Πιπέρι "Ox ear": χαρακτηριστικά της ποικιλίας και γεωργική τεχνολογία

Οι κηπουροί, όταν επιλέγουν μια ποικιλία, γνωρίζουν πάντα ξεκάθαρα ποιο λαχανικό θα ήθελαν να καλλιεργήσουν για να το φάνε φρέσκο ​​ή να το χρησιμοποιήσουν για τη συγκομιδή.

Η ποικιλία πιπεριάς βοδιού είναι καλή και στις δύο περιπτώσεις. Η γεύση του είναι γλυκιά, πλούσια, και δεν έχει πικρία. Είναι νόστιμο και υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Ιδανικό για κατανάλωση ωμού.

Ρώσοι επιστήμονες στις αρχές της δεκαετίας του 2000 δημιούργησαν ειδικά το Ox's Ear για καλλιέργεια σε ένα διαφοροποιημένο ρωσικό κλίμα.

Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε ζεστές συνθήκες και τα φρούτα ωριμάζουν καλά σε ηλιόλουστα κλίματα. Για τους κηπουρούς, δεδομένου του κλίματος, σημαντικός παράγοντας είναι η μικρή περίοδος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Ως εκ τούτου, το Ox's Ear είναι ο ηγέτης· καλλιεργείται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτούς αγρούς.

Η περίοδος ωρίμανσης θεωρείται μεσοπρόθεσμη:

• Από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φύτρα μέχρι τη στιγμή που η πιπεριά έχει ωριμάσει πλήρως, είναι περίπου 112-130 ημέρες.
• από τη στιγμή της φύτευσης δενδρυλλίων έως την εμφάνιση ώριμων και κόκκινων φρούτων - περίπου 70 ημέρες.

Το σχήμα των πιπεριών του Ox's Ear είναι ελαφρώς επίμηκες, μυτερό στο κάτω μέρος, το μήκος του είναι 15-18 εκ. Έχει μάζα περίπου 200 γραμμάρια και πάχος τοιχώματος περίπου 6-8 χιλιοστά. Αυτό το χαρακτηριστικό της ποικιλίας προσελκύει τους κηπουρούς μαζί με τις υψηλές αποδόσεις και τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης.Σε ορισμένες περιοχές, μπορείτε να συγκομίσετε μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Ακόμη και με ατελή ωρίμανση, σε πράσινο ή ελαφρώς καφέ χρώμα, τα φρούτα είναι ήδη νόστιμα και έτοιμα για κατανάλωση. Και όταν το λαχανικό κοκκινίζει εντελώς και φτάνει στο σημείο της τεχνικής του ωρίμανσης, η γεύση του παίρνει όλες τις αποχρώσεις της γλυκιάς γευστικής, ζουμερής πιπεριάς.

Για να αναπτυχθεί ένα υγιές και δυνατό φυτό, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα της υγρασίας, τις αλλαγές θερμοκρασίας και την ποσότητα φωτός. Όπως κάθε άλλο είδος, η πιπεριά Ox's Ear καλλιεργείται με σπορόφυτα. Είναι απαραίτητο να εκτελούνται εργασίες υψηλής ποιότητας σε όλα τα στάδια, από την επιλογή των σπόρων μέχρι το δέσιμο ενός ενήλικου φυτού.

Για να επιλέξετε τους σπόρους υψηλής ποιότητας, τοποθετούνται σε δοχείο με νερό. Αυτά που επιπλέουν στην επιφάνεια αφαιρούνται. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε γάζα, διατηρούνται για μισή ώρα είτε σε συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, είτε σε ειδικά αραιωμένο παρασκεύασμα.

Μετά τη διαδικασία, οι σπόροι τοποθετούνται ξανά σε γάζα ή χαρτομάντιλο για βλάστηση, ποτίζοντας περιοδικά τον ίδιο τον ιστό με νερό ή θρεπτικό διάλυμα. Μετά από 1-2 εβδομάδες, θα εμφανιστούν βλαστάρια.

Ένα μυστικό από έμπειρους κηπουρούς: εάν σκληρύνετε τους σπόρους, τα σπορόφυτα θα είναι πιο υγιή και λιγότερο ανταποκρινόμενα στο στρες. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τυλιγμένοι σε ένα υγρό πανί αφαιρούνται εναλλάξ στο κρύο για δύο ημέρες, ο ίδιος χρόνος διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια πάλι στο κρύο, μετά από το οποίο φυτεύονται αμέσως.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τις προπαρασκευαστικές εργασίες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων από τις 10 έως τις 20 Μαρτίου.Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γλυκιά πιπεριά έχει ένα αδύναμο ριζικό σύστημα που δεν ανέχεται το στρες, επομένως η σωστή απόφαση θα ήταν να αγοράσετε κουτιά δενδρυλλίων. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, οι σπόροι σπέρνονται σε ξεχωριστά ποτήρια, το κύριο πράγμα είναι ότι το δοχείο είναι ευρύχωρο και μη τοξικό.

Ένα μυστικό από έμπειρους κηπουρούς: εάν οι σπόροι σπέρνονται στο χώμα που φέρνουν από τον κήπο τους, όπου θα φυτευτούν νεαρά φυτά, υπάρχει λιγότερη πίεση για το ίδιο το φυτό κατά τη φύτευση στο έδαφος.

Για καλή καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, τα δοχεία καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί και δεν ανοίγουν μέχρι τους πρώτους βλαστούς, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι εντός + 25 ° C.

Αμέσως μετά την ανάδυση των δενδρυλλίων, δεν χρειάζεται να ποτίσετε. Μετά το πότισμα μόνο μία φορά την εβδομάδα, ζεστό, καθιζάνον νερό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά ότι οι σπόροι δεν είναι εκτεθειμένοι. Το επάνω στρώμα χαλαρώνει περιοδικά. Εάν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως στο δωμάτιο, είναι απαραίτητο να συνδέσετε ένα ειδικό fitolamp.

Στη συνέχεια, όταν εμφανιστούν 3-4 φύλλα στους βλαστούς, πρέπει να τα μεταφυτέψετε πολύ προσεκτικά σε μεγάλα δοχεία, περίπου 500 γραμμάρια ανά φυτό. Τα νεαρά λάχανα δεν ανέχονται το μάζεμα.

Για δολώματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά παρασκευάσματα για σπορόφυτα που περιέχουν πολύπλοκα μέταλλα, δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Μετά από περίπου 50-60 ημέρες, φυτεύονται δενδρύλλια. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να υπάρχουν έξι έως οκτώ φύλλα στο στέλεχος και οι πρώτοι οφθαλμοί θα εμφανιστούν ήδη. Ο κατά προσέγγιση χρόνος προσγείωσης είναι τα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Το έδαφος είναι συνήθως ήδη ζεστό.

Το σημείο προσγείωσης πρέπει να είναι ηλιόλουστο και καλά αεριζόμενο. Τα φυτά, αν και θερμόφιλα, δεν ανέχονται τη ζέστη.

Ο ιστότοπος πρέπει να επιλεγεί με βάση διάφορους κανόνες:

• το οικόπεδο δεν είναι κατάλληλο εάν οι καλλιέργειες νυχτολούλουδου (πάπρικα, μελιτζάνα, πατάτες, ντομάτες) αναπτύχθηκαν στο ίδιο μέρος το προηγούμενο έτος.
• το οικόπεδο δεν θα λειτουργήσει εάν η καυτή πιπεριά μεγαλώσει σε ένα γειτονικό κρεβάτι ή κοντά.
• η τοποθεσία είναι ιδανική εάν λάχανα, γογγύλια, κολοκύθες, αγγούρια και άλλες σταυρανθή καλλιέργειες αναπτύχθηκαν σε αυτήν την τοποθεσία το προηγούμενο έτος.

Προετοιμάστε το έδαφος και φυτέψτε. Το κρεβάτι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να σκαφτεί και να γονιμοποιηθεί με άζωτο, ασβέστιο και φώσφορο. Στη συνέχεια σχηματίστε τρύπες σε απόσταση 40-50 cm, ποτίστε άφθονα κάθε τρύπα. Αφαιρέστε το υλικό φύτευσης από το δοχείο και επίσης ρίξτε άφθονα στη ρίζα μαζί με το έδαφος για να σχηματιστεί ένα κομμάτι.

Το δενδρύλλιο πηγαίνει βαθιά στο έδαφος μέχρι τα πρώτα φύλλα. Για να ριζώσει ένα νεαρό δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους, πρέπει να ποτίζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αν υπάρχει πιθανότητα παγετού - σκεπάζουμε με μεμβράνη, αν, αντίθετα, αναμένεται ζέστη - ποτίζουμε καθημερινά με δύο λίτρα νερό, κάτω από τη ρίζα, το πρωί ή το βράδυ.

Τις δύο πρώτες εβδομάδες το χώμα δεν χαλαρώνει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να παρακολουθείτε μόνο την υγρασία. Εάν οι θάμνοι σκουρύνουν, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετή υγρασία.

Μετά από 10 ημέρες ή δύο εβδομάδες, το χώμα χαλαρώνει. Έτσι οι θάμνοι αναπτύσσονται και μεγαλώνουν πιο γρήγορα, βελτιώνεται η ροή του οξυγόνου στις ρίζες. Σε τέτοιο έδαφος, οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται γρήγορα και θρέφουν τις ρίζες. Μαζί με την ανάπτυξη της πιπεριάς αναπτύσσονται και τα ζιζάνια.

Επιπλέον, η όλη διαδικασία φροντίδας και καλλιέργειας, από την αρχή της ανθοφορίας και την εμφάνιση της πρώτης ωοθήκης, μέχρι τη συγκομιδή, είναι παρόμοια με τη φροντίδα όλων των άλλων καλλιεργούμενων λαχανικών. Αυτό είναι βοτάνισμα, πότισμα, διαμόρφωση θάμνου για να μην μεγαλώσει το φυτό και δέσιμο.

Οι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι μοιράστηκαν με χαρά τις συμβουλές τους και άφησαν σχόλια σχετικά με την προσωπική εμπειρία.

Οι κριτικές κηπουρών από τις περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων λένε ότι σε ένα τέτοιο κλίμα δεν είναι τόσο δύσκολο να αναπτυχθεί κανείς όσο να πάρει ώριμα λαχανικά. Η άνοιξη αργεί, το καλοκαίρι είναι δροσερό, νωρίς το φθινόπωρο εμφανίζονται συχνά παγετοί. Ως εκ τούτου, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αυτής της περιοχής προτιμούν να μην αναλαμβάνουν κινδύνους και, τις περισσότερες φορές, να καλλιεργούν λαχανικά σε θερμοκήπια και εστίες και η έναρξη της όλης διαδικασίας έρχεται μόνο μετά τις 20 Μαρτίου.

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιότροπη και υπάρχουν κάποιες δυσκολίες στη διατήρηση των φυτών κατά τις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, πρέπει να ανακατευτείτε πολύ, αλλά εάν ο καιρός παρέχει ευνοϊκές συνθήκες, τότε η απόδοση είναι υψηλή και υπάρχουν πολλά ώριμα φρούτα.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού από το Κρασνοντάρ λένε ότι η καλλιέργεια μιας τέτοιας ποικιλίας είναι πραγματική απόλαυση. Τα φρούτα είναι σαρκώδη, πλούσια και νόστιμα και η φροντίδα δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές στις περισσότερες περιπτώσεις.

Οι κηπουροί της περιοχής της Μόσχας αφήνουν επίσης τα πιο θετικά σχόλια για το Ox's Ear. Είναι ευχαριστημένοι που το λαχανικό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και τα φρούτα είναι μεγάλα και ζουμερά. Σημειώνουν το γεγονός ότι μια τέτοια ποικιλία είναι μία από τις καλύτερες για την περιοχή της Μόσχας. Μπορείτε όχι μόνο να το φάτε φρέσκο, αλλά και να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι από εκείνες τις περιοχές όπου επικρατεί ψυχρό κλίμα, υποστηρίζουν ότι πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να πάρετε ζουμερές και γλυκές πιπεριές.Όμως αυτή η δουλειά δικαιολογείται όταν στο τέλος του καλοκαιριού βρίσκονται στο τραπέζι φυσικά, φρέσκα και πολύ υγιεινά λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες Α, Ε, ομάδες Β και Γ.

Στο επόμενο βίντεο δείτε τα χαρακτηριστικά της πιπεριάς ποικιλίας Ox Ear.