Συνταγές για την παρασκευή κουάκερ σε αργή κουζίνα

Το Spelled είναι συγγενής του σιταριού, μόνο ο κόκκος του προστατεύεται από σκληρά λέπια. Αν και είναι λιγότερο πιθανό να φαίνεται στο τραπέζι ως πιάτο, υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό σε μια αργή κουζίνα.

Οι κόκκοι όλυρας είναι πολύ μεγαλύτεροι από τους κόκκους σιταριού, έχουν γεύση ξηρού καρπού, που προσελκύει τους ειδικούς της μαγειρικής. Αυτό είναι το μόνο δημητριακό που δεν έχει τροποποιηθεί γενετικά, έχει ανοσία στις χημικές ουσίες, και ακόμη και μετά την καταστροφή του Τσερνομπίλ, το όρυγμα παρέμεινε ασφαλές επειδή δεν δεχόταν ακτινοβολία.

Για ένα μικρό χρονικό διάστημα ξεχάστηκε, γιατί δεν είναι τόσο εύκολο να ξεφλουδίσεις το πάνω φλοιό, αλλά σήμερα τα δημητριακά επιστρέφουν στο τραπέζι λόγω των ωφελειών που φέρνουν στον οργανισμό. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τα παιδιά, περιέχει μια εύπεπτη πρωτεΐνη, η οποία διασπάται από τη δράση του γαστρικού υγρού σε 18 αμινοξέα. Επιπλέον, το spelled περιέχει φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο και μαγνήσιο.

Η κλασική συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, όπου θα ψηθεί καλύτερα, γιατί εκεί οι κόκκοι της βράζονται τέλεια, αλλά δεν χάνουν τα οφέλη τους. Για να ετοιμάσετε ένα κλασικό πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι σπέλτ, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, μερικές κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και τρία ποτήρια νερό. Προστίθεται αλάτι κατά προτίμηση.

Η διαδικασία παρασκευής ενός απλού και ορεκτικού πιάτου αποτελείται από πολλά βήματα.Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα λαχανικά, γι 'αυτό καθαρίζονται, κόβονται και σοτάρονται σε ηλιέλαιο χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα".

Στη συνέχεια, το spelled απλώνεται στο δοχείο, το οποίο πρέπει πρώτα να ξεπλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα πλιγούρια γεμίζουν με νερό σε αναλογία 1/3. Για το μαγείρεμα της ορθογραφίας, ενεργοποιείται μια λειτουργία ειδικά σχεδιασμένη για αυτό. Η αργή κουζίνα ρυθμίζει αυτόματα το χρονόμετρο για σαράντα λεπτά. Όσο ψήνονται τα φασόλια, μην ανοίγετε το καπάκι.

Μόλις το χρονόμετρο ανακοίνωσε το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, προστίθενται χόρτα στον χυλό κατά βούληση, αλατίζονται και πιπερώνονται.

Ένας γλυκός χυλός παρασκευάζεται συνήθως με γάλα, στο οποίο η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή να προστεθούν αποξηραμένα φρούτα κατά βούληση. Τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες είναι εξαιρετικά.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε οποιοδήποτε χυλό, Το spelled πρέπει να ξεπλυθεί καλά για να αφαιρεθεί η σκόνη από αυτό. Η αργή κουζίνα ρυθμίζεται στη λειτουργία μαγειρέματος "Porridge", τα δημητριακά χύνονται στο δοχείο και το γάλα προστίθεται στην ίδια αναλογία όπως στην προηγούμενη συνταγή. Σε σαράντα λεπτά τα δημητριακά θα βράσουν τελείως και θα έχουν την απαιτούμενη σύσταση.

Το μέλι προστίθεται αφού ηχήσει το χρονόμετρο, καθώς χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες αν αφεθεί να βράσει. Μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο και να ρίξετε μέσα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία είναι ψιλοκομμένα εκ των προτέρων. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και ο χυλός αφήνεται να βράσει με κλειστό καπάκι.

Λίγοι γνωρίζουν ότι αυτή η ποικιλία σταριού φτιάχνει ένα υπέροχο και υγιεινό πιλάφι. Μπορεί να μαγειρευτεί τόσο με κρέας όσο και με μανιτάρια, λαχανικά, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας.

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με χοιρινό.Για δύο ποτήρια δημητριακά, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια κρέατος, δύο καρότα, ισάριθμα κρεμμύδια. Ένα κεφάλι σκόρδο, μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας δίνει καλό άρωμα στο πιλάφι. Για το τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό λίπος ή φυτικό λάδι. Ως προσθήκη, χρησιμοποιούνται φρέσκα βότανα.

Η προετοιμασία του πιάτου ξεκινά με την επεξεργασία του χοιρινού κρέατος. Πλένεται, αφαιρούνται μεμβράνες και τένοντες, κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το κρέας τηγανίζεται απευθείας σε αργή κουζίνα μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Όταν η ντομάτα δώσει ένα ευχάριστο άρωμα, προστίθενται τέσσερα ποτήρια νερό, τα οποία πρέπει απαραίτητα να βράσουν και μόνο τότε χύνονται τα δημητριακά, η αργή κουζίνα τίθεται σε λειτουργία μαγειρέματος "Pilaf" ή "Stew". Ο χρονοδιακόπτης θα δώσει ένα σήμα μετά από 50 λεπτά, αλλά δεν πρέπει να ανοίξετε το πιάτο αμέσως, γιατί πρέπει να παρασκευαστεί. Μετά από δέκα λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και κλείστε ξανά για μερικά λεπτά. Αυτό το πιλάφι ταιριάζει πολύ με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Αυτή η ειδική συνταγή για κουάκερ με ορθογραφία δεν μπορεί να μην ευχαριστήσει παιδιά και ενήλικες. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• δύο ποτήρια δημητριακών?
• πέντε ποτήρια κομπόστα, μαγειρεμένα από αποξηραμένα φρούτα.
• ένα ποτήρι παπαρούνας ζαχαροπλαστικής.
• ζάχαρη;
• μερικές κουταλιές της σούπας μέλι?
• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, εκατό γραμμάρια το καθένα.
• εκατό γραμμάρια χαλβά?
• ένα ποτήρι καρύδια.

Στην αρχή, πρέπει να μαγειρέψετε κομπόστα από έτοιμα αποξηραμένα φρούτα.Φιλτράρεται και αδειάζεται σε μπολ πολλαπλών ψησίματος, όπου βράζει.

Τα πλιγούρια πλένονται με τρεχούμενο νερό, όπως και τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα και να τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.

Όταν βράσει η κομπόστα, ρίξτε μέσα τα δημητριακά και τα αποξηραμένα φρούτα, βάλτε τη λειτουργία "Μαγείρεμα", ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Όσο ψήνεται ο χυλός, ξεπλένουμε την παπαρούνα ζαχαροπλαστικής και την τρίβουμε προσθέτοντας ζάχαρη. Μετά από λίγα λεπτά το αδειάζουμε στον χυλό ανοίγοντας το καπάκι και περιμένουμε μέχρι να ακουστεί το χρονόμετρο.

Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ξεκολλήσει το κέλυφος. Ανακατεύουμε το μέλι και τον χαλβά και αλέθουμε. Όταν το θρυμματισμένο ξυλάκι είναι έτοιμο, ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε εκεί ξηρούς καρπούς και μέλι με χαλβά, ανακατεύουμε και αφήνουμε με κλειστό καπάκι ώστε να εμποτιστεί το πιάτο. Αυτή η λιχουδιά σερβίρεται όταν έχει κρυώσει τελείως.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε κουάκερ σε αργή κουζίνα, δείτε το παρακάτω βίντεο.