GOST και τεχνικοί όροι για την παραγωγή ηλιελαίου

Το ηλιέλαιο, όπως και πολλά άλλα προϊόντα, πρέπει να παράγεται από κατασκευαστές λαμβάνοντας υπόψη τα εγχώρια και διεθνή πρότυπα ποιότητας, τα οποία προβλέπονται στο λεγόμενο GOST. Το κρατικό πρότυπο σχετικά με το ηλιέλαιο ορίζει ξεκάθαρα και ξεκάθαρα πολλά σημεία σχετικά με αυτό το προϊόν φυτικής προέλευσης. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει λεπτομερέστερα για όλες τις τεχνικές προϋποθέσεις για την παραγωγή λαδιού, τις βασικές απαιτήσεις για την απελευθέρωση και την υποχρεωτική επισήμανση.

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε εύκολα να βρείτε το τρέχον GOST του 2013, το οποίο ρυθμίζει όλες τις τεχνικές προϋποθέσεις για τη δημιουργία λαδιού και οτιδήποτε σχετίζεται με αυτό. Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι αυτό το διακρατικό πρότυπο ισχύει αποκλειστικά για το ηλιέλαιο, το οποίο είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση, για την παραγωγή οποιωνδήποτε προϊόντων διατροφής και για βιομηχανική επεξεργασία.

Το GOST με τα πρότυπα που ισχύουν για το 2018 περιέχει:

• εύρος χρήσης·
• ταξινόμηση;
• τεχνικές απαιτήσεις;
• τεχνική ελέγχου?
• τα κύρια σημεία μεταφοράς και αποθήκευσης ·
• καλύτερο πριν από την ημερομηνία.

Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε πολλές εφαρμογές με συστάσεις στο περιεχόμενο.

Το ηλιέλαιο μπορεί να έχει διαφορετική επεξεργασία και επομένως έχει μια συγκεκριμένη ταξινόμηση, η οποία ρυθμίζει σαφώς τις ποικιλίες του, οι οποίες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα έλαια:

• ανεπεξέργαστος;
• εξευγενισμένος;
• αποσμημένο.

Το ηλιέλαιο στη Ρωσία πρέπει απαραίτητα να παράγεται με αυστηρή συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις της GOST, καθώς και λαμβάνοντας υπόψη τις τεχνολογικές οδηγίες.

Οι παράγραφοι του GOST "Χαρακτηριστικά" υποδεικνύουν ότι:

• το περιεχόμενο τυχόν επιβλαβών στοιχείων στο προϊόν δεν πρέπει να υπερβαίνει τους κανόνες που ορίζει ο νόμος·
• οι κύριοι δείκτες του προϊόντος, το οποίο ανήκει στην κατηγορία premium, πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με τα καθιερωμένα πρότυπα, καθώς αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για παιδικές τροφές.
• οι κύριοι δείκτες πρέπει απαραίτητα να συμμορφώνονται με την τρέχουσα GOST. Αυτά περιλαμβάνουν: χρώμα, οσμή, κλάσμα μάζας ακαθαρσιών, σαπούνι, υγρασία και θερμοκρασία. Για το λάδι είναι υποχρεωτική η κρύα δοκιμή.

Επιτρέπεται η χρήση λαδιού για οποιουσδήποτε τεχνικούς σκοπούς, αλλά αυτό το θέμα πρέπει να συμφωνηθεί με συγκεκριμένο καταναλωτή, καθώς τα πρότυπα για τη δημιουργία ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να διαφέρουν από αυτά που δίνονται στους πίνακες GOST.

Όλα τα χαρακτηριστικά αναγνώρισης, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης, θα πρέπει να αναζητούνται στα παραρτήματα του εγγράφου.

Η συσκευασία οποιουδήποτε προϊόντος επιτρέπεται να πωλείται πρέπει να φέρει ετικέτα. Περιέχει τα ακόλουθα δεδομένα:

• το όνομα του προϊόντος και την τοποθεσία του κατασκευαστή·
• όγκος λαδιού?
• ένα εμπορικό σήμα τοποθετείται μόνο εάν το έχει ο κατασκευαστής.
• ημερομηνία κατασκευής και ημερομηνία λήξης·
• Τιμές τροφίμων και ενέργειας·
• βασικές πληροφορίες που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση με το GOST.
• πληροφορίες αποθήκευσης.

Το ηλιέλαιο παράγεται συσκευασμένο και χύμα.

Οποιαδήποτε παρτίδα λαδιού πρέπει να ελέγχεται από το εργαστήριο του κατασκευαστή για συμμόρφωση με την τρέχουσα GOST.

Το ηλιέλαιο μπορεί να μεταφερθεί με διάφορα μέσα μεταφοράς. Κατά κανόνα, τα χύδην προϊόντα μεταφέρονται σε ειδικά δοχεία. Η μεταφορά βαρελιών, φιαλών και άλλων δοχείων ρυθμίζεται επίσης από άλλα πρότυπα που καθορίζονται στην τρέχουσα GOST.

Η ημερομηνία λήξης του προϊόντος ορίζεται από τον κατασκευαστή, ανάλογα με τη συγκεκριμένη τεχνολογία κατασκευής του. Οι προθεσμίες αναφέρονται στα παραρτήματα του κύριου εγγράφου. Κατά κανόνα, το λάδι αποθηκεύεται για δύο έως έξι μήνες, ανάλογα με τον τύπο του.

Θα μάθετε περισσότερα για την παραγωγή ηλιελαίου από το παρακάτω βίντεο.