Οι λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας καλλιέργειας σιταριού

Στη Ρωσία, ασχολούνται ενεργά με την καλλιέργεια σιταριού. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών, δημητριακών, προϊόντων αρτοποιίας, καθώς και αλκοόλ. Η τεχνολογία καλλιέργειας αυτού του είδους είναι πολύπλοκη και περιλαμβάνει πολλά χαρακτηριστικά. Μόνο με την κατάλληλη τήρηση όλων των λεπτοτήτων στη διαδικασία της καλλιέργειας σιταριού μπορεί να επιτευχθεί μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Παρά την ιδιότροπη καλλιέργεια, το σιτάρι δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό για τις καιρικές συνθήκες και το κλίμα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας συμβαίνει στην επικράτεια των περισσότερων περιοχών του κράτους, ωστόσο, ορισμένες τοποθεσίες είναι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια σιτηρών από άλλες. Οι ηγέτες σε αυτόν τον τομέα είναι τα εδάφη του Κρασνοντάρ και της Σταυρούπολης. Μαζί, αυτές οι περιοχές αντιπροσωπεύουν περίπου το 22% του συνολικού μεριδίου σιταριού στην πολιτεία.

Ο κατάλογος των ηγετών περιλαμβάνει επίσης τις ακόλουθες περιοχές: Kursk, Saratov, Omsk, Voronezh, Volgograd. Περιλαμβάνουν επίσης την Επικράτεια Αλτάι. Στα όρια των Ουραλίων και της Σιβηρίας καλλιεργείται και σιτάρι, αλλά σε μικρότερο βαθμό. Αυτές οι περιοχές παράγουν περίπου το 2-3% του συνόλου των σιτηρών.

Το ιδανικό κλίμα για την καλλιέργεια σιταριού είναι ηπειρωτικό, με μέτρια ζεστό καιρό. Όσον αφορά το έδαφος, η στέπα ενδείκνυται περισσότερο για αγροτικές καλλιέργειες, δεδομένου του γεγονότος ότι διατίθενται μεγάλες εκτάσεις για την καλλιέργεια φυτών. Εμπειρογνώμονες από τον αγροτικό τομέα έχουν συντάξει έναν κατάλογο ορισμένων προϋποθέσεων για την επίτευξη σταθερής και πλήρους συγκομιδής.

• Για να βλαστήσουν οι σπόροι θα πρέπει η απαιτούμενη θερμοκρασία να είναι 1-2 βαθμούς Κελσίου.
• Για το σχηματισμό των πρώτων βλαστών, η θερμοκρασία πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη - από 3 έως 4 βαθμούς.
• Το φυτό αντέχει στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία των -10 βαθμών, ωστόσο, μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.
• Για να βλαστήσουν οι σπόροι χρειάζονται υγρασία 50 έως 60% του νερού από τη συνολική μάζα των ξηρών σπόρων.
• Δείκτης υγρασίας εδάφους - από 70 έως 75% της χαμηλότερης ικανότητας υγρασίας.

Αυτές οι συνθήκες θεωρούνται βέλτιστες και ευνοϊκότερες για την καλλιέργεια φυτών. Πρέπει να εξοικειωθούν πριν από τη φύτευση των σπόρων. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται υψηλές θερμοκρασίες, γι 'αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί πλούσια συγκομιδή σε περιοχές με ζεστό κλίμα.

Σε θερμοκρασία περίπου 40 βαθμών Κελσίου, πολλοί τύποι φαλάκρας ξεκινούν τη διαδικασία του θανάτου από το στόμα.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σιταριού που καλλιεργούνται στη Ρωσία και σε άλλες χώρες. Όλα τα είδη χωρίζονται σε δύο ομάδες - την άνοιξη και το χειμώνα. Για να φυτέψετε και να μεγαλώσετε σωστά ένα φυτό, πρέπει να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ αυτών των ταξινομήσεων. Βρίσκεται στο χρονοδιάγραμμα της σποράς. Τα ανοιξιάτικα είδη σιταριού πρέπει να σπέρνονται την περίοδο από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού. Το χειμερινό σιτάρι σπέρνεται από τα μέσα του τελευταίου καλοκαιρινού μήνα μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.

Υπάρχουν επίσης οι εξής διαφορές:

• η περίοδος βλάστησης του χειμερινού σίτου είναι περίπου 280 ημέρες, η ανάπτυξη της άνοιξης αναπτύσσεται πιο ενεργά, 100 ημέρες είναι αρκετές για αυτούς.
• Οι ιδιότητες ψησίματος στα ανοιξιάτικα είδη είναι υψηλότερες.
• Οι χειμερινές ποικιλίες είναι πιο απαιτητικές για τη σύνθεση της γης, οι ανοιξιάτικες - στις συνθήκες καλλιέργειας.
• Το ανοιξιάτικο σιτάρι είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ενώ οι χειμερινές ποικιλίες είναι πιο ανεκτικές σε κρυοπαγήματα και ξαφνικές αλλαγές καιρού.

Σημαντικός παράγοντας στην καλλιέργεια των καλλιεργειών είναι οι ώρες της ημέρας. Το κλειδί για μια πλούσια σοδειά είναι μια μεγάλη ηλιόλουστη μέρα, με αρκετό φυσικό φως. Με την έλλειψή του, μπορούν να αρχίσουν να σχηματίζονται πολλά μεσογονάτια. Σε αυτή την περίπτωση, το φύλλο του φυτού σχηματίζεται πολύ κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά την αντοχή της καλλιέργειας στα έντομα, τα παράσιτα και τις καιρικές συνθήκες. Μειώνεται επίσης η αντοχή του φυτού.

Οι έμπειροι γεωπόνοι ασχολούνται σοβαρά με την επιλογή τοποθεσίας για φύτευση φυτού. Η σύνθεση του εδάφους είναι επίσης σημαντική για την απόκτηση πλούσιας καλλιέργειας ανώτερης ποιότητας. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το σιτάρι έχει εξαιρετική αίσθηση σε αμμώδη και αργιλώδη (sod-podzolic) εδάφη. Εάν δεν είναι δυνατό να επιλέξετε μία από τις παραπάνω επιλογές, κάντε μια επιλογή υπέρ των πεδινών εδαφών τύρφης.

Δείκτης εδάφους για καλλιέργειες:

• ελάχιστο pH - 5,8;
• σύνθεση χούμου - από 1,8;
• K2O και P2O5 - τουλάχιστον 150 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό γης.

Για μια άφθονη συγκομιδή, συνιστάται η τακτική αλλαγή του τόπου φύτευσης. Οι επαναλαμβανόμενες καλλιέργειες σε μια περιοχή παρουσιάζουν σημαντική μείωση της απόδοσης.Αυτό συμβαίνει λόγω της εξάντλησης της σύνθεσης του εδάφους και των ασθενειών. Η τεχνολογία καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας περιλαμβάνει την υποχρεωτική τήρηση του κανόνα της αμειψισποράς. Για τη φύτευση σιταριού είναι ιδανικές οι περιοχές όπου φύτρωναν πατάτες ή όσπρια. Οι ειδικοί λένε ότι το χώμα που παλαιότερα καλλιεργούσε γρασίδι ή σταυρανθή λαχανικά είναι επίσης κατάλληλο.

Η απαιτούμενη ποσότητα πρόσθετων θρεπτικών στοιχείων, καθώς και ο όγκος τους, υπολογίζεται ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους και την περιοχή ανάπτυξης. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το είδος της καλλιέργειας. Για τη λίπανση του χειμερινού σίτου χρησιμοποιούνται ενώσεις αζώτου και φωσφόρου. Πριν από τη σπορά, ένα σημαντικό μέρος των λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου εισάγεται στο έδαφος. Το top dressing σε μικρή ποσότητα προστίθεται το φθινόπωρο ή στις αρχές Μαρτίου χρησιμοποιώντας μια βασική τεχνική. Η λίπανση την άνοιξη διεγείρει την ανάπτυξη του σιταριού. Και αυτή τη στιγμή, το φυτό έχει ιδιαίτερη ανάγκη για φώσφορο, άζωτο και επίσης θείο.

Δεδομένης της δημοτικότητας της τάσης του υγιεινού τρόπου ζωής, πολλοί αρχίζουν να καλλιεργούν σιτάρι στο σπίτι. Οι φυτρωμένοι κόκκοι έχουν πολλές θετικές ιδιότητες και θεωρούνται σημαντικό μέρος της διατροφής ενός υγιούς ανθρώπου. Γνωρίζοντας τη μέθοδο καλλιέργειας, δεν είναι δύσκολο να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Για να καλλιεργήσετε ένα φυτό στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα εξής.

• Σπόροι ποιότητας που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικές ενώσεις. Συνιστάται να επιλέξετε χειμερινό σιτάρι.
• Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα δίσκο από γυαλί ή πλαστικό, το μέταλλο δεν θα λειτουργήσει. Τα πλαστικά δοχεία πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πρώτες ύλες τροφίμων. Χρησιμοποιούνται επίσης παλέτες. Εάν δεν υπάρχει δίσκος, χρησιμοποιήστε συνηθισμένα γυάλινα βάζα.
• Ένας υγραντήρας θα βοηθήσει στην επίτευξη του αναμενόμενου αποτελέσματος· χρησιμοποιείται ενεργά από όσους ασχολούνται σοβαρά με τη διαδικασία καλλιέργειας ενός φυτού στο σπίτι και το κάνουν συνεχώς. Το πιο κοινό μοντέλο θα είναι αρκετό.
• Δεν μπορείτε επίσης να κάνετε χωρίς καθαρό και φρέσκο ​​νερό, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία δωματίου.
• Εάν η καλλιέργεια γίνει με σπορά στο έδαφος, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί το έδαφος ή το λίπασμα.

Σε εξειδικευμένα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε σιτάρι που είναι ιδανικό για βλάστηση στο σπίτι. Ένα πιστοποιημένο προϊόν έχει κατάλληλη ετικέτα, η οποία επιβεβαιώνει την ποιότητά του. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να αγοράσετε σιτηρά από αγρότες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ δύσκολο να εκτιμηθεί η ποιότητα του προϊόντος. Είναι αδύνατο να ελεγχθεί οπτικά εάν οι σπόροι υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με χημικά ή όχι. Πριν αγοράσετε, φροντίστε να αξιολογήσετε οπτικά την κατάσταση του προϊόντος. Δώστε προσοχή στο μέγεθος των σπόρων, καθώς και στην ακεραιότητά τους. Η ιδανική επιλογή είναι λείοι και ξηροί κόκκοι χωρίς μούχλα και άλλα ελαττώματα. Πρέπει επίσης να έχουν το ίδιο μέγεθος.

Όσοι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ασχολούνται με την καλλιέργεια σιταριού στο σπίτι, αντί να αγοράζουν σιτηρά, τα τρυγούν μόνοι τους. Οι αρχάριοι σε αυτήν την επιχείρηση αναρωτιούνται πόσοι κόκκοι μεγαλώνουν από έναν κόκκο σιταριού.Από έναν σπόρο, μπορείτε να αναπτύξετε ένα πλήρες σταχύλι. Υπάρχουν πολλές δεκάδες κόκκοι σε ένα αυτί. Με την αυτοσυγκομιδή του σπόρου, μπορείτε να είστε απόλυτα σίγουροι για την ποιότητα και την ασφάλειά του.

Εάν παραβιαστούν οι συνθήκες καλλιέργειας, ακόμη και οι σπόροι υψηλότερης ποιότητας μπορούν να αρχίσουν να σαπίζουν, διογκώνοντας στο νερό. Αν παρατηρήσετε μούχλα στους κόκκους, πετάξτε τα αμέσως. Είναι αδύνατο να βλαστήσει τέτοιο υλικό. Η διαδικασία καλλιέργειας εξαρτάται από την ποικιλία, ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν έναν κανόνα για όλους τους τύπους σιταριού - είναι καλύτερο να υποεκθέσετε ελαφρώς τους κόκκους στο νερό για να αποτρέψετε τη δημιουργία μούχλας παρά να το παρακάνετε.

Μετά την αγορά, το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσετε τους κόκκους σε νερό. Πριν ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα σπόρου. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο δίσκο με διαστάσεις περίπου 40x40 εκατοστά, δύο φλιτζάνια σιτάρι θα είναι αρκετά. Οι σπόροι πρέπει να καλύπτουν το κάτω μέρος του δίσκου ή του δίσκου σε ένα ομοιόμορφο και ομοιόμορφο στρώμα.

Στη συνέχεια, οι κόκκοι πλένονται καλά με δροσερό και καθαρό νερό. Μετά από αυτό ακολουθεί η διαδικασία μουλιάσματος σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας φιλτραρισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί ο όγκος του υγρού, θα πρέπει να είναι τριπλάσιος του όγκου του σπόρου. Το σιτάρι σκεπάζεται με καπάκι και αφήνεται στο νερό για περίπου 10 ώρες. Μετά το πρώτο μούλιασμα, η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί, τηρώντας την παραπάνω περιγραφή με μία διαφορά - χρησιμοποιήστε πιο κρύο νερό για δεύτερη και τρίτη φορά. Μετά από 10 ώρες, κάντε τη διαδικασία για τελευταία φορά.

Αν γίνει σωστά, θα παρατηρήσετε μικροσκοπικές ρίζες στους σπόρους. Το υλικό πλένεται. Εάν υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος του δοχείου που θα χρησιμοποιήσετε για καλλιέργεια, στρώστε το κάτω μέρος με χαρτοπετσέτες.Πρέπει να είναι λευκά, χωρίς σχέδια και διάφορες γεύσεις. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να αναπτυχθούν μέσω αυτών.

Η γη ή το λίπασμα οργανικής προέλευσης χύνεται σε ένα μικρό στρώμα - 5 εκατοστά. Οι καλλιέργειες διατροφής δεν χρησιμοποιούνται στη διαδικασία της οικιακής καλλιέργειας. Οι κόκκοι κατανέμονται στο έδαφος σε ομοιόμορφο στρώμα.

Στο σπίτι, για πρακτικότητα και ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο βλάστησης μιας καλλιέργειας χωρίς χώμα. Θα χρειαστείτε ένα δίσκο ή δίσκο με σταθερό πάτο και γάζα. Το κλωστοϋφαντουργικό υλικό διπλώνεται σε πολλά στρώματα, τοποθετείται στο κάτω μέρος, ο σπόρος διανέμεται στην κορυφή, μετά από τον οποίο οι κόκκοι καλύπτονται με πολλά ακόμη στρώματα γάζας.

Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, βρέξτε προσεκτικά τη γάζα, αλλά μην τη γεμίσετε εντελώς με νερό, διαφορετικά η μούχλα δεν μπορεί να αποφευχθεί. Ένα δοχείο με σιτάρι καλύπτεται με ένα πανί ή υγρές εφημερίδες. Ελέγχετε την κατάσταση των κόκκων κάθε μέρα, μην τα αφήνετε να στεγνώσουν. Πανί ή εφημερίδες που καλύπτουν το δίσκο πρέπει να υγραίνονται τακτικά. 4 ημέρες μετά τη φύτευση, αφαιρέστε το χαρτί και το πανί που καλύπτουν το πάνω μέρος της δομής. Το πότισμα πρέπει να γίνεται μία φορά την ημέρα.

Χρησιμοποιήστε τις συστάσεις των ειδικών για να πάρετε μια συγκομιδή σιταριού το συντομότερο δυνατό.

• Βεβαιωθείτε ότι οι άμεσες ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν στους κόκκους, αλλά δεν μπορούν να διατηρηθούν ούτε σε σκοτεινό δωμάτιο. Οι ιδανικές συνθήκες είναι το διάχυτο φως.
• Η βέλτιστη ένδειξη θερμοκρασίας είναι από 22 έως 24 βαθμούς Κελσίου.
• Το σιτάρι αγαπά την υψηλή υγρασία. Εάν ο αέρας στο σπίτι είναι ξηρός, χρησιμοποιήστε ειδικούς υγραντήρες.
• Τα λάχανα πρέπει να εμφανιστούν μετά από δύο ημέρες.Διαφορετικά, τα σπορόφυτα μπορούν να πεταχτούν. Δοκιμάστε ξανά, τηρώντας πιο προσεκτικά τις γεωργικές πρακτικές ή χρησιμοποιήστε διαφορετικό σπόρο, μπορεί να έχετε συναντήσει μια παρτίδα χαμηλής ποιότητας.

Σχετικά με τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας καλλιέργειας σιταριού, δείτε το παρακάτω βίντεο.