Συνταγές για χυλό κριθαριού χωρίς μούσκεμα σε αργή κουζίνα

Το κριθάρι είναι ένα σιτηρό που χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο για φαγητό για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και δεν αγαπούν όλοι το χυλό από αυτό, έχει μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό. Σήμερα, τις περισσότερες φορές αποτελεί πρώτη ύλη για την παραγωγή μπύρας, αλλά υπάρχουν πολλές μοναδικές συνταγές για την παρασκευή νόστιμου χυλού χωρίς μούσκεμα.

Υπάρχουν τόσα πολλά πιάτα που μπορούν να γίνουν με κριθάρι. Τα δημητριακά έχουν ιδιαίτερη θρεπτική αξία, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κατσαρόλες, σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά, ακόμη και σε επιδόρπια. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το κριθάρι δεν έχει χοληστερόλη και είναι χαμηλό σε λιπαρά.

Ο κόκκος έχει πολλές μορφές, αλλά μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες είναι το κριθάρι, όπου αφαιρείται το εξωτερικό κέλυφος. Υπάρχει μαργαριτάρι, που βράζει γρήγορα, όπως και κανονικό.

Οι συνταγές που περιγράφονται παρακάτω θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να ετοιμάσει γρήγορα και αβίαστα νόστιμο χυλό κριθαριού. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η μέθοδος μαγειρέματος σε αργή κουζίνα χωρίς μούσκεμα.

Εάν δεν υπάρχει επιθυμία να μουλιάσουν τα δημητριακά για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε αμέσως. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε 4-5 κουταλιές της σούπας κριθάρι και 2-2,5 ποτήρια νερό. Στο τέλος, ο κόκκος θα αποδειχθεί πιο πυκνός στη δομή από ό, τι αν είχε τοποθετηθεί προηγουμένως σε νερό για αρκετές ώρες.

Μια αργή κουζίνα βοηθά να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, αφού όλη η υγρασία παραμένει μέσα και τα δημητριακά την απορροφούν στην απαιτούμενη ποσότητα.Προσθέστε αλάτι, κλείστε το multicooker και ρυθμίστε τον χρόνο - 1-1,5 ώρες. Όταν ο τεχνικός ειδοποιήσει ότι ο χρόνος έχει τελειώσει, ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Με την εμφάνιση της πολυκουζίνας στην κουζίνα, η δουλειά των νοικοκυρών έγινε πιο εύκολη. Αυτή η μικρή τεχνική εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια, τα προϊόντα σε αυτήν είναι πιο νόστιμα.

Για ένα μικρό δοχείο, για να πάρετε μια-δυο μερίδες, αρκούν 5 κουταλιές της σούπας δημητριακά και 1 ποτήρι νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία μαγειρέματος και μαγειρέματος πιλάφι, εάν δεν υπάρχει ειδικό για τα δημητριακά. Το καπάκι δεν ανοίγει μέχρι να προετοιμαστεί πλήρως. Μετά το τέλος του προγράμματος προστίθενται λάδι και αλάτι.

Το κρέας, πριν προστεθεί στα δημητριακά, τηγανίζεται με κρεμμύδια και καρότα, αλλά δεν είναι έτοιμο. Δεν πρέπει να πάρετε κοτόπουλο, γιατί είναι πολύ μαλακό σε 45 λεπτά, το βοδινό ή το αρνί είναι ιδανικό.

Μια καλή επιλογή για το μαγείρεμα κριθαριού σε αργή κουζίνα με λαχανικά. Το κύριο πράγμα είναι να υπολογίσετε σωστά την αναλογία δημητριακών και υγρών και να ορίσετε μια λειτουργία στην οποία τα λαχανικά δεν βράζουν μαλακά. Μπορείτε να προσθέσετε φασόλια μέσα, γιατί ψήνεται σχεδόν το ίδιο με τα δημητριακά και τα καρότα. Τα χόρτα και τα κρεμμύδια μπορούν να χυθούν αφού το πιάτο είναι έτοιμο, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να εγχυθεί.

Τα μουσκεμένα δημητριακά μαγειρεύονται πιο γρήγορα και αυτό το γεγονός δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά όταν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να μαγειρέψετε καλό χυλό χωρίς προηγούμενη προετοιμασία. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε κρίθινο πιλάφι σε αργή κουζίνα, δείτε το παρακάτω βίντεο.