Μαγείρεμα χυλού σίτου σε νερό σε μια αργή κουζίνα

Το χυλό σιταριού ήταν πάντα δημοφιλές σε όσους προσπαθούν για καλή πέψη και διατήρηση μιας άψογης σιλουέτας, επειδή ένα τέτοιο πιάτο βελτιώνει τον μεταβολισμό. Ένα φθηνό προϊόν όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει την πέψη, αλλά και να ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό του λίπους, να ενισχύσει το νευρικό σύστημα και να απαλλαγεί από την εντερική δυσλειτουργία.

Σε πολλούς, ο χυλός σιταριού μπορεί να φαίνεται πολύ απλός στη γεύση, αλλά αν μαγειρευτεί σωστά, μπορείτε να πάρετε ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αργούς υδατάνθρακες, κάτι που θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους ξεκινούν νωρίς τη δουλειά, καθώς και για όσους απλά δεν έχουν χρόνο για σνακ ή μεσημεριανό γεύμα. Μια μικρή ποσότητα λίπους θα ωφελήσει μόνο την πρόωρη αφύπνιση και θα δώσει ενέργεια στο σώμα για όλη την ημέρα. Επιπλέον, το χυλό περιέχει ομάδες βιταμινών και ιχνοστοιχείων απαραίτητα για ένα υγιές σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, ιώδιο, βιταμίνες A, B, F και άλλα.

Το χυλό σίτου θα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου. Αυτό δεν είναι μόνο ένα χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν για τον οργανισμό, αλλά και ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αν μαγειρευτεί σωστά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού είναι μόνο 105 kcal, κάτι που είναι ένα σημαντικό επιχείρημα για να δοκιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα. Πολλοί σταρ προσπαθούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με χυλό, είτε είναι φαγόπυρο, είτε σιτάρι είτε ρύζι.

Το κουάκερ στο νερό είναι τέλειο για κορίτσια που περιμένουν μωρά. Η τοκοφερόλη, που περιέχεται στο χυλό, δίνει στο σώμα μιας γυναίκας τις ουσίες που χρειάζεται ιδιαίτερα. Ο χυλός θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, την κούραση των μυών, τα νύχια θα σταματήσουν να σπάνε και τα μαλλιά θα πέσουν.Για όσους έχουν χρόνο - ένας από τους πιο περιορισμένους πόρους, θα παρουσιαστούν παρακάτω συνταγές για υγιεινό και εύκολο στο μαγείρεμα χυλό σε νερό σε αργή κουζίνα. Τέτοιες συνταγές εφευρέθηκαν ειδικά για να μην χάνουμε χρόνο όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στο πλύσιμο των πιάτων.

Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, γίνεται ευκολότερο για τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν, αφιερώνεται λιγότερος χρόνος, αποφεύγονται τα λάθη και οι πολυάσχολοι άνθρωποι απλώς απολαμβάνουν τον ελεύθερο χρόνο τους από το μαγείρεμα. Προσθέστε χυλό στο slow cooker και ρυθμίστε το χρονόμετρο για την πρωινή ώρα - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε. Οι γιαγιάδες μας γνώριζαν την κλασική συνταγή για χυλό σιταριού, πρακτικά δεν διαφέρει από τη σύγχρονη, μόνο η συνταγή μας έχει ηλεκτρονικό βοηθό.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πάρετε δημητριακά χοντρό άλεσμα. Ο χυλός θα αποδειχθεί βρασμένος και μπορείτε να έχετε το μέγιστο όφελος από το προϊόν. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε τα δημητριακά που θα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική. Μπορεί να είναι δύο τύπων: μια γκρίζα απόχρωση, που υποδηλώνει ότι τα δημητριακά προέρχονται από καλλιέργειες δημητριακών, ή έντονο κίτρινο, που αναφέρεται στα ανοιξιάτικα δημητριακά. Ιδιαίτερα η διαφορά γίνεται αισθητή στα είδη λείανσης.

Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι δημητριακά?
• 600 g βοδινό κρέας?
• κρεμμύδι;
• καρότο;
• 350 ml νερό;
• zira;
• άλας;
• άνηθο;
• μαύρο πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε το χυλό, να το ξεχωρίσετε και να το γεμίσετε με νερό. Το δεύτερο βήμα είναι να δουλέψουμε με το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε το σε κομμάτια μαζί με κρεμμύδια και καρότα (πρέπει να θυμάστε ότι όσο πιο παχύ είναι το λαχανικό, τόσο περισσότερο θα μαγειρευτεί). Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το φαγητό στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 30 λεπτά ή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ηλιέλαιο.Στη συνέχεια, προσθέστε τα δημητριακά και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο, σε μια αργή κουζίνα αυτή είναι μια ειδική λειτουργία "Pilaf". Όταν σερβίρετε το πιάτο, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κύμινο αρκετά για να μην διακόψετε τη γεύση του χυλού.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν το μαγείρεμα είναι να ταξινομήσετε και να ξεπλύνετε το τρίμμα αρκετές φορές για να απαλλαγείτε από πιθανές ακαθαρσίες και υπολείμματα. Μετά από όλα, θα είναι δυσάρεστο αν οι συγγενείς αισθάνονται κάτι σκληρό στο δόντι. Την ποσότητα των δημητριακών την καθορίζετε μόνοι σας, αλλά συνήθως είναι 200-250 γρ. Πρέπει να μαγειρέψετε μια μερίδα μόνο μία φορά για να μην χάσει ο χυλός τη γεύση, το άρωμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες που περιέχει.

Το δεύτερο - βάζουμε το χυλό στην αργή κουζίνα, το ρίχνουμε με γάλα (250 ml) ή νερό και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Μαγείρεμα", υπάρχει επίσης μια ξεχωριστή λειτουργία "Porridge" για τέτοιες περιπτώσεις ή άλλους τρόπους, που θα συζητηθούν παρακάτω. Τρίτον - μαγειρέψτε κάτω από κλειστό καπάκι για τουλάχιστον 25 λεπτά. Τα τελευταία λεπτά θα πρέπει να προσέχετε τον χυλό για να μην χωνευτεί και να μην γίνει χαμός αντί για ένα ευχάριστο και ορεκτικό πιάτο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αλάτι και η ζάχαρη προστίθενται μετά το μαγείρεμα του χυλού, για να μην υπεραλατιστεί ή παραγλυκαθεί ο χυλός.

Η διαιτητική συνταγή δεν διαφέρει πολύ από την κλασική. Απλώς αντί για γάλα, προστίθεται νερό στο slow cooker. Για να γίνει ο χυλός υγιεινός και όχι τόσο ήπιος, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι αντί για ζάχαρη, καθώς και αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα. Με παρόμοιο τρόπο, το χυλό θα αυξήσει την περιεκτικότητά του σε θερμίδες, ωστόσο, προστίθενται μόνο χρήσιμες ουσίες. Το κουάκερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα μαγειρευτεί λίγο περισσότερο - περίπου 40 λεπτά.

Είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκο ​​χυλό, αλλά αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος το πρωί, μπορείτε να το μαγειρέψετε το βράδυ και να το αφήσετε σε ένα βάζο να εμποτιστεί. Ή ρυθμίστε μια ειδική λειτουργία multicooker για να πάρετε ένα νόστιμο πρωινό το πρωί.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μπανάνες, μούρα, βανιλίνη ή κανέλα στο χυλό. Αυτό όχι μόνο θα προσφέρει ένα υγιεινό πρωινό, αλλά θα σας φτιάξει τη διάθεση για μια κουραστική μέρα. Ο χυλός σιταριού είναι κατάλληλος όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να μαγειρέψετε χυλό σιταριού σε νερό, θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι δημητριακά?
• 350 ml νερό;
• Τέχνη. μια κουταλιά ζάχαρη?
• Ξηρά φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
• βούτυρο.

Το πρώτο βήμα για την παρασκευή χυλού είναι να καθαρίσετε τα δημητριακά από τα υπολείμματα. Στη συνέχεια πρέπει να το γεμίσετε με ένα ποτήρι νερό και να το τοποθετήσετε σε μια αργή κουζίνα. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία "Porridge" ή "Rice" και αφήστε το να ψηθεί για 35-40 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη και λίγο αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε φρέσκα φρούτα και να τα προσθέσετε στο χυλό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε Nutella ή μαρμελάδα. Θα πάρετε ένα νόστιμο πρωινό που θα λατρέψει κάθε μέλος της οικογένειας. Αλλά να θυμάστε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται από το προϊόν που προσθέτετε στο χυλό.

Μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα που θα εκτιμήσουν η οικογένεια και οι φίλοι σας. Αυτή τη φορά η συνταγή θα είναι πιο χορτοφαγική. Αυτό το πιάτο διαφέρει από τα άλλα για το απίστευτο άρωμα, την απλότητα στην εκτέλεση και την πρωτοτυπία του σερβιρίσματος. Ένα τέτοιο μεσημεριανό είναι κατάλληλο ως μονοήμερο πλήρες γεύμα και για αρκετές ημέρες. Θα χρειαστείτε:

• 400 g κουάκερ?
• καρότο;
• μελιτζάνα;
• μανιτάρια (μπορείτε να κάνετε μανιτάρια ή μανιτάρια).
• βούτυρο;
• 3 φλιτζάνια νερό?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Το πρώτο βήμα είναι στάνταρ. Είναι απαραίτητο να πλύνετε και να ξεχωρίσετε τα πλιγούρια σίτου. Στη συνέχεια, πρέπει να ζεστάνετε το τηγάνι και να «τηγανίσετε» το κεχρί ώστε να αλλάξει λίγο το σχήμα του και να αποκτήσει καλό άρωμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε βούτυρο, περίπου 70-80 γρ.Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν, δηλαδή μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια, πρέπει να μεταφέρετε τα δημητριακά στην αργή κουζίνα και να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Σούπα" και να ρίξετε νερό και αλάτι στο τηγάνι, τότε θα χρειαστεί αυτό το νερό.

Τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα κρεμμύδια απλώνονται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα μανιτάρια προστίθενται σχεδόν στο τέλος, γιατί ψήνονται πιο γρήγορα και αυτή τη στιγμή θα αναδώσουν τη μέγιστη γεύση. Σε περίπου 10 λεπτά, τα λαχανικά και ο χυλός συνδυάζονται σε αργή κουζίνα και μαγειρεύονται για άλλα 15 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανσης". Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κουρκουμά για γεύση.

Τώρα πρέπει να αποκαλύψετε τα μυστικά του μαγειρέματος χυλού σε πολυκουζίνες από διαφορετικούς κατασκευαστές, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί όσο το δυνατόν πιο νόστιμο. Πολλοί άνθρωποι χάνονται στη θέα μιας τέτοιας ποικιλίας κουμπιών σε μια ηλεκτρική συσκευή, αλλά όλα είναι αρκετά απλά. Είναι γνωστό ότι οι πολυκουζίνες έχουν διαφορετικούς τρόπους για το μαγείρεμα των δημητριακών, επομένως πρέπει να καταλάβετε ποιο multicooker έχει ποια λειτουργία.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, για ιδιαίτερα πολυάσχολους ανθρώπους, ορισμένες πολυκουζίνες διαθέτουν λειτουργία "Καθυστερημένο μαγείρεμα", για παράδειγμα, η Panasonic. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο χυλό, πρέπει να βάλετε περίπου 200-250 g δημητριακών και να προσθέσετε 300 ml νερό. Στη συνέχεια, κλείστε τα πάντα με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Groats" και μια συγκεκριμένη ώρα κατά την οποία πρέπει να μαγειρευτεί το πιάτο.

Όσον αφορά τις πολυκουζίνες της Polaris, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά μαγειρέματος. Τα συστατικά τοποθετούνται στο κάτω μέρος της συσκευής και στη συνέχεια ρυθμίζεται το πρόγραμμα Multi-Cook, η θερμοκρασία ρυθμίζεται γύρω στους 100 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Και μετά μειώνεται στους 80-70 βαθμούς για μια περίοδο 35-40 λεπτών.Το χυλό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, εύθρυπτο, όχι χειρότερο από το μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι.

Στην αργή κουζίνα Redmond, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες έτσι ώστε ο χυλός να μην είναι πολύ υδαρής ή, αντίθετα, πολύ στεγνός. Όλα τα συστατικά πρέπει να διπλωθούν στο κάτω μέρος του μηχανήματος και να ρυθμιστούν στη λειτουργία "Φαγόπυρο" ή "Ρύζι". Πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου μισή ώρα ή περισσότερο, πρέπει να παρακολουθείτε την προετοιμασία. Στη συνέχεια, η λειτουργία "Θέρμανση" ρυθμίζεται για 10 λεπτά.

Ο χυλός σιταριού σε νερό σε αργή κουζίνα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο βιβλίο μαγειρικής κάθε νοικοκυράς. Για να φτιάξετε χυλό, χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά - δημητριακά και νερό και μπορούν να προστεθούν επιπλέον προϊόντα ανάλογα με τη γεύση και την ώρα της ημέρας που σκοπεύετε να μαγειρέψετε το πιάτο. Όπως μπορείτε να δείτε, ο χυλός σιταριού είναι μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και οφελών για ολόκληρο τον οργανισμό. Είναι διαθέσιμο σε όλους απολύτως και εύκολο στην προετοιμασία.

Η συνταγή για χυλό σιταριού στο νερό, δείτε παρακάτω.