Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο ρύζι για συνοδευτικό;

Το ρύζι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό δημητριακό, ιδανικό για όλα τα είδη κρέατος και λαχανικών. Αλλά πολλοί αγοραστές αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της επιλογής των σωστών δημητριακών. Ας ασχοληθούμε με αυτό το θέμα.

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε από αυτό το δημητριακό.

Ερυθρές ποικιλίες όπως μπασμάτι, ντεβζίρα και γιασεμί ή άγριο καφέ είναι κατάλληλες για πιλάφι ή γαρνιτούρα. Τα στρογγυλά δημητριακά είναι πιο κατάλληλα για επιδόρπια (κατσαρόλες, πίτες, πουτίγκες κ.λπ.). Αυτό το είδος δημητριακών είναι αρκετά κολλώδες λόγω της μεγάλης ποσότητας αμύλου και διατηρεί τέλεια το σχήμα του. Επίσης, το στρογγυλό ρύζι είναι κατάλληλο για ιαπωνικά πιάτα. Για ρωσικούς χυλούς με κρέας, τα μανιτάρια, το γυαλισμένο ή στον ατμό ρύζι, καθώς και μια ποικιλία γιασεμιού, είναι πιο κατάλληλα.

Πριν από την κύρια επιλογή των δημητριακών, δώστε προσοχή στη συσκευασία. Επιλέξτε κουτιά που έχουν ειδικό παράθυρο για δημητριακά. Τέτοιοι κατασκευαστές δεν έχουν τίποτα να κρύψουν από εσάς.

Κάθε είδος δημητριακών έχει τους δικούς του κανόνες μαγειρέματος. Τώρα θα σας παρουσιάσουμε.

Έχουμε ήδη πει νωρίτερα ότι αυτή η ποικιλία είναι αρκετά κολλώδης και πολλές νοικοκυρές συνήθως βγάζουν ένα μεγάλο κολλώδες κομμάτι. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να βράσετε σωστά το στρογγυλό ρύζι:

• πλύνετε καλά τα δημητριακά σε δροσερό νερό (περίπου επτά φορές).
• υπολογίζουμε τον σωστό όγκο νερού σύμφωνα με τον τύπο - 300 ml ανά 100 g δημητριακών.
• βάζετε το νερό να βράσει.
• Βάλτε αλάτι και καρυκεύματα σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις.
• βάλτε το χυλό σε βρασμένο νερό.
• βάλτε μια κουταλιά της σούπας εξευγενισμένο ηλιέλαιο στο νερό.
• αλλάξτε τη φωτιά στον καυστήρα στη μικρότερη και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. κάτω από το καπάκι. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τον χυλό.

Οι συνταγές για εύθρυπτα δημητριακά είναι πολύ δημοφιλείς στις νοικοκυρές. Για την παρασκευή τους, πολλοί συνιστούν τη λήψη ποικιλιών μπασμάτι και γιασεμιού, καθώς και ρύζι στον ατμό.

Κανόνες για το μαγείρεμα μακρόκοκκου εύθρυπτου ρυζιού. Για το μαγείρεμα παίρνουμε 250-300 gr δημητριακά ανά τέσσερις μερίδες:

• Πλύνετε το ρύζι σε δροσερό νερό, αντικαθιστώντας περιοδικά το νερό (10-15 φορές).
• υπολογίζουμε τον όγκο του νερού σύμφωνα με τον τύπο - 600 ml ανά 300 g δημητριακών.
• αλάτι και βάλτε μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
• βάλτε τα δημητριακά σε βραστό νερό.
• Κάνουμε τη μεγαλύτερη φωτιά στον καυστήρα και σιγοβράζουμε για επτά λεπτά.
• στη συνέχεια κάνουμε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για δεκαπέντε λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε.
• σβήνετε την εστία, βάζετε το λάδι και αφήνετε για είκοσι λεπτά.

Αυτή η ποικιλία είναι πιο δημοφιλής στις πολιτείες της Μέσης και Άπω Ανατολής. Ίσως έχει λιγότερο ορεκτική εμφάνιση σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, αλλά το παρακάμπτει ως προς την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Η τακτική κατανάλωση βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Οδηγίες μαγειρέματος για άγριο καστανό αφράτο ρύζι:

• πλένουμε τους κόκκους σε καθαρό νερό.
• ζεματίστε με βραστό νερό και ξεπλύνετε ξανά.
• βάλτε τα δημητριακά σε ένα ψηλό δοχείο και γεμίστε το με μεγάλο όγκο νερού. Αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση για χρονικό διάστημα ίσο με επτά ώρες.
• Βάλτε τους κόκκους σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με δροσερό νερό.
• σιγοβράζουμε για οκτώ λεπτά κάτω από το καπάκι.
• κάντε τη φωτιά στον καυστήρα τη μικρότερη και σιγοβράστε για άλλα τριάντα λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• αφήστε να σταθεί σκεπασμένο για δεκαπέντε λεπτά.

Το μαύρο ρύζι στην περιοχή μας είναι πιο σπάνιο λόγω της τιμολογιακής του πολιτικής. Έχει μια ελαφρώς ζαχαρώδη εξωτική γεύση, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, και προλαμβάνει τη γήρανση του οργανισμού.

Σωστή προετοιμασία μαύρου ρυζιού:

• ρίξτε ζεστό νερό για δώδεκα ώρες (για να διατηρήσετε όλες τις πιο πολύτιμες ουσίες και να μαλακώσετε).
• στραγγίστε το νερό, τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα εμαγιέ μπολ με δροσερό νερό.
• αλατίζουμε το νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• Ρίξτε τα δημητριακά στο νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για σαράντα πέντε λεπτά σε ελάχιστη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Θα χρειαστούμε:

• 2 κ.σ. ρύζι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά?
• μισό σκόρδο?
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.

Μαγείρεμα:

• ρίξτε τα δημητριακά με ζεστό νερό και επιμείνετε για περίπου δέκα λεπτά.
• πλένουμε το χυλό με τα χέρια μας, αλλάζοντας τακτικά το νερό (πρέπει να γίνει "διαφανές").
• ζεστάνετε το τηγάνι, ρίξτε φυτικό λάδι.
• Ρίξτε τα δημητριακά στο τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα.
• αλάτι, και μετά από τέσσερα λεπτά ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε για να σπάσουν οι σβώλοι.
• βάλτε κουρκουμά και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
• βάλτε σκελίδες σκόρδο?
• αφού βράσει το νερό, μειώστε τη θερμοκρασία στον καυστήρα στο ελάχιστο και σιγοβράστε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Θα χρειαστούμε:

• 2 κ.σ. σιτηρά;
• 4 κ.σ. διάλυμα ζωμού από κρέας (ή 1 κύβο bouillon).
• αλάτι και μπαχαρικά?
• 70 ml φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

• υπολογίζουμε τον όγκο του διαλύματος ζωμού σύμφωνα με τον τύπο - 200 ml ανά 100 g ρυζιού.
• γεμίστε το χυλό με βρασμένο νερό (αλλά τα χέρια σας πρέπει να αντέξουν) και αρχίστε να αλέθετε τα δημητριακά, αλλάζοντας περιοδικά το νερό.
• στραγγίστε το νερό?
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι, βάζουμε το λάδι και μετά καθαρίζουμε το ρύζι.
• τηγανίζουμε τα δημητριακά για περίπου επτά λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• βάζουμε τον χυλό στη φόρμα και ρίχνουμε το διάλυμα του ζωμού. Βάζουμε αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις (αν δεν υπάρχουν στο ζωμό).
• απαλλαγείτε από σβώλους. Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Αξίζει να προειδοποιήσουμε ότι ο χυλός από το πολυκουζινάκι βγαίνει λίγο στεγνός.

Θα χρειαστούμε:

• 1,5 πολυκουζινάκι st. ρύζι
• νερό.

Μαγείρεμα:

• πλύνετε καλά τα δημητριακά.
• ρίξτε 800 ml νερού στον πυθμένα του δοχείου, τοποθετήστε μια πλάκα ατμού.
• βάλτε τα δημητριακά εκεί και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ατμόπλοιο" για μισή ώρα.
• σερβίρετε με βούτυρο ή σάλτσα.

Αυτό το πιάτο είναι σήμα κατατεθέν της πόλης του Μιλάνου και σερβίρεται στα περισσότερα σπίτια σε ειδικές περιστάσεις.

Θα χρειαστούμε:

• 200 γρ ρύζι;
• 600 ml διαλύματος ζωμού.
• οστό του εγκεφάλου?
• 20 γρ βούτυρο?
• 35 γρ παρμεζάνα?
• 0,1 g σαφράν;
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα:

• ζεσταίνουμε το ζωμό?
• σε δροσερό νερό, αφαιρέστε τον εγκέφαλο από το οστό του εγκεφάλου. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
• Λιώστε το λίπος από το μυελό των οστών σε μια κατσαρόλα.
• ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίστε σε λίπος από κόκκαλο με την προσθήκη βουτύρου.
• Βάζουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
• χαμηλώνουμε τη φωτιά, και ρίχνουμε το ζωμό σε δόσεις (η μία έχει εξατμιστεί, ρίχνουμε την άλλη) για 15 λεπτά. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στη χαμηλότερη φωτιά.
• βάλτε σαφράν. Σιγοβράζουμε για άλλα επτά λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• Τρίψτε την παρμεζάνα στο πιάτο.

Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε να αγοράσετε αυτό το πιάτο κατεψυγμένο στο πλησιέστερο κατάστημα, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο αν το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Θα χρειαστούμε:

• 200 γρ ρύζι;
• 100 γρ καλαμπόκι;
• 100 γρ αρακά?
• 100 γρ κόκκινη πιπεριά?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 1 πρέζα κάρυ?
• αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα:

• προσδιορίστε τον όγκο του νερού σύμφωνα με τον τύπο 1: 5.
• ρίχνουμε τα δημητριακά σε αλατισμένο νερό αφού βράσει για περίπου δέκα λεπτά.
• πασπαλίζουμε μια πρέζα κάρυ?
• τηγανίζουμε την πιπεριά?
• βάλτε τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι.
• αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το γούστο σας. Τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά λεπτά.

Θα χρειαστούμε:

• 1 φλιτζάνι ρύζι (ποικιλία γιασεμί)
• 2 φλιτζάνια νερό?
• άλας.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

• βάλτε δημητριακά, νερό και αλάτι σε ένα δοχείο μικροκυμάτων.
• τοποθετήστε το δοχείο σε φούρνο μικροκυμάτων για δέκα λεπτά με ισχύ 800 W.
• Εάν χρειάζεστε ένα ξηρό συγκολλητικό προϊόν, ρυθμίστε αργότερα το δοχείο για άλλα δέκα λεπτά στη λειτουργία «απόψυξης» (ισχύς περίπου 240 W).

Το ρύζι με αυγό είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα στην Κίνα. Για την προετοιμασία του, συνιστάται η λήψη ενός προπαρασκευασμένου κρύου προϊόντος.

Θα χρειαστούμε:

• 1 αγ. βρασμένο χυλό?
• 1 αγ. πράσινα φρέσκα μπιζέλια (εάν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα).
• 4-5 αυγά?
• σάλτσα σόγιας;
• 10 φτερά κρεμμυδιού jusai.
• 50 ml οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.
• σκούρο σησαμέλαιο?
• 50 ml νερό.

Μαγείρεμα:

• Ανακατέψτε μερικά αυγά, νερό και σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ, χτυπήστε καλά με ένα σύρμα.
• βάλτε πράσινα μπιζέλια και προ-κομμένο κρεμμύδι.
• ζεσταίνουμε το λάδι σε γουόκ ή κατσαρόλα με αρκετά πυκνό πάτο και βάζουμε τον χυλό. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• βάζουμε ένα μείγμα από αρακά, αυγά και κρεμμύδια.Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, χωρίς να μειώσουμε τη φωτιά στον καυστήρα.
• προσθέστε καρυκεύματα σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις και σιγοβράστε για περίπου επτά λεπτά.

Για μπάλες ρυζιού, θα πρέπει να αγοράσετε ρύζι με στρογγυλούς κόκκους. Οι μπάλες ρυζιού είναι ένας ασυνήθιστος, αλλά, κυρίως, νόστιμος τρόπος για να σερβίρετε ένα συνοδευτικό.

Θα χρειαστούμε:

• 2 κ.σ. στρογγυλό ρύζι?
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας?
• 100 γρ αλεύρι;
• 2 αυγα;
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 5 ποτήρια νερό?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.

Μαγείρεμα:

• βράστε το χυλό σε αλατόνερο και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
• βάλτε τα αυγά σε ζεστό ρύζι και ανακατέψτε καλά.
• βάλτε άμυλο πατάτας και ανακατέψτε ξανά.
• σχηματίζουμε περίεργους κεφτέδες από το προκύπτον μείγμα - λουκάνικα και κυλάμε σε αλεύρι από διαφορετικές πλευρές.
• τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε θερμαινόμενο τηγάνι.
• σερβίρετε με σάλτσα και μυρωδικά.

Θα χρειαστούμε:

• 80 γραμμάρια ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους.
• 1 μεγάλο κολοκυθάκι?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι και πιπέρι (ανάλογα με το γούστο σας).

Μαγείρεμα:

• πλύνετε και βράστε το χυλό?
• καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τα τρίβουμε στον μικρότερο τρίφτη.
• αλατίζουμε τα κολοκυθάκια να βγάλουν ζουμί. Λίγο αργότερα, στύψτε και στραγγίστε το χυμό.
• ωοτοκώ;
• βάλτε προ-κομμένα χόρτα, τριμμένο σκόρδο και μέρος του τυριού.
• βάλε τα δημητριακά?
• Βάλτε μερικά μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις.
• απλώνουμε το προκύπτον μείγμα σε ένα ειδικό ταψί προ-λαδωμένο με λάδι.
• ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου τριάντα λεπτά. Κάπου δύο-τρία πριν την άμεση ετοιμότητα, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

Θα χρειαστούμε:

• 100 γρ ρύζι?
• 300 γρ μύδια?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, ζίρα) ανάλογα με τις γευστικές σας αισθήσεις.
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

• ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε τετράγωνα και το καρότο σε κύβους.
• τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά.
• Πλένετε καλά τα θαλασσινά και τα βάζετε σε ένα τηγάνι με λαχανικά. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας τακτικά, για πέντε λεπτά.
• βάλτε το χυλό στο τηγάνι?
• πασπαλίστε με μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις, βάλτε κουρκουμά έτσι ώστε το ρύζι να αποκτήσει μια όμορφη χρυσή απόχρωση.
• ρίξτε βρασμένο νερό σε μια κατσαρόλα. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι μερικά δάχτυλα πάνω από το χυλό.
• σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι σε ελάχιστη φωτιά.

Χημική ένωση:

• 0,75 στ. ρύζι
• 400 gr λευκό λάχανο?
• 1 αυγό?
• 2 κουταλιές της σούπας άνηθο?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• αλάτι πιπέρι;
• Φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• πλύνετε και μαγειρέψτε τα δημητριακά.
• τρία λάχανα σε έναν τρίφτη και βάλτε σε χυλό.
• βάλτε ψιλοκομμένο άνηθο, μπαχαρικά, αλεύρι και ένα αυγό στο μείγμα που προκύπτει (μπορείτε να παραλείψετε το αυγό αν θέλετε).
• ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• σχηματίζουμε μικρές κοτολέτες από την προκύπτουσα σύσταση και τις τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές.

Θα χρειαστούμε:

• 4 κουταλιές της σούπας μαύρο ρύζι.
• 2 μεγάλες ντομάτες?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• ρίζα τζίντζερ μήκος περίπου ενάμισι εκατοστό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδα με νιφάδες?
• 200 ml γάλα;
• άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• λίγα φύλλα άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο.

Μαγείρεμα:

• ψιλοκόψτε τη ρίζα τζίντζερ και τις ντομάτες.
• Βάλτε νιφάδες καρύδας, ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ και ντομάτες, χυμό λεμονιού στο γάλα.
• χτυπήστε αυτή τη μάζα με ένα μίξερ.
• Βράζουμε το χυλό και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο για μερικά λεπτά.
• ρίχνουμε το χυλό σε ένα ταψί με ένα μείγμα γάλακτος. Αναλογία - 1: 2;
• σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά?
• λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε χόρτα στο μείγμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το.

Το Λαχανόριζο είναι ένα διάσημο ελληνικό πιάτο με ρύζι που είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• 1 αγ. στρογγυλό ρύζι?
• περίπου 600 gr λευκό λάχανο.
• 1-2 καρότα?
• 1 κρεμμύδι?
• 50 ml ελαιόλαδο;
• πολλά κοτσάνια πράσινα κρεμμυδάκια.
• κόλιανδρος σε κόκκους (σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις).
• περίπου 5 μπιζέλια μαύρο πιπέρι.
• πολλά κοτσάνια μαϊντανού?
• 100 ml χυμό ντομάτας.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

• ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά τετράγωνα και το καρότο σε κύκλους.
• τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν «διαφανή».
• βάλτε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στα λαχανικά.
• βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο και συνεχίστε να τηγανίζετε όλο αυτό το μείγμα στην υψηλότερη φωτιά μέχρι το λάχανο να βγάλει χυμό.
• καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε το αέριο στον καυστήρα και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
• Συνιστούμε πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε το πιάτο με μαϊντανό και αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.

Για ειδικές εκδηλώσεις και δραστηριότητες στη ζωή, το φαγητό στο τραπέζι μας πρέπει να φαίνεται τέλειο, και τα πιάτα με ρύζι δεν αποτελούν εξαίρεση.

Ακολουθούν μερικές επιλογές για το πώς μπορείτε να σερβίρετε όμορφα πιάτα με ρύζι. Αλείψτε το εσωτερικό ενός ποτηριού κρασιού με μαλακό βούτυρο. Ρίξτε τη μάζα του ρυζιού σε ένα ποτήρι. Γυρίστε το ποτήρι ανάποδα και ανακινήστε απαλά. Θα βγει ένα είδος πασχαλινής τούρτας, που φτιάχναμε στην αμμουδιά ως παιδί, αλλά μόνο από χυλό. Με τον ίδιο τρόπο μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρά κύπελλα για να μειώσουν το μέγεθος των «κουπ» μας. Τα απλώνουμε περιμετρικά του πιάτου, και στο κέντρο βάζουμε κρέας ή λαχανικά.

Μπορείτε να αναμίξετε χυλό με βότανα, μπιζέλια και καλαμπόκι.Θα αποδειχθεί απλό και καλόγουστο. Καλό είναι να σερβίρουμε τηγανητά μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια, με ρύζι και κρέας.

Τώρα σας παρουσιάζουμε μια επιλογή σερβιρίσματος σε εστιατόριο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Πλένουμε καλά το χυλό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τηγανητά κρεμμύδια. Ρίξτε νερό και βράστε το μείγμα που προκύπτει. Λίγα λεπτά πριν την άμεση ετοιμότητα, πασπαλίζουμε με βασιλικό και βάζουμε μια σκελίδα σκόρδο. Αφήστε να σταθεί κάτω από το καπάκι του τηγανιού για περίπου είκοσι λεπτά.

Μπορείτε να βάλετε ρύζι, απλωμένο σε ομοιόμορφη στρώση, σε ένα μεγάλο πιάτο και στη μέση αυτού του πιάτου να βάλετε ένα μικρό μπολ, ροζέτα (ή απλώς ένα όμορφο μικρό πιάτο) με σάλτσα μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ένα συνοδευτικό, δείτε το επόμενο βίντεο.