Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας "Japanese Crab"

Οι Ιταλοί αποκαλούν τη ντομάτα «χρυσό μήλο». Οι Γάλλοι το ονόμασαν «μήλο της αγάπης» και οι Γερμανοί το «μήλο του παραδείσου». "Ιαπωνικό καβούρι" - ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα δόθηκε στην ποικιλία τομάτας, που δεν έχει καμία σχέση ούτε με την οικογένεια των καρκινοειδών ούτε με τη μακρινή και τόσο όμορφη Ιαπωνία. Του δόθηκε αυτό το όνομα για τη μορφή ενός λαχανικού σε σχήμα νυχιών.

Για τη γεύση του, το "ιαπωνικό καβούρι" έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Πραγματικά του αξίζει μια άξια θέση στα τραπέζια μας. Η ντομάτα έχει μια εξαιρετική ευχάριστη γεύση. Αυτή η ποικιλία ντομάτας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή όταν καλλιεργείται, επομένως πριν φυτέψετε το ιαπωνικό καβούρι στην περιοχή σας, πρέπει να μάθετε περισσότερα για τις αγροτεχνικές απαιτήσεις του.

Η ποικιλία δεν είναι υβρίδιο, δηλαδή σε γενετικό επίπεδο οι σπόροι της αποθηκεύουν όλες τις πληροφορίες για τις συνθήκες καλλιέργειας. Προσαρμόζεται καλύτερα στις εκπλήξεις της φύσης παρά στις υβριδικές ποικιλίες. Οι σπόροι που συλλέγονται από ώριμους καρπούς δίνουν εξαιρετική συγκομιδή την επόμενη χρονιά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε όλων των ειδών τις ασθένειες που είναι κοινές στην οικογένεια του νυχτολούλουδου. Το "ιαπωνικό καβούρι" είναι ευαίσθητο μόνο σε μυκητιασικές ασθένειες. Οι θάμνοι ντομάτας αναπτύσσονται με μεσαίου μεγέθους ανοιχτοπράσινα φύλλα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το φυτό φτάνει σε ύψος δύο μέτρων. Κάθε θάμνος σχηματίζει έως και 6 βούρτσες.

Η ντομάτα περιέχει πολλές φυτικές ίνες, περιέχει βιταμίνες Α και C.Οι ντομάτες περιέχουν τη χρωστική ουσία λυκοπένιο, η οποία εκδηλώνεται ως το καλύτερο αντιοξειδωτικό που παρέχει την πρόληψη του καρκίνου και των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η ντομάτα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα λαμπερή γεύση και άρωμα. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι οι καρποί δεν έχουν συγκεκριμένο μέγεθος. Το μέγεθος του εμβρύου μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό. Εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: από την περιοχή ανάπτυξης, από τις καιρικές συνθήκες, τον παρατεταμένο ανοιξιάτικο κρύο, την ημερομηνία φύτευσης και ούτω καθεξής. Το "ιαπωνικό καβούρι" έχει επίπεδο και στρογγυλεμένο σχήμα. Δίπλα στο στέλεχος υπάρχει ένα σκούρο σημείο, που είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας.

Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ διαφορετικό χρώμα. Μπορούν να είναι διαφορετικών χρωμάτων: ροζ-βυσσινί, κόκκινο ή ακόμα και κίτρινο. Τα φρούτα δεν είναι πολύ πυκνά, αλλά ζουμερά και σαρκώδη. Χαρακτηριστικό γνώρισμα των καρπών του «ιαπωνικού καβουριού» είναι ότι ο μίσχος έχει ραβδωτό σχήμα σαν νύχι. Οι ώριμοι καρποί ντομάτας φτάνουν σε βάρος μεγαλύτερο από 300 γραμμάρια. Υπό καλές καιρικές συνθήκες και καλή φροντίδα, μπορούν να ζυγίσουν έως και ένα κιλό.

Ο καρπός δεν ραγίζει ποτέ, γιατί έχει μια πυκνή προστατευτική φλούδα που διατηρεί την ακεραιότητα ακόμη και των μεγαλύτερων φρούτων.

Το "ιαπωνικό καβούρι" αναφέρεται σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Για σωστή και περιποιητική φροντίδα, ένα φυτό από ένα τετραγωνικό μέτρο ενός προσωπικού οικοπέδου μπορεί να σας ευχαριστήσει για 14 κιλά ντομάτες.

Σύμφωνα με τους κηπουρούς, το «Japanese Crab» ξεπερνά στη γεύση του πολλές άλλες ποικιλίες ντομάτας. Η ντομάτα έχει καλή βλάστηση σπόρων - είναι περισσότερο από 95%. Οι γεωπόνοι της Σιβηρίας έχουν αναπτύξει την ποικιλία ιαπωνικών καβουριών για τις σκληρές συνθήκες τους.

Δικαιολογώντας τις προσδοκίες των κηπουρών, προσαρμόζεται τέλεια στις διάφορες κλιματολογικές συνθήκες της αχανούς χώρας μας. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία δεν πρέπει να καλλιεργείται στις νότιες περιοχές. Δεν είναι προσαρμοσμένος στο ζεστό κλίμα και δεν θα μπορεί να ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη με μια καλή σοδειά. Το "ιαπωνικό καβούρι" είναι προσαρμοσμένο στο σκληρό κλίμα και ως εκ τούτου αναπτύσσεται πολύ καλά σε περιοχές με αρκετά ψυχρό κλίμα.

Το «ιαπωνικό καβούρι» απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα από τις πρώτες κιόλας μέρες της καλλιέργειας. Οι σπόροι πριν από τη φύτευση πρέπει να διατηρούνται για μερικές ημέρες σε ένα μη συμπυκνωμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να ξεπλένονται καλά. Οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται καλύτερα στα μέσα Μαρτίου. Βάθος σποράς - όχι περισσότερο από 1 εκ. Πρέπει να σημειωθεί ότι απαιτείται τακτικό πότισμα πριν από τους πρώτους βλαστούς. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες ανάπτυξης για μικρές οπές. Είναι απαραίτητο να τους παρέχουμε τον απαραίτητο φωτισμό, το top dressing και να δημιουργήσουμε το επιθυμητό καθεστώς θερμοκρασίας.

Κατά τη φύτευση της ντομάτας στο έδαφος, πρέπει να σχηματιστούν τουλάχιστον έξι ολόκληρα φύλλα στο φυτό. Είναι επιθυμητό το ύψος του στελέχους να φτάνει τα 20 εκ. Η φύτευση στο έδαφος, ανάλογα με την περιοχή, θα πρέπει να γίνεται από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.Για να προστατευτείτε από τους παγετούς της άνοιξης, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα καταφύγιο από μια μεμβράνη ή αγροϊνά.

Το "ιαπωνικό καβούρι" αγαπά πολύ το διάστημα. Σε ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να φυτέψετε όχι περισσότερους από 4 θάμνους. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε μοτίβο σκακιέρας ή σε διάταξη δύο σειρών. Αυτή η ποικιλία αγαπά πολύ το έδαφος στο οποίο πέρυσι καλλιεργήθηκαν λάχανα, διάφορα όσπρια, καρότα, αγγούρια ή κρεμμύδια. Αλλά μετά από τέτοιους προκατόχους όπως η μελιτζάνα, οι πατάτες ή οι πιπεριές, δεν πρέπει να φυτέψετε ντομάτες.

Πριν φυτέψετε σπορόφυτα σε θερμοκήπιο, πρέπει να προετοιμάσετε 2 εβδομάδες νωρίτερα και να εφαρμόσετε τα απαραίτητα λιπάσματα. Δεν συνιστάται η εφαρμογή φρέσκιας κοπριάς, γιατί ευνοεί την ανάπτυξη των φύλλων, λόγω της οποίας επιβραδύνεται πολύ ο σχηματισμός της ωοθήκης.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να σκάψετε ένα οικόπεδο με βάθος βύθισης σε ξιφολόγχη φτυαριού με ταυτόχρονη εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων (κομπόστ, κοπριά).

Η φροντίδα των φυτών είναι η ίδια όπως και για άλλες ποικιλίες τομάτας. Συνίσταται σε συνεχές πότισμα, τακτικό χαλάρωση και ξεχορτάριασμα από τα ζιζάνια. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι πολύ απαιτητικές στο πότισμα. Πρέπει να γίνεται στην τρύπα κάτω από την ίδια τη ρίζα νωρίς το πρωί ή το βράδυ, όταν είναι δροσερό και δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως. Λόγω της σοβαρότητας του καρπού, οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι. Για το σκοπό αυτό, αξίζει να κατασκευάσετε κάθετες και οριζόντιες πέργκολες που θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χώρο στην αυλή σας. Χωρίς δέσιμο, οι θάμνοι μπορεί να σπάσουν.

Οι έμπειροι κηπουροί εξασκούνται στο βήμα για να παράγουν ένα ή το πολύ δύο μίσχους.Το δεύτερο στέλεχος μεγαλώνει από τον πρώτο θετό γιο, ο οποίος βρίσκεται ακριβώς πάνω από το έδαφος. Κατά την αφαίρεση των υπόλοιπων θετών τέκνων, είναι απαραίτητο να αφήσετε μικρά κολοβώματα που δεν θα επιτρέψουν να αναπτυχθεί ένας νέος βλαστός. Το «ιαπωνικό καβούρι» μεγαλώνει σαν αμπέλι και για να φτάσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και υγρασία στο ίδιο το φυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα περιττά φύλλα.

Συνιστάται να τσιμπήσετε τον κύριο κορμό ένα μήνα πριν από το τέλος της καρποφορίας, αυτό είναι απαραίτητο για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης των καρπών. Η πρώτη συγκομιδή από τις ντομάτες μπορεί να ληφθεί στα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου. Στις ντομάτες, η διαδικασία καρποφορίας σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να διαρκέσει μέχρι την έναρξη του φθινοπωρινού κρύου καιρού. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, οι ντομάτες έχουν καλή απόδοση μέχρι τον παγετό - μέχρι περίπου τον Νοέμβριο. Η ποικιλία αυτή έχει προσαρμοστεί πολύ καλά σε βιομηχανικά θερμοκήπια, στα οποία καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο.

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε προληπτικές εργασίες για την καταπολέμηση των εντόμων. Κάθε δύο εβδομάδες, οι θάμνοι πρέπει να αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα. Ασκείται γειτονιά με φυτικές καλλιέργειες που απωθούν τα παράσιτα. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε μυκητιακές ασθένειες, επομένως οι ντομάτες δεν πρέπει να ποτίζονται πάνω από το φυτό, αλλά μόνο κάτω από τον θάμνο. Το «ιαπωνικό καβούρι» πάσχει από όψιμη προσβολή και κλαδοσπορίωση. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, θα πρέπει να διατηρείται το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας και οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μύκητα όψιμου μύκητα, τα σπορόφυτα ψεκάζονται με κεφίρ, υγρό Bordeaux, θειικό χαλκό. Με μια ασθένεια, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στην επιφάνεια του καρπού, έχοντας μια λευκωπή επικάλυψη. Με την όψιμη προσβολή, η τέφρα αντιμετωπίζεται κάθε τρεις ημέρες.Με την κλαδοσπορίωση, τέτοιες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτή την ασθένεια με φάρμακα με υψηλή συγκέντρωση χαλκού, όπως η φυτοσπορίνη.

Για καλύτερη καρποφορία της ντομάτας Japanese Crab, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί. Τα διεγερτικά μπορούν να εφαρμοστούν όχι περισσότερες από τέσσερις φορές ανά εποχή, διαφορετικά τα φύλλα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται και να μεγαλώνουν πολύ ενεργά και γρήγορα. Αφαιρώντας πολλά θρεπτικά συστατικά από το φυτό, δεν θα σας επιτρέψουν να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα ωοθηκών στους θάμνους. Κατά τη λίπανση με σύνθετα λιπάσματα, θα πρέπει να τηρείται μια ισορροπία και να λαμβάνεται υπόψη η κατάσταση του καιρού. Στη ζέστη, οι ντομάτες χρειάζονται πολύ άζωτο.

Σε συννεφιασμένο καιρό, λόγω της έλλειψης ενεργού ηλιακού φωτός, χρειάζεται κάλιο. Κατά την ωρίμανση του καρπού, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα τεχνητά λιπάσματα. Το επίστρωμα θα βοηθήσει στη διατήρηση της ευεργετικής υγρασίας.

Το "Japanese Crab" είναι μια πολύ νόστιμη και δημοφιλής ποικιλία ντομάτας που είναι κατάλληλη για την παρασκευή σαλατών. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σεροτονίνη στις ντομάτες, διασκεδάζουν όχι χειρότερα από τη σοκολάτα. Η φλούδα του καρπού είναι πολύ τρυφερή και ομοιόμορφη. Είναι αόρατο όταν τρώτε φρέσκα λαχανικά. Οι καρποί έχουν πυκνό πολτό και περιέχουν μικρή ποσότητα σπόρων. Αυτή η ιδιότητα της ντομάτας χρησιμοποιείται για να δώσει μια όμορφη εμφάνιση στα γαστρονομικά πιάτα. Από την ιαπωνική ντομάτα καβούρι, λαμβάνονται εξαιρετικά χειμωνιάτικα παρασκευάσματα.

Εάν προσεγγίσετε υπεύθυνα την καλλιέργεια της τομάτας και ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για τη φροντίδα των φυτών, μπορείτε να πάρετε μια υπέροχη συγκομιδή που θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας με όλα τα είδη σαλάτες και σνακ το καλοκαίρι και το χειμώνα με διατήρηση.Όλο το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε lecho και χυμό ντομάτας.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.