Οφέλη, βλάβες και χρήσεις της φλούδας pomelo

Το Pomelo είναι ένα εσπεριδοειδές που είναι δημοφιλές την κρύα εποχή, επειδή όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά έχει και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ταυτόχρονα, τόσο ο ζουμερός πολτός όσο και η φλούδα, που είναι μάλλον παχύρρευστη και βαριά, έχουν αξία. Ετσι ώστε, έχοντας αγοράσει φρέσκα εσπεριδοειδή, μην βιαστείτε να πετάξετε τις φλούδες, αλλά μάθετε πώς να τις χρησιμοποιείτε για την υγεία, πώς να κάνετε μαρμελάδα, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ξύσμα και άλλες αποχρώσεις.

Η φλούδα του pomelo έχει ευχάριστη μυρωδιά, αλλά πικρή γεύση, επομένως τρώγεται μετά την επεξεργασία, για παράδειγμα, παρασκευάζεται σε αποξηραμένη μορφή ή παρασκευάζεται αρωματική μαρμελάδα. Όταν είναι φρέσκες, οι φλούδες είναι πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων και ένα αρκετά υψηλό ποσοστό τους διατηρείται μετά την ξήρανση, τα ζαχαρωμένα φρούτα και άλλα προϊόντα.

Ειδικά πολύ πόμελο στο δέρμα βιταμίνες PP, A, C, E και ομάδα Β. Μεταξύ των μακρο- και μικροστοιχείων που περιέχονται σε τέτοια εσπεριδοειδή, υπάρχουν κάλιο, φώσφορος, σίδερο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο.

Η τακτική κατανάλωση τόσο του πολτού όσο και της φλούδας των φρούτων βοηθά:

• ενίσχυση της άμυνας του σώματος.
• πρόληψη της υποβιταμίνωσης?
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• διεγείρει τη ροή του αίματος στα αγγεία.
• επιβραδύνει τη γήρανση?
• βελτίωση της κατάστασης των ούλων και των δοντιών.
• πρόληψη των διεργασιών όγκου?
• μείωση του άγχους και της κούρασης?
• ομαλοποίηση του ύπνου.
• βελτίωση του σχηματισμού αίματος.
• βελτίωση της απόδοσης?
• καθαρίστε το σώμα?
• ενεργοποίηση του μεταβολισμού?
• παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία.

Πιθανές επιβλαβείς επιπτώσεις του δέρματος pomelo μπορεί να οφείλονται σε χημικά, που μερικές φορές επεξεργάζονται φρούτα από πάνω για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Για να αποκλειστεί μια τέτοια βλάβη, πριν στεγνώσουν, βράσουν ή στεγνώσουν οι φλούδες, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, τρίβοντας με μια βούρτσα.

Μία από τις κοινές χρήσεις για τις φλούδες pomelo είναι αυτές ξήρανση. Ο πιο γρήγορος τρόπος για να στεγνώσει η φλούδα είναι να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή που ονομάζεται ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Σας επιτρέπει να μην ελέγχετε τη διαδικασία στεγνώματος - απλά πρέπει να βάλετε τα ψιλοκομμένα δέρματα στη σχάρα και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή για ορισμένο χρόνο.

Ο πιο προσιτός τρόπος για να στεγνώσετε ένα pomelo είναι στο ΦΟΥΡΝΟ. Με αυτή την επεξεργασία, η φλούδα απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος, η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους + 50- + 70 βαθμούς και η πόρτα μένει μισάνοιχτη. Για να στεγνώσει ομοιόμορφα το προϊόν, θα πρέπει να αφαιρείτε περιοδικά το ταψί και να αλλάζετε τις φέτες κατά τόπους.

Το στέγνωμα μπορεί να γίνει και φυσικά.

Τρώγοντας πόμελο σε αποξηραμένη μορφή, συνιστάται από γιατρούς με μείωση της ανοσίας, προβλήματα ύπνου, κακή διάθεση, συχνό στρες, αργές μεταβολικές διεργασίες. Οι κρούστες τέτοιων εσπεριδοειδών θα χρήσιμο για επιδείνωση της λειτουργίας του εντέρου, βήχα, πρήξιμο, κόπωση, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι αποξηραμένες φέτες pomelo μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ ή να προστεθούν σε διαφορετικά πιάτα.. Αναμειγνύοντας την αποξηραμένη φλούδα pomelo με μαύρο τσάι από φύλλα, παίρνετε ένα άρωμα φύλλα τσαγιού. Το μείγμα που προκύπτει είναι ευχάριστο να παρασκευάζεται το χειμωνιάτικο κρύο, περιποιώντας συγγενείς και φίλους. Οι αποξηραμένες κρούστες μπορούν επίσης βελτιώνουν τη γεύση και τη μυρωδιά της κομπόστας ή ποτό φρούτων. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αρωματισμός του δωματίου, συμπεριλαμβανομένου του μπάνιου.

Ας σταθούμε στις επιλογές για τη χρήση φλοιών pomelo με την προσθήκη ζάχαρης. Υπάρχουν αρκετές συνταγές μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα από ένα τέτοιο φρούτο. Χαρακτηρίζονται από ευχάριστη γεύση, μπορεί να αντικαταστήσει αρτοσκευάσματα και γλυκά, λειτουργούν ως πηγή βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών.

Το πρώτο βήμα για την παρασκευή μαρμελάδας και ζαχαρωμένων φρούτων από φλούδα pomelo είναι αφαίρεση της πικρίας. Αφού αφαιρεθεί η φλούδα από τον καρπό μαζί με το λευκό μέρος, βυθίζεται σε καθαρό νερό για αρκετές ημέρες, αλλάζοντας το κάθε 8-10 ώρες. Στη συνέχεια, το εμποτισμένο δέρμα φέρεται σε βρασμό, το νερό στραγγίζεται ξανά και μόνο μετά από αυτό αρχίζουν να παρασκευάζουν φυσικά γλυκά.

Για τη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας πολύτιμων ουσιών, Συνιστάται να κάνετε μαρμελάδα με σύντομους κύκλους μαγειρέματος. Παίρνοντας τις φλούδες από ένα πόμελο και κόβοντάς τις σε λωρίδες τις βάζετε το βράδυ σε ένα πυρίμαχο σκεύος και προσθέτετε 500 γρ ζάχαρη και το πρωί προσθέτετε 1,5 φλιτζάνι νερό και βάζετε το δοχείο στη φωτιά.

Όταν η μάζα βράσει, θα πρέπει να μειώσετε τη φωτιά και να μαγειρέψετε το περιεχόμενο για μόνο 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Μια παρόμοια διαδικασία επαναλαμβάνεται άλλες 2 φορές και στη συνέχεια η έτοιμη κρύα μαρμελάδα χύνεται σε γυάλινα βάζα και στέλνεται για αποθήκευση στο ψυγείο.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα παρασκευάζονται με παρόμοιο τρόπο. Αρχικά, οι φέτες πάχους 10-15 mm χύνονται με καθαρό νερό, βράζουν και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Αφού το κάνετε αυτό 2-4 φορές, τα κομμάτια χύνονται σε ένα μείγμα νερού και ζάχαρης (συνήθως χρησιμοποιείται αναλογία 1: 2), μετά το οποίο βράζονται για 40-50 λεπτά. Οι ημιδιαφανείς φέτες μπορούν να στεγνώσουν μόνο στο φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο και στη συνέχεια να πασπαλιστούν με ζάχαρη ή σκόνη.

Εκτός από ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένες φλούδες και μαρμελάδα, πόμελο από το εξωτερικό κέλυφος μπορείτε να φτιάξετε βάζα. Δεδομένου ότι τα εσπεριδοειδή είναι αρκετά μεγάλα και η φλούδα του είναι αρκετά σκληρή και κρατά το σχήμα του, αφού αφαιρέσετε τον πολτό, μπορείτε να σερβίρετε μια φρουτοσαλάτα ή ένα ενδιαφέρον κοκτέιλ.

Υπάρχουν μερικές ακόμα ενδιαφέρουσες ιδέες.

1. Ψιλοκομμένο ξύσμα πόμελο προσθέστε σε μια ποικιλία αρτοσκευασμάτων όπως κάνουν με το ξύσμα των λεμονιών και των πορτοκαλιών. Ένα τέτοιο συστατικό είναι καλό σε μάφιν, μπισκότα, μπισκότα και ψωμάκια.
2. Δεν θα μπορείτε να πιείτε νερό εμποτισμένο με φλούδες pomelo λόγω της πικρής γεύσης, αλλά μπορείτε να το πάρετε για πλύσιμο αντί για κανονικό νερό βρύσης. Ένα τέτοιο υγρό θα ανανεώσει το δέρμα, θα αυξήσει τον τόνο του και θα βελτιώσει την εμφάνισή του.
3. Το αποξηραμένο pomelo μπορεί επίσης να πεταχτεί στο νερό κατά την προετοιμασία ενός μπάνιου. Αν προσθέσετε ξύσμα πόμελο και λίγη ζάχαρη στο γάλα σώματος, θα έχετε ένα φυσικό scrub.
4. Ξεφλουδίστε κομμένο σε μικρά κομμάτια μπορεί να μασηθεί μετά το φαγητόαντικατάσταση τσίχλας. Μόλις 1-2 φέτες - και η αναπνοή σας θα είναι φρέσκια.
5. Μια άλλη επιλογή για τη χρήση αποξηραμένων φλούδων pomelo είναι πάλη με σκόρο. Όπως γνωρίζετε, σε τέτοια παράσιτα δεν αρέσει η μυρωδιά των εσπεριδοειδών, έτσι τα κομμάτια φλούδας που απλώνονται στο ντουλάπι θα εμποδίσουν τα έντομα να καταστρέψουν τα υπάρχοντά σας.
6. Τα δέρματα Pomelo μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα στη φροντίδα των φυτών. Η θεραπεία με έγχυμα 3 ημερών από ένα κιλό φλούδας και 10 λίτρα νερού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις αφίδες. Επιπλέον, οι θρυμματισμένες κρούστες κάνουν καλό λίπασμα, το οποίο εμπλουτίζει το έδαφος στον κήπο.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε ζαχαρωμένη φλούδα pomelo, δείτε το παρακάτω βίντεο.