Πώς να καλλιεργήσετε και να διατηρήσετε μια καλή καλλιέργεια ριζικού σέλινου;

Οι πραγματικοί καλλιεργητές λαχανικών προσπαθούν να διευρύνουν το φάσμα των καλλιεργειών λαχανικών και δεν περιορίζονται στα συνηθισμένα αγγούρια και ντομάτες. Όλο και περισσότερο, στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες μπορείτε να δείτε σέλινο, το οποίο έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Το σέλινο θεωρείται από καιρό το φυλαχτό των αγροτών. Οι αρχαίοι Έλληνες απένειμαν στεφάνια από σέλινο στους νικητές των αθλητικών αγώνων.

Ως βρώσιμο φυτό κήπου, άρχισε να χρησιμοποιείται μόνο στο Μεσαίωνα και ταυτόχρονα εμφανίστηκε και εξαπλώθηκε στη Ρωσία, αλλά χρησιμοποιήθηκε μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς. Μόλις τον 18ο αιώνα άρχισε να χρησιμοποιείται ως τροφή. Το σέλινο είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, και απολύτως τα πάντα - από τη ρίζα μέχρι τα φύλλα, ακόμη και τους σπόρους, είναι βρώσιμα.

Το σέλινο υπάρχει σε τρεις τύπους: φύλλο, ρίζα και μίσχο. Αυτό είναι ένα διετές φυτό, στο οποίο σχηματίζεται μια αλεσμένη πράσινη μάζα το καλοκαίρι του πρώτου έτους και μια ρίζα σχηματίζεται το φθινόπωρο. Μόνο το δεύτερο έτος ανθίζει και σχηματίζει σπόρους.

Το σέλινο ανήκει στην κατηγορία των ποωδών φυτών, στην οικογένεια των ομπρελών, και μπορεί να φτάσει σε ύψος το ένα μέτρο. Ο αυλακωτός μίσχος του σέλινου είναι ίσιος και διακλαδισμένος.Μεγάλα ανοιχτά πτερωτή κάτω φύλλα με πλούσιο πράσινο χρώμα και τα πάνω φύλλα, κομμένα σε λοβούς (από 3 έως 5), σφηνοειδή από πάνω, εγχάρακτα και οδοντωτά, σχηματίζουν ροζέτα και μοιάζουν πολύ με τα φύλλα μαϊντανού. Μικρά λουλούδια ανοιχτού πράσινου χρώματος σχηματίζουν μια ομπρέλα. Γκρι, και μερικές φορές με κοκκινωπές ραβδώσεις, η σαρκώδης ρίζα έχει ακανόνιστο στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, από αυτήν εκτείνονται παχιές ρίζες.

Όλα τα μέρη του σέλινου περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο που περιέχει 86 διαφορετικές ενώσεις που του δίνουν τη χαρακτηριστική του μυρωδιά. Ολόκληρο το φυτό είναι εξίσου πλούσιο σε βιταμίνες C, B1, B2, φολικό και χλωρογενικό οξύ, και περιλαμβάνει έως και 10 αμινοξέα. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (100 g του φυτού περιέχει μόνο 13 kcal), έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα των τριών τύπων σέλινου μεταξύ τους είναι ποιο μέρος του φυτού είναι το πιο ανεπτυγμένο: φύλλα, μίσχοι, μίσχοι ή ρίζα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η ταχύτητα ανάπτυξης του πρασίνου μετά το κόψιμο και το μέγεθος της ρίζας.

Σε αντίθεση με τον μίσχο και τη ρίζα, το σέλινο δεν έχει ούτε μεγάλη ρίζα ούτε χοντρά στελέχη. Εκτιμά την άφθονη υπέργεια πράσινη μάζα. Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα του είναι καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Είναι πλούσια σε πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες.

Το σέλινο μίσχου μπορεί να φτάσει τα 50 εκατοστά σε ύψος. Σε διάφορες ποικιλίες, οι μίσχοι του μπορούν να είναι, εκτός από πράσινο, ανοιχτό ροζ και ακόμη και λευκό. Οι μίσχοι του μπορούν να φτάσουν σε πάχος 5 cm, και η ρίζα δεν αναπτύσσεται. Τα πιο πολύτιμα είναι τα ζουμερά στελέχη, που έχουν μια λεπτή διακριτική γεύση και μια ευχάριστη λεπτή μυρωδιά.Καταναλώνεται τόσο φρέσκο ​​όσο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Το σέλινο ρίζας, σε αντίθεση με τα άλλα δύο, έχει μια αρκετά μεγάλη ρίζα που μπορεί να φτάσει τα 10 εκατοστά και ακόμη και τα 20 εκατοστά σε διάμετρο, αν και τα υπέργεια χόρτα του δεν είναι πολύ ψηλά. Ένα σαρκώδες και ζουμερό λαχανικό ρίζας με πικάντικη γλυκόπικρη γεύση μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, ως συστατικό σε διάφορα πιάτα και να σερβιριστεί ως συνοδευτικό.

Η ποικιλία των ποικιλιών αυτού του φυτού αντιπροσωπεύεται τόσο από ξένους όσο και από Ρώσους κτηνοτρόφους. Οι εγχώριες ποικιλίες "Russian Size" και "Anita" έχουν αποδειχθεί καλά. Δεδομένου του ρωσικού κλίματος, οι καταλληλότερες ποικιλίες για καλλιέργεια είναι οι πρώιμες ποικιλίες με περίοδο ανάπτυξης περίπου έξι μηνών. Οι πιο διάσημες και ευρέως καλλιεργούμενες ποικιλίες:

• "Μήλο" - σπόροι της πιο πρώιμης ώριμης ποικιλίας. Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να είναι περίπου 3,5 μήνες. Η ποικιλία έχει καρπούς όχι πολύ μεγάλου μεγέθους, στρογγυλού σχήματος, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, που της προσδίδει γλυκιά γεύση με λεπτή μυρωδιά. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.
• "Γίγαντας της Πράγας" από εισαγόμενους κατασκευαστές. Ισχύει και για πρώιμες ποικιλίες. Η ώριμη καλλιέργεια ρίζας φτάνει σε αρκετά μεγάλο μέγεθος, ο λεπτός ελαφρύς πολτός της χαρακτηρίζεται από καλή γεύση.

Μεταξύ των ποικιλιών μέσης εποχής μπορούν να ονομαστούν "Gribovsky", "Diamant", "Cascade", οι οποίες ωριμάζουν από 120 έως 150 ημέρες. Η ποικιλία Gribovsky έχει καρπό μεσαίου μεγέθους με χρυσαφένια στίγματα σάρκα. Στο «Diamant» η ριζική καλλιέργεια είναι μεγαλύτερη, αλλά και με λεπτό λευκό πολτό.

Από τις όψιμες ποικιλίες, η ωρίμανση των οποίων συμβαίνει από 170 έως 200 ημέρες, μπορεί κανείς να σημειώσει όπως:

• "Γίγαντας" - ο πρωταθλητής του σέλινου ρίζας, η ρίζα του μπορεί να φτάσει το βάρος των 700 g.
• "Μακσίμ" - η πιο όψιμη ποικιλία. Χρειάζονται 200 ​​ημέρες για να ωριμάσει. Ο καρπός του διακρίνεται από το γεγονός ότι σχηματίζει πολλές επιπλέον ρίζες από τα πλάγια, το βάρος τους φτάνει τα 500 γρ. Ο πολτός είναι τρυφερός, με ευχάριστη μυρωδιά και ελαφριά γλυκιά γεύση, και έχει ιβουάρ χρώμα.

Υπάρχουν επίσης τέτοιες ποικιλίες: ξένο "Snowball", "Jupiter", ρωσικό "Egor", "President R3", "Golden Pen", "Delicatessen" και πολλές άλλες ποικιλίες.

Η καλλιέργεια του σέλινου ρίζας δεν είναι τόσο δύσκολη, αλλά απαιτούνται ορισμένες προϋποθέσεις.

Μέρη απρόσιτα σε ισχυρούς ανέμους, αλλά με καλό ηλιακό φως θα είναι ευνοϊκά για το σέλινο. Ως φυτό που αγαπά την υγρασία, αναπτύσσεται καλά σε μέρη όπου η υγρασία διατηρείται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται περιοχές όπου τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά στην επιφάνεια της γης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Η ρίζα του σέλινου προτιμά το έδαφος που δεν είναι βαρύ, γόνιμο, με υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ορισμένο επίπεδο οξύτητας.

Φέρνει υψηλές αποδόσεις σε chernozems, πλημμυρικά, αργιλώδη εδάφη. Ωστόσο, οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών μπορούν εύκολα να καλλιεργήσουν σέλινο σε χαλαρά, ελαφρώς όξινα εδάφη, ακόμη και σε μερική σκιά.

Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το καθεστώς θερμοκρασίας του σέλινου ρίζας, ωστόσο, η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα είναι τουλάχιστον 15 βαθμοί Κελσίου και άνω, επομένως καλλιεργείται επίσης με επιτυχία σε μέτριες κλιματικές συνθήκες.Οι παγετοί του φθινοπώρου δεν είναι τρομεροί για το σέλινο ρίζας, μπορεί εύκολα να αντέξει ελαφρούς παγετούς (από -4 έως -6 βαθμούς), αλλά την άνοιξη τα σπορόφυτα θα υποφέρουν από το κρύο και στο μέλλον η ρίζα δεν θα αναπτυχθεί, αλλά θα σχηματίσει βλαστό με ένα λουλούδι και μετά σπόρους.

Η διάρκεια του ηλιακού φωτός παίζει επίσης ρόλο. Το σέλινο αγαπά το φως του ήλιου και προτιμά τον μακροχρόνιο φωτισμό, αλλά ανέχεται εύκολα τη μερική σκιά.

Η σελινόριζα απαιτεί υψηλή υγρασία, αλλά το νερό δεν πρέπει να αφήνεται να λιμνάζει στο έδαφος, καθώς αυτό συνεπάγεται μείωση της αντοχής των φυτών και τον κίνδυνο μυκητιακών και ιογενών ασθενειών. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας για το σέλινο είναι περίπου 70%.

Συνιστάται η καλλιέργεια αυτού του φυτού στα παλιά κρεβάτια μόνο μετά από τέσσερα χρόνια. Δεν μπορείτε να το φυτέψετε μετά τα καρότα και τα χόρτα - παστινάκια και μαϊντανός, και το λάχανο, οι πατάτες και τα αγγούρια είναι επιθυμητοί προκάτοχοι. Οι «γείτονες» του σέλινου μπορεί να είναι οι ντομάτες, το μαρούλι και το σπανάκι. Μπορεί επίσης να φυτευτεί δίπλα σε φασόλια, παντζάρια και σχοινόπρασο. Καλό είναι να το καλλιεργείτε ανάμεσα στα κρεβάτια γειτονικών καλλιεργειών, καθώς η συγκεκριμένη μυρωδιά του απωθεί τα βλαβερά έντομα.

Για την κεντρική Ρωσία, το σέλινο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε σπορόφυτα, καθώς ο χρόνος του βλαστικού σχηματισμού της ριζικής καλλιέργειας είναι αρκετά μεγάλος. Για να αποδειχθεί ότι τα σπορόφυτα είναι υψηλής ποιότητας, πρέπει πρώτα από όλα να επιλέξετε τους σπόρους και να τους προετοιμάσετε για φύτευση. Η σωστή επιλογή σπόρων είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε σπόρους πρώιμης ώριμης και μεγάλων ποικιλιών ριζικού σέλινου, δεδομένων των ρωσικών κλιματικών συνθηκών.

Πριν από τη σπορά δενδρυλλίων, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν. Η προετοιμασία και η περαιτέρω σπορά στα σπορόφυτα πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, ξεκινώντας από την πρώτη δεκαετία του Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Τα σπορόφυτα θα τεντωθούν και η ανάπτυξη των καρπών θα επιβραδυνθεί εάν οι σπόροι φυτευτούν νωρίτερα, και αν το κάνετε αργότερα, η ρίζα δεν θα ωριμάσει για συγκομιδή.

Οι σπόροι του σέλινου περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, τα οποία επιβραδύνουν τη διαδικασία διόγκωσης και βλάστησης στο έδαφος. Με ανεπαρκή υγρασία, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες και να παράγει λίγους βλαστούς. Απαιτείται προετοιμασία σπόρων για την απομάκρυνση των αιθέριων ελαίων από αυτά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας:

• Το πιο απλό είναι το μούλιασμα των σπόρων για μικρό χρονικό διάστημα (2 ημέρες). Πρέπει να αλλάζετε το νερό τρεις φορές την ημέρα. Αφού στεγνώσουν οι σπόροι και είναι έτοιμοι για φύτευση σε σπορόφυτα.
• Ρίξτε τους σπόρους σε ένα δοχείο με ζεστό νερό (60 βαθμούς), ανακατέψτε τους δυνατά για αρκετά λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αιθέρια έλαια πρέπει να μπουν στο υγρό. Οι σπόροι, αφού κρυώσει το νερό, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Το νερό στραγγίζεται, οι σπόροι ξηραίνονται.
• Η πιο αξιόπιστη μέθοδος είναι η βλάστηση των σπόρων. Οι σπόροι που τοποθετούνται σε υφασμάτινες σακούλες βυθίζονται σε νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι περίπου + 50°C, για 20 λεπτά και στη συνέχεια βυθίζονται γρήγορα σε κρύο νερό για την ίδια περίοδο. Αφού τοποθετηθούν οι σπόροι σε ένα βρεγμένο πανί, απλώνονται σε όλη την επιφάνεια και μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο για βλάστηση.
• Μια πιο περίπλοκη μέθοδος είναι η δημιουργία φυσαλίδων σπόρων.Οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό για 24 ώρες και οι φυσαλίδες γίνονται χρησιμοποιώντας συμπιεστή ενυδρείου, μετά από τον οποίο χύνονται για μια ώρα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% και στη συνέχεια με διάλυμα επιίνης σε αναλογία 2 σταγόνων ανά 100 ml νερό και διατηρείται για 20 ώρες. Μόνο αν ακολουθήσετε αυτή τη σειρά θα έχετε καλά σπορόφυτα.
• Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν τη μέθοδο εμβάπτισης σπόρων σε βότκα. Οι σπόροι από βαμβακερό ύφασμα (δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάζα) βυθίζονται σε βότκα για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια θα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με ζεστό νερό και να στεγνώσουν.

Παρασκευάζονται με μία από αυτές τις μεθόδους ή οι βλαστημένοι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση στο έδαφος για σπορόφυτα.

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων ριζικού σέλινου δεν είναι μια γρήγορη διαδικασία και περιλαμβάνει πολλά στάδια. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία είναι η σπορά σπόρων και η σωστά οργανωμένη φροντίδα για τα σπορόφυτα. Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων για σπορά. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μείγμα θρεπτικών συστατικών: τύρφη - 6 μέρη, χούμο - 2 μέρη, λασπώδες έδαφος - 1 μέρος και άμμος - 1 μέρος. Ουρία - 20 g και τέφρα - 1 φλιτζάνι προστίθενται στο προκύπτον μείγμα για κάθε 10 kg.

Έχοντας γεμίσει το δοχείο για την καλλιέργεια δενδρυλλίων με χώμα, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους. Το έδαφος υγραίνεται, γίνονται αυλάκια σε διαστήματα 5 cm, συμπιέζονται και οι σπόροι σπέρνονται στην ίδια απόσταση (3-4 cm) μεταξύ τους. Το βάθος φύτευσης δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,5 cm.

Τα καλύτερα δοχεία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι ειδικές μικρές γλάστρες (5 cm). Τα δύο τρίτα αυτών των δοχείων γεμίζουν με χώμα, συμπιέζονται και υγραίνονται και σπέρνονται 3-4 σπόροι σε αυτά.

Η φύτευση σπόρων σέλινου στο χιόνι είναι αποτελεσματική. Το χιόνι διασκορπίζεται κατά μήκος των αυλακιών με ένα στρώμα πάχους 2 cm, πιέζεται ελαφρά και φυτεύονται σπόροι. Το χιόνι, που λιώνει, θα βυθίσει τους σπόρους στο απαιτούμενο βάθος, ενώ δεν είναι απαραίτητο να σκεπαστούν οι σπόροι με χώμα. Το δοχείο καλύπτεται με πολυαιθυλένιο ή γυαλί και τοποθετείται σε δωμάτιο με θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +20 μοίρες.

Η φροντίδα του δενδρυλλίου είναι να του παρέχει βέλτιστη θερμοκρασία, καλό φωτισμό και σωστό πότισμα. Το πιο σημαντικό για τα σπορόφυτα σέλινου θα είναι οι πρώτες τριάντα ημέρες μετά τη σπορά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία +15 ... +20 βαθμών και τα σπορόφυτα αερίζονται καθημερινά, για τα οποία αφαιρείται το πολυαιθυλένιο για λίγο.

Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τον κανόνα. Είναι αδύνατο να ποτίζονται υπερβολικά τα σπορόφυτα, καθώς με υπερβολική υγρασία εμφανίζεται ασθένεια μαύρων ποδιών. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα πιστόλι ψεκασμού, ώστε να μην βλάψετε τους αδύναμους βλαστούς. Το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται χωρισμένο με θερμοκρασία 18-20 βαθμών.

Το μάζεμα γίνεται στη φάση της εμφάνισης των αληθινών φύλλων και πάλι ένα μήνα μετά τη σπορά. Κατά τη συλλογή, η κύρια ρίζα κόβεται κατά το ένα τρίτο για να τονωθεί η ανάπτυξη της ρίζας, το φυτό μεταμοσχεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται βαθιά στο έδαφος μέχρι τα δύο πρώτα φύλλα, αλλά η κορυφή του βλαστού πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Με την κατάλληλη φροντίδα, μέχρι τον Απρίλιο, το σέλινο θα είναι ένα δυνατό και ανεπτυγμένο φυτό.Από αυτή τη στιγμή, τα σπορόφυτα σκληρύνονται, τοποθετώντας τα σε πιο κρύο δωμάτιο και αυξάνοντας τον χρόνο που παραμένει στο κρύο κάθε μέρα. Η περαιτέρω φροντίδα των δενδρυλλίων είναι απλή: το δωμάτιο πρέπει να είναι δροσερό και ελαφρύ, είναι σημαντικό να μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει. Τα ποιοτικά σπορόφυτα έχουν 3-4 δυνατά φύλλα και ύψος περίπου 17 cm.

Το έδαφος για φύτευση σέλινου προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Τα κρεβάτια σκάβονται καλά, τα ζιζάνια με ρίζες αφαιρούνται, οργανικό (καλά σαπισμένο κομπόστ) και ορυκτά λιπάσματα προστίθενται στο έδαφος. Εάν το έδαφος δεν έχει προετοιμαστεί το φθινόπωρο, τότε αυτό γίνεται την άνοιξη:

• εκ των προτέρων, για δύο ή τρεις εβδομάδες, σκάβουν τη γη σε βάθος περίπου 30 cm.
• το έδαφος απολυμαίνεται με διάλυμα βιτριόλης ή μαγγανίου.
• το έδαφος γονιμοποιείται με χούμο και σύνθετα λιπάσματα - nitrofoska ή azofoska.

Ο ακριβής χρόνος φύτευσης δεν υπάρχει, όλα εξαρτώνται από τις κλιματικές συνθήκες. Όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και ο καιρός είναι ζεστός, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος. Τις περισσότερες φορές είναι η 2η ή 3η δεκαετία του Μαΐου. Η καλύτερη περίοδος για μεταφύτευση είναι μια συννεφιασμένη, μη ηλιόλουστη μέρα ή βράδυ.

Τα σπορόφυτα σέλινου μπορούν να φυτευτούν με δύο τρόπους:

• Ιδιωτικός. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση περίπου 30 cm σε σειρές και μεταξύ των σειρών το πλάτος πρέπει να είναι περίπου 60 cm.
• Γραμμή-ταινία. Υπάρχουν 4-5 γραμμές (σειρές) στην ταινία, η απόσταση στις γραμμές μεταξύ του σέλινου είναι μέχρι 20 cm και μεταξύ των ταινιών είναι περίπου 60 cm.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Τα προετοιμασμένα πηγάδια ποτίζονται με καθιζάνον νερό.
• κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, είναι αδύνατο να καταστραφεί το κομμάτι του εδάφους.
• Τα σπορόφυτα δεν μπορούν να φυτευτούν βαθιά στο έδαφος και πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε η κορυφή του βλαστού να βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
• τα μεταμοσχευμένα σπορόφυτα πρέπει να ποτιστούν ξανά.

Για να καλλιεργήσετε ριζικές καλλιέργειες υψηλής ποιότητας, πρέπει να τις φροντίζετε τακτικά, τηρώντας τους ακόλουθους κανόνες γεωργικής τεχνολογίας:

• Πότισμα. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης, το έδαφος πρέπει να διατηρεί την υγρασία, έτσι το πότισμα δεν τελειώνει με την έναρξη του φθινοπώρου. Η συχνότητα του ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό. Τις ζεστές μέρες χρειάζεται καθημερινό πότισμα. Η κατανάλωση νερού είναι 5 λίτρα ανά m2. Με το σωστό πότισμα, το νερό δεν λιμνάζει, αλλά παρέχει υγρασία στο έδαφος.
• Βοτάνισμα. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη φροντίδα του σέλινου είναι το τακτικό ξεβοτάνισμα. Για να καθυστερήσει η ανάπτυξη των ζιζανίων, χρησιμοποιείται σάπια φύλλα, η οποία έχει επίσης ένα άλλο αποτέλεσμα - διατηρεί την υγρασία στο έδαφος.
• Χαλάρωση. Η χαλάρωση και το ξεχορτάρισμα γίνονται ταυτόχρονα, τουλάχιστον 1 φορά σε 14 ημέρες. Χωρίς χαλάρωση, το έδαφος καλύπτεται με ένα πυκνό στρώμα. Η χαλάρωση του καταστρέφει και προωθεί τη διείσδυση αέρα και νερού στη ρίζα. Το βάθος χαλάρωσης αυξάνεται καθώς το σέλινο μεγαλώνει από 5 έως 10 εκατοστά.
• Λίπασμα επιφάνειας. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, πρέπει να ταΐσετε το σέλινο τουλάχιστον 2 και όχι περισσότερες από 4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Την πρώτη φορά ταΐζεται δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων και η επόμενη σίτιση είναι ένα μήνα αργότερα. Θα πρέπει να υπάρχει περισσότερη ποτάσα στη σύνθεση των λιπασμάτων, η οποία συμβάλλει στην καλή ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας. Τα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν θείο και νάτριο είναι επίσης αποτελεσματικά.

Στο μεσαίο στάδιο της ανάπτυξης των φυτών, είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε με διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου ή φλόμου, και πιο κοντά στο φθινόπωρο - με υπερφωσφορικό, τέφρα ή βόριο.Τρόπος παρασκευής αφεψήματος βοτάνων: Το χόρτο ζιζανίων τοποθετείται σε οποιοδήποτε δοχείο με νερό και ωριμάζει για 14 ημέρες. Όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο έγχυμα, πρέπει να τηρείτε αυστηρά την αναλογία 1 μέρους της έγχυσης προς 10 μέρη νερού.

• Αφαίρεση κάτω φύλλων. Εάν εμφανιστούν ρωγμές στο στέλεχος ή αρχίσει να στεγνώνει, τότε πρέπει να αφαιρεθεί. Τα επιπλέον φύλλα αφαιρούνται επίσης. Περίπου 5 μίσχοι με φύλλα πρέπει να μείνουν στην έξοδο.
• Αφαίρεση πλευρικών ριζών παράγεται όταν η ριζική καλλιέργεια αυξάνεται αισθητά σε μέγεθος. Το κόψιμο γίνεται προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
• Τσιγγάρισμα του εδάφους γύρω από τη ρίζα. Απαγορεύεται αυστηρά η εκτόξευση της ρίζας. Αντίθετα, το χώμα πρέπει να τσουγκράνεται συνεχώς από όλες τις πλευρές. Αυτό πρέπει να γίνει για να μην αναπτυχθούν πλευρικές ρίζες. Η ανάπτυξή τους οδηγεί σε επιδείνωση της γεύσης του καρπού.

Με την έναρξη του φθινοπώρου, η στιγμή της συγκομιδής γίνεται σημαντική. Είναι απαραίτητο να έχετε χρόνο να το αφαιρέσετε πριν από το πρώτο κρύο του φθινοπώρου. Τις περισσότερες φορές είναι αρχές και μέσα Οκτωβρίου. Δεν συνιστάται η συγκομιδή νωρίτερα, καθώς η συσσώρευση θρεπτικών συστατικών και η καλή ανάπτυξη των ριζών γίνεται το φθινόπωρο.

Είναι απαραίτητη η συγκομιδή της καλλιέργειας σε μη βροχερό καιρό. Για να διευκολύνετε το σκάψιμο, μπορείτε να υγράνετε ελαφρά το έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην καταστραφεί η φλούδα του καρπού. Μετά τη συγκομιδή:

• κόψτε όλες τις ρίζες του εμβρύου.
• Όλα τα φύλλα στη βάση πρέπει επίσης να κοπούν.
• κρατήστε τις καλλιέργειες ρίζας στα κρεβάτια για κάποιο χρονικό διάστημα για να στεγνώσουν.
• μετά τη συγκομιδή μεταφέρεται στην αποθήκη.

Για συμβουλές για την καλλιέργεια σελινόριζας, δείτε το παρακάτω βίντεο.