Χαρακτηριστικά και ποικιλίες των ποικιλιών ντομάτας "Cherry"

Μια ποικιλία από ποικιλίες ντομάτας θαυμάζεται τόσο από τους καλοκαιρινούς κατοίκους όσο και από τους ειδικούς της μαγειρικής. Τα κεράσια διακρίνονται για το μικρό τους μέγεθος, που μειώνει σημαντικά τον χρόνο ανάπτυξής τους, αλλά και αποκτά την απαραίτητη αισθητική για ποιοτικό σερβίρισμα του τελικού πιάτου.

Ιδιαίτερα δημοφιλής ποικιλία "Cherry", η οποία έχει σημαντικά πλεονεκτήματα. Ξεχωρίζει για το προσεγμένο σχήμα, το εξαίσιο άρωμα και τη γεύση του, εξαιτίας των οποίων πολλοί κηπουροί αναλαμβάνουν πρόθυμα την καλλιέργειά του.

Το ίδιο το όνομα της ντομάτας "cherry" (από το αγγλικό "cherry") προκαλεί αμέσως μια σύνδεση με τους καρπούς της κερασιάς. Το όνομα δεν γεννήθηκε τυχαία - αρχικά αυτό το λαχανικό είχε μια εμφάνιση παρόμοια με ένα μούρο κερασιού: μικρό, κόκκινο και στρογγυλό. Εκτράφηκε για πρώτη φορά το 1800. Επί του παρόντος, υπάρχει μια ολόκληρη ποικιλία από ντοματίνια. Οι διαστάσεις του μπορεί να ποικίλλουν από μερικά εκατοστά σε διάμετρο έως το μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ.

Στη σύγχρονη αγορά, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα λαχανικό όχι μόνο στρογγυλό, αλλά και επιμήκη, οβάλ σχήμα. Η φλούδα μπορεί να είναι κόκκινο, πορτοκαλί, λευκό κίτρινο, ροζ ακόμα και μαύρο.

Παρά την ποικιλία των ντοματών, οι παραδοσιακές ποικιλίες κερασιού συνεχίζουν να είναι πολύ δημοφιλείς. Το κλασικό στρογγυλό σχήμα και η φωτεινή απόχρωση κάνουν την εμφάνισή τους εξαιρετικά μινιμαλιστική και αισθητική, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες μεγάλες ντομάτες. Επίσης, η σύνθεσή τους περιλαμβάνει πολλά ακόμη χρήσιμα ιχνοστοιχεία για τον άνθρωπο.Ο καρπός είναι πιο γλυκός και είναι πιο βολικό να το μαγειρέψεις και να το φας.

Η δημοτικότητα των ντοματίνων μεταξύ των επαγγελματιών αγροτών και των κατοίκων του καλοκαιριού οφείλεται στην ευκολία καλλιέργειας αυτού του καλλιεργούμενου φυτού, καθώς και στα άλλα πλεονεκτήματά του.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• Διαστάσεις. Το μικρό μέγεθος του λαχανικού συνεπάγεται σημαντικά πλεονεκτήματα, τα κύρια από τα οποία είναι η ομορφιά και η ευκολία χρήσης.
• Ποικιλία. Οι ποικιλίες κερασιών περιλαμβάνουν κίτρινες, μαύρες, λευκές, πορτοκαλί, ροζ και άλλες αποχρώσεις τακτοποιημένου σχήματος ντομάτας που είναι εύκολο να διακοσμήσετε έτοιμα γεύματα.
• Σύντομη περίοδος ωρίμανσης. Λόγω του μεγέθους τους, οι καρποί αυτού του φυτού ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα από τις μεγάλες ντομάτες.
• Παραγωγικότητα. Οι ντομάτες ωριμάζουν μαζί, σχηματίζοντας ένα δυνατό φυτό. Από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 2 κιλά λαχανικά.
• Ευκολία καλλιέργειας. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και απαιτεί λίγη προσοχή. Χάρη σε αυτό, η καλλιέργεια ντοματίνων είναι μια ευχαρίστηση, και ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.
• Γευστικές ιδιότητες. Σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ντομάτες, έχουν πιο γλυκιά πλούσια γεύση. Η ζουμερή υφή τα κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γιορτή.
• Καταλληλότητα για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν αυτό το φυτό ειδικά για επακόλουθη διατήρηση, επειδή λόγω του μικρού μεγέθους για αυτές τις ντομάτες, η διαδικασία διατήρησης είναι ταχύτερη, επομένως θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι καρποί περιέχουν πολλές βιταμίνες, καθώς και ευεργετικά ιχνοστοιχεία.

Μεταξύ των ελλείψεων των ποικιλιών κερασιού, μπορεί κανείς να διακρίνει όπως:

• Ψηλός. Το φυτό πρέπει να είναι δεμένο και να διασφαλίζει ότι οι καρποί δεν αγγίζουν το έδαφος.
• Μικρή διάρκεια ζωής. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά τρυφερές, επομένως δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά που καλλιεργούνται στο σπίτι.
• Προσεκτικό πότισμα. Μην αφήνετε την υπερβολική υγρασία στο έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται το λαχανικό. Η υπερχείλιση τους κάνει πολύ υδαρείς και με ανεπαρκές πότισμα οι καρποί ξεραίνονται και γίνονται καφέ.
• Φωτολάτρης. Η φύτευση πρέπει να γίνεται όπου το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας το φως του ήλιου θα πέφτει στο φυτό. Σε ανεπαρκές φως, οι καρποί μπορεί να ωριμάσουν άσχημα και να αποκτήσουν πικρή γεύση.

Οι ποικιλίες από τη σειρά "Cherry" περιλαμβάνουν αρκετές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων διαφέρουν στο χρώμα και έχουν κάποιες άλλες εξωτερικές διαφορές και συνθήκες ανάπτυξης.

Έτσι, η κλασική ποικιλία "Red Cherry" είναι η πιο δημοφιλής. Αυτό δεν είναι υβρίδιο, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι των καλλιεργημένων καρπών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περαιτέρω φυτεύσεις. Η ποικιλία είναι πρώιμη και κατάλληλη για καλλιέργεια στο σπίτι, σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπια.

Ο θάμνος είναι ημι-απλωμένος, μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 2 μέτρα. Υπάρχουν λίγα φύλλα στο φυτό. Διακρίνονται από βαθιά πράσινη απόχρωση και αδύναμη αυλάκωση. Οι ντομάτες αναπτύσσονται σε ομάδες. Το πρώτο σχηματίζεται σε 8-10 φύλλα και όλα τα επόμενα είναι ενδιάμεσα κάθε τρία. Ο θάμνος πρέπει να είναι δεμένος.

Η ωρίμανση γίνεται εντός 80-100 ημερών από τη φύτευση και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό. Από ένα φυτό μπορείτε να συλλέξετε έως και 2 κιλά λαχανικών.Οι ίδιοι οι καρποί χαρακτηρίζονται από μικρό μέγεθος και βάρος έως 20 γρ.. Σε ένα πινέλο σχηματίζονται έως και 20-30 κομμάτια ντομάτας. Έχουν ένα τακτοποιημένο στρογγυλό σχήμα. Μπορείτε να συλλέξετε από τον θάμνο μόνο πλήρως ώριμα φρούτα που έχουν μια φωτεινή και πλούσια κόκκινη απόχρωση.

Η επόμενη πιο δημοφιλής ποικιλία είναι το "Yellow Cherry". Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι αγρότες το λατρεύουν για το πλούσιο, ασυνήθιστο κίτρινο χρώμα του, που δίνει στα πιάτα μια ιδιαίτερη γοητεία. Αυτή η ποικιλία δεν είναι επίσης υβριδική και, σε αντίθεση με την κόκκινη, θα διαφέρει στον μέσο βαθμό του ανοιχτού πράσινου φυλλώματος.

Επιπλέον, χαρακτηρίζεται επίσης από χαμηλότερη παραγωγικότητα - κατά μέσο όρο, έως και 1 κιλό φρούτων μπορεί να συγκομιστεί από έναν θάμνο. Σε ένα τσαμπί, σχηματίζονται από 60 έως 80 καρποί στρογγυλοί ή ελαφρώς δαμασκηνιού. Η ποικιλία Amber Cherry έχει παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά έχει πιο πλούσιο τόνο δέρματος, πιο κοντά στο πορτοκαλί.

Η ποικιλία "Winter Cherry" μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος στα τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε βατόμουρο-κόκκινο χρώμα και μεγαλύτεροι σε μέγεθος από την ποικιλία Red Cherry. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί. Σε ένα φυτό μπορούν να ωριμάσουν έως και 30 ντομάτες. Οι σπόροι κατά τη συγκομιδή και τη σπορά δεν διατηρούν τις συγκεκριμένες ιδιότητές τους. Είναι ανεπιτήδευτο στις καιρικές συνθήκες, επομένως είναι το καλύτερο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Pasynkovanie και καλτσοδέτα του στελέχους συνήθως δεν απαιτείται.

Το πιο ασυνήθιστο για τους εγχώριους αγρότες, αλλά σταδιακά κερδίζει δημοτικότητα, είναι η ποικιλία ντομάτας Black Cherry.Διαφέρουν από τις προηγούμενες ποικιλίες μόνο στο χρώμα τους - το δέρμα έχει σκούρο καφέ-κόκκινο ή καφέ-μπορντό χρώμα και η σάρκα ποικίλλει ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης από σκούρο μοβ έως μπλε-πράσινο. Ωριμάζει σε 100-120 ημέρες. Έχει γλυκιά γεύση επιδόρπιου και είναι πολύ δημοφιλές στα παιδιά.

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια ντοματίνων πρακτικά δεν διαφέρει από τη διαδικασία καλλιέργειας συνηθισμένων ντοματών μεγάλου μεγέθους. Στις περιοχές μας, οι έμπειροι αγρότες δεν συμβουλεύουν τη φύτευση αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Πρώτα πρέπει να καλλιεργήσετε σπορόφυτα. Η σπορά των σπόρων πρέπει να γίνεται 60-70 ημέρες πριν από την επακόλουθη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος.

Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας ντοματίνια, πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

• Προετοιμασία εδάφους. Εκ των προτέρων, αξίζει να συλλέξετε το έδαφος από την τοποθεσία και να του δώσετε χρόνο για απόψυξη. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμο χώμα σε εξειδικευμένο κατάστημα.
• Παρασκευή σπόρων. Σε αλατούχο διάλυμα 5% τοποθετούμε τους υπάρχοντες σπόρους για 3-5 λεπτά. Οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πάτο, ενώ οι κακοί θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Οι καλοί σπόροι πρέπει να αφαιρούνται, να ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό και να αφήνονται να στεγνώσουν.
• Προετοιμασία δεξαμενής. Σε προπαρασκευασμένα δοχεία - κουτιά, κουτιά, ευρύχωρα κύπελλα, ρίξτε σε ίσα μέρη ένα στρώμα γόνιμο χώμα, χούμο και άμμο ποταμού.
• Προσγείωση. Αφού ποτίσετε το χώμα, κάντε με ένα ξυλάκι μια εσοχή 1-3 εκ. Ανάμεσά τους πρέπει να υπάρχει εσοχή περίπου 7 εκ. Τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια και πασπαλίστε με χώμα.
• Αποθήκευση. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ζεστό μέρος, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Μόλις φυτρώσουν τα βλαστάρια, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί και τα μελλοντικά σπορόφυτα να τοποθετηθούν σε ένα καλά φωτισμένο μέρος όπου δεν υπάρχουν ρεύματα.Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, αξίζει να τοποθετείτε τα σπορόφυτα σε καθαρό αέρα για 15-20 λεπτά μια φορά την ημέρα.
• Προσγείωση στο έδαφος. Μετά από 2 μήνες, μπορείτε να προσγειωθείτε σε ανοιχτό έδαφος. Γίνονται ρηχές τρύπες στο χώμα και χύνεται χούμος σε αυτές. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση μισού μέτρου. Η εσοχή πρέπει να ποτιστεί, τα σπορόφυτα να τοποθετηθούν σε μια μικρή γωνία κλίσης και στη συνέχεια να πασπαλιστούν με χώμα.

Οι αγοραστές είναι ικανοποιημένοι με τις ποικιλίες της σειράς Cherry. Αναδεικνύουν τον υψηλό βαθμό απόδοσης και την πλούσια γλυκιά γεύση τους. Αυτές οι ντομάτες είναι πολύ δημοφιλείς στα παιδιά και είναι εξαιρετικές για συντήρηση. Και η ποικιλία χρωμάτων σας επιτρέπει να οργανώσετε μια γαστρονομική υπερβολή.

Οι περισσότεροι σημειώνουν την ευκολία και τη δυνατότητα καλλιέργειας ντοματίνων στο σπίτι στο μπαλκόνι. Δεδομένου ότι οι θάμνοι δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και απαιτούν μόνο αρκετό φως και τακτικό πότισμα, δεν θα είναι δύσκολο να έχετε μια ποιοτική καλλιέργεια.

Στο επόμενο βίντεο, δείτε μια επισκόπηση της ποικιλίας ντοματίνι "Red Cherry".