Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ;

Το spelled κουάκερ κατέχει ηγετική θέση όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στην κατάταξη των καλλιεργειών δημητριακών. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής συχνά συμπεριλαμβάνουν το προϊόν στη διατροφή τους, καθώς δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Μπορεί να μαγειρευτεί τόσο σε νερό όσο και σε γάλα, προσθέστε κομμάτια κρέατος, μανιτάρια, φρούτα, μούρα.

Αν στην αρχαία Ρωσία το πιάτο ήταν καθημερινής φύσεως, τώρα κάποιοι το θεωρούν σχεδόν εξωτικό. Το προϊόν δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μόνο και μόνο επειδή λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν. Το όρθιο είναι σιτάρι με υμενώδη κόκκο και εύθραυστα στάχυα. Το δημητριακό λέγεται συχνά όρθιο, εμπέρ, δίκοκκο.

Στους κύκλους των ανθρώπων που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, η ορθογραφία είναι γνωστή από καιρό. Εκτιμάται για τις ακόλουθες ιδιότητες:

• διατηρεί φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
• αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου των χολόλιθων.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• βελτιώνει τις διαδικασίες πέψης των τροφίμων.
• καταπολεμά τις λοιμώξεις?
• αποτρέπει το σχηματισμό νεοπλασμάτων.
• ενισχύει τον οστικό ιστό.
• αυξάνει την ανδρική ισχύ.
• προάγει την απώλεια βάρους.

Μέχρι σήμερα, δεν έχουν εντοπιστεί αντενδείξεις για τη χρήση της ορθογραφίας από υγιές άτομο.Το μόνο αρνητικό είναι ότι ο χυλός πρέπει να απορρίπτεται με ατομική δυσανεξία στη γλουτένη.

Προκειμένου το spelled να φέρει το μέγιστο όφελος στο σώμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό προϊόν στο κατάστημα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες.

• Επιλέξτε κόκκους με χρυσαφένια απόχρωση, καθαρούς και χωρίς λέπια. Έτσι μοιάζει μια ποιοτική γραφή.
• Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης και την ημερομηνία παραγωγής.
• Εξετάστε τη συσκευασία για διαρροές.
• Συνιστάται η επιλογή χονδροειδών κόκκων.
• Είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε ένα προϊόν γρήγορου φαγητού. Μετά από ειδική επεξεργασία στην παραγωγή, σχεδόν καμία χρήσιμη ουσία δεν παρέμεινε σε αυτό.

Το πιάτο εκτιμάται επίσης για την ευελιξία του. Ανάλογα με το είδος, μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη διαφόρων υλικών, σερβιρισμένο με ποικιλία πιάτων. Για παράδειγμα, τα θρυμματισμένα δημητριακά χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή χυλού διαίτης ή γάλακτος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό για κρέας, πουλερικά ή ψάρι, ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν μια θρυμματισμένη ποικιλία σε λαχανικά στιφάδο ή πιλάφι.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως χρησιμοποιούνται συχνά ως ξεχωριστό συνοδευτικό. Είναι επίσης εξαιρετικό για προσθήκη σε σούπες ή μαγειρευτά. Ολόκληρο το ξόρκι ταιριάζει πολύ με σαλάτες και φρέσκα λαχανικά.

Το κουάκερ από τον ατμό μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 40 λεπτά. Εάν η οικοδέσποινα σκοπεύει να μαγειρέψει ένα πιάτο σύμφωνα με μια παλιά ρωσική συνταγή, τότε τα δημητριακά πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα με γιαούρτι και καθαρό νερό. Το πρωί, το σιτάρι πρέπει να πλυθεί και να βράσει σε γάλα σε αναλογίες 1: 2. Όταν το χυλό είναι έτοιμο, συνιστάται να τυλίξετε το τηγάνι σε μια ζεστή πετσέτα και να αφήσετε για άλλα 30 λεπτά.

Ένας άλλος σημαντικός κανόνας κατά το μαγείρεμα - Τα δημητριακά ολικής αλέσεως πρέπει να μουλιάζονται για 5-6 ώρες, τα θρυμματισμένα πρέπει να βράζονται αμέσως.

• Ξεπλένουμε καλά τα δημητριακά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλυφθεί κατά 3 εκ., αφήστε να μουλιάσει για μια ώρα.
• Ξεπλύνετε ξανά και γεμίστε με καθαρό νερό σε αναλογία 1:2.
• Βάλτε αλάτι στη γεύση.

• Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το βάζουμε σε αέριο, περιμένουμε να βράσει.
• Αφού βράσει, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά.
• Βάζουμε το βούτυρο στο ξόρκι, αλατίζουμε ξανά αν χρειάζεται και ανακατεύουμε.

• Πλένουμε τα δημητριακά.
• Προσθέτουμε νερό και γάλα στον κόκκο σε αναλογίες 1: 1,5: 2, αντίστοιχα.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αλάτι, βάζουμε αέριο.
• Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλη μισή ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• Αφού μαγειρέψετε, αφήστε το χυλό κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.

• Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Ρίχνουμε τα δημητριακά με βραστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.
• Προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
• Παίρνουμε ½ φλιτζάνι ζωμό από το τηγάνι, στραγγίζουμε το υπόλοιπο νερό.

• Στεγνώστε ένα ποτήρι καρύδια σε ένα ζεστό τηγάνι.
• Τρίψτε τα καρύδια στο μπλέντερ.
• Ας ετοιμάσουμε τα φρούτα: θα αποσυναρμολογήσουμε το ρόδι σε κόκκους, θα χωρίσουμε το πορτοκάλι και το μανταρίνι σε φέτες, θα ψιλοκόψουμε τα δαμάσκηνα.
• Διαλύστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι σε αφέψημα δημητριακών.
• Προσθέστε το διαλυμένο μέλι, τους ξηρούς καρπούς και το ξύσμα λεμονιού στα δημητριακά και ανακατέψτε.
• Απλώνουμε το πιάτο σε στρώσεις, εναλλάξ ξόρκι και φρούτα.

• Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να ψηθούν.
• Βράζουμε το πλυμένο ξόρκι. Αφού βράσει, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
• Ανακατεύουμε τον χυλό με τα μανιτάρια.
• Σερβίρετε ως συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά.

• Ρίξτε το πλυμένο ξόρκι σε ένα μπολ με νερό σε αναλογία 1: 3.
• Βάζουμε σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Group-Rice".
• Βράζουμε για μισή ώρα.
• Αλατίστε τον έτοιμο χυλό για γεύση και διακοσμήστε με πράσινα κλωνάρια.

Για να μαγειρέψετε το χυλό νόστιμα, πρέπει να το κάνετε σωστά. Εκτός από τις παραπάνω συμβουλές, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συστάσεις κατά την προετοιμασία του ορθογραφικού, το οποίο θα κάνει το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όσο το δυνατόν πιο υγιεινό.

• Για να γίνει ο χυλός μαλακός, πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων, ειδικά για ποικιλίες σκληρών κόκκων.
• Το spelled συνήθως χρειάζεται να βράσει περισσότερο από αυτό που αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας, καθώς ο χυλός al dente δεν είναι η καλύτερη επιλογή.
• Για να ενισχυθεί η γεύση, επιτρέπεται να μουλιάσουν τα δημητριακά σε κεφίρ ή γιαούρτι.

• Εάν το spelled μαγειρεύεται ως συνοδευτικό, τότε επιτρέπεται να το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι, για παράδειγμα, με κρεμμύδια και καρότα.
• Είναι σημαντικό να υπολογίσετε σωστά την ποσότητα των ακατέργαστων δημητριακών: για 2-3 μερίδες, αρκεί το 1/2 ενός ποτηριού 300 γραμμαρίων.

Οι περισσότερες κριτικές για το βρασμένο ορθόφωνο είναι θετικές, πιο συχνά σχετίζονται με τη γεύση και τα οφέλη του χυλού. Πολλοί εκτίμησαν την ευκαιρία να αγοράσουν το προϊόν σε σακούλες για μαγείρεμα - είναι βολικό. Η εύρεση δημητριακών δεν είναι δύσκολη - προσφέρεται σε μεγάλες υπεραγορές οποιασδήποτε πόλης σε τιμή περίπου 150 ρούβλια ανά 400 γραμμάρια. Σύμφωνα με ορισμένους καταναλωτές, το ξόρκι μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και χωρίς αλάτι, ζάχαρη και λάδι - η γεύση του είναι ήδη πλούσια.

Οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει σε απαλή υφή δεν εντυπωσιάζονται με τον ελαστικό χυλό, που είναι δύσκολο να μασηθεί. Για τον ίδιο λόγο, είναι αδύνατο να ταΐσετε ένα παιδί με κουάκερ - οι μικροί καλοφαγάδες αρνούνται να συμπεριλάβουν το προϊόν στο μενού τους.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το μαγείρεμα με ορθογραφημένο χυλό στο επόμενο βίντεο.