Χυλός ρυζιού με κρέας: συνταγές και μυστικά μαγειρικής

Ο χυλός ρυζιού μαγειρεμένο με κρέας είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί ως δεύτερο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το ίδιο το ρύζι, μαζί με τις θρεπτικές ιδιότητες του κρέατος, σας επιτρέπει να επαναφορτίζετε τις μπαταρίες σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παρέχετε ένα κύμα δύναμης για ενεργό αθλητική προπόνηση.

Επί του παρόντος, τα δημητριακά με κρέας θεωρούνται τα πιο χορταστικά και υγιεινά πιάτα που πρέπει να είναι στη διατροφή όσων έχουν έντονο σωματικό ή ψυχικό στρες στη ζωή τους. Ο χυλός ρυζιού έχει όλα τα χρήσιμα επαρκή στοιχεία για να αναπληρώσει την ενέργεια και να τονώσει το σώμα και το μυαλό. Χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Ένα χρήσιμο σύμπλεγμα βιταμινών, μαζί με αντιοξειδωτικά, που περιέχονται στα δημητριακά, μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος με τακτική χρήση.
• Το ρύζι δεν περιέχει χοληστερόλη. Ως συνοδευτικό, είναι το βασικό στοιχείο για πολλές δίαιτες.
• Βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του κυκλοφορικού συστήματος, επηρεάζοντάς το ομαλά.
• Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα και στη βελτίωση της διάθεσης.

Ανάλογα με το είδος του κρέατος που χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το χυλό ρυζιού, οι ευεργετικές του ιδιότητες μπορεί να διπλασιαστούν ή, αντίθετα, να μειωθούν. Για παράδειγμα, όταν κάνετε δίαιτα, θα πρέπει να προσέχετε το διαιτητικό κρέας και να μαγειρεύετε το ρύζι στο ζωμό του με μια μικρή προσθήκη αλατιού. Μπορεί να είναι μοσχαρίσιο, γαλοπούλα, στήθος κοτόπουλου. Ο χυλός ρυζιού παρασκευάζεται συχνά με κρέας κόκκινου ή λευκού ψαριού.

Με υψηλά φορτία στο σώμα ή τη διάνοια, αξίζει να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με περισσότερο λιπαρό κρέας, όπως χοιρινό ή αρνί. Είναι καλύτερο εάν τέτοιες συνταγές περιλαμβάνουν επίσης λαχανικά που θα βοηθήσουν στη σταθεροποίηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του πιάτου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού θα ποικίλλει επίσης ανάλογα με τον τύπο του κρέατος από 100 έως 310 kcal.

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού με κιμά. Για να φτιάξετε ρύζι κοτόπουλου θα χρειαστείτε:

• στρογγυλό ρύζι - 250 g;
• κιμάς κοτόπουλου - 150 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• νερό - 1,5 φλιτζάνια?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μπαχαρικά, κέτσαπ ντομάτας - για γεύση.

Ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα, είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα πιάτο νόστιμο και γρήγορο.

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε.
2. Τηγανίζουμε τα καρότα και τη μισή μερίδα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε κέτσαπ, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Ανακατεύουμε και γεμίζουμε με νερό.
4. Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, το αλάτι και τα καρυκεύματα. Ανακατεύουμε και πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
5. Βουτάμε τον κιμά σε βραστό νερό με τα λαχανικά και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά.
6. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε ρύζι στο ζωμό κρέατος, αφού τον πλύνετε καλά σε τρεχούμενο νερό. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι.

Για να μαγειρέψετε μια δημοφιλή συνταγή για ρύζι κρέατος με λαχανικά, πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων:

• Ρύζι στον ατμό - 250 g.
• Κρέας (φρέσκο ​​χοιρινό ή βοδινό) - 300 g.
• Νερό - 500 ml.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πράσινα φασόλια - 100 g.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το στέλνουμε να ψηθεί σε βαθύ τηγάνι.
2. Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα πράσινα φασόλια (αν χρειάζεται) και τα στέλνουμε σε προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
3. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4. Ξεπλένουμε καλά το ρύζι και το προσθέτουμε στον ζωμό κρέατος μαζί με τα λαχανικά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως το ρύζι.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να μαγειρεύετε χυλό ρυζιού με κρέας στο παρακάτω βίντεο.