Πόσα γραμμάρια φυτικού ελαίου υπάρχουν σε 1 κουταλιά της σούπας;

Η μαγειρική είναι ένα ιδιαίτερο είδος τέχνης. Και πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά την προετοιμασία όχι καθημερινών πιάτων, αλλά πολύπλοκων και πολύπλοκων προϊόντων.

Για παράδειγμα, πολύ συχνά οι συνταγές υψηλής κουζίνας περιέχουν μια λεπτομερή και λεπτομερή περιγραφή όχι μόνο των ίδιων των συστατικών, αλλά και των ακριβών γραμμαρίων τους. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για το φυτικό λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σχεδόν κάθε πιάτου.

Πώς να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα λαδιού, εάν δεν έχετε ειδικά εργαλεία μέτρησης, πόσο λάδι περιέχεται σε μια κουταλιά της σούπας - αυτό και πολλά άλλα θα συζητηθούν στο άρθρο.

Το φυτικό λάδι εξάγεται από διάφορα φυτά (π.χ. ηλίανθος, ελιά, αβοκάντο, σουσάμι και πολλά άλλα). Οι σπόροι αυτών των φυτών είναι η άμεση πρώτη ύλη για τη λήψη υγρού.

Αυτό το προϊόν μπορεί να υπάρχει τόσο σε υγρή όσο και σε στερεή σύσταση (αυτό αναφέρεται πιο συχνά στο βούτυρο ξηρών καρπών).

Η ίδια η διαδικασία παραγωγής βασίζεται σε μια μέθοδο πρέσας ή εκχύλισης. Και επίσης πριν φτάσει στον τελικό καταναλωτή το προϊόν μπορεί να καθαριστεί.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το μεγαλύτερο μέρος της χημικής σύνθεσης κάθε φυτικού προϊόντος αποτελείται από ειδικά τριγλυκερίδια. Από τη φύση τους, αυτές οι ουσίες είναι εστέρες γλυκερίνης και λιπαρών οξέων (συχνότερα καρβοξυλικά οξέα).

Συχνά στις συνταγές, η ποσότητα του φυτικού ελαίου που απαιτείται αναγράφεται με ακρίβεια γραμμαρίου.Σκεφτείτε πώς να υπολογίσετε τόσο μικρά γραμμάρια ώστε, αφενός, να μην χρησιμοποιείτε περισσότερο προϊόν από αυτό που απαιτείται και, αφετέρου, ώστε να υπάρχει αρκετό λάδι.

Σε αυτή την περίπτωση, μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας θα σας βοηθήσει (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα κουταλάκι), που υπάρχει στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς.

Έτσι, έχει βρεθεί πειραματικά ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 17 γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου. Ταυτόχρονα, 5 γραμμάρια υγρού θα χωρέσουν σε 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να το γνωρίζουμε μια κουταλιά της σούπας περιέχει 150 και ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 44 χιλιοθερμίδες.

Εάν η απαιτούμενη ποσότητα λαδιού είναι μεγαλύτερη από αυτή που χωράει σε 1 κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας (συνήθως η ποσότητα λαδιού στις συνταγές αναφέρεται σε ml), τότε πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα και να μετρήσετε τον όγκο του υγρού, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το κύριο δείκτες του βάρους του προϊόντος.

Για να απλοποιήσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος, ετοιμάσαμε για εσάς ειδικό πίνακα μετρήσεων για φυτικό έλαιο:

• 50 ml λάδι είναι 2 κουταλιές της σούπας και 3 κουταλάκια του γλυκού.
• 80 ml είναι 4 κουταλιές της σούπας και 2 τσάι.
• 100 ml είναι 5 κουταλιές της σούπας και 3 κουταλάκια του γλυκού.
• 120 ml είναι 7 κουταλιές της σούπας.
• 125 ml είναι 7 κουταλιές της σούπας και 1 τσάι.
• 150 ml είναι 8 κουταλιές της σούπας και 3 κουταλάκια του γλυκού.
• 200 ml είναι 11 κουταλιές της σούπας και 3 κουταλάκια του γλυκού.
• 250 ml είναι 14 κουταλιές της σούπας και 2 τσάι.
• 300 ml - 17 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού.
• 350 ml είναι 20 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού.

Έτσι, μπορείτε πάντα να προσδιορίσετε την απαιτούμενη ποσότητα και βάρος φυτικού ελαίου.

Υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες διατάξεις σχετικά με το φυτικό έλαιο.

• Παρά το γεγονός ότι αυτό το προϊόν θεωρείται αρκετά λιπαρό, έχει μια σειρά από θετικές ιδιότητες. Έτσι, είναι σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη, να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα, να αποτρέψει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και καρκίνου.
• Η αρχή της κατανάλωσης ενός φυτικού προϊόντος είναι η συμμόρφωση με το μέτρο. Δεν υπάρχουν άλλες αντενδείξεις.
• Εκτός από τη βιομηχανία τροφίμων, το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών, φαρμακευτικών προϊόντων και χρωμάτων.

Έτσι, όπως μπορέσαμε να δούμε, είναι δυνατό να γίνονται μετρήσεις στη μαγειρική όχι μόνο με τη βοήθεια εξειδικευμένων εργαλείων, αλλά και με τη βοήθεια αυτοσχέδιων μέσων. Έτσι, τα συνηθισμένα κουτάλια αντιμετωπίζουν τέλεια τον ρόλο των αντικειμένων μέτρησης.

Τηρώντας τις απαραίτητες αναλογίες και ακολουθώντας τις συμβουλές των ειδικών, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και τα πιο νόστιμα πιάτα και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι πιο γρήγορη και ευκολότερη.

Σχετικά με το πόσα γραμμάρια φυτικού ελαίου υπάρχουν σε ένα κουτάλι, δείτε το παρακάτω βίντεο.