Σιτάρι: μέτρα πρόληψης και ελέγχου

Το σιτάρι είναι ένα είδος μυκητιακής νόσου που μπορεί να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας της καλλιέργειας στο σύνολό της ή του μεμονωμένου μέρους της. Αυτή η μόλυνση μεταδίδεται μέσω των δημητριακών. Οι γνωστοί τύποι ασθενειών του σιταριού περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τύπους μούχλας:

• Ινδός;
• σκληρός;
• σκονισμένος;
• νάνος;
• στέλεχος.

Καθένας από τους τύπους της νόσου έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και ισχύει για ένα συγκεκριμένο δημητριακό. Οι συνήθεις τύποι μυκητιασικών ασθενειών του σίτου περιλαμβάνουν το σκληρό και σκονισμένο μοσχοκάρυδο.

Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι η Tilletia τερηδόνα. Είναι δυνατό να προσδιοριστεί η ήττα αυτής της ασθένειας εάν παρατηρήσετε την καταστροφή του εσωτερικού της τμήματος. Από έξω, το σιτάρι παραμένει αναλλοίωτο.

Αυτή η ασθένεια είναι επικίνδυνη για τις ποικιλίες μαλακού σιταριού. Η εκδήλωση της νόσου συνήθως παρατηρείται κατά τη γαλακτώδη ωρίμανση του δημητριακού. Τα κύρια σημάδια της σκληρής βρωμιάς:

• τα στάχυα είναι μικρά σε μέγεθος και πεπλατυσμένα.
• Οι κλίμακες χαρακτηρίζονται από επέκταση.
• οι κόκκοι είναι διογκωμένοι και μακρύτεροι από εκείνους ενός υγιούς δημητριακού.
• το σιτάρι έχει ένα χαρακτηριστικό μπλε-πράσινο χρώμα.
• υπάρχει μια δυσάρεστη οσμή.
• αντί για κόκκους, βρίσκεται μια μάζα σπορίων με μαύρο χρώμα.
• το αυτί χάνει βάρος και δεν πέφτει κατά την ωρίμανση.

Η βρωμιά στο κεφάλι προκαλείται από το Ustilago tritici. Κατά τη στιγμή μιας προοδευτικής ασθένειας στο φυτό, δεν επηρεάζεται μόνο το εσωτερικό μέρος, αλλά και το κέλυφος του κόκκου. Τις περισσότερες φορές, η μόλυνση επηρεάζει το ανοιξιάτικο και χειμερινό σιτάρι.

Η ασθένεια ξεκινά τον κύκλο ανάπτυξής της κατά την περίοδο ανάπτυξης του φυτού, επηρεάζοντας το κάτω μέρος του. Η μόλυνση μεταδίδεται από έναν μολυσμένο σπόρο σε έναν υγιή, με τη βοήθεια του ανέμου.

Η λάσπη σκόνης έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• επιταχυνόμενη ωρίμαση του φυτού.
• το ύψος του άρρωστου σίτου είναι μεγαλύτερο από το υγιές.
• το αυτί έχει μια καμένη εμφάνιση.
• παρατηρείται αδύναμο άρωμα δημητριακών.
• ο μολυσμένος κόκκος έχει ένα λεπτό γκρι κέλυφος.

Η χαλαρή μούχλα θεωρείται επικίνδυνη ασθένεια που μπορεί να στερήσει εντελώς από τον αγρότη ολόκληρη την καλλιέργεια. Η ασθένεια αναπτύσσεται γρήγορα εάν υπάρχει χαμηλή θερμοκρασία αέρα και εδάφους στην επικράτεια, υπάρχει φθινοπωρινή ξηρασία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί μόλυνση από σιταριού, εάν τα σπόρια της μόλυνσης βρίσκονται στο έδαφος. Αυτός ο τρόπος μετάδοσης του μύκητα δεν είναι πολύ συνηθισμένος. Συνήθως η μόλυνση ενός υγιούς φυτού προέρχεται από ένα άρρωστο φυτό. Ένα εύθραυστο μολυσμένο δημητριακό σπάει σε κομμάτια, βγαίνουν σπόρια, τα οποία, με τη βοήθεια του ανέμου, πέφτουν σε άλλο φυτό.

Αύξηση του κινδύνου μόλυνσης παρατηρείται σε τέτοιες καταστάσεις:

• με μια αρκετά βαθιά βύθιση των σπόρων κατά τη φύτευση.
• κατά τη διάρκεια μακρών φθινοπωρινών ξηρασιών.
• όταν το σιτάρι φυτεύεται λανθασμένα.

Η καλύτερη θερμοκρασία για την ενεργοποίηση των σπορίων θεωρείται συν δύο - συν πέντε βαθμοί Κελσίου.

Προκειμένου να προστατεύσετε την καλλιέργεια σας από μόλυνση με σιταριού, πρέπει να ακολουθείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Κατά τη σπορά χρησιμοποιήστε υγιές υλικό.
• Κάντε έγκαιρο ντύσιμο.
• Απομονώστε τους σπόρους από το υπόλοιπο σιτάρι, τουλάχιστον σε απόσταση ενός μέτρου.
• Σπέρνετε σιτάρι εντός καθορισμένων χρονικών ορίων. Η όψιμη ή πρώιμη σπορά αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας.
• Χρησιμοποιήστε για τη σπορά μιας ποικιλίας δημητριακών που είναι ανθεκτική σε αυτή τη μόλυνση.

Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση με σιταριού, είναι απαραίτητη η χρήση μυκητοκτόνων για την επίστρωση του υλικού φύτευσης.

Για το σκοπό αυτό, το TMTD και το pentatiuram χρησιμοποιούνται συχνότερα. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η διαδικασία με εκείνους τους σπόρους που συλλέχθηκαν από χωράφια που έχουν προσβληθεί από τη νόσο, ακόμη και κατά 0,0001 τοις εκατό. Αξίζει να κάνετε αυτή τη δουλειά δεκαπέντε μέρες πριν τη στιγμή της σποράς. Για να εξαλείψετε τον μύκητα στο υλικό φύτευσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Raxil ή το Vitovax.

Για την καταστολή των παθογόνων, οι έμπειροι αγρότες χρησιμοποιούν Seticor 050 (σε ποσότητα 0,75-1,0 l / t), Devident Star 036 (σε ποσότητα 1,0-1,25 l / t.). Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συγκομιδής, τα σπόρια του μύκητα μπορεί να παραμείνουν στο απόθεμα ή στα δοχεία. Επομένως, κάθε αντικείμενο που χρησιμοποιείται πρέπει να απολυμαίνεται. Για αυτό, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα φορμαλίνης 1%.

Στην περίπτωση του σκληρού και σκονισμένου μωρού, ο επίδεσμος σπόρων θα είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο ελέγχου. Τρόποι:

1. Στεγνός. Σε αυτόν τον τύπο επιδέσμου, χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα σε σκόνη. Αυτή η εργασία γίνεται από μηχανή. Οι σπόροι συνήθως επεξεργάζονται με granosan, υδράργυρο, εξαχλωροβενζόλιο και TMTD. Αυτή η μέθοδος είναι ατελής, καθώς οι χημικές ουσίες δεν προσκολλώνται καλά στα δημητριακά.
2. Με ενυδάτωση. Η χάραξη γίνεται με ένα ψεκασμένο εναιώρημα ενός φυτοφαρμάκου. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να παρατηρήσετε καλή βλάστηση των σπόρων, μείωση του αριθμού των προσβεβλημένων δημητριακών, καθώς και καλές αποδόσεις. Η επεξεργασία πραγματοποιείται με τη χρήση ειδικών μηχανών, για παράδειγμα, PZ-10. Αξίζει να χαραχθεί με εκείνες τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην ξηρή μέθοδο.
3. υγρή μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση διαλύματος φορμαλίνης. Αυτή είναι μια πολύπλοκη μέθοδος απολύμανσης σπόρων, επομένως χρησιμοποιείται για μικρές ποσότητες δημητριακών. Το υγρό πάστωμα είναι τρεις λειτουργίες που εκτελούνται διαδοχικά: διαβροχή, μαρασμό και ξήρανση. Αυτό το είδος εργασίας πρέπει να χρησιμοποιείται πέντε ημέρες πριν από τη σπορά.
4. Ημίξηρο ντύσιμο παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά δεν απαιτεί ξήρανση των κόκκων.

Κατά την καταπολέμηση της βρωμιάς, χρησιμοποιούνται αγροτεχνολογικές και οργανωτικές και οικονομικές πολύπλοκες διαδικασίες. Τα σπόρια που προκαλούν μουτζούρα αποθηκεύονται στο έδαφος στο οποίο φύτρωσε το σιτάρι. Η ζωή τους θα εξαρτηθεί από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, υπάρχουν μέθοδοι που βοηθούν στην επιτάχυνση του θανάτου των σπορίων μούχλας, δηλαδή στην τόνωση της αυτοαπολύμανσης του εδάφους.

Εάν το έδαφος είναι υγρό και έχει θερμανθεί κατά δέκα έως είκοσι βαθμούς, τότε η προσθήκη κοπριάς σε αυτό και η λίπανσή του με ανόργανα άλατα μπορεί να σκοτώσει τα σπόρια μούχλας. Τέτοιες συνθήκες συμβάλλουν στο θάνατο της μόλυνσης και οι σπόροι που φυτρώνουν δεν θα μολυνθούν από την ασθένεια.Καλλιεργώντας καλά το έδαφος, αποκτώντας σπόρους υψηλής ποιότητας και εκπληρώνοντας όλες τις αγροτεχνικές απαιτήσεις, μπορείτε να μειώσετε το ποσοστό μόλυνσης από μούχλα.

Μετά τη συγκομιδή και την ανίχνευση της νόσου του μούχλας, τίθεται το ερώτημα: μπορεί να χρησιμοποιηθεί το μολυσμένο δημητριακό;

Τα σπόρια μούχλας μπορούν να δώσουν στο σιτάρι μια δυσάρεστη οσμή και ένα αφύσικο χρώμα. Αυτός είναι ο λόγος που ένα τέτοιο αλεύρι παράγει ψωμί κακοψημένο, που έχει γλυκιά επίγευση και μυρίζει δυσάρεστα. Τα δημητριακά που επηρεάστηκαν από το μούχλα είναι μια επιβλαβής ακαθαρσία που δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται για φαγητό.

Για να απαλλαγείτε από το μωράκι του σιταριού, πρέπει να το πλύνετε σε πλυντήριο ρούχων, να το επεξεργαστείτε τρεις φορές με μια συσκευή βούρτσας. Αυτή η διαδικασία θα καθαρίσει την επιφάνεια των δημητριακών. Μετά από αυτό, πρέπει να αναμίξετε καθαρούς και φραγμένους κόκκους. Σύμφωνα με τα ποιοτικά πρότυπα, οι κόκκοι σιταριού στο σιτάρι δεν πρέπει να υπερβαίνουν το δέκα τοις εκατό.

Για πληροφορίες σχετικά με το τι είναι το ινδικό σιτάρι, δείτε το παρακάτω βίντεο.