Βουλγαρικό πιπέρι: σύνθεση, ιδιότητες, ποικιλίες και συμβουλές για φαγητό

Ζουμερό, γλυκό, πολύχρωμο. Αυτό έρχεται στο μυαλό όταν οι άνθρωποι μιλούν για πιπεριές. Έτσι του έδωσαν το παρατσούκλι στη Σοβιετική Ένωση, γιατί προμηθεύονταν κυρίως από τη Βουλγαρία. Ωστόσο, αυτή η πιπεριά είναι εγγενής στην Κεντρική Αμερική. Έτσι, ίσως είναι σωστό να το αποκαλούμε όχι «πιπεριά», αλλά «αμερικάνικο πιπέρι». Από την παιδική ηλικία, μας λένε ότι αυτό είναι ένα υγιεινό λαχανικό. Προστίθεται σε σαλάτες, γεμιστό, βρασμένο και ψημένο. Και σε οποιονδήποτε κήπο μπορείτε σίγουρα να βρείτε έναν θάμνο με αυτό το νόστιμο και ζουμερό φρούτο.

Η σύνθεση της πιπεριάς είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Είναι εκπληκτικό πώς ένα τόσο μικρό λαχανικό μπορεί να περιέχει τόσα πολλά στοιχεία. Για παράδειγμα, οι γλυκές πιπεριές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τον ανανά, τις φράουλες ή το μπρόκολο. Αρχικά, αξίζει να σημειωθεί ότι η σύνθεσή του εξαρτάται από το χρώμα της πιπεριάς. Μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, σε οποιοδήποτε χρώμα έχει τις δικές του χρήσιμες ιδιότητες. Έτσι, 100 γραμμάρια πράσινης πιπεριάς περιέχουν 0,9 g πρωτεΐνης, 0,2 g λίπους και 4,6 g υδατανθράκων. Η χαμηλότερη θερμιδική αξία βρίσκεται στην πράσινη πιπεριά, μόνο 20 kcal.

Αυτή η πιπεριά είναι μια αποθήκη βιταμινών. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, Κ β-καροτίνη, άλφα-καροτίνη, καθώς και βιταμίνες C, B1-6 και B9. Αλλά στο κίτρινο, κάθε στοιχείο γίνεται πιο κορεσμένο. Η πρωτεΐνη στο κίτρινο πιπέρι είναι 1 g, το λίπος είναι 0,21 g, οι υδατάνθρακες είναι 6,32 g και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 27 kcal.Αφού φάτε 100 γραμμάρια από αυτό το πιπέρι, θα εισέλθουν στον οργανισμό σας 183,5 mg βιταμίνης C, που είναι το 204% της ημερήσιας ανάγκης. Και αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστείτε μόνο 50 γραμμάρια αυτού του προϊόντος, ώστε το σώμα να έχει αρκετό ασκορβικό οξύ για όλη την ημέρα.

Λογικά, στην κόκκινη πιπεριά, όλοι οι δείκτες BJU και KBJU θα πρέπει να αυξηθούν σε σύγκριση με τις κίτρινες, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Πρωτεΐνες - 1,0 g, λίπη - 0,3 g, υδατάνθρακες - 6,0 g. Μόνο το επίπεδο των λιπών έχει αυξηθεί, οι υδατάνθρακες, αντίθετα, είναι λιγότεροι εδώ. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του λαχανικού θα είναι 31 kcal.

Η κόκκινη πιπεριά είναι πλούσια σε βιταμίνες όπως:

• Βιταμίνη Α;
• βιταμίνη C;
• Β καροτίνη;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη Κ;
• Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β9.

Διαβάζοντας για τη σύνθεση της πιπεριάς, εκπλαγείτε με το πόσα χρήσιμα πράγματα τοποθετούνται σε ένα τόσο μικρό λαχανικό. Ακόμη πιο εκπληκτική είναι η ιδέα της φύσης - οι πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων έχουν διαφορετικά οφέλη. Το κόκκινο πιπέρι, λόγω της περιεκτικότητάς του σε λυκοπένιο, το οποίο καθορίζει το χρώμα του φυτού, μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό όγκων στο σώμα. Αυτό το γλυκό λαχανικό είναι βοηθητικό σε διαδικασίες όπως ο μεταβολισμός και η θερμογένεση. Η βήτα-καροτίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης προστατεύει από επιβλαβείς παράγοντες που επηρεάζουν το σώμα μας. Αλλά αυτό το συστατικό περιέχεται επίσης μόνο σε πορτοκαλοκόκκινα προϊόντα.

Στις κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, η ποσότητα της βιταμίνης C κυλά. Μόνο μία πιπεριά προσφέρει 4-6 ημερήσιες νόρμες ασκορβικού οξέος στον οργανισμό σας. Και αυτό σημαίνει ότι το δέρμα, τα δόντια, τα οστά σας θα είναι σε τάξη. Θέλετε να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε φόρμα; Η πράσινη πιπεριά θα γίνει φίλος σας. Πρώτον, είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Και δεύτερον, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Μη διστάσετε λοιπόν να το εντάξετε στη διατροφή σας.Αξίζει όμως να ληφθεί υπόψη ότι μερικές φορές μπορεί, αντίθετα, να αυξήσει το αίσθημα της πείνας.

Αναμφίβολα, η βουλγαρική πιπεριά είναι σταθερά εδραιωμένη στο καλάθι τροφίμων των Ρώσων. Χρήσιμο, νόστιμο, είναι πάντα ευπρόσδεκτο σε κάθε τραπέζι. Δεν είναι όμως όλα τόσο απλά μαζί του, αν θεωρείται διαιτητικό, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, αλλά δεν πρέπει να το καταχραστείτε. Λόγω της περίσσειας ασκορβικού οξέος στο λαχανικό, οι πάσχοντες από αλλεργίες δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν.

Το βουλγαρικό πιπέρι δρα διαφορετικά στις έγκυες κοπέλες. Από τη μία πλευρά, περιέχει φολικό οξύ, το οποίο συμμετέχει ενεργά στις αναπαραγωγικές διαδικασίες. Αλλά από την άλλη, αν καταναλωθεί υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσει ναυτία και καούρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να περιοριστείτε. Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν πολύ πιο χρήσιμες ιδιότητες στην πιπεριά. Το πιο σημαντικό, ελέγξτε πόσο τρώτε. Και σε περίπτωση προβλημάτων υγείας, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Σχεδόν όλα τα λαχανικά φημίζονται για την πλούσια σύνθεσή τους και τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Περιλαμβάνονται στην κύρια δίαιτα των αθλητών που θέλουν να χάσουν βάρος και των ανθρώπων που θέλουν απλώς να διατηρηθούν σε φόρμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πιπεριά είναι τόσο δημοφιλής.

Οι πιπεριές είναι περίπου 91,5% νερό, 6,7% υδατάνθρακες, 0,4% λιπαρά, 0,8% πρωτεΐνες και 1% διαιτητικές ίνες. Και άλλη στάχτη 0,5%. Η φρέσκια ενεργειακή του αξία, ανάλογα με το χρώμα του λαχανικού, είναι από 20 kcal έως 31 kcal. Επομένως, οι διατροφολόγοι λένε ότι το απαραίτητο σε κάθε δίαιτα είναι η πιπεριά.

Εάν είστε εξοικειωμένοι με τρομερές λέξεις όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία, τότε ξέρετε καλά ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης. Αυτός είναι ένας τέτοιος δείκτης που δείχνει τον ρυθμό διάσπασης του προϊόντος σε γλυκόζη.Εάν το φαγητό έχει υψηλό δείκτη, τότε διασπάται γρήγορα και, ως εκ τούτου, η ποσότητα του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται σημαντικά. Και αυτό οδηγεί στη σύνθεση ινσουλίνης, η οποία, με τη σειρά της, σχηματίζει αποθέματα λίπους από τη γλυκόζη.

Ο γλυκαιμικός δείκτης της πιπεριάς είναι 15 μονάδες. Αυτό είναι ένα αρκετά χαμηλό ποσοστό, επομένως το λαχανικό συνιστάται για διαβητικούς. Λόγω της αργής διάσπασης, η αίσθηση πληρότητας από το πιπέρι είναι μεγαλύτερη από ό,τι από τα τρόφιμα με υψηλό δείκτη.

Οι κάτοικοι γνωρίζουν μόνο ότι υπάρχουν πράσινα, κόκκινα και κίτρινα φρούτα. Και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι στην αρχή η πιπεριά αποκτά πράσινο χρώμα, μετά από λίγο γίνεται κιτρινοπορτοκαλί και όταν ωριμάσει τελείως, αποδεικνύεται ότι η πιπεριά είναι κόκκινη και ζουμερή. Αλλά αυτό είναι μια αυταπάτη. Χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες, προκειμένου να διατηρηθούν και να αυξηθούν οι χρήσιμες ιδιότητες της πιπεριάς, δημιουργούνται νέα και νέα υβρίδια. Είναι τόσο διαφορετικά: χρώμα, μέγεθος, εποχή φύτευσης, γεύση, θερμοφιλικότητα και πολλές άλλες ιδιότητες. Δημιούργησαν ακόμη και ειδικές ποικιλίες για την καλλιέργεια λαχανικών στο κλίμα της Σιβηρίας.

Στην πατρίδα του λαχανικού, θεωρείται πολυετές φυτό, αλλά στη Ρωσία, λόγω του συγκεκριμένου σκληρού κλίματος, αυτό το λαχανικό είναι μονοετές. Στα νότια της χώρας, η συγκομιδή της πιπεριάς είναι πλούσια και καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά στο βορρά, στη Σιβηρία, οι κάτοικοι πρέπει να χτίσουν ειδικές κατασκευές, θερμοκήπια, έτσι ώστε το πιπέρι να έχει την ευκαιρία να υπάρξει. Επομένως, αξίζει να χωρίσετε τις ποικιλίες σε αυτές που δημιουργούνται για ανοιχτό έδαφος και σε ποικιλίες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Επίσης ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς, μέτριες και μακριές. Όλες οι ποικιλίες έχουν διαφορετικό ύψος του θάμνου στον οποίο αναπτύσσονται.Και να θυμάστε ότι μια ποικιλία σε έναν θάμνο μπορεί να ωριμάσει μια πιπεριά και μια άλλη ποικιλία μπορεί να έχει 10 ή περισσότερες.

Όταν μας λένε για την πιπεριά, φανταζόμαστε αμέσως τη «Μεγάλη Μαμά». Απλώς δεν ξέρουμε πώς λέγεται. Μια υπέροχα διαμορφωμένη, λαμπερή κίτρινη πιπεριά απλώς ζητά να τη μαζέψουμε από τον κήπο. Αυτό το λαχανικό βλέπετε στις διαφημίσεις στην τέλεια εικόνα. Είναι ορθογώνιο σχήμα, λείο και πολύ ζουμερό. Οι σπόροι είναι πολύ δημοφιλείς επειδή οι καρποί ωριμάζουν νωρίς. Συνήθως η προσγείωση γίνεται στις αρχές Μαρτίου. Επιπλέον, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτή επιφάνεια. (ένας)

Μια άλλη ανεπιτήδευτη και πρώιμη ποικιλία είναι η "Merchant". Το σχήμα μοιάζει με επιμήκη πυραμίδα. Αυτό το είδος είναι δημοφιλές στον κήπο, είναι πυκνό και οι τοίχοι είναι αρκετά χοντροί, είναι βολικό να το γεμίσετε. Την περίοδο της ωρίμανσης είναι πράσινο, όταν κοκκινίσει σημαίνει ότι έχει ωριμάσει πλήρως. Το βάρος μιας πιπεριάς είναι περίπου 100 g. (2)

«Κίτρινη αλεπού». Όπως υποδηλώνει το όνομα, όταν είναι πλήρως ώριμο, ο καρπός έχει ένα κίτρινο χρώμα. Η ποικιλία αυτή είναι μέτριας πρώιμης ωρίμανσης, μικρού μεγέθους. Ιδανικό για νοικοκυρές, μπορεί να καλλιεργηθεί με ασφάλεια σε περβάζι ή μπαλκόνι. Αλλά αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για τον κήπο. (3)

Αλλά αν οι προηγούμενες ποικιλίες ήταν κατάλληλες για ένα ζεστό, νότιο κλίμα, τότε η επόμενη ποικιλία δημιουργήθηκε ειδικά για το κλίμα της Σιβηρίας. Το ονομάζει «Κρυσδαρινιά». Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ωριμάζει νωρίς, ο θάμνος του δεν είναι μεγάλος σε μέγεθος, μόλις 50 εκατοστά. Έχει υψηλή απόδοση, επομένως είναι πολύ δημοφιλές σε ψυχρές περιοχές. Επιπλέον, μια μόνο πιπεριά αυτής της ποικιλίας μπορεί να ζυγίζει έως και 200 ​​γραμμάρια. (4)

Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες είναι η Belozerka. Αφανές, αλλά πολύ ζουμερό πιπέρι. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.Προορίζεται για καλλιέργεια στην ανοιχτή γη. Το χρώμα του Belozerka είναι πολύ ενδιαφέρον. Από ανοιχτό κίτρινο, παρόμοιο με το λευκό (εξ ου και το όνομα αυτής της ποικιλίας) έως το κόκκινο. Τα φρούτα είναι ευέλικτα για κατανάλωση, οι νοικοκυρές λατρεύουν να συντηρούν αυτό το λαχανικό.

Και το τελευταίο στην επιλογή μας για τις ποικιλίες βουλγαρικής πιπεριάς, αλλά όχι το τελευταίο από άποψη γεύσης, είναι το Triton. Αυτό είναι ίσως το πιο ανεπιτήδευτο λαχανικό. Το μέγεθος του θάμνου φτάνει το μισό μέτρο και δεν απαιτεί σχηματισμό. Το "Triton" έχει μέσο βάρος, μόνο περίπου 100-150 g. Αλλά το χαρακτηριστικό του, λόγω του οποίου η ποικιλία έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα, είναι ότι είναι υψηλής απόδοσης. Σε έναν θάμνο μπορούν να αναπτυχθούν έως και 50 πιπεριές. (6)

Το βάρος της πιπεριάς ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Μια γιγάντια πιπεριά μπορεί να φτάσει τα 900 γρ. Αν όμως η πιπεριά ζυγίζει πάνω από 180 γρ, θεωρείται και μεγαλόκαρπο λαχανικό. Το βάρος της πιπεριάς είναι σημαντικό όταν αγοράζετε αυτό το λαχανικό από το κατάστημα. Την περίοδο της συγκομιδής, η τιμή του πιπεριού είναι χαμηλή, αλλά τον υπόλοιπο καιρό, ακόμη και μια πιπεριά μπορεί να σας κοστίσει πολύ. Μέσο βάρος 1 τεμάχιο είναι περίπου 100 γρ.

Εάν είναι πιο εύκολο για εσάς να αγοράσετε φαγητό από το κατάστημα παρά να αφιερώσετε χρόνο καλλιεργώντας το στον κήπο, τότε πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε τη σωστή πιπεριά. Για φρέσκια χρήση, μερικές πιπεριές είναι κατάλληλες και για κονσέρβα και γέμιση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε εντελώς διαφορετικές. Η πιπεριά χωρίζεται επίσης σε φυτό κορίτσι και φυτό αγόρι. Αλλά για να καταλάβουμε ποιος είναι ποιος είναι δυνατό μόνο σε ποικιλίες των οποίων οι καρποί μοιάζουν με βαρέλια. Αν τα αναποδογυρίσετε, μπορείτε να δείτε τη διαίρεση σε μέρη.Εάν υπάρχουν 3 τέτοια μέρη, τότε αυτή η πιπεριά είναι "αγόρι". Και αν υπάρχουν 4 τομείς, τότε αυτό είναι ένα "κορίτσι".

Τα «κορίτσια» είναι πολύ πιο γλυκά και απαλά. Είναι πιο ζουμερά, οπότε αν δεν θέλετε το στιφάδο σας να γίνει νερουλό, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε τέτοιο πιπέρι εκεί. Αλλά για σαλάτες ή για φρέσκια κατανάλωση - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Τα αρσενικά είδη έχουν εντελώς αντίθετες γευστικές ιδιότητες. Είναι σφιχτά και έχουν ξινή γεύση. Και ακριβώς τέτοιες πιπεριές είναι ιδανικές για συντήρηση και για κάθε είδους θερμική επεξεργασία.

Επομένως, τέτοιες πιπεριές είναι πιο βαριές από τις αντίστοιχές τους, αλλά ταυτόχρονα είναι πιο ζουμερές από αυτές. Όταν έχετε επιλέξει πιπεριές, πρέπει να αποφασίσετε πώς θα τις αποθηκεύσετε στο σπίτι.

• Θυμηθείτε ότι η διάρκεια ζωής των πιπεριών που αγοράσατε στο κατάστημα και αυτών που καλλιεργήσατε μόνοι σας είναι διαφορετική. Τα τελευταία αποθηκεύονται περισσότερο.
• Αν η πιπεριά έχει κάποιο ελάττωμα (φθορά, σήψη, σκάσιμο), τότε αξίζει να την αφήσετε στην άκρη από τα υπόλοιπα λαχανικά. Διαφορετικά, σύντομα όλα τα λαχανικά σας θα χαλάσουν.
• Αν έχετε μαζέψει άγουρες πιπεριές, τότε δεν χρειάζεται να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Μπορούν να ωριμάσουν μόνο σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αν έχετε κόψει λαχανικά, τότε να θυμάστε ότι μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μόνο για 6 ημέρες το πολύ.
• Μπορείτε να στεγνώσετε τις πιπεριές. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα, τους σπόρους και στη συνέχεια να τον κόψετε. Στη συνέχεια, βάλτε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στο φούρνο. Σε θερμοκρασία 40-50 βαθμών σε λίγες ώρες, οι αποξηραμένες πιπεριές σας θα είναι έτοιμες.

• Όταν ένα φρέσκο ​​λαχανικό αρχίζει να ζαρώνει, θα πρέπει να το φάτε το συντομότερο δυνατό. Εάν δεν έχετε τέτοια ευκαιρία, τότε θα πρέπει να το στεγνώσετε ή να το καταψύξετε. Διαφορετικά, μετά από μια-δυο μέρες, η πιπεριά, που άρχισε να ζαρώνει, δεν μπορεί να ψηθεί.
• Life hack: τρίβοντας ένα φρέσκο ​​φρούτο με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και φροντίστε να το βάλετε στο ψυγείο, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της πιπεριάς.

Η βουλγαρική πιπεριά μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 μήνες, με την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία δεν ξεπερνά τους 2 βαθμούς και η υγρασία είναι 90%. Θυμηθείτε, όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του αέρα, τόσο περισσότερο θα είναι φρέσκο ​​το προϊόν. Εάν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε εντός δύο μηνών. Η κατάψυξη είναι ο πιο μακροπρόθεσμος τρόπος αποθήκευσης πιπεριών. Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από έξι μήνες. Αλλά με μια τέτοια θερμική επεξεργασία, πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες της πιπεριάς χάνονται.

Είναι δύσκολο να βρούμε ένα αντικατάστατο για ένα βουλγαρικό λαχανικό στη διατροφή μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C. Το πιπέρι είναι χρήσιμο για όλους και σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά θα πρέπει να θυμάστε να είστε προσεκτικοί. Στα παιδιά σε νεαρή ηλικία δεν πρέπει να δίνεται φρέσκια πιπεριά, είναι καλύτερα να κάνετε πουρέ από αυτήν. Στο παιδί μπορεί να δοθεί η πρώτη φορά να δοκιμάσει αυτό το λαχανικό στους 10 μήνες, είναι σε αυτή την ηλικία που το σώμα του παιδιού είναι έτοιμο για ένα προϊόν θερμικής επεξεργασίας. Οι πιπεριές βραστές, βραστές και ψητές δεν απαγορεύονται επίσης για κατανάλωση. Αλλά ένα φρέσκο ​​λαχανικό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή από 1,5-2 ετών, επειδή σε μικρότερη ηλικία, εξαιτίας αυτού, σχηματίζεται ισχυρός σχηματισμός αερίων στα μωρά.

Η βέλτιστη ποσότητα είναι 1 τεμ. σε μια μέρα. Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να αντιδράσει στο προϊόν με ναυτία. Για άτομα με χρόνια παγκρεατίτιδα με υποτροπές, αξίζει να περιοριστεί η χρήση της πιπεριάς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, το πιπέρι αυξάνει την παραγωγή γαστρικών ενζύμων, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τον οργανισμό με παγκρεατίτιδα. Αλλά δεν πρέπει να αρνηθείτε εντελώς αυτό το υγιεινό λαχανικό.Για παράδειγμα, μπορείτε να το μαγειρέψετε ή να το βράσετε πριν τη χρήση. Και μετά την αποκατάσταση, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​πιπέρι στο φαγητό σε επιτρεπόμενες δόσεις.

Αν φοβάστε ότι οι πιπεριές τουρσί θα χάσουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τότε μην ανησυχείτε. Με αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας, το λαχανικό διατηρεί έως και το 80% των ιδιοτήτων του. Επιπλέον, σε βάζο, με σωστό τουρσί, οι πιπεριές μπορούν να διατηρηθούν έως και 5 χρόνια. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοιο πιπέρι για ασθένειες της καρδιάς και του στομάχου. Αναμφίβολα, η πιπεριά είναι ένα γλυκό και ζουμερό λαχανικό. Και το πιο σημαντικό, είναι πολύ χρήσιμο. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το πιπέρι είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να βάλουν σε τάξη το σώμα τους για το καλοκαίρι.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο τις ευεργετικές ιδιότητες της πιπεριάς.