Πόσο φυτικό λάδι έχει ένα ποτήρι;

Το μαγείρεμα μιας τεράστιας μάζας πιάτων απαιτεί τη χρήση φυτικού ελαίου. Επιπλέον, υπάρχει συχνά όχι μόνο σε συνταγές για δεύτερα πιάτα, αλλά και στο ψήσιμο. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να αντικαταστήσουν το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με φυτικό λάδι. Το γεγονός είναι ότι για αυτό πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα ποτήρι. Πράγματι, σε συνταγές και οδηγίες, γράφουν πάντα έναν συγκεκριμένο όγκο αυτού του προϊόντος - για παράδειγμα, 150 g ή κάποια άλλη ποσότητα.

Σε ένα πολύπλευρο γυαλί είναι πιο κατάλληλο να μετρήσετε τον όγκο του υγρού εάν δεν υπάρχουν ζυγαριές ή ζυγισμένη συσκευασία. Εάν γεμίσετε τη δεξαμενή μέχρι το επάνω χείλος, μπορείτε να χωρέσετε 250 ml λαδιού μέσα. Κατά βάρος, θα είναι 240 γραμμάρια υγρού για το τηγάνισμα, το dressing σούπες ή σαλάτες. Εάν ρίξετε υγρό εκεί μόνο με "κίνδυνο", θα αποδειχθεί ότι μετράτε ακριβώς 200 ml φυτικού ελαίου (190 g κατά βάρος). Αλλά μερικές φορές μια τέτοια μάζα είναι περιττή.

Πώς να μετρήσετε λιγότερο φυτικό λάδι; Μπορεί επίσης να εκτιμηθεί ως εξής:

• ¾ φλιτζάνι γεμάτο - μέσα 180 γρ.
• 2/3 φλιτζανιού είναι 160 γρ.
• αντίστοιχα, 1/3 φλιτζάνι περιέχει 80 g φυτικού ελαίου.
• αν αποδείχθηκε ότι γέμιζε μόνο το 0,25 του δοχείου (ή το ¼) - μέσα είναι 60 γραμμάρια ηλίανθου ελαιοπυρήνα.

Αλλά οι ιδιοκτήτες έχουν συχνά την αντίθετη κατάσταση - χρειάζονται περισσότερο λάδι από ό, τι μπορεί να χωρέσει 1 πολύπλευρο γυαλί, επομένως πρέπει να μετρήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τον όγκο ή τη μάζα του υγρού χωρίς τη χρήση ζυγαριών.Αφήστε μόνο ένα συνηθισμένο ποτήρι να είναι διαθέσιμο - αυτό αρκεί για να λύσει το πρόβλημα με αποδεκτή γαστρονομική ακρίβεια. Για να πάρετε 0,5 λίτρα λαδιού, πρέπει να γεμίσετε 2 δοχεία μέχρι το χείλος.

Εάν η συνταγή λέει 400 ml, τότε θα είναι αρκετό να γεμίσετε 2 πολύπλευρα ποτήρια ηλιέλαιο αυστηρά με κίνδυνο. Εάν οι σεφ υποδείξουν ότι το πιάτο που προσφέρουν πρέπει να παρασκευαστεί με την προσθήκη 300 ml υγρού, δεν θα πρέπει να ξαναδημιουργηθούν προβλήματα. Ξεκινήστε γεμίζοντας 1 ποτήρι μέχρι το όριο. Στη συνέχεια, ρίξτε το λάδι στο δοχείο που θέλετε. Και προσθέστε άλλες 3 κουταλιές της σούπας εκεί. Μπορεί όμως να υπάρχουν και συνταγές που αναφέρουν 200 ml φυτικού ελαίου. Εδώ μπορείτε να ρίξετε 1 ποτήρι για να ρισκάρετε.

Τέλος, θα δώσουμε μια ακόμη χρήσιμη συμβουλή για όσους δεν έχουν πολύπλευρο ποτήρι στο νοικοκυριό τους, αλλά όλοι θα βρουν σίγουρα κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού. Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml φυτικού ελαίου, αντίστοιχα, 150 ml είναι ακριβώς 10 κουταλιές της σούπας, 120 ml είναι 8 κουταλιές της σούπας κ.ο.κ. Και αν θέλετε να είστε ακριβείς στο γραμμάριο, τότε θυμηθείτε ότι 5 ml ηλιέλαιο χωράνε σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Για παράδειγμα, πρέπει να μετρήσετε τα 100 ml ως εξής: πάρτε 6 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού. Και τα 125 ml είναι 8 κουταλιές της σούπας και 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πόσο φυτικό λάδι περιέχει ένα ποτήρι, δείτε το παρακάτω βίντεο.