Κουάκερ σιταριού με γάλα: κανόνες μαγειρέματος, οφέλη και βλάβες

Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε χυλό σιταριού, ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να το μαγειρεύουν σωστά και να το κάνουν υγιεινό. Η πιο δημοφιλής συνταγή είναι ο χυλός με γάλα.

Ο χυλός γάλακτος είναι ένα από τα σωστά πρωινά. Είναι χρήσιμο, καθώς περιέχει πολλές πρωτεΐνες και αμινοξέα. Υπάρχουν 340 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια χυλού γάλακτος. Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν, μπορείτε:

• μείωση της χοληστερόλης στο αίμα?
• γεμίστε το σώμα με ενέργεια.
• βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας?
• μειώσει το βάρος?
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και του μεταβολισμού.
• ενίσχυση της όρασης και του σκελετικού συστήματος.
• κάνει τα μαλλιά λαμπερά και δυνατά.

Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με το χυλό σιταριού, παρ' όλη τη χρησιμότητά του. Η ανθρώπινη διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να αποτελείται από διαφορετικά πιάτα. Οποιαδήποτε υπερβολή θα είναι γεμάτη συνέπειες. Ένα τέτοιο προϊόν δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ασθένεια όπως η γαστρίτιδα. Αφορά επίσης τα άτομα που έχουν χαμηλή οξύτητα στο σώμα. Σε άλλες περιπτώσεις, όλα είναι ακριβώς το αντίθετο και ο χυλός είναι μέρος της δίαιτας που προτείνουν οι γιατροί. Αλλά με μια τέτοια ασθένεια όπως η κοιλιοκάκη, τα πλιγούρια σιταριού δεν πρέπει να περιλαμβάνονται καθόλου στην ανθρώπινη διατροφή.

Για να επιλέξετε τα σωστά πλιγούρια σιταριού, είναι προτιμότερο να αγοράσετε το προϊόν σε εργοστασιακή συσκευασία.Πρέπει να αναφέρουν την ημερομηνία κατασκευής και την ώρα αποθήκευσης αυτού του προϊόντος. Η διάρκεια ζωής τέτοιων δημητριακών είναι δέκα μήνες. Επομένως, κατά την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτό. Εξάλλου, μετά από αυτό το διάστημα, τα δημητριακά θα χάσουν όλα τα οφέλη τους. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί μούχλα σε αυτό. Και αυτό το κάνει ήδη άχρηστο. Εάν τυλιχθούν σε αυτό έντομα, τα δημητριακά θεωρούνται ήδη κακής ποιότητας.

Για να μην συμβεί αυτό Μην αγοράζετε πολλές συσκευασίες ταυτόχρονα. Αρκεί να αγοράσετε ένα πακέτο και να μην σκεφτείτε τις συνέπειες. Αποθηκεύστε τα πλιγούρια σίτου σε ξηρό μέρος, για παράδειγμα, σε γυάλινο βάζο. Επιπλέον, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά.

Για να είναι χρήσιμος ο χυλός πρέπει να μαγειρευτεί σωστά. Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για τη συνοχή του. Για να αποκτήσετε ένα εύθρυπτο πιάτο, τα δημητριακά χύνονται σε βραστό νερό. Όταν ο χυλός βράσει, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και να ψηθεί για περίπου είκοσι λεπτά.

Και πρέπει επίσης να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες νερού και δημητριακών. Για αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε δύο ποτήρια νερό και ένα ποτήρι δημητριακά. Αν θέλετε περισσότερο υγρό χυλό, τότε προσθέστε λίγο νερό ακόμα στο ποτήρι. Το νερό πρέπει να αλατιστεί πριν προσθέσετε δημητριακά σε αυτό. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε λάδι, μέλι ή οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο. Το χυλό αποδεικνύεται πιο νόστιμο αν προσθέσετε σάλτσα κρέατος σε αυτό. Όλα αυτά εξαρτώνται άμεσα από τα γούστα και τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου.

Για παράδειγμα, για άτομα που κάνουν δίαιτα, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο φυτικό ή ελαιόλαδο εκεί.Για όσους δεν φοβούνται τα περιττά κιλά, ενδείκνυται ο χυλός με γάλα.

Για όσους δεν έχουν προσπαθήσει ποτέ να μαγειρέψουν ένα τόσο νόστιμο πιάτο, θα είναι ενδιαφέρον να εξοικειωθούν με μερικές συνταγές.

Αυτή η επιλογή ταιριάζει καλύτερα σε ένα παιδί. Θα περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το μωρό. Αν όμως χρησιμοποιηθεί κατσικίσιο γάλα, πρέπει να αραιωθεί με λίγο νερό, καθώς είναι πολύ λιπαρό.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1,5 φλιτζάνια - πλιγούρι σίτου.
• 3,5 φλιτζάνια - οποιοδήποτε φρέσκο ​​γάλα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - για γεύση.
• λίγο αλάτι.

Η συνταγή βήμα προς βήμα αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία.

1. Ρίχνουμε όλο το γάλα στα έτοιμα πιάτα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Τα πλιγούρια σιταριού πρέπει να πλένονται καλά και να ελέγχονται για την παρουσία βότσαλων.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να το ρίξετε στο γάλα και να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι και σκεπάζουμε. Φωτιά μειώνοντας στο ελάχιστο.
4. Μαγειρέψτε τον χυλό για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να πήξει. Μετά από αυτό, πρέπει να το αφήσετε για λίγα λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι ώστε να φτάσει.
5. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το χυλό γάλακτος σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
6. Ο έτοιμος χυλός σερβίρεται με βούτυρο.

Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου σε μια αργή κουζίνα δεν θα πάρει τον ελεύθερο χρόνο ενός ατόμου. Απλά πρέπει να συμπληρώσετε τα απαραίτητα υλικά και να περιμένετε λίγο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 6 μετρημένο st. γάλα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,5 τοις εκατό.
• 1,5 μετρημένο Art. πλιγούρι σίτου?
• λίγο αλάτι;
• κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
• 0,50 γρ βούτυρο.

Μαγείρεμα:

• τα δημητριακά πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό αρκετές φορές.
• βάλτε όλα τα έτοιμα υλικά στο μπολ του πολυκουζινιού και ρίξτε γάλα.
• Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και κλείστε το καπάκι.
• ενεργοποιήστε το κουμπί "κουάκερ" και περιμένετε μία ώρα.
• μπορείτε να βάλετε άλλο ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τον ψημένο χυλό και να αρχίσετε να δοκιμάζετε.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 300 g - κολοκύθες?
• 350 g - καθαρό νερό.
• 200 g - γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπος.
• αλάτι για γεύση?
• κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.

Η συνταγή βήμα προς βήμα είναι η εξής.

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά με νερό μέχρι να είναι διαφανή.
2. Στη συνέχεια, το γάλα πρέπει να αναμιχθεί με νερό και να βράσει.
3. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε πλιγούρι σίτου.
4. Το κουάκερ πρέπει να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε.
5. Το μαλακό μέρος της κολοκύθας πρέπει να τρίβεται στον χοντρό τρίφτη και να προστίθεται μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι σε μισοψημένο χυλό.
6. Αφού βράσει το μείγμα, βάζουμε τη φωτιά στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
7. Χρειάζονται άλλα 10-15 λεπτά για να ψηθεί το πιάτο.
8. Σβήνουμε τη φωτιά και δίνουμε λίγο χρόνο για το έγχυμα του χυλού.

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος κάνει το πιάτο νόστιμο και αρωματικό. Ο χυλός δεν είναι υγρός, αλλά πηχτός, σαν κατσαρόλα. Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 1 l - ψημένο γάλα.
• 1-1,5 στ. - πλιγούρι σίτου
• φρέσκα βερίκοκα και φρέσκα σμέουρα.
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• άλας;
• βούτυρο.

Κατά την προετοιμασία, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε τα βερίκοκα και τα σμέουρα. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά για να μην τσαλακωθούν. Κόψτε τα βερίκοκα σε τέσσερα κομμάτια.
2. Τα δημητριακά πρέπει επίσης να πλυθούν καλά και να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ ταψί ή σε ένα ταψί.
3. Απλώστε φρούτα και μούρα.
4. Το γάλα πρέπει να αλατίζεται και να προστίθεται ζάχαρη. Στη συνέχεια, όλα ανακατεύονται καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς και χύνονται σε ένα καλούπι.
5. Αυτό το πιάτο είναι έτοιμο για μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω λιωμένο βούτυρο.

Συστατικά που χρειάζονται για το μαγείρεμα:

• 50 g - γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα.
• 50 g - δαμάσκηνα?
• 50 g - σταφίδες?
• 50 g - μέλι?
• 150 g - σιτάρι;
• 300 ml - γάλα, το πιο λιπαρό.
• λίγο βούτυρο.

Πρέπει να προετοιμάσετε ως εξής:

• Ξεπλύνετε τα δημητριακά μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
• βράστε το γάλα και προσθέστε σιτάρι σε αυτό.
• μαγειρέψτε για λίγα λεπτά (ανακατεύοντας).
• τότε πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το μέλι (τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν ολόκληρα ή μπορείτε να ψιλοκόψετε).
• μετά από αυτό, ο χυλός μαγειρεύεται για άλλα 10 λεπτά.
• σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον χυλό να κρυώσει λίγο.
• θα ήταν σωστό να προστεθεί μέλι στον χυλό αφού κρυώσει - τότε δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.

Δείτε στο επόμενο βίντεο τη συνταγή παρασκευής χυλού σιταριού με γάλα.