Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε νερό σε μια αργή κουζίνα;

Το ρύζι είναι εδώ και πολύ καιρό ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής. Ταιριάζει με διάφορα ψάρια, κρέατα και λαχανικά. Το δημητριακό είναι πολύ πολύτιμο και θρεπτικό, έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό ενηλίκων και μωρών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να δώσετε προσοχή στο πώς να μαγειρέψετε το χυλό ρυζιού σε νερό σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιώντας ελάχιστο χρόνο και συστατικά.

Δεν είναι περίεργο ότι οι κάτοικοι των ανατολικών χωρών διακρίνονται από εξαιρετική υγεία και εμφάνιση. Η καλλιέργεια ρυζιού έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Οι κύριες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στα δημητριακά:

• RR;
• ΣΤΟ;
• ΣΕ 1;
• ΣΤΙΣ 6;
• H;
• ΜΙ;
• ασβέστιο;
• ψευδάργυρος;
• σίδερο;
• σελήνιο;
• φώσφορος;
• μαγγάνιο.

Ένα τέτοιο σετ είναι σε θέση να κορεστεί πλήρως το σώμα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, που παρασκευάζεται στην καθαρή του μορφή, είναι περίπου 77 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Η τακτική συμπερίληψη της καλλιέργειας στη διατροφή έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα. Το Krupa ενδείκνυται για άτομα με ψυχικές διαταραχές, βελτιώνει την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση.

Ωστόσο, συνιστάται η κατανάλωση ρυζιού με μέτρο. Η καλλιέργεια περιέχει άμυλο και φυτικές ίνες, που μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, αλλά και να σταματήσουν τη διάρροια.

Λόγω της θρεπτικής του αξίας και της υποαλλεργικότητάς του, ο κόκκος ρυζιού είναι μια από τις καλύτερες τροφές για μωρά. Ο χυλός ρυζιού συνιστάται ως η πρώτη συμπληρωματική τροφή από την ηλικία των έξι μηνών.

Τι πρέπει να προσέξεις:

• σιτηρά χαμηλής ποιότητας μπορεί να βλάψει το σώμα.
• σε περίπτωση παραβίασης των κανόνων επεξεργασίας και αποθήκευσης δημητριακών, συμβάλλει στην ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών: διαβήτη, πέτρες στα νεφρά και άλλα.
• Η ανεξέλεγκτη και πολύ συχνή κατανάλωση ρυζιού συμβάλλει στη διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, στην αύξηση βάρους.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να μαγειρέψετε τα δημητριακά σε μια αργή κουζίνα. Η χρήση αυτής της συσκευής όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά εγγυάται επίσης υψηλής ποιότητας μαγείρεμα δημητριακών χωρίς καύση και σβώλους.

Ο χυλός ρυζιού στο νερό σε αργή κουζίνα έχει λεπτή γεύση και ήπιο άρωμα.

Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά στο μπολ του multicooker. Ρίξτε τα δημητριακά με καθαρό νερό σε αναλογία 1: 2. Γεμίστε τα συστατικά με αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας και μια μικρή μερίδα βουτύρου. Όταν μαγειρεύετε γλυκό χυλό, προσθέστε λίγη ζάχαρη στο μείγμα. Επιλέγουμε τη λειτουργία ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής: "Δημητριακά", "Χυλός" ή "Ρύζι". Αφήνουμε το έτοιμο πιάτο να μαραθεί για 15 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση".

Όσοι τους αρέσει η παχύρρευστη υφή του χυλού πρέπει να περιχύνουν τα δημητριακά με λίγο περισσότερο νερό από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή.

Τοποθετούμε ένα καλά πλυμένο ποτήρι ρύζι στο slow cooker. Ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με 700 ml γάλα αραιωμένο με 200 ml καθαρό νερό. Βάζουμε μια μερίδα βούτυρο, αλατίζουμε και γλυκαίνουμε με το γούστο σας. Ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Porridge". Ας ιδρώσουμε για 10-15 λεπτά.

Το παθητικοποιημένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν στη λειτουργία «Τηγάνισμα». Προσθέστε κολοκύθα κομμένη σε μικρούς κύβους (300 γραμμάρια λαχανικών είναι αρκετά). Τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά (1 φλιτζάνι) στο μπολ και αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο του multicooker.

Γεμίζουμε το μείγμα με ζεστό βρασμένο νερό ώστε η στάθμη του να είναι μερικά εκατοστά πάνω από τα υλικά. Ξεκινάμε το πρόγραμμα Kasha. Συνήθως, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά. Μετά το σήμα της συσκευής, δίνουμε στο πιάτο λίγο ιδρώτα.

Αυτή η συνταγή βοηθά να μαγειρέψετε ένα γλυκό και υγιεινό πιάτο που θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Το κουάκερ για πρωινό είναι ιδιαίτερα καλό και για λεπτή σιλουέτα.

Ρίξτε ένα ποτήρι πλυμένο ρύζι με νερό σε αναλογία 1: 2. Μαγειρέψτε τα δημητριακά στη λειτουργία "Ρύζι" για περίπου μισή ώρα. Όσο ετοιμάζεται ο χυλός, ξεφλουδίζουμε μερικά μήλα και πλένουμε τις σταφίδες (δύο κουταλιές της σούπας είναι αρκετές).

Σε ένα ζεστό τηγάνι σε μικρή ποσότητα βουτύρου, λιώνουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες για πέντε λεπτά. Προσθέστε φρούτα και σταφίδες στο μαγειρεμένο ρύζι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ρύζι" για άλλα 10-15 λεπτά. Αφήνουμε τον έτοιμο χυλό να παρασκευαστεί.

Ρίξτε μισό ποτήρι πλυμένα δημητριακά με ένα ποτήρι βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου τριάντα λεπτά στη λειτουργία "Ρύζι". Περνάμε ψιλά το κρεμμύδι, κόβουμε τη μικρή μελιτζάνα σε μικρά κυβάκια. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να ψηθεί. Ανακατεύουμε το μείγμα λαχανικών στο ρύζι και αλατίζουμε. Για πιο πλούσια γεύση, συνιστάται να προσθέσετε στη σύνθεση 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και φρέσκα κρεμμυδάκια. Μαγειρεύουμε τα περιεχόμενα του multicooker στη λειτουργία "Ρύζι" για άλλα 15 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δημητριακά ως συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι, αλλά όταν μαγειρεύονται μαζί, το ρύζι αποκτά πλούσια γεύση και μουλιάζεται σε χυμό ψαριού. Το πιάτο γίνεται πιο πικάντικο και τρυφερό.

Λιώστε περίπου 30 γραμμάρια βούτυρο σε ένα μπολ multicooker. Περνάμε ψιλά το ένα κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Καθαρίζουμε την κοιλιά του σολομού από τη φλούδα (θα χρειαστούν περίπου 300 γραμμάρια ανά πιάτο) και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σοτάρουμε με το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά.

Στο μπολ προστίθενται πλυμένοι κόκκοι ρυζιού (ποτήρι), αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Ανακατεύουμε τα υλικά και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ρύζι" για 30-40 λεπτά.

Πλένουμε ένα ποτήρι κόκκους ρυζιού και το τοποθετούμε στο μπολ του multicooker. Πλένετε και ξεκουμπώνετε 150 γραμμάρια δαμάσκηνα. Ανακατεύουμε με το ρύζι και προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη. Το μείγμα χύνεται με βραστό νερό σε όγκο 500 ml. Το κουάκερ μαγειρεύεται στη λειτουργία "Porridge" για περίπου 40 λεπτά.

Ως ντρέσινγκ για χυλό ρυζιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά καπνιστά κρέατα ή λουκάνικα, μαζί με κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τηγανίσετε ένα μικρό κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο και να προσθέσετε ψιλοκομμένο ψαρονέφρι, λουκάνικο ή απλά λουκάνικα. Απλώνουμε το φρυγανισμένο τηγάνισμα πάνω από τον έτοιμο χυλό και τον αφήνουμε να βράσει ώστε να μουλιάσουν τα δημητριακά.

Από καιρό πιστεύεται ότι τα φυσικά μπαχαρικά συμβάλλουν σε μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, περιέχουν πολλές βιταμίνες και απλώς προσθέτουν μια γοητευτική γεύση στο φαγητό. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα σαφράν, κουρκουμά, κύμινο, βότανα και άλλα μπαχαρικά στο έτοιμο πιάτο. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν μια χούφτα από ένα μείγμα καρυκευμάτων της αρεσκείας σας. Ωστόσο, αξίζει να εξεταστεί η ικανότητα των βοτάνων να εναρμονίζονται μεταξύ τους, και η γεύση που θα αποκτήσει το ρύζι.

Κατά την προετοιμασία του γλυκού χυλού ρυζιού, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Είναι αλήθεια ότι για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του πρόσθετου μελιού, το ρύζι πρέπει πρώτα να βράσει και να αφεθεί να κρυώσει ελαφρώς.

Ο συνδυασμός ρυζιού και κονσερβοποιημένου καλαμποκιού θα είναι πολύ ασυνήθιστος. Το πιάτο θα γίνει πιο ελαφρύ και πιο λεπτό στη γεύση, με μια γλυκιά απόχρωση.

Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σκόρδο θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στα βραστά δημητριακά.

Για να κάνετε το ρύζι νόστιμο και αρωματικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές αποδεδειγμένες συμβουλές.

• Κατά τον υπολογισμό του ρυζιού για την παρασκευή χυλού, μην ξεχνάτε ότι τα δημητριακά φουσκώνουν πολύ κατά το μαγείρεμα. Είναι καλύτερο να παίρνετε μικρές μερίδες δημητριακών, που θα του δώσουν την ευκαιρία να μαγειρευτεί πλήρως.
• Για μεγαλύτερο άρωμα και τρυφερότητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο βούτυρο από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή.
• Εάν τα δημητριακά θα μαγειρευτούν σε ζωμό κρέατος, τότε είναι καλύτερο να αλατίσετε το πιάτο πριν το σερβίρετε.
• Τα χόρτα συνιστώνται να προστίθενται περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας των κόκκων.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να μαγειρεύετε χυλό ρυζιού σε νερό σε αργή κουζίνα από το παρακάτω βίντεο.