Πώς να καλλιεργήσετε διακοσμητικές πιπεριές;

Το ενδιαφέρον των καλλιεργητών λουλουδιών για διακοσμητικές μορφές πιπεριάς εξηγείται από την ελκυστικότητα της εμφάνισής του, την υψηλή απόδοση και την απαίτηση περιποίησης. Οι συμπαγείς θάμνοι ή τα χαμηλά δέντρα με μια αφθονία μικροσκοπικών πολύχρωμων πιπεριών γίνονται όχι μόνο θεαματικά, αλλά και χρήσιμα διακοσμητικά για την κουζίνα. Τα φρούτα πιπεριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πικάντικο καρύκευμα για πιάτα με κρέας, ψάρι ή λαχανικά και για κονσερβοποίηση. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τον τρόπο καλλιέργειας και διάδοσης μιας δημοφιλής καλλιέργειας λαχανικών.

Δεν υπάρχει τίποτα κοινό μεταξύ της διακοσμητικής πιπεριάς και μιας καλλιέργειας λαχανικών που ανήκει στην οικογένεια της πιπεριάς, εκτός από το όνομα και την εξωτερική ομοιότητα. Το πιπέρι, που καλλιεργείται στο σπίτι, ανήκει στο γένος Capsicum, της οικογένειας Solanaceae. Αυτός, όπως και η ντομάτα, είναι ιθαγενής της Αμερικής.

Το γένος Capsicum αντιπροσωπεύεται από μεγάλο αριθμό άγριων φυτών (περίπου 35 είδη) και αρκετές πολιτιστικές ποικιλίες: εφηβικό, μούρο, καγιέν, τσίλι Hainan και ετήσια πάπρικα, τόσο δημοφιλή στην οικιακή καλλιέργεια. Όταν μιλάνε για πιπεριά εσωτερικού χώρου, στις περισσότερες περιπτώσεις εννοούν κάποιο φυτό του τελευταίου είδους.

Οι πιπεριές διαφόρων ειδών είναι παρόμοια στη δομή, καθώς είναι ημιθάμνοι με εναλλακτικά απλά λογχοειδή ή ωοειδή φύλλα, μονόμασχα άνθη και κούφιους πολύσπορους επιμήκεις ή στρογγυλεμένους καρπούς. Η εξαίρεση είναι η πιπεριά μούρων, που αναπτύσσεται με τη μορφή δέντρου.

Το ύψος των φυτών εσωτερικού χώρου είναι 15-60 cm, τα άγρια ​​αναπτυσσόμενα είδη μπορούν να αναπτυχθούν ένα μέτρο ή περισσότερο. Οι εγχώριες πιπεριές τείνουν να σχηματίζουν φρούτα και λουλούδια ταυτόχρονα, γεγονός που ενισχύει το διακοσμητικό αποτέλεσμα. Το χρώμα τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό - από έντονο κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί έως πράσινο, ανοιχτό πράσινο, μοβ και ακόμη και μαύρο.

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας διακοσμητικών πιπεριών, καθοδηγούνται διάφορα κριτήρια.

• Περίοδος ωρίμανσης. Οι ποικιλίες είναι πρώιμες, μεσαίες, όψιμες. Στην πρώιμη ωρίμανση, η περίοδος πλήρους βλαστών έως την τεχνική ωρίμανση είναι 65-100 ημέρες, στη μέση ωρίμανση - 100-110 ημέρες, στην όψιμη ωρίμανση - 110-140 ημέρες.
• Ύψος φυτού. Οι περισσότεροι καλλιεργητές λουλουδιών στο σπίτι προτιμούν χαμηλές, συμπαγείς, διακλαδισμένες, με πυκνά φύλλα και άφθονα καρποφόρες ποικιλίες. Για το σπίτι, είναι βέλτιστο όταν το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 20-30 εκ. Αν και όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις.Μερικοί ιδιοκτήτες είναι ευχαριστημένοι με μικροσκοπικούς θάμνους ύψους 15-20 cm, άλλοι δεν τους πειράζει να περιβάλλουν τον εαυτό τους με πραγματικούς γίγαντες ύψους έως 1 m.
• Σχήμα και μέγεθος καρπού. Οι ποικιλίες μπορεί να είναι μικρόκαρπες ή μεγαλόκαρπες.

• Χρώμα φυλλώματος και καρπού. Αυτό το κριτήριο έχει καθοριστική σημασία όταν τα σχέδια περιλαμβάνουν την καλλιέργεια ενός φυτού αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να δούμε μοντέρνα υβρίδια με έντονες διακοσμητικές ιδιότητες. Σε μπαλκόνι ή χαγιάτι, οι υβριδικές πιπεριές ύψους έως 45 cm με μεγάλα φύλλα πλούσιου μπορντό-μωβ φαίνονται πολύ εντυπωσιακές. Ανάλογα με την ποικιλία, οι πιπεριές μπορούν να κρέμονται από τους θάμνους, να κρυφοκοιτάζουν κάτω από το φύλλωμα ή, αντίθετα, να μεγαλώνουν, να υψώνονται πάνω από το στέμμα, σαν άκρες στις κορυφές. Οι υβριδικές ποικιλίες "Medusa" και "Pepperoni" χαρακτηρίζονται από το σχηματισμό σε έναν θάμνο επιμήκων καρπών που στροβιλίζονται διαφορετικών χρωμάτων - κόκκινο και κίτρινο, και στα φυτά της ποικιλίας "Masquerade", οι καρποί είναι βαμμένοι σε τρία χρώματα - μοβ, κόκκινο και κίτρινο. Μερικά υβρίδια αλλάζουν χρώμα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και τελικά γίνονται κίτρινα, κόκκινα, πορτοκαλί ή κρεμ μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα. Τα ποικιλόμορφα υβρίδια φαίνονται ασυνήθιστα, όπου το φύλλωμα έχει ένα ετερογενές χρώμα με πολύχρωμα μπαλώματα με τη μορφή λευκών κηλίδων ή παύλες και λιλά λωρίδες, η φωτεινότητα των οποίων εξαρτάται από την ένταση του ηλιακού φωτός.
• Ο βαθμός ευκρίνειας. Όταν οι πιπεριές τσίλι καλλιεργούνται για γαστρονομικούς σκοπούς, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε η επιλεγμένη ποικιλία να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες. Υπάρχουν πολλά είδη πιπεριάς που στερούνται παντελώς «κακής» γεύσης, ενώ υπάρχουν και αυτά που είναι πικρή ώστε η χρήση τους να μην είναι ασφαλής για ένα απροετοίμαστο άτομο.

Ας μάθουμε ποιες ποικιλίες πιπεριών εγγυώνται επιτυχημένη καλλιέργεια στο σπίτι.

• Tepin. Μικρόκαρπη ποικιλία άγριας πιπεριάς, που ανήκει στο είδος της ετήσιας πάπρικας και φημίζεται για την «εκρηκτική» πικάντικη γεύση της. Κάποτε, οι καυτερές πιπεριές "Tepin" έγιναν ένα πραγματικό εύρημα για τους καουμπόηδες, βοηθώντας στην καταπολέμηση του ύπνου σε μεγάλες νυχτερινές βάρδιες. Φυτά με μικρό φύλλωμα και μινιατούρες λαμπερά κόκκινα φρούτα μήκους έως 1 cm αποτελούν ιδανική επιλογή για μια ζωντανή διακόσμηση για ένα περβάζι.
• Μίνι από τη Βραζιλία. Μια πολύ σπάνια και πολύτιμη διακοσμητική μορφή οξείας πιπεριάς. Οι εργασίες αναπαραγωγής για την εκτροφή του πραγματοποιήθηκαν χρησιμοποιώντας σπόρους άγριων πιπεριών που έφεραν από τη Βραζιλία. Η ποικιλία προσελκύει την προσοχή με το γραφικό μικρό φύλλωμα και τους μικροσκοπικούς κόκκους πιπεριού σε μέγεθος μερικών κεφαλών σπίρτων που υψώνονται πάνω από τον θάμνο. Οι καρποί έχουν σάρκα ζουμερή, σαρκώδη, «απλωμένη». Χάρη στα μικρά φύλλα, οι θάμνοι φαίνονται ελαφροί και ευάεροι. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, τα φυτά είναι σε θέση να διακοσμήσουν το εσωτερικό της κουζίνας με την παρουσία τους, καθιστώντας το πιο εκφραστικό.
• Ταμπάσκο. Μία από τις κλασικές ποικιλίες καγιέν θάμνου πιπεριού.Οι πιπεριές φτάνουν σε μήκος τα 4-5 εκ. και σχηματίζουν τσαμπιά στραμμένα προς τα πάνω. Φρούτα λαμπερού πορτοκαλί χρώματος με κοκκινωπή απόχρωση είναι απαραίτητο συστατικό της διάσημης ομώνυμης σάλτσας. Η ζουμερή, απαλή σάρκα τους είναι το κλειδί για να αποκτήσετε ένα υγρό καρύκευμα με εξαιρετική γεύση για τα κύρια πιάτα.

• "Χαιρετισμός". Αυτή η ποικιλία θεωρείται η πιο σύντομη μεταξύ των διακοσμητικών μορφών πιπεριάς. Το μέγιστο ύψος των εκπροσώπων του είναι μόνο 15 cm, ενώ οι λαμπεροί κιτρινωπό-πορτοκαλί κόκκοι πιπεριού που υψώνονται πάνω από τον θάμνο είναι αρκετά εντυπωσιακοί σε μέγεθος. Αλλά μια τέτοια αντίθεση στο μέγεθος φαίνεται αρκετά οργανική, τονίζοντας την ατομικότητα του φυτού.
• Μανιτάρι κίτρινο. Το σχήμα και το χρώμα των καρπών αυτής της σπάνιας ποικιλίας αντιστοιχούν στο όνομα. Οι κιτρινωπό-πορτοκαλί πιπεριές με διάμετρο έως 5 εκατοστά, παρόμοιες σε όψη με τα μανιτάρια, έχουν μια μέτρια πικάντικη γεύση, που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για γέμιση. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας «Yellow Mushroom» είναι η άφθονη ανθοφορία και η καρποφορία.
• «Πολύχρωμο Τρολ». Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης υψηλής απόδοσης. Σε σύγκριση με έναν μικροσκοπικό θάμνο που μεγαλώνει έως και 15 εκατοστά σε ύψος, οι κρεμαστοί καρποί είναι μεγάλοι. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα των φυτών αυτής της ποικιλίας είναι μια απλωμένη κορώνα με πολύ όμορφο διαφοροποιημένο φύλλωμα. Ένα επιπλέον μπόνους για τους ιδιοκτήτες είναι η άφθονη καρποφορία.
• Μαύρο μαργαριτάρι. Οι εκπρόσωποι της ποικιλίας "Black Pearl" εντυπωσιάζουν με εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες και προσφέρουν πραγματική αισθητική απόλαυση στους ιδιοκτήτες τους. Καθώς μεγαλώνει, το πράσινο φύλλωμα γίνεται ένα βαθύ μωβ, σχεδόν μαύρο χρώμα.Αρχικά, οι μαύρες πιπεριές έχουν στρογγυλεμένο σχήμα με ελαφρώς επίμηκες αμβλύ άκρο και στους ώριμους καρπούς το χρώμα γίνεται πλούσιο κόκκινο.

• "Κουδούνι". Το σχήμα της πιπεριάς αυτής της ποικιλίας μοιάζει με χαριτωμένα λουλούδια καμπάνας, μόνο μεγάλα σε μέγεθος (4-5 cm). Όταν επέλθει βιολογική ωρίμανση αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα. Ο συνδυασμός γλυκιάς γεύσης στα "πέταλα" και πικρής στον πυρήνα των φρούτων σας επιτρέπει να πάρετε ένα καθολικό καρύκευμα "2 σε 1" για πιάτα με κρέας.
• «Μέδουσα Γοργόνα». Η δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας οφείλεται στη συμπαγή των θάμνων, στην υψηλή διακοσμητικότητα και στις εξαιρετικές καταναλωτικές ιδιότητες των φρούτων. Το όνομά του εξηγεί την ομοιότητα των ώριμων πιπεριών με τα πλοκάμια των μεδουσών. Το έντονο κόκκινο χρώμα υποδηλώνει την τεχνική ωριμότητα του καρπού. Λόγω της έντονης γεύσης τους, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην κονσερβοποίηση.
• «Το αποκορύφωμα του Μπάτζιο». Το άρωμα της πιπεριάς, βαμμένο σε πλούσιο καφέ χρώμα, αναδίδει ελαφρώς σταφίδες, ενώ στη γεύση υπάρχουν νότες καπνιστού κρέατος. Αυτή η λιχουδιά βρίσκεται στο οπλοστάσιο των μπαχαρικών κάθε Μεξικανού σεφ που σέβεται τον εαυτό του, επειδή οι αποξηραμένοι λοβοί χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία γευστικών βάσεων για κάθε είδους υγρά καρυκεύματα για τα κύρια πιάτα.

• «Αλαντίν». Εξαιρετικά πρώιμη διακοσμητική μορφή οξείας πιπεριάς με άφθονη μακροχρόνια καρποφορία. Όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι θάμνοι που είναι διάσπαρτοι με μικρούς κόκκους πιπεριού σε σχήμα ατράκτου φτάνουν σε ύψος 0,5-0,6 m, τα φυτά σε γλάστρες είναι πιο συμπαγή και μεγαλώνουν το πολύ 40 cm.Οι λοβοί αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν: στην αρχή είναι ανοιχτό πράσινο, μετά κρεμ, μετά λιλά και τέλος έντονο κόκκινο, που υποδηλώνει την τεχνική ωριμότητα του καρπού. Αν και ο τόπος καλλιέργειας δεν επηρεάζει την ένταση της καρποφορίας, τα φυτά εξωτερικού χώρου είναι πιο πικρά από τα φυτά εσωτερικού χώρου.
• Aji Brazilian κολοκύθα. Ένα εκπληκτικά όμορφο υβρίδιο. Είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε θάμνους με πληθώρα κόκκινων μινιατούρων γυαλιστερών πιπεριών σε σχήμα κολοκύθας και φυλλώματος πλούσιου πράσινου χρώματος. Τα φρούτα με χοντρό φλοιό έχουν μια μέτρια πικάντικη γεύση.
• "Πορτοκαλί θαύμα" Υψηλής απόδοσης, πρώιμης ώριμης διακοσμητικής μορφής πιπεριάς. Η βιολογική ωρίμανση εμφανίζεται σε 80-90 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φύτρα. Το ύψος των συμπαγών θάμνων είναι 25-30 εκ. Η ποικιλία καρποφορεί άφθονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω του ασυνήθιστου χρώματος των φρούτων, το χρώμα ενός ώριμου πορτοκαλιού, το "Orange Miracle" είναι δημοφιλές στους σχεδιαστές και τους ανθοπώλες που το περιλαμβάνουν στις συνθέσεις τους για να τα κάνουν πιο φωτεινά και πιο χαρούμενα.

Η πιπεριά μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι με σπορόφυτα ή να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά του σπόρου και του αγενούς πολλαπλασιασμού.

Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, οι συσκευασμένοι σπόροι, που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα, και οι σπόροι που λαμβάνονται από ώριμους λοβούς είναι εξίσου κατάλληλοι. Μη χρησιμοποιείτε σάπιο, σκουρόχρωμο ή ζαρωμένο υλικό σπόρων. Κατά την αγορά εργοστασιακών σπόρων, οι περίοδοι αποθήκευσης και πώλησης αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Οι ποιοτικοί σπόροι διακοσμητικών μορφών πιπεριάς πρέπει να είναι καθαροί, ομοιόμορφοι σε βάρος και μέγεθος, με λείο προστατευτικό κέλυφος σε χρώμα κρέμα.

Για την απολύμανση χρησιμοποιείται το μυκητοκτόνο Fitosporin-M ή παρασκευάζεται ένα ασθενές ανοιχτό ροζ 0,5% διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (0,5 g υπερμαγγανικού καλίου ανά 100 ml νερού) και οι σπόροι διατηρούνται σε αυτό για 2-3 ώρες. Μετά την απολύμανση, τοποθετούνται σε νερό για μισή μέρα. Οι πλωτοί μη βιώσιμοι σπόροι απορρίπτονται. Η διεξαγωγή μιας τέτοιας διαδικασίας σάς επιτρέπει να επιταχύνετε τη βλάστηση του υλικού σπόρων, να παρέχετε στα φυτά μαγγάνιο στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης και να αυξήσετε την αντίσταση των φυτεύσεων σε μολύνσεις.

Καλό είναι να μουλιάζουμε τον παλιό σπόρο στο Επίν. Αυτή η ισχυρή φυτορμόνη διεγείρει την ανάπτυξη των σπόρων και τους βοηθά να προσαρμοστούν σε στρεσογόνες περιβαλλοντικές συνθήκες - αλλαγές στη θερμοκρασία, την υγρασία και τις συνθήκες φωτός. Το διάλυμα παρασκευάζεται με ρυθμό 4 σταγόνων του βιολογικού προϊόντος ανά 100 ml νερού και οι σπόροι αφήνονται σε αυτό για 24 ώρες. Οι φρεσκοκομμένοι σπόροι δεν χρειάζονται διέγερση. Μετά από οποιαδήποτε από αυτές τις διαδικασίες, οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε ένα δοχείο δενδρυλλίων.

Για βλάστηση, πάρτε ένα φαρδύ επίπεδο μπολ και δύο βαμβακερές χαρτοπετσέτες. Σκεπάζουν τον πάτο του πιάτου με μια χαρτοπετσέτα, απλώνουν τους σπόρους, τους σκεπάζουν με μια δεύτερη χαρτοπετσέτα και ρίχνουν χλιαρό νερό ώστε να καλύψει μόνο ελαφρά το υλικό. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό μέρος, παρακολουθώντας συνεχώς το επίπεδο υγρασίας. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, οι σπόροι θα είναι έτοιμοι για φύτευση σε δοχείο δενδρυλλίων.

Σειρά σποράς:

• Στο κάτω μέρος του δοχείου δενδρυλλίων, σχηματίζεται ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους έως και 4 cm ή γίνονται πολλές τρύπες για την αποστράγγιση του νερού. Το μείγμα εδάφους χύνεται από πάνω με ένα στρώμα 8-10 cm.
• Οι εκκολαφθέντες σπόροι φυτεύονται, βαθύνοντάς τους στο έδαφος κατά 0,5-1 εκ. Αφήνεται απόσταση 3-4 εκ. μεταξύ των σπόρων για να μην περιοριστεί η ελευθερία ανάπτυξης των δενδρυλλίων.
• Πασπαλίστε τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα χώματος, ώστε να κρυφτούν εντελώς από το έδαφος.
• Ένα πιστόλι ψεκασμού χρησιμοποιείται για την υγρασία του εδάφους. Μετά τη χρήση του, το έδαφος πρέπει να παραμείνει ελαφρώς υγρό, όχι υγρό. Η υπερβολική υπερχείλιση της γης προκαλεί την ανάπτυξη σήψης των ριζών στα σπορόφυτα.
• Για να δημιουργηθούν συνθήκες θερμοκηπίου για καλλιέργειες, το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή πολυαιθυλένιο και τοποθετείται σε ζεστό, φωτεινό μέρος, χωρίς να ξεχνάμε την κανονική υγρασία του εδάφους. Οι σπόροι βλασταίνουν ενεργά στους t 21-24°C. Ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου είναι ένα εξαιρετικά ανεπιθύμητο μέρος για σπορόφυτα. Η έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως συμβάλλει στο σχηματισμό ενός φαινομένου του θερμοκηπίου κάτω από το γυαλί, γι' αυτό και οι σπόροι δεν θα φυτρώσουν ποτέ, απλά «μαγειρεμένοι» στο έδαφος.
• Όταν εμφανίζονται τα πρώτα βλαστάρια, το ποτήρι μετακινείται περιοδικά προς τα πίσω για να συνηθίσουν τα φυτά στον αέρα του δωματίου και οι ώρες φωτός της ημέρας αυξάνονται σε 18 ώρες. Εάν δεν υπάρχει επαρκής φυσικός φωτισμός στο μέρος όπου φυλάσσονται τα σπορόφυτα, τότε χρησιμοποιούνται LED ή λαμπτήρες εκκένωσης υδραργύρου χαμηλής πίεσης για φωτισμό. Οι συσκευές φωτισμού αναρτώνται σε ύψος 0,5-0,6 m.

Η καλλιέργεια πιπεριάς από μοσχεύματα βλαστών γίνεται καλύτερα από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο.Τα μοσχεύματα που φυτεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχουν αρκετό χρόνο για να σχηματίσουν ένα καλό ριζικό σύστημα, λόγω του οποίου θα αρχίσουν να φυτρώνουν ενεργά το καλοκαίρι και θα αντέχουν καλύτερα το χειμώνα, σε αντίθεση με τα μοσχεύματα μεταγενέστερων ημερομηνιών φύτευσης.

Τα μοσχεύματα ριζώνονται με διαφορετικούς τρόπους.

• Στους πιο υγιείς και δυνατούς βλαστούς ενός ενήλικου φυτού, οι κορυφές κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι και μπαίνουν σε ζεστό νερό για να ριζώσουν. Όταν τα μοσχεύματα δίνουν ρίζες, φυτεύονται σε δοχεία των 2-3 τεμαχίων.
• Οι κομμένοι βλαστοί φυτεύονται αμέσως σε μόνιμες γλάστρες γεμάτες με έτοιμο χώμα για νυχτολούλουδα ή μείγμα εδάφους που ετοιμάζεται μόνος του.
• Διαχωρίστε τους πλευρικούς βλαστούς από το στέλεχος. Για την επεξεργασία τμημάτων, χρησιμοποιείται ένας διεγέρτης ανάπτυξης ριζών, μετά τον οποίο τοποθετούνται σε μίγμα εδάφους (άμμος + γη σε ίσες αναλογίες). Αφού ποτιστούν καλά τα μοσχεύματα, το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή πλαστικό καπάκι και αφήνεται σε ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος. Μία φορά την ημέρα, το καπάκι αφαιρείται για να διασφαλιστεί η ροή οξυγόνου στο εσωτερικό. Το τσίμπημα των κορυφών συμβάλλει στην ταχεία ριζοβολία των μοσχευμάτων. Μετά από 3-4 εβδομάδες, μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες γλάστρες με τη διατήρηση ενός γήινου κώματος.

Όταν καλλιεργείτε σε ένα διαμέρισμα, μπορείτε να υπολογίζετε σε υψηλή απόδοση διακοσμητικού πιπεριού μόνο κατά τα πρώτα 2-3 χρόνια. Μετά από αυτό το διάστημα, η παραγωγικότητα του φυτού αναπόφευκτα μειώνεται. Μερικές φορές μια τέτοια ενόχληση συμβαίνει με τις πιπεριές υπό την επίδραση παραγόντων στρες κατά τη διάρκεια του χειμώνα (έλλειψη φωτός, ξηρός αέρας εσωτερικού χώρου) ή λόγω πολύ άφθονης καρποφορίας κατά το πρώτο έτος της ζωής τους.

Η καλλιέργεια φρέσκων δενδρυλλίων απαιτεί χρόνο και προσπάθεια. Είναι πολύ πιο εύκολο, και ακόμη πιο κερδοφόρο από την άποψη της εξοικονόμησης χρημάτων για την αγορά υλικού σπόρων υψηλής ποιότητας, να κόψετε ένα φυτό, ειδικά αν πρόκειται για μια σπάνια ποικιλία.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη γεωργική τεχνολογία της διακοσμητικής πιπεριάς, αλλά για να αποκτήσετε ένα όμορφο, υγιές και άφθονα καρποφόρο φυτό, θα πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Εξετάστε βήμα προς βήμα πώς να καλλιεργήσετε πιπεριά σε ένα διαμέρισμα.

Η φύτευση εσωτερικής πιπεριάς μπορεί να γίνει καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της καλλιεργούμενης ποικιλίας.

Η πιο ευνοϊκή ώρα για αποβίβαση:

• ποικιλίες πρώιμης άνοιξης - από τις πρώτες ημέρες του Νοεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου.
• καλοκαιρινές ποικιλίες - από τις αρχές Μαρτίου έως τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου.
• όψιμες ποικιλίες - από τον Ιούλιο έως τα τέλη Αυγούστου.

Για το διακοσμητικό πιπέρι, ως λατρευτική κουλτούρα, είναι σημαντικό το δωμάτιο όπου σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί να αερίζεται επαρκώς και να έχει καλό φυσικό φως. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα δωμάτιο προσανατολισμένο προς τα ανατολικά ή δυτικά. Δεν είναι επιθυμητό να τοποθετήσετε μια γλάστρα με ένα φυτό σε ένα περβάζι σε ένα δωμάτιο με παράθυρα προς νότο. Τις μεσημεριανές ώρες, ο ήλιος είναι ιδιαίτερα επιθετικός και το λεπτό φύλλωμα της πιπεριάς μπορεί να υποφέρει από εγκαύματα. Εάν η πιπεριά μεγαλώνει σε ένα γυάλινο, πολύ ηλιόλουστο μπαλκόνι, τότε στο ύψος της ημέρας πρέπει να σκιάζεται για να αποφευχθεί το θερμικό σοκ από την υπερβολική έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως.

Ωστόσο, για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη, οι πιπεριές χρειάζονται τακτική έκθεση στο ηλιακό φως. Την άνοιξη και το καλοκαίρι και με καλό καιρό, το φυτό μπορεί να βγει στο μπαλκόνι το πρωί για να λουστεί στον ήλιο για 3-4 ώρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ηλιοθεραπεία είναι 20-22°C. Τα ράφια και τα ντουλάπια στο πίσω μέρος του δωματίου, καθώς και ένα ψυγείο στην άκρη της κουζίνας, είναι εξαιρετικά ατυχή μέρη για να τοποθετήσετε «φώτα». Η έλλειψη ηλιακού φωτός επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της πιπεριάς, η οποία εκφράζεται με κακή άρδευση, κακή ανθοφορία και σχηματισμό καρπών. Ο ανεπαρκής φυσικός φωτισμός του δωματίου είναι ένας λόγος για την πρόσθετη χρήση τεχνητών πηγών φωτός.

Με την έναρξη του κρύου καιρού, όταν η διάρκεια του φωτός της ημέρας μειώνεται ραγδαία, επεκτείνεται τεχνητά σε 10-12 ώρες με τη βοήθεια φυτο- ή λαμπτήρων φθορισμού. Εάν αυτό δεν γίνει, η πιπεριά μπορεί να εξασθενήσει ή να πεθάνει λόγω του στρες που προκαλείται από την έλλειψη φωτός. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όταν οι συνθήκες διατήρησης των νότιων φυτών απέχουν πολύ από τις συνθήκες στις οποίες έχουν συνηθίσει στο σπίτι, το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι πάντα σε θέση να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις των δυσμενών παραγόντων.

Η γη για φύτευση πρέπει να είναι χαλαρή, πορώδης, ελαφριά και κατά προτίμηση με ουδέτερη οξύτητα (οι βέλτιστες τιμές pH είναι 6,45-7,0). Η παραμονή σε πυκνό έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο αντενδείκνυται για αυτήν την καλλιέργεια. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται γόνιμο έδαφος με καλή ικανότητα υγρασίας και ικανότητα συγκράτησης νερού, εμπλουτισμένο με οργανικά λιπάσματα.

Το έτοιμο θρεπτικό χώμα για νυχτολούλουδα είναι κατάλληλο για διακοσμητικό πιπέρι, αλλά αισθάνεται καλύτερα σε ένα σπιτικό υπόστρωμα, που περιλαμβάνει χονδρόκοκκη ποταμίσια άμμο, χούμο και χώμα φύλλων σε αναλογία 1: 2: 2.

Τα σπορόφυτα πιπεριάς προσβάλλονται συχνά από το μαύρο πόδι, μια επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί το θάνατο νεαρών φυτών. Εάν το αγορασμένο υπόστρωμα εδάφους έχει ήδη απολυμανθεί, τότε το έδαφος που παρασκευάζεται ανεξάρτητα πρέπει να καθαριστεί από προνύμφες και παθογόνα βακτήρια πριν από τη φύτευση.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την απολύμανση του εδαφικού μείγματος για φύτευση.

• Θεραπεία με ατμό. Η γη σε μια κατσαρόλα με αεροστεγές καπάκι μαγειρεύεται στον ατμό για 2 ώρες σε λουτρό νερού σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό. Η διαδικασία πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από τη φύτευση.
• Διαπύρωση. Η μάζα του εδάφους χύνεται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ομοιόμορφη στρώση 4-5 cm και αφήνεται στο φούρνο για να αποστειρωθεί για 20-25 λεπτά, ρυθμίζοντας τους t 100-150 ° C.
• Στενό με διάλυμα μαγγανίου. Παρασκευάστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε αναλογία 0,5 g ανά λίτρο νερού και ποτίστε το έδαφος. Κάνετε αυτό 1,5-2 εβδομάδες πριν τη σπορά.
• Χημική επεξεργασία. Το υπόστρωμα μπορεί να απολυμανθεί με ιδιαίτερα αποτελεσματικά μυκητοκτόνα όπως "Fitosporin", "Barrier", "Planrizoma", "Gliocladin" ή εντομοκτόνα - "Thunder", "Aktara", "Iskra".

Όπως δείχνει η πρακτική, οι διακοσμητικές πιπεριές αποδίδουν πρόθυμα και άφθονα καρπούς σε γλάστρες, που ταιριάζουν ακριβώς με το μέγεθος των ριζών και η παραμονή σε ένα ελαφρώς στενό δοχείο δεν επηρεάζει την ευημερία τους με κανέναν τρόπο. Η σωστή καλλιέργεια της πιπεριάς περιλαμβάνει την ενημέρωση των γλαστρών καθώς αναπτύσσονται τα υπέργεια και υπόγεια μέρη του φυτού. Για την πρώτη μεταφύτευση σε μόνιμο μέρος, μικρές γλάστρες μέχρι 300 ml είναι αρκετά για νεαρά φυτά. Εάν τα τοποθετήσετε αμέσως σε ένα μεγάλο δοχείο, τότε το πότισμα θα προκαλέσει οξίνιση εκείνων των περιοχών του εδάφους που οι ρίζες δεν έχουν ακόμη κατακτήσει.

Το μάζεμα των δενδρυλλίων σε ξεχωριστές γλάστρες γίνεται όταν απελευθερώσουν πραγματικά φύλλα σε ποσότητα 2-3 τεμαχίων. Για να αποφευχθεί η ζημιά στο ριζικό σύστημα, τα σπορόφυτα μεταφέρονται με μεταφόρτωση με τη διατήρηση ενός χωμάτινου λόφου. Κατά το μάζεμα, τα σπορόφυτα δεν βαθαίνουν, αλλά τοποθετούνται στο ίδιο επίπεδο που ήταν στο δοχείο του δενδρυλλίου. Η βαθιά φύτευση, καθώς και το υπερβολικά υγρό υπόστρωμα ή η ψυχρή αποθήκευση, αυξάνουν τον κίνδυνο σήψης των ριζών.

Παρεμπιπτόντως, το πιπέρι δεν χρειάζεται καθόλου βαθιά ενσωμάτωση στο έδαφος. Έχει ένα ιδιόμορφο ριζικό σύστημα χωρίς πρόσθετες ρίζες, όπως ο κοντινότερος συγγενής του, η ντομάτα. Χάρη σε αυτό, το ριζικό σύστημα της ντομάτας αναγεννάται γρήγορα και ανακάμπτει ακόμα και μετά από σοβαρές βλάβες. Το πιπέρι δεν έχει τέτοια ικανότητα, επομένως, μια ισχυρή εμβάθυνση του κολάρου της ρίζας κατά τη μεταμόσχευση μπορεί να προκαλέσει διακοπή στην ανάπτυξή του. Αυτό είναι στην καλύτερη περίπτωση, και στη χειρότερη - το φυτό θα αρρωστήσει.

Εντολή μεταφοράς.

• Στο κάτω μέρος της δεξαμενής προσγείωσης, σχηματίζεται ένα στρώμα αποστράγγισης από χονδρόκοκκη άμμο, βότσαλα, σπασμένα μικρά θραύσματα πάχους έως 3 cm.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η απόφραξη των οπών αποστράγγισης με ένα μείγμα αποστράγγισης, ο πυθμένας καλύπτεται με ένα θραύσμα από κεραμικά πιάτα με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω.
• Ρίξτε το έτοιμο μείγμα εδάφους στη γλάστρα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε αυτήν. Μπορείτε να τσιμπήσετε την κύρια ρίζα έτσι ώστε οι πλευρικές ρίζες να σχηματιστούν πιο ενεργά και να σχηματιστεί ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Στη συνέχεια, πρέπει να κατανείμετε ομοιόμορφα τη γη γύρω από το δενδρύλλιο και να το συμπιέζετε χρησιμοποιώντας ένα πυκνό ξύλινο ραβδί.
• Μετά τη φύτευση, το έδαφος θα παραμείνει καλά βρεγμένο με ζεστό νερό.

Η πιπεριά μεταφυτεύεται ετησίως, αντικαθιστώντας εν μέρει το έδαφος για να αυξηθεί η θρεπτική του αξία. Δεδομένου ότι ο χειρισμός της ρίζας προκαλεί υπερβολική πίεση σε αυτήν την καλλιέργεια, ορισμένοι καλλιεργητές αντικαθιστούν το έδαφος χωρίς να αφαιρέσουν το φυτό. Ευνοϊκή περίοδος μεταφύτευσης είναι τα μέσα του χειμώνα.

Η φροντίδα για τις φλεγόμενες ομορφιές είναι αρκετά απλή. Ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα απαιτείται μόνο για νεαρά φυτά. Η περαιτέρω φροντίδα για το πιπέρι καταλήγει σε ένα σύνολο μέτρων προτύπων για συνήθεις καλλιέργειες εσωτερικού χώρου με στόχο τη δημιουργία και τη διατήρηση συνθηκών για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξή του.

Το Capsicum αναπτύσσεται καλά σε μέτριες θερμοκρασίες περιβάλλοντος 23-25°C την άνοιξη και το καλοκαίρι και 17-19°C το χειμώνα. Αυτή η κουλτούρα αγαπά τον καθαρό αέρα, επομένως πρέπει να ανοίγετε τακτικά τα παράθυρα για αερισμό, κλείνοντας το δωμάτιο για να μην προκαλούνται ρεύματα.

Εάν το φυτό δεν φωτίζεται επιπλέον το χειμώνα και το φθινόπωρο, τότε διατηρείται μια δροσερή θερμοκρασία στο δωμάτιο στην περιοχή των 14-16 ° C, ενώ η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται.

Στη φροντίδα της πιπεριάς, που είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, μεγάλη σημασία έχει η κανονικότητα του ποτίσματος και του ψεκασμού της κόμης. Αλλά αν οι ντομάτες υπομένουν ήρεμα την ξήρανση ενός χωμάτινου κώματος, τότε οι πιπεριές από αυτή την άποψη είναι πολύ ιδιότροπες και θα αντιδράσουν σε τέτοιες αλλαγές στις συνθήκες κράτησης ρίχνοντας το φύλλωμα, την αδύναμη ανθοφορία και την έλλειψη καρπών.

Το καθεστώς ποτίσματος πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το έδαφος να παραμένει πάντα μέτρια υγρό. Η υπερχείλισή του επηρεάζει επίσης αρνητικά την κατάσταση των φυτεύσεων, καθώς και την έλλειψη νερού. Όταν η σχετική υγρασία στο δωμάτιο πέσει στο 50-55%, τότε το διακοσμητικό τσίλι ψεκάζεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού δύο φορές την ημέρα. Ποτίστε το φυτό και βρέξτε το στέμμα με καθιζάνον νερό t 25 ° C.

Το σπιτικό πιπέρι πιπεριάς ανταποκρίνεται πολύ στο ισορροπημένο top dressing. Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται σωστά, καρποφορεί άφθονα και διατηρεί το διακοσμητικό της αποτέλεσμα, υπό την προϋπόθεση ότι το έδαφος εμπλουτίζεται έγκαιρα με τα κύρια θρεπτικά συστατικά - άζωτο (N2), φώσφορο (P), κάλιο (K). Μπορείτε να προσδιορίσετε την έλλειψη ή την περίσσεια αυτών των στοιχείων από την εμφάνιση του φυτού.

Το λαμπερό φύλλωμα ενός φλεγόμενου όμορφου άνδρα είναι σαφές σημάδι έλλειψης αζώτου - το πιο ελλιπές θρεπτικό συστατικό για κάθε φυτό. Οι πράσινοι οργανισμοί καταναλώνουν άζωτο με οικονομικό τρόπο.Η κύρια μάζα του περιέχεται στην ατμόσφαιρα και οι περισσότεροι εκπρόσωποι του φυτικού κόσμου N2, που έχει αέρια μορφή, δεν είναι διαθέσιμοι. Στο έδαφος, το άζωτο σχηματίζεται λόγω της πρόσληψης οργανικών υπολειμμάτων και της εργασίας των βακτηρίων που δεσμεύουν το άζωτο που εμπλέκονται στο σχηματισμό του εδάφους. Η έλλειψη Ν2 προκαλεί καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Εάν οι πιπεριές αρχίσουν να αυξάνουν ενεργά τη βλαστική μάζα, αλλά δεν ανθίζουν, τότε μια τέτοια αντίδραση δείχνει ότι το έδαφος είναι υπερκορεσμένο με άζωτο ως αποτέλεσμα μιας ακατάλληλης διατροφής.

Εάν το φύλλωμα στο κάτω μέρος του θάμνου γίνει μοβ, τότε ήρθε η ώρα να τροφοδοτήσετε το φυτό με φώσφορο. Η έλλειψη αυτού του ζωτικού στοιχείου επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των γεννητικών οργάνων από την ανθοφορία έως την καρποφορία. Εάν δεν εφαρμοστούν λιπάσματα, τότε η μόνη πηγή από την οποία θα εισέλθει ο φώσφορος στο έδαφος θα παραμείνει το μητρικό πέτρωμα που σχηματίζει το έδαφος. Ταυτόχρονα, αυτό το στοιχείο θα είναι διαθέσιμο στο φυτό μόνο σε μικρή ποσότητα.

Το κάλιο εισέρχεται στο ενεργό μέρος του εδάφους και των φυτών από κολλοειδή και λεπτόκοκκα φυσικά πετρώματα ποικίλης προέλευσης. Η έλλειψη καλίου προκαλεί το θάνατο των φυτών. Λόγω της έλλειψης αυτής της ουσίας, η ανάπτυξη διαταράσσεται στο διακοσμητικό πιπέρι, το οποίο εκφράζεται σε ασθενές χρώμα του καρπού και πολύ μεγάλη ωρίμανση.

Τα σύμπλοκα ορυκτών εφαρμόζονται κάθε δύο εβδομάδες την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι και με την έλευση του χειμώνα, η συχνότητα του επιδέσμου μειώνεται σε 1 φορά το μήνα.

Για τους σκοπούς αυτούς, συνήθως χρησιμοποιούνται δημοφιλή παρασκευάσματα στην καλλιέργεια φυτών:

• διπλό υπερφωσφορικό με ρυθμό 3-4 g ανά 1 λίτρο νερού.
• θειικό κάλιο (θειικό κάλιο) σε αναλογία 2-3 g ανά 1 λίτρο νερού.
• νιτρικό αμμώνιο σε δόση 1,5-2 g ανά 1 λίτρο νερού.

Καθώς οι πιπεριές προετοιμάζονται να ανθίσουν και να σχηματίσουν μπουμπούκια, χρειάζονται αρκετό άζωτο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα λίπους που περιέχει άζωτο. Για την τόνωση του ριζικού συστήματος στη φάση της καρποφορίας, δίνεται έμφαση στη λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, για παράδειγμα, Nitrofos. Αυτό το μείγμα λιπασμάτων έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο (16%), που απαιτείται για την πιπεριά στο τελικό στάδιο της εποχικής ανάπτυξης.

Κατά την καλλιέργεια διακοσμητικών μορφών πιπεριού, μια τέτοια κοινή γεωργική τεχνική όπως η εναλλαγή ορυκτών επιδέσμων με την εισαγωγή οργανικής ύλης είναι σχετική. Οι καλλιεργητές χρησιμοποιούν συχνά κοκκοποιημένα περιττώματα πτηνών ως οργανικό λίπασμα. Ένα βάζο λίτρου απορριμμάτων αραιώνεται σε 30 λίτρα νερού. Τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται σε καλά ποτισμένα εδάφη. Διαφορετικά, το ριζικό σύστημα των πράσινων κατοικίδιων ζώων μπορεί να υποφέρει από εγκαύματα.

Ειδικά τα διακοσμητικά φυτά εσωτερικού χώρου φαίνονται στη φάση του σχηματισμού καρπών, όταν ο θάμνος καλύπτεται με μικροσκοπικές πολύχρωμες πιπεριές. Χάρη στη συστηματική ανακίνηση του ανθοφόρου θάμνου, θα αρχίσει να σχηματίζει ενεργά ωοθήκες. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί αν από καιρό σε καιρό περνάτε μέσα από τα λουλούδια με ένα ογκώδες πινέλο με απαλές τρίχες.

Υπάρχει η άποψη ότι η κοινή φύτευση καυτερών και γλυκών ποικιλιών πιπεριάς είναι απαράδεκτη. Αυτό φέρεται να οδηγεί σε «γονιμοποίηση» του γλυκού πιπεριού, με αποτέλεσμα να αποκτά πικρή γεύση.Στην πραγματικότητα, όμως, τα πράγματα είναι διαφορετικά. Οι πιπεριές στην πραγματικότητα τείνουν να διασταυρώνονται. Ωστόσο, η πρώτη συγκομιδή θα έχει αναγκαστικά τη γεύση της ποικιλίας. Οι καρποί της πιπεριάς είναι ψεύτικα μούρα που σχηματίζονται από μητρικούς ιστούς - τον πλακούντα με το περικάρπιο, επομένως θα δοκιμάσουν σε πλήρη συμφωνία με την ποικιλία. Και μόνο το επόμενο έτος, η εγγύτητα των γλυκών και καυτερών πιπεριών μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγή στη γεύση. Επομένως, όσοι χρησιμοποιούν αποκλειστικά εργοστασιακούς σπόρους για την καλλιέργεια διακοσμητικών πιπεριών μπορούν να φυτέψουν ετήσια πάπρικα με καυτερή καγιέν χωρίς να φοβούνται τις εκπλήξεις.

Οι θάμνοι με λαμπερές πιπεριές προσελκύουν πάντα την προσοχή των άλλων και τα παιδιά τους αρέσουν ιδιαίτερα. Το καθήκον των ενηλίκων είναι να πουν στο παιδί ότι η γεύση του φρούτου είναι πικρή, καυστική και, το πιο σημαντικό, καίει τα χείλη, τη γλώσσα και το λαιμό. Επομένως, το μάζεμα, και ακόμη περισσότερο, η κατανάλωση χαριτωμένων πιπεριών δεν είναι ασφαλές και δεν έχει κανένα νόημα, γιατί είναι «άγευστες». Εάν ένα τέτοιο «παιχνίδι» πέσει στα χέρια ενός παιδιού και στη συνέχεια αρχίσει να τρίβει τα μάτια του με αυτά ή να γλείφει το έμβρυο, τότε τέτοια πειράματα θα τελειώσουν με σοβαρό ερεθισμό του επιπεφυκότα των ματιών ή του στοματικού βλεννογόνου.

Χάρη στην καψαϊκίνη, μια φαινολική ένωση που συσσωρεύεται από τον πλακούντα, οι εκπρόσωποι του γένους Capsicum μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για την καταπολέμηση των φυτοφάγων (αφίδες, ακάρεα αράχνης). Για να γίνει αυτό, οι καυτερές πιπεριές συνθλίβονται σε ένα μύλο κρέατος, χύνεται ζεστό νερό σε ένα δοχείο με την προκύπτουσα μάζα σε αναλογία 1: 10 και διατηρείται για μια ημέρα.Σουρώστε και προσθέστε ένα διάλυμα από τρίμματα σαπουνιού (1 g σαπουνιού ανά λίτρο νερού). Τα κατεστραμμένα φυτά ψεκάζονται τρεις φορές με ένα διάστημα 5 ημερών μεταξύ των θεραπειών.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας διακοσμητικών πιπεριών, δείτε το παρακάτω βίντεο.