Πώς να αραιώσετε σωστά ένα ραπανάκι;

Σε ποιον από εμάς δεν αρέσει να περιποιείται τον εαυτό μας με φρέσκα, φρεσκοκαλλιεργημένα ραπανάκια μετά από ένα χειμωνιάτικο μπέρι-μπέρι; Όμως, προσπαθώντας να καλλιεργήσουν ένα λαχανικό αρκετές φορές το καλοκαίρι, πολλοί σημειώνουν ότι η γεύση των ραπανιών της ίδιας ποικιλίας δεν είναι πάντα σταθερά ευχάριστη. Και υπάρχουν λόγοι πέρα ​​από τον έλεγχό μας (υπερβολικά ζεστό καλοκαίρι ή πολλές ώρες ημέρας). Και μόνο η σωστή αραίωση μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της ρίζας και να ελαχιστοποιήσει τις απώλειες απόδοσης.

Το ραπανάκι είναι μια αρκετά ανθεκτική καλλιέργεια, η οποία είναι από τις πρώτες που φυτεύονται την άνοιξη, αφού δεν χρειάζεται επαρκώς θερμαινόμενο έδαφος. Ειδικά οι πρώιμες ποικιλίες δεν το χρειάζονται, οι οποίες μπορούν να σπαρθούν σχεδόν αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού (ανάλογα με την περιοχή, είναι Μάρτιος-Απρίλιος). Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι σε αυτή τη ριζική καλλιέργεια δεν αρέσει το περιβάλλον του θερμοκηπίου, όπου όλη η ενέργειά της πηγαίνει στις κορυφές και το ίδιο το λαχανικό γίνεται άγευστο και αποκτά χαλαρή δομή, επομένως συνιστάται να το φυτέψετε αμέσως σε ανοιχτό έδαφος.

Ειδικά αυτός ο κανόνας πρέπει να τηρείται το καλοκαίρι. Την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν δεν υπάρχει ζέστη έξω, επιτρέπεται η φύτευση σε θερμοκήπιο ή κάτω από μια μεμβράνη. Και στα μέσα του καλοκαιριού, αυτό δεν πρέπει να γίνει, καθώς το φαινόμενο του θερμοκηπίου θα επηρεάσει αρνητικά την καλλιέργεια.

Επιπλέον, τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των ραπανιών είναι η ευκολία καλλιέργειας και η σύντομη περίοδος ωρίμανσης (που διαρκεί περίπου 14 ημέρες). Οι γρήγοροι χρόνοι ωρίμανσης σάς επιτρέπουν να καλλιεργείτε ένα λαχανικό πολλές φορές την εποχή.Αλλά οι έμπειροι κηπουροί παρατήρησαν ότι λόγω των μεγάλων ωρών της ημέρας τον Ιούνιο, η ενέργεια του λαχανικού πηγαίνει επίσης στο φύλλωμα, το οποίο εκδηλώνεται με άφθονη ανθοφορία, οπότε αυτή τη στιγμή η ρίζα θα είναι επίσης αντιαισθητική σε εμφάνιση και γεύση.

Το ραπανάκι, όπως πολλές καλλιέργειες ρίζας, έχει πολύ μικρούς σπόρους, επομένως σπέρνεται αρκετά πυκνά. Ο καθένας έχει διαφορετικούς λόγους για αυτό: κάποιοι βιάζονται, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια, τείνουν να βυθίζουν γρήγορα τους σπόρους στο αυλάκι του κρεβατιού, ενώ άλλοι, για παράδειγμα, αμφιβάλλοντας για την ποιότητά τους, προσπαθούν σίγουρα να εξασφαλίσουν αρκετά καλούς βλαστούς σποράς. Αλλά στην πρώτη περίπτωση, όπως και στη δεύτερη, οι σπόροι με πυκνή βλάστηση αρχίζουν να «πνίγουν» ο ένας την ανάπτυξη του άλλου.

Συνιστάται η χρήση περίπου τριάντα γραμμαρίων σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο, διατηρώντας απόσταση μεγαλύτερη από πέντε εκατοστά και το κενό μεταξύ των κλινών πρέπει να είναι περίπου 10 εκατοστά. Η συμμόρφωση με αυτές τις αναλογίες, φυσικά, θα απαιτήσει να αραιώσετε τα ραπανάκια, αλλά ταυτόχρονα θα σας επιτρέψει να το κάνετε με όφελος. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια σχισμένης ρίζας θα είναι αρκετά μεγάλη και ώριμη για να χρησιμοποιηθεί για φαγητό.

Εάν μιλάμε για ελάχιστες απώλειες καλλιέργειας, τότε πρέπει να αντιμετωπίσετε την πρώτη φύτευση πολύ πριν από την έναρξη της εγκατεστημένης θερμότητας, δηλαδή μέχρι τον Μάιο (μιλάμε για τις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας). Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι που βυθίζονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος αρχίζουν να βλασταίνουν γρήγορα και από την υπερβολική θερμότητα, μεγαλύτερο ποσοστό της καλλιέργειας προχωρά στον κορμό.Έτσι, αποδεικνύεται ότι με την αραίωση αφαιρούμε ένα φυτό με μεγάλες κορυφές και ριζική καλλιέργεια ακατάλληλη για τροφή.

Και η φύτευση ραπανιών τον Απρίλιο σε περιοχές με πρώιμη έναρξη της θερμότητας θα σας επιτρέψει να συλλέξετε μια υψηλής ποιότητας και πρώιμη συγκομιδή χωρίς απώλεια. Εάν, λόγω ασταθών καιρικών συνθηκών, ανησυχείτε μήπως χάσετε τη συγκομιδή του Απριλίου, τότε επιτρέπεται η σπορά νωρίς την άνοιξη σε θερμοκήπιο ή σε κρεβάτι κάτω από μια μεμβράνη. Εκεί, οι ριζικές καλλιέργειες θα έχουν χρόνο να βλαστήσουν σημαντικά πριν από την έναρξη της σταθερής θερμότητας, η οποία θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε φρέσκα ραπανάκια πολύ πριν από τη σπορά, για παράδειγμα, καρότα ή παντζάρια.

Οι πολυμήχανοι κηπουροί έχουν αναπτύξει μια μέθοδο που σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια αρκετά καλή καλλιέργεια τον Ιούνιο, όταν ο κίνδυνος απώλειας είναι αυξημένος λόγω των μεγάλων ωρών της ημέρας. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται μανταλάκια κατά μήκος των άκρων των κρεβατιών, πάνω στα οποία τραβιέται κάτι που δεν αφήνει το φως να περάσει, για παράδειγμα, έναν μουσαμά. Δεδομένου ότι το ραπανάκι εξακολουθεί να χρειάζεται ηλιακό φως, ο τεντωμένος καμβάς θα πρέπει να αφαιρείται περιοδικά. Η ιδέα είναι ενοχλητική, αλλά ίσως δικαιολογείται σε βιομηχανική κλίμακα.

Ακόμα κι αν κάνετε καλή δουλειά και τα ραπανάκια φύτρων μεγαλώνουν σε αρκετή απόσταση μεταξύ τους, με το σχηματισμό ριζών, αρκετά μεγάλα ραπανάκια θα παρεμβαίνουν το ένα στην ανάπτυξη του άλλου. Αποδεικνύεται ότι είναι καλύτερο να φυτέψετε πιο πυκνά, τηρώντας την απόσταση που σημειώθηκε παραπάνω, η οποία θα επιτρέψει την ανάπτυξη νεαρών ραπανιών μέχρι τη στιγμή της αραίωσης.

Υπάρχει η άποψη ότι τα ραπανάκια μπορούν να μεταμοσχευθούν μετά την αραίωση, αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Η ρίζα του, που έχει πολλές τρίχες, κάθεται βαθιά στο έδαφος και τυχόν χειρισμοί που σχετίζονται με αυτήν επηρεάζουν αρνητικά το φυτό. Αν, ωστόσο, το φυτό έχει ριζώσει σε νέο μέρος, τότε η ρίζα του θα είναι ακατάλληλη για κατανάλωση, καθώς γίνεται σκληρή, χαλαρή, άγευστη και κούφια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το φυτό χρησιμοποιείται για την παραγωγή σπόρων.

Διαφορετικά, αρχίζουν να αραιώνουν το ραπανάκι, 5 μέρες μετά τους πρώτους βλαστούς. Αυτή τη στιγμή, αντιπροσωπεύεται από δύο φύλλα και είναι αρκετά ισχυρό για πρωταρχικό τράβηγμα. Μια απόσταση λίγο πάνω από δύο εκατοστά είναι αρκετή για να τεντωθούν τα φύλλα ενός νεαρού φυτού προς τα πάνω, γεγονός που εμποδίζει την εμφάνιση βελών.

Ξανα αραιώστε τα ραπανάκια μετά από ένα μήνα. Εδώ, διατηρώντας μια απόσταση περίπου ενός εκατοστού, δίνεται έμφαση σε αδύναμους βλαστούς και σε σημεία με πυκνή φύτευση αριστερά. Το πολύ συχνά τράβηγμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να προκαλέσει απώλεια καλλιέργειας. Και το τρίτο αραίωμα πραγματοποιείται σχεδόν πριν από τη συγκομιδή, όπου τα ήδη δυνατά και σχηματισμένα ραπανάκια τραβιέται έξω και τα μικρότερα ή ασθενέστερα αφήνονται μέχρι την πλήρη ωρίμανση.

Ένα κενό μεγαλύτερο από πέντε εκατοστά αφήνεται μεταξύ των φυτών. Το επόμενο τράβηγμα είναι, καταρχήν, ήδη συγκομιδή. Εδώ, η πυκνότητα των κλινών θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της καλλιέργειας ρίζας, που είναι συνήθως περίπου 3 εκατοστά, αν και αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία.

Για να αποφύγετε τη ζημιά στο γειτονικό φυτό, πρέπει να τραβήξετε έξω αυστηρά μετά το πότισμα. Εάν η ανάπτυξη είναι κοντά η μία στην άλλη, τότε όταν τραβάτε έξω, μην ξεχάσετε να κρατήσετε το έδαφος κοντά στο γειτονικό φυτό.

Συνιστούμε να λάβετε υπόψη συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια της σοδειάς σας.

• Μην φοβάστε να φυτέψετε πυκνά ραπανάκια και μην φοβάστε να τα μαδήσετε αν χρειαστεί, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε την απώλεια της καλλιέργειας.
• Ξεχάστε τη μεταφύτευση, γιατί δεν υπάρχει κανένα όφελος από αυτό και σίγουρα θα χάσετε τον χρόνο σας.
• Το ραπανάκι αγαπά ένα ηλιόλουστο μέρος, αλλά δεν ανέχεται τις ζεστές μέρες, εξαιτίας των οποίων δεν σχηματίζεται η ρίζα, αλλά αρχίζουν οι βλαστοί. Από αυτή την άποψη, προγραμματίστε την προσγείωσή σας λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας. Είναι καλύτερα να φυτέψετε πυκνά αργά ή γρήγορα, καλύπτοντας το κρεβάτι με μια μεμβράνη ή σανό και στη συνέχεια να αραιώσετε, αντί να χάσετε τη συγκομιδή στη μέση του καλοκαιριού.
• Αν οι σπόροι είναι καλοί, τότε το ραπανάκι βλασταίνει γρήγορα και μαζικά, οπότε τοποθετούμε τους σπόρους σε πολλά κομμάτια σε απόσταση περίπου 4 εκατοστών μεταξύ τους.
• Στο στάδιο της βλάστησης, είναι πιο επιθυμητό να μην αραιώσετε, αλλά να τσιμπήσετε τη νεαρή ανάπτυξη, η οποία έχει φτάσει σε ύψος τα τέσσερα εκατοστά και έχει δύο φύλλα.
• Μην αφήνετε μια ώριμη καλλιέργεια ρίζας στον κήπο για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί αυτό δεν θα το κάνει πλέον. Αλλά το σχήμα και η γεύση θα χαλάσουν σίγουρα. Από αυτή την άποψη, η αραίωση δεν συνιστάται να γίνεται τυχαία όταν εμφανιστεί ο χρόνος.
• Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε ένα μεγάλο ριζικό λαχανικό, αφιερώστε λίγο χρόνο και απολαύστε ένα μικρό, αλλά νεανικό και τραγανό λαχανικό.

Καλή τύχη!

Μικρά κόλπα όταν καλλιεργείτε ραπανάκια, δείτε παρακάτω.