Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου;

Ακόμη και παλιά, αυτό το χυλό λεγόταν νοσοκόμα. Μεταξύ του σλαβικού λαού, συνδέθηκε με πλούτο και δύναμη. Το ετοίμασαν για τις γιορτές, και τις συνηθισμένες μέρες. Αν ήταν γιορτή, τότε μαγείρευαν σε γάλα, μερικές φορές και με κρέας. Τις συνηθισμένες μέρες το έβραζαν σε νερό.

Σήμερα, ένα τέτοιο πιάτο υπάρχει και στα τραπέζια πολλών ανθρώπων. Αλλά πώς προετοιμάζεται σωστά, δεν γνωρίζουν όλοι. Το κουάκερ είναι πιο δημοφιλές στις πεζοπορίες, όπου προστίθεται στιφάδο και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό. Αλλά ακόμα και στη συνηθισμένη ζωή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο χυλό.

Ο χυλός σιταριού παρασκευάζεται πολύ συχνά σε νηπιαγωγεία ή καντίνες για εργάτες. Άλλωστε περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που μπορούν να δώσουν ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, για παράδειγμα, βιταμίνη Ε, η οποία είναι πηγή νεότητας. Χάρη σε αυτόν, το δέρμα αποκαθίσταται. Περιέχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για τις μέλλουσες μητέρες.

Επιπλέον, ο χυλός αφομοιώνεται πολύ εύκολα στο στομάχι, ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει πολύ γρήγορα. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της δύναμης, επομένως συνιστάται συχνά να τρώτε μετά από ασθένειες. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά θρεπτικό και, έχοντας φάει μια μερίδα χυλό σιταριού για πρωινό, δεν θα νιώσετε πεινασμένοι μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Ένα τέτοιο προϊόν βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως οι γιατροί συστήνουν συχνά τη χρήση του κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων. Ο χυλός σιταριού καθαρίζει καλά τα έντερα και επίσης βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Εάν ξέρετε πώς να επιλέξετε τα σωστά πλιγούρια σίτου, τότε τα πιάτα από αυτό θα είναι πάντα πολύ νόστιμα. Είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτό το προϊόν σε σακούλες. Σε αυτή την περίπτωση, θα προστατεύεται από την υγρασία και φαίνεται πολύ καλύτερο από το χαλαρό.

Οι κόκκοι δεν πρέπει να είναι ζαρωμένοι και σκούροι, αλλά λείοι και καφέ με ελαφριά απόχρωση.

Τα πλιγούρια σιταριού είναι δύο τύπων: ολόκληρα και θρυμματισμένα.

• Το πρώτο ονομάζεται "Πολτάβα". Είναι μεγαλύτερο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή εύθρυπτων δημητριακών.
• Το δεύτερο ονομάζεται επίσης "Artek". Είναι βολικό να προετοιμαστεί. Μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή: τόσο εύθρυπτο όσο και παχύρρευστο.

Για να έχετε ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο και εύθρυπτο χυλό, πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά. Επομένως, πρέπει να τηρήσετε τις ακόλουθες αναλογίες: για 500 χιλιοστόλιτρα νερού, πρέπει να ρίξετε ένα ποτήρι τέτοια δημητριακά. Εάν ο χυλός παρασκευάζεται με γάλα, τότε οι μερίδες του υγρού θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερες. Η αναλογία σε αυτή την περίπτωση θα είναι η εξής: 4 φλιτζάνια γάλα για 1 φλιτζάνι δημητριακά.

Αυτός ο χυλός παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να το κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων και σε χύτρα ταχύτητας, σε διπλό λέβητα και σε κατσαρόλα.

Σε έναν τέτοιο φούρνο, θα είναι αρκετά άβολο να μαγειρεύετε χυλό.Άλλωστε, αναφέρεται σε δημητριακά που είναι μάλλον κακοβρασμένα μαλακά. Επομένως, είναι αδύνατο να αποκτήσετε γρήγορα ένα έτοιμο πιάτο. Για να επιταχύνετε λίγο τη διαδικασία, πρέπει να το γεμίσετε με βρασμένο νερό και να το αφήσετε να σταθεί για 2,5 ώρες.

Μετά από αυτό, όλο το νερό πρέπει να στραγγιστεί και να προσθέσετε ξανά καθαρό νερό, μόνο ένα άλλο, σε αναλογία 1 φλιτζάνι πλιγούρι σιταριού ανά 600 ml νερού. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε χυλό με την υψηλότερη ισχύ. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου είκοσι έξι λεπτά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 ποτήρι πλιγούρι σιταριού?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά?
• 150 γραμμάρια σταφίδες?
• λίγο πράσινο?
• αλάτι για γεύση?
• πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού?
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.

Εξετάστε τις οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα.

• Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να αλατοπιπερωθεί. Μετά από αυτό, πρέπει να τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".
• Το έτοιμο φιλέτο πρέπει να τραβηχτεί έξω από τη χύτρα ταχύτητας. Εκεί πρέπει επίσης να ρίξετε λάδι και να τηγανίσετε πάνω του τα καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, καθώς και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.
• Τα δημητριακά πρέπει να πλένονται και να μουλιάζονται σε βραστό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει για να μην είναι πικρό.
• Στη συνέχεια, το κεχρί προστίθεται στα έτοιμα λαχανικά και όλα τηγανίζονται για άλλα 3-5 λεπτά.
• Από πάνω προστίθενται σταφίδες και ψημένα φιλέτα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρίξετε καθαρό νερό ή ζωμό στη χύτρα ταχύτητας. Τα υγρά πρέπει να λαμβάνονται διπλάσια από τα δημητριακά.
• Μετά από αυτό, η χύτρα ταχύτητας πρέπει να κλείσει και να ενεργοποιηθεί το κουμπί "Porridge". Ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί στα 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να πασπαλίσετε με χυλό σε πιάτα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 200 γραμμάρια δημητριακών.
• 1 λίτρο καθαρού νερού.
• 40 γραμμάρια βούτυρο?
• άλας.

Τα δημητριακά πρέπει να πλυθούν καλά και να χυθούν σε μια αργή κουζίνα. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να το μαγειρέψετε στη λειτουργία "Porridge" για 35 λεπτά.

Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λάδι και στη λειτουργία "Θέρμανση", κρατήστε το για άλλα 15-17 λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο με κρέας όσο και με ψάρι.

Απαιτούμενα Συστατικά

• 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου?
• 2 καρότα?
• 200 γραμμάρια πλιγούρι σίτου.
• κοτόπουλο ψιλοκομμένο.

Η συνταγή βήμα προς βήμα είναι η εξής.

• Βράζουμε τον ζωμό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους.
• Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε ήδη κομμένο κοτόπουλο σε αυτό.
• Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε τα πλιγούρια σιταριού και να ανακατέψετε τα πάντα καλά.
• Πρέπει να μαγειρέψετε για 30-35 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε το χυλό να σταθεί για άλλα 15-20 λεπτά.

Η παρασκευή νόστιμου χυλού είναι εύκολη στο νερό. Για να γίνει πιο αρωματικό, δεν έχετε παρά να προσθέσετε λίγο λάδι.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 200 γραμμάρια πλιγούρι σίτου.
• 500 ml καθαρού νερού.
• 40 γραμμάρια βούτυρο?
• λίγο αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• τα δημητριακά πρέπει να χυθούν στα προετοιμασμένα πιάτα και να προσθέσετε καθαρό νερό και στη συνέχεια να το βάλετε στη φωτιά.
• τότε πρέπει να αλατίσετε και να αφήσετε να μαγειρέψετε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε λάδι, μετά το οποίο το χυλό πρέπει να τυλιχτεί με μια πετσέτα, έτσι ώστε να εγχυθεί.
• μετά από 30-40 λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε χυλό.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 200 γραμμάρια πλιγούρι σίτου.
• 800 ml φρέσκο ​​γάλα.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• άλας.

Το φρέσκο ​​γάλα πρέπει να βράσει και να χυθεί μέσα τα δημητριακά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα και να περιμένετε μέχρι να βράσει το μείγμα. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 35 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνουμε και προσθέτουμε λάδι. Ο χυλός πρέπει να μαραθεί για άλλα 15 λεπτά. Το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο αρωματικό, αλλά και πολύ νόστιμο.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 400 γραμμάρια πλιγούρι σίτου.
• 1,5 λίτρο ζωμό μανιταριών.
• 450 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• 4 λαμπες?
• άλας;
• φρέσκα χόρτα.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τη σάλτσα κρεμμυδιού. Λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους και βράστε. Μετά από αυτό, πρέπει να πεταχτούν σε ένα σουρωτήρι.

Ρίχνουμε το τρίμμα στο ζωμό μανιταριών και αλατίζουμε. Όταν ο χυλός πήξει λίγο, πρέπει να ρίξετε τη σάλτσα και να προσθέσετε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε το δοχείο στο φούρνο για 35 λεπτά.

Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, πρέπει να πασπαλιστεί με φρέσκα μυρωδικά.

Το χυλό σίτου είναι πολύ δημοφιλές σε πολλούς ανθρώπους και έχει εξαιρετικές κριτικές. Απίστευτα νόστιμος χυλός σιταριού με σάλτσα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γαρνιτούρα. Συχνά από αυτό φτιάχνονται και κοτολέτες με κιμά.

Ο χυλός σιταριού μπορεί να μαγειρευτεί με κρέας, με στιφάδο. Επιπλέον, μπορεί να συνδυαστεί με κοτόπουλο και μανιτάρια. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο με λαχανικά. Για παράδειγμα, μαγειρεύοντάς το με κολοκύθα, μπορείτε να πάρετε ένα λαμπερό φθινοπωρινό γεύμα. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ εκείνων των ανθρώπων που ακολουθούν τη φιγούρα, αλλά ταυτόχρονα τους αρέσει να τρώνε νόστιμα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου, δείτε το παρακάτω βίντεο.