάλο μήλο χωρίς φλούδα και μισό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι σε αυτό. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Θα χρειαστεί μισό κιλό χοιρινό κρέας. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Μεταβαίνοντας σε μέτρια φωτιά, προσθέστε φυτικό λάδι και ψιλοκομμένα λαχανικά στα πιάτα (κρεμμύδια - 1 τεμ., σέλινο - 3 τεμ.). Τα σιγοβράζουμε όλα κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Ρίξτε τώρα μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί και πασπαλίστε με αποξηραμένο μαϊντανό, σκόρδο και αλάτι για γεύση. Αφήνουμε για άλλα είκοσι λεπτά. Σερβίρουμε με οποιοδήποτε δημητριακό.

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση για το ρολό. Κόβουμε ένα κοτσάνι σέλινο και ένα πράσο και σοτάρουμε με βούτυρο. Προσθέστε ψίχουλα από ένα μικρό κομμάτι λευκό ψωμί, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Το μοσχαρίσιο φιλέτο θα χρειαστεί ένα κιλό πάχους 1,5-2 εκ. Βάζουμε την έτοιμη γέμιση, το τυλίγουμε και το βάζουμε σε σακούλα ψησίματος. Για να μην ξεκολλήσει το κρέας, μπορείτε να το δέσετε με σπάγκο. Τοποθετούμε τη σακούλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το ρολό θα είναι έτοιμο σε μιάμιση ώρα.

Από λαχανικά θα χρειαστείτε πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, σελινόριζα και μαϊντανό, όλα σε ίσες αναλογίες. Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ multicooker προσθέτοντας φυτικό λάδι. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα" αντέχουμε 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αλάτι, σκόρδο, μυρωδικά, καρυκεύματα κατά βούληση και ρίξτε νερό. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για μία ώρα. Μετά τα αλέθουμε όλα με ένα μπλέντερ σε πουρέ.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του σέλινου από την τηλεοπτική εκπομπή Living Healthy.

Μαζί με τη θρεπτική αξία, το σέλινο έχει και θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες έχουν ήδη συζητηθεί σε αυτό το άρθρο, αλλά υπάρχουν και άλλες που αξίζει να σημειωθούν.

• Καλό για καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Αποτρέπει τις μολυσματικές διεργασίες.
• Είναι ένα εξαιρετικό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού.
• Εξισορροπεί τη συναισθηματική κατάσταση.
• Δεν επιτρέπει την έναρξη σήψης διεργασιών στα έντερα.
• Ανακουφίζει από πόνους στο στομάχι.
• Καλό για την όραση.

Πριν κάνετε αυτοθεραπεία, πρέπει ακόμα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τη δοσολογία.

Ένα μείγμα αποτελείται από μέλι και χυμό σελινόριζας (1: 1). Πάρτε την εβδομάδα 50 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα.

Είναι απαραίτητο να εντάξετε αυτή την καλλιέργεια λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή ή να πίνετε το χυμό της ρίζας της 150 ml την ημέρα, χωρισμένο σε τρεις δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το έγχυμα παρασκευάζεται από 1 λίτρο βραστό νερό και 5 γρ. τριμμένη ρίζα. Σταθείτε για 8 ώρες, στραγγίστε και πίνετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Το σέλινο είναι εξαιρετικά καλό για την υγεία των γυναικών.Η εμμηνόπαυση, η επώδυνη έμμηνος ρύση, η ορμονική ανεπάρκεια, η αδυναμία και η κακή διάθεση θα είναι λιγότερο αισθητές και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εξαφανιστούν εντελώς εάν αυτό το αναντικατάστατο φυτό χρησιμοποιηθεί σωστά.

Επίσης, εάν κάνετε προληπτικά μέτρα χρησιμοποιώντας τους ίδιους σπόρους, η περίοδος της εμμηνόπαυσης μπορεί να είναι εντελώς αόρατη. Οι γυναίκες μπορούν να ξεκινήσουν τέτοια μαθήματα (διάρκειας 27 ημερών, 2 φορές το χρόνο) μετά από 35 χρόνια. Για αυτό, 0,5 κουτ. οι πρώτες ύλες χύνονται σε ένα ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό. (Μη βράζετε!) Και αφήστε το προϊόν στην άκρη για 9 ώρες. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα.

Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι όσοι καταναλώνουν σέλινο (σε οποιαδήποτε μορφή) έχουν όχι μόνο υγιή εμφάνιση, αλλά και άριστη υγεία.

Συχνά, οι άνδρες που πάσχουν από ανικανότητα καταφεύγουν σε φαρμακευτική θεραπεία, χωρίς να γνωρίζουν ότι υπάρχει μια τέτοια φυσική θεραπεία όπως το σέλινο. Οι γιατροί έχουν σημειώσει από καιρό τις ευεργετικές του ιδιότητες από αυτή την άποψη, επειδή βελτιώνει την παροχή αίματος στα γεννητικά όργανα. Το φυτό συγκρίνεται με το Viagra, καθώς είναι σχεδόν το ίδιο από άποψη αποτελεσματικότητας.

Το λαχανικό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα μιας ορμόνης που εξαλείφει τέλεια τη σεξουαλική ανικανότητα.

Επιπλέον, το σέλινο, ως διουρητικό, αντιμετωπίζει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, αυτό το, θα έλεγε κανείς, καθολικό λαχανικό, χρησιμοποιείται επίσης στη φροντίδα του δέρματος προσώπου και σώματος. Ο χυμός του βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής, των φλυκταινωδών σχηματισμών και είναι επίσης σε θέση να διατηρήσει και να παρατείνει τη νεότητα.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και σε μάσκες που έχουν ηρεμιστική δράση και ενισχύουν την αναγέννηση των κυττάρων.

Με τη βοήθεια μιας κομπρέσας γάζας βουτηγμένης σε χυμό σέλινου, το πρόσωπο θα ανανεωθεί και η επιδερμίδα θα σφίξει. 15 λεπτά μιας τέτοιας διαδικασίας είναι αρκετά, μετά την οποία πρέπει να πλυθείτε.

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο εναέριο μέρος σέλινο ανακατεμένο με μισό ποτήρι γάλα. Το μείγμα φέρεται σε βρασμό, φιλτράρεται και εφαρμόζεται ζεστό στο πρόσωπο. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό και μετά κρύο νερό.

Τα θρυμματισμένα φύλλα και οι μίσχοι του λαχανικού τοποθετούνται σε ένα θερμός και περιχύνονται με βραστό νερό για 3 ώρες. Το στραγγισμένο τονωτικό σκουπίστε το πρόσωπο ή παγώστε ως καλλυντικό πάγο.

• χρησιμοποιείται στη βιομηχανία κονσερβοποιίας.
• χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες σέλινου περιλαμβάνουν:

Πρώιμη ποικιλία ριζών. Περίοδος βλάστησης έως 150 ημέρες. Αρκετά καρποί, μεσαίου μεγέθους καρποί με λευκό πολτό, βάρους έως 200 γραμμάρια. Οι πλευρικές ρίζες δεν είναι θαμνώδεις. Τα φύλλα είναι έντονα αρωματικά.

Ποικιλία μίσχου υψηλής απόδοσης. Μέχρι την έναρξη της ωρίμανσης 160 ημέρες. Ύψος έως μισό μέτρο. Έχει έντονη γεύση και οσμή, διατηρεί την παρουσία του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Φυλλώδης, μεσαίας εποχής ποικιλία υψηλής ποιότητας. Περίοδος ωρίμανσης έως 80 ημέρες. Αυξάνεται μέχρι τα 65 εκ. Διακρίνεται από σγουρά, πολύ αρωματικά φύλλα, κυματοειδή κατά μήκος των άκρων. Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία.

Όλοι οι τύποι αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι που αγαπούν την υγρασία και είναι ανθεκτικοί στο κρύο. Τις περισσότερες φορές, αυτό το λαχανικό καλλιεργείται με σπορόφυτα, λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου. Οι σπόροι καλλιεργούνται κυρίως σε φύλλα σέλινου.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.

Η σπορά του σέλινου για σπορόφυτα γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου. Το έδαφος ταυτόχρονα δεν πρέπει να είναι πολύ όξινο, πρέπει να λιπαίνεται με οργανικές και ορυκτές ουσίες.

Μετά την εμφάνιση των πρώτων αληθινών φύλλων σέλινου, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί στους 16 βαθμούς (τα ενήλικα λαχανικά, χωρίς ζημιά, ανέχονται t έως -5 ° C). Ταυτόχρονα πραγματοποιείται συλλογή φυτών. Ο πρώτος επίδεσμος γίνεται μετά από 15 ημέρες, μόλις αρχίσουν να αναπτύσσονται τα μεταμοσχευμένα σπορόφυτα.

Τα νεαρά σπορόφυτα μεταφέρονται σε μόνιμη θέση το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου. Κάθε ρίζα φυτεύεται σε απόσταση 25 εκατοστών η μία από την άλλη, αλλά το σημείο ανάπτυξης δεν καλύπτεται με χώμα. Στη συνέχεια ποτίζουμε κάτω από τη ρίζα και πασπαλίζουμε ελαφρά.

Όταν έχουν γίνει όλοι οι χειρισμοί με νεαρά φυτά, για καλή ανάπτυξη μένει μόνο να ξεχορτανιαστούν, να χαλαρώσουν και να ποτιστούν άφθονο. Αυτό ισχύει για τη σελινόριζα. Με τον μίσχο, πραγματοποιούν μια τέτοια διαδικασία όπως λεύκανση - τυλίγοντας τους μίσχους με χαρτί στα φύλλα. Λόγω αυτού, τα στελέχη γίνονται πιο ζουμερά και δεν έχουν πικρία.

Η συγκομιδή αρχίζει να συλλέγεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Τα φύλλα, οι μίσχοι κόβονται σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με τη ρίζα. Οι λεπτές ρίζες αφαιρούνται από τις ριζικές καλλιέργειες, αφήνοντας μικρούς βλαστούς.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο για τις ευεργετικές ιδιότητες του σέλινου.

• Από τα αρχαία χρόνια, το φυτό κρεμόταν στα σπίτια ως φυλαχτό για καλή τύχη. Πιστεύεται ότι είχε θαυματουργές δυνάμεις και χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενών με καρκίνο. Χρησιμοποιείται επίσης ως αφροδισιακό και δίνεται σε νεαρούς συζύγους πριν τη νύχτα του γάμου τους.
• Στις Ηνωμένες Πολιτείες, σε μία από τις πόλεις της πολιτείας του Κολοράντο απονεμήθηκε ο τίτλος της «Παγκόσμιας Πρωτεύουσας του Σέλινου» για τη μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας.
• Στην αρχαία Ελλάδα ύφαιναν στεφάνια και απονέμονταν στους νικητές σε διαγωνισμούς αφιερωμένους στον θεό Δία.