Πώς να καλλιεργήσετε το σέλινο μίσχου σε εξωτερικούς χώρους;

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός καλλιέργειες λαχανικών που έχουν καταναλωθεί για αρκετό καιρό και η ιστορία της χρήσης τους από τον άνθρωπο περιελάμβανε τέτοιες περιόδους που τα φυτά λατρεύονταν ως θεότητα. Εκτός από τις πατάτες, αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν το σέλινο. Η δημοτικότητά του ακόμη και σήμερα προκαλεί ενεργή καλλιέργεια σε λαχανόκηπους και εξοχικές κατοικίες.

Ακόμη και στα χρόνια της αρχαίας Ελλάδας ασχολούνταν με την καλλιέργεια του σέλινου. Εκτός από τη συνήθη χρήση του πολιτισμού, κατασκευάστηκαν κοσμήματα από αυτό, επιπλέον, η εικόνα ενός λαχανικού εμφανίστηκε σε νομίσματα. Στη Ρωσία, καλλιεργήθηκε για την παρασκευή φαρμάκων και μόνο μετά από λίγο, οι ιδιότητες του σέλινου ανακαλύφθηκαν ότι λειτουργεί ως μπαχαρικό, μοναδικό στις οργανοληπτικές του ιδιότητες, το οποίο βελτίωσε τη γεύση και τη μυρωδιά πολλών πιάτων.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες φυτών:

• ρίζα;
• σεντόνι;
• έχων μίσχον.

Το σέλινο μίσχου φυτεύεται για πρασινάδα. Ένα τέτοιο φυτό δεν σχηματίζει πάχυνση στο ριζικό σύστημα, αλλά διακρίνεται από μεγάλο φύλλωμα και χυμώδεις μίσχους, το πάχος των οποίων μπορεί να είναι περίπου τέσσερα εκατοστά. Είναι μέλος της οικογένειας των ομπρελών. Σημειώνεται η συγγένεια του φυτού με δημοφιλείς καλλιέργειες λαχανικών όπως τα καρότα και ο κόλιανδρος.

Το σέλινο μίσχου είναι ένα διετές φυτό που φυτεύεται με σπόρους.. Τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός λαχανικού, το ριζικό σύστημα μεγαλώνει και αναπτύσσεται, καθώς και το στέλεχος του. Στη δεύτερη φάση του κύκλου ζωής, η καλλιέργεια αρχίζει να ανθίζει, μετά την οποία αποδίδει καρπούς.

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της ανάπτυξης του λαχανικού, καλλιεργείται σε κήπους μόνο για ένα χρόνο, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από το σέλινο τρώγεται μόνο το κοτσάνι και η πράσινη μάζα. Επομένως, η περαιτέρω ανάπτυξη του πολιτισμού δεν συνιστάται πλέον. Οι σπόροι του σέλινου μίσχου δεν μπορούν να υπερηφανεύονται για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.

Όσον αφορά την εμφάνιση, το φυτό έχει κάποιες ομοιότητες με τον μαϊντανό. Πρώτα απ 'όλα, λόγω πτερυγίων φύλλων που συλλέγονται σε ροζέτα και ριζικό σύστημα τύπου ράβδου. Οι ταξιανθίες του φυτού μοιάζουν με ομπρέλες, οι οποίες περιλαμβάνουν μεγάλο αριθμό μικρών λουλουδιών. Το μέγιστο μέγεθος του σέλινου μίσχου είναι περίπου ένα μέτρο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του λαχανικού είναι η ανάγκη για άφθονο πότισμα, επιπλέον, είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, έτσι και το σέλινο έχει κάποια χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την καλλιέργειά του. Το λαχανικό δεν ανήκει σε ιδιότροπα φυτά, καθώς προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, τα σωστά σχεδιασμένα αγροτεχνικά μέτρα θα δώσουν κάθε ευκαιρία να αποκτήσετε ζουμερούς και υγιείς μίσχους ως καλλιέργεια. Το φυτό φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος.

Το φυτό ανήκει σε τύπους ανθεκτικούς στο κρύο, υπό το φως των οποίων αναπτύσσεται πιο ενεργά σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα και μέτριο επίπεδο υγρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το σέλινο θεωρείται η ένδειξη του θερμομέτρου μεταξύ +15°C και +20°C. Στην πώληση υπάρχουν σπόροι ποικιλιών που διατηρούν τη βιωσιμότητά τους ακόμη και με ελαφρούς παγετούς.

Η φύτευση του σέλινου σε θρεπτικό έδαφος που περιέχει μεγάλη ποσότητα χούμου θα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξή του. Τα εδάφη με υψηλά επίπεδα οξύτητας πρέπει να αποφεύγονται. Για την ομαλοποίηση αυτού του δείκτη, η προκαταρκτική ασβέστωση της γης θα γίνει ένα αποτελεσματικό εργαλείο.

Το σέλινο αναπτύσσεται καλά σε έδαφος που θα περιέχει άζωτο σε μεγάλες ποσότητες, αλλά με σωστό πότισμα. Προκειμένου να τροφοδοτηθεί στο μέγιστο ο χώρος για τη φύτευση μιας καλλιέργειας, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με ορυκτές ενώσεις ή λίπασμα. Οι καλύτεροι προκάτοχοι ενός λαχανικού θα είναι τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια ή οι πατάτες. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπόρους για σπορόφυτα ξεκινώντας από την τελευταία εβδομάδα του Φεβρουαρίου.

Το φυτό χρειάζεται μέγιστη πρόσβαση στο φως τόσο στη φάση της αναπαραγωγής δενδρυλλίων όσο και μετά τη φύτευση σε κρεβάτια σε ανοιχτό έδαφος. Το σέλινο μίσχου πρέπει να αποδοθεί σε φυτά που αγαπούν πολύ την υγρασία, γι 'αυτό κατά την ξηρή περίοδο ο όγκος του υγρού για το πότισμα ενός τετραγωνικού μέτρου ενός οικοπέδου με φυτά θα είναι περίπου 25 λίτρα.

Τώρα στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποσότητα υλικού σπόρου σέλινου μίσχου. Η μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών είναι για σπόρους που είναι καρπός της δουλειάς των εγχώριων κτηνοτρόφων. Αυτό εξηγείται από το υψηλό επίπεδο προσαρμογής των πολιτισμών στα κλιματικά χαρακτηριστικά των περιοχών μας. Τα περισσότερα από αυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανοσία στις ασθένειες, και οι μίσχοι των φυτών έχουν εξαιρετική γεύση.

Η επιλογή της βέλτιστα κατάλληλης ποικιλίας πρέπει να γίνει με κάθε ευθύνη, καθώς η απόδοση και οι οργανοληπτικές ιδιότητες του σέλινου θα εξαρτηθούν άμεσα από τη σωστή απόφαση.

Ένας μεγάλος αριθμός θετικών κριτικών από καλλιεργητές λαχανικών και κηπουρούς έχουν ποικιλίες φυτών που περιγράφονται παρακάτω.

• Σέλινο "Χρυσός". Διακρίνεται από περίοδο ωρίμανσης περίπου 150 ημερών. Οι μίσχοι φημίζονται για την υψηλή γεύση και τη σάρκα τους, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες και κατεψυγμένες.
• Ποικιλία "Γιούτα" είναι καλλιέργεια μέσης εποχής, η ωριμότητα των μίσχων κυμαίνεται μεταξύ 160-180 ημερών. Το σέλινο αυτής της ποικιλίας είναι αξιοσημείωτο για το μήκος και το πλάτος του στελέχους του, επιπλέον, δεν υπάρχουν ίνες στον πολτό. Το φυτό χρειάζεται λεύκανση.
• "Πασκάλ" ισχύει και για ποικιλίες που απαιτούν λεύκανση για να αυξηθεί η ποιότητα. Η κατάλληλη γεωργική τεχνολογία καθιστά δυνατή την ωρίμανση του σέλινου ήδη 100 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
• "Άτλαντ" ξεχωρίζει με μια γυαλιστερή επιφάνεια του στελέχους με ελάχιστες νευρώσεις.

• ποικιλίες "Groom" και "Royal" δημοφιλή ως συστατικά σαλάτας, επιπλέον, αυτοί οι τύποι σέλινου προσφέρονται τέλεια για κατάψυξη και ξήρανση.
• Σέλινο "Μαλαχίτης" είναι πρώιμη ποικιλία λαχανικών. Είναι δημοφιλές λόγω της υψηλής απόδοσης του.
• "Τραγάνισμα" - τοποθετείται ως ανθεκτικό στο κρύο είδος.
• Ποικιλία "Ταγκό" αξιοσημείωτο για τον ζουμερό πολτό των μίσχων και την ικανότητα να διατηρεί την εξωτερική του ελκυστικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή.
• Τσέχικη ποικιλία σέλινου "Nuget" ξεχωρίζει για το μικρό του μέγεθος και την πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας.

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων καλλιέργειας σέλινου μίσχου, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή την πρώτη σεζόν. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα στο σπίτι σε κουτιά που είναι γεμάτα με ένα μείγμα εδάφους που αποτελείται από φυλλώδες έδαφος, χούμο, άμμο και τύρφη.

Οι σπόροι του σέλινου είναι εμποτισμένοι με αιθέρια έλαια, γεγονός που καθυστερεί τη βλάστησή τους.

Για να κάνετε την ανάπτυξη ταχύτερη, μπορείτε να καταφύγετε σε μερικές αποδεδειγμένες μεθόδους:

• εναλλακτική μούλιασμα του σπόρου σε νερό διαφορετικών θερμοκρασιών.
• αφήνουμε για βλάστηση για μιάμιση εβδομάδα.

Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει την εκτέλεση της εργασίας σε τρία στάδια - για 5 λεπτά οι σπόροι βυθίζονται σε ζεστό νερό και στη συνέχεια για 10 λεπτά. Την τελευταία φορά τα βγάζουν από το νερό αφού κρυώσει τελείως. Στη δεύτερη περίπτωση, οι σπόροι υγραίνονται, μετά την οποία τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί και στέλνονται στο ψυγείο.

Σπείρετε σπόρους σέλινου σε κουτί σπόρων.

Η σπορά και η περαιτέρω φροντίδα πραγματοποιούνται σύμφωνα με την ακόλουθη τεχνολογία:

• οι εμποτισμένοι και βλαστημένοι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα στο έδαφος.
• από πάνω πασπαλίζονται με ένα μικρό στρώμα γης και καλύπτονται με πλαστική σακούλα ή τοποθετούνται κάτω από γυαλί.
• η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι περίπου +20°C.
• Οι σπόροι χρειάζονται έντονο φωτισμό για να τονώσουν την ανάπτυξη.
• αφού εκκολαφθούν τα σπορόφυτα, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί από το φυτό και η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να μειωθεί στους + 15 ° C.

Κατά κανόνα, η εμφάνιση των πρώτων βλαστών εμφανίζεται μετά από μιάμιση έως δύο εβδομάδες. Τα φυτά σε κουτιά χρειάζονται ζιζάνια και μικρούς, λιγότερο βιώσιμους βλαστούς για να αφαιρεθούν.

Μετά την εμφάνιση δύο φύλλων, τα φυτά μπορούν να βγουν από το κουτί σε γλάστρες ή μεμονωμένα κύπελλα.Κατά τη μεταφύτευση, είναι σημαντικό να διατηρείτε το στέλεχος, καθώς και να διασφαλίζετε ότι η έξοδος βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε δοχεία με νεαρές καλλιέργειες σε μέρος όπου θα υπάρχει επαρκής ποσότητα φωτός.

Πριν εργαστείτε για την ριζοβολία του σέλινου μίσχου στο έδαφος, πρέπει να σκληρύνετε τα σπορόφυτα. Για να γίνει αυτό, τα δοχεία με φυτά βγαίνουν στη βεράντα ή σε άλλο μη θερμαινόμενο δωμάτιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για σκλήρυνση είναι +10°C. Τις πρώτες μέρες τα σπορόφυτα σκληραίνουν το μεσημέρι, φέρνοντας σταδιακά τα φυτά στις νέες συνθήκες έως και 5 ώρες την ημέρα. Εάν το επιτρέπουν οι κλιματικές συνθήκες, τα φυτά μπορούν να μείνουν στη σκεπαστή βεράντα όλη τη νύχτα.

Συνήθως η μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από τον καιρό σε κάθε μεμονωμένη περιοχή. Η κύρια απαίτηση είναι η απουσία παγετού.

Η μεταμόσχευση νεαρών φυτών στον κήπο πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη ορισμένες σημαντικές αποχρώσεις:

• η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι κάτω από +16°C κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Το pH του εδάφους στην τοποθεσία δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 5,5-6,5, επιπλέον, θα πρέπει να διατηρείται καλός αερισμός στο έδαφος.
• για κρεβάτια για σέλινο μίσχου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές, η σκιά θα συμβάλει στο σχηματισμό μιας ισχυρότερης μυρωδιάς στο λαχανικό.
• Το βέλτιστο σχέδιο για τη φύτευση μιας καλλιέργειας είναι το εξής: η εσοχή μεταξύ των σειρών των φυτών είναι 40 εκατοστά, η απόσταση μεταξύ των λαχανικών είναι 20 εκατοστά.
• η καρδιά του δενδρυλλίου κατά την ριζοβολία της καλλιέργειας στο έδαφος πρέπει να βρίσκεται πάνω από το έδαφος.

Για τη φύτευση του σέλινου χρησιμοποιείται τάφρος με καλό βάθος. Υπάρχουν όμως ποικιλίες λαχανικών που μπορούν να φυτευτούν σε συνηθισμένα κρεβάτια.Με την πάροδο του χρόνου, κατά την ανάπτυξη των φυτών, θα χρειαστεί να προστεθεί γη στα αυλάκια.

Η μέθοδος αποβίβασης της τάφρου περιλαμβάνει τις ακόλουθες εργασίες:

• σκάβουμε τάφρες 30x20 εκατοστά, με απόσταση μεταξύ τους 70 εκατοστά.
• σχηματίζεται ένα ανάχωμα από το έδαφος από τις εσοχές στη βόρεια πλευρά, αυτό το χαρακτηριστικό θα προστατεύσει τα φυτά από τον άνεμο και το ανοιξιάτικο κρύο.
• ο πυθμένας καλύπτεται με σύνθεση γης και χούμου.

Η φύτευση πραγματοποιείται αυστηρά στο κέντρο. Αφού το κοτσάνι του σέλινου αρχίσει να συμπιέζεται, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η πρώτη επίχωση των εσοχών φύτευσης.

Για τη φροντίδα ενός νεαρού φυτού, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε τον χώρο καθαρό και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια εγκαίρως, επειδή τον πρώτο μήνα η καλλιέργεια αναπτύσσεται μάλλον αργά και το γρασίδι, γενικά, μπορεί να πνίξει την ανάπτυξη ενός λαχανικού. Όταν παχύνει ένα κοτσάνι σέλινου, θα χρειαστεί λόφο. Για τους σκοπούς αυτούς, όχι μόνο το χώμα από τον κήπο είναι κατάλληλο, αλλά και ο χλοοτάπητας ή το λίπασμα. Η ανύψωση της καλλιέργειας πραγματοποιείται σε διάφορες προσεγγίσεις μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η γη από τον δημιουργημένο λόφο κοντά στην τάφρο.

Αυτά τα μέτρα σάς επιτρέπουν να αποθηκεύσετε το λευκό χρώμα του στελέχους. Οι μίσχοι που υστερούν σημαντικά στην ανάπτυξη πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά. Τα πιο ανεπτυγμένα δένονται μεταξύ τους πάνω από το επίπεδο του φυλλώματος, εξαλείφοντας έτσι τον κίνδυνο καθώς μεγαλώνουν ή την επίδραση άλλων παραγόντων να σπάσουν.

Η υγρασία του εδάφους πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς, η γη δεν πρέπει να στεγνώσει, αλλά το πότισμα πρέπει να γίνεται σε λογικές ποσότητες, καθώς η υπερβολική συσσωρευμένη υγρασία δεν θα ωφελήσει το φυτό - τα στελέχη απλά θα σαπίσουν.Επιπλέον, η υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει μυκητίαση. Και η έλλειψη υγρασίας θα επιφέρει μια αλλαγή στη γεύση των μίσχων, επιπλέον, θα αρχίσει να σχηματίζεται ένα βέλος-λουλούδι στο φυτό και οι σπόροι θα δεθούν στο σέλινο.

Για το σέλινο μίσχου, η εισαγωγή λιπασμάτων είναι σημαντική.

• Ο πρώτος επίδεσμος πραγματοποιείται 14-21 ημέρες μετά τη φύτευση της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια θρεπτική σύνθεση που αποτελείται από φλόγκο και περιττώματα πουλιών. Το Mullein αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 10, περιττώματα πουλιών - 1: 20.
• Η δεύτερη εισαγωγή λιπασμάτων πραγματοποιείται σε ένα μήνα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν σύμπλοκα ορυκτών, ωστόσο, θα πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερο άζωτο, καθώς μπορεί να προκαλέσει ρωγμές του στελέχους με έλλειψη υγρασίας.

Την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου αξίζει να φροντίσετε να προστατέψετε το σέλινο από το πρασίνισμα. Για τους σκοπούς αυτούς, το στέλεχος τυλίγεται με χοντρό χαρτί, χαρτόνι ή χαρτί χειροτεχνίας. Η μόνη απαίτηση για το υλικό είναι η απουσία επιγραφών σε αυτό που εφαρμόστηκαν με μελάνι εκτύπωσης.

Η προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία είναι απαραίτητη για ολόκληρο το στέλεχος σε ύψος, πριν αρχίσει να αναπτύσσεται το φύλλωμα πάνω του. Το προστατευτικό υλικό θα βρίσκεται στα στελέχη μέχρι τη συγκομιδή. Στο τέλος του καλοκαιριού, οι μίσχοι μπορούν ήδη να συλλεχθούν για μεταγενέστερη χρήση, ωστόσο, η κύρια εργασία συλλογής γίνεται τον Σεπτέμβριο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συγκομίζονται τα μεγαλύτερα φυτά, οι υπόλοιπες καλλιέργειες μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος μέχρι τον Οκτώβριο.

Όσον αφορά τη συχνότητα εμφάνισης, η ανάπτυξη ασθενειών σε μια καλλιέργεια μπορεί τις περισσότερες φορές να πυροδοτηθεί από λάθη που έγιναν στη διαδικασία φροντίδας ενός λαχανικού.

Η ανεπαρκής ανταλλαγή αέρα, το υγρό έδαφος και οι ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών οδηγούν στις ασθένειες που περιγράφονται παρακάτω.

• Κερκοσπόρωση - κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής της, εμφανίζεται μια αλλαγή στο χρώμα του φυλλώματος και των μίσχων, ακολουθούμενη από την ξήρανση τους. Για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθενειών, ακόμη και στο στάδιο της φύτευσης των σπόρων σέλινου, απολυμαίνονται. Τα ήδη άρρωστα φυτά αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.
• Septoria - εκδηλώνεται με παρόμοια κηλίδωση στην πράσινη μάζα, αλλά μια ελαφρώς διαφορετική μορφή κηλίδων. Για τον έλεγχο είναι απαραίτητος ο ψεκασμός με μυκητοκτόνα.
• Η σκουριά είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα ενός κρύου καλοκαιριού. Στα φυτά σχηματίζονται κόκκινες αναπτύξεις με τη μορφή σπορίων. Μια αποτελεσματική σύνθεση για την καταπολέμηση και τη θεραπεία είναι η Fitosporin.

Από τα παράσιτα των εντόμων για το σέλινο μίσχου, το καρότο ή η μύγα του σέλινου είναι επικίνδυνο. Για να καταστραφούν τα έντομα και οι προνύμφες τους, η καλλιέργεια επικονιάζεται με σκόνη καπνού ή ξηρή μουστάρδα.

Εάν οι μίσχοι που συγκομίζονται προγραμματίζεται να χρησιμοποιηθούν τις επόμενες ημέρες, θα αρκεί να αποθηκεύσετε το λαχανικό σε πλαστική σακούλα ή μεμβράνη και να το στείλετε στο ψυγείο.

Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε το σέλινο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να σταματήσετε σε μία από τις προτεινόμενες επιλογές αποθήκευσης.

• Στο κελάρι ή το υπόγειο, όπου η θερμοκρασία δεν θα είναι υψηλότερη από + 10 ° C, το φυτό, που βρίσκεται σε κατακόρυφη θέση σε ένα κουτί, εμβαθύνεται σε άμμο ποταμού.
• Τα λαχανικά τοποθετούνται σε σάκους άμμου και αποστέλλονται για αποθήκευση σε δωμάτιο όπου το επίπεδο υγρασίας θα είναι περίπου 90% και η θερμοκρασία δεν θα υπερβαίνει τους 0 ° C.
• Για να διατηρηθεί το σέλινο όσο το δυνατόν περισσότερο, χρησιμοποιείται άργιλος. Παρασκευάζεται μια ειδική μάζα από αυτό, η οποία σε συνοχή θα είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα, μετά την οποία, κάθε μίσχος πρέπει να λιπαίνεται με αυτό. Στη συνέχεια, το λαχανικό στεγνώνει και αποθηκεύεται στο υπόγειο ή στο κελάρι.

Επιπλέον, το σέλινο μπορεί να αποθηκευτεί σε αποξηραμένη μορφή, αφού σε αυτή την κατάσταση δεν χάνει τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Τα λαχανικά μπορούν να καθαριστούν και να τεμαχιστούν στο μπλέντερ. Η φυτική μάζα θα αποθηκευτεί τέλεια στο ψυγείο σε ένα γυάλινο πιάτο με καπάκι. Το παρασκευασμένο μείγμα μπορεί να διατηρηθεί και στην κατάψυξη.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας σέλινου μίσχου, δείτε το παρακάτω βίντεο.