Πώς να μαγειρέψετε κουσκούς;

Η χρήση εξωτικών πιάτων γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη, επειδή οι άνθρωποι προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους. Αλλά για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος.

Το μαγείρεμα του κουσκούς είναι πολύ κερδοφόρο και βολικό· πρόκειται για μια από τις καλύτερες προσθήκες που έχουν μπει στην εγχώρια μαγειρική τις τελευταίες δεκαετίες.

Τα οφέλη είναι προφανή:

• γρήγορο μαγείρεμα (μερικές φορές δεν χρειάζεται καν μαγείρεμα).
• αποτελεσματικός κορεσμός?
• ευχάριστη γεύση.

Το μαγείρεμα εύθρυπτου χυλού κουσκούς με νερό ή γάλα είναι πολύ απλό. Το κουσκούς κοτόπουλου φτιάχνεται επίσης εύκολα, μια συνταγή που λατρεύει πολύς κόσμος.

Το ίδιο το προϊόν είναι κατασκευασμένο από σκληρές ποικιλίες:

• κριθάρι;
• ρύζι
• σιτάρι;
• κεχρί.

Τις περισσότερες φορές αυτό το πιάτο αποδεικνύεται συνοδευτικό, αλλά μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό. Συνιστάται η χρήση ανοξείδωτων σκευών για το μαγείρεμα. Η προσθήκη ζάχαρης βανίλιας βοηθά στη βελτίωση της γεύσης. Η κανονική ζάχαρη και αλάτι μπορούν να προστεθούν κατά προτίμηση, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται με προσοχή.

Η παρασκευή χυλού γάλακτος με αυτή τη συσκευή είναι ακόμα πιο εύκολη από ό,τι σε γκαζάκι ή ηλεκτρική κουζίνα. Απλά πρέπει να βράσετε το γάλα. Για το σκοπό αυτό, είναι κατάλληλα ειδικά προγράμματα:

• "Σβήσιμο"?
• "Βρασμός";
• «Μαγείρεμα στον ατμό».

Για να αποφευχθεί η «φυγή» του γάλακτος, τα τοιχώματα του μπολ αλείφονται με βούτυρο. Δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε το καπάκι. Αφού προσθέσετε δημητριακά, ζάχαρη και αλάτι, πρέπει να απενεργοποιήσετε το προηγουμένως εγκατεστημένο πρόγραμμα. Ο χρόνος έκθεσης κυμαίνεται από 5 έως 10 λεπτά. Για την ενημέρωσή σας: μερικές φορές χρησιμοποιείται η λειτουργία «Θέρμανση», αλλά η επιλογή εξαρτάται από τους σεφ.

Για να παρασκευαστεί σωστά το κουσκούς, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα δημητριακά διογκώνονται γρήγορα, απορροφώντας την υγρασία. Επομένως, συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά την ετοιμότητά του. Οι αναλογίες δημητριακών και γάλακτος επιλέγονται ξεχωριστά: ανάλογα με την αναλογία, το πιάτο θα γίνει πιο λεπτό ή πιο παχύ.

Το κουσκούς ενισχύει την ανοσία και αυξάνει την πρόσθετη ζωτικότητα. Το αφρικανικό προϊόν εξαλείφει τέλεια τις διαταραχές ύπνου και αντιμετωπίζει μια καταθλιπτική διάθεση. Αυτές οι πολύτιμες ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία της βιταμίνης Β5. Θετική επίδραση παρατηρήθηκε σε περίπτωση πεπτικών προβλημάτων λόγω της σημαντικής ποσότητας σιδήρου, φωσφόρου και καλίου.

Με τακτική χρήση κουσκούς:

• η ισορροπία νερού-αλατιού θα είναι πιο σταθερή.
• η εγκεφαλική δραστηριότητα θα βελτιωθεί.
• η καρδιά λειτουργεί πιο αξιόπιστα.
• η συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα θα μειωθεί.
• αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κερδίζετε υπερβολικό σωματικό βάρος.
• βελτιωμένα αποτελέσματα στον αθλητισμό και τη σωματική προπόνηση.

Τα μυστικά της μαγειρικής κουσκούς - στο επόμενο βίντεο.