Κινέζικο δαμάσκηνο: τι συμβαίνει και σε τι διαφέρει;

Το κινέζικο δαμάσκηνο δεν είναι το μόνο όνομα για ένα εξωτικό φρούτο. Λέγεται και «λίτσι». Αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Τώρα είναι πιο διαδεδομένο, και από την Αμερική μέχρι τη Ρωσία, αν και στη χώρα μας δεν καλλιεργείται ακόμη σε κάθε κήπο.

Το κινέζικο δαμάσκηνο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Είναι μέρος του γένους Plum, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερες από διακόσιες διαφορετικές ποικιλίες. Εκτός από γεύση, το κινέζικο δαμάσκηνο έχει και πολλά άλλα χαρακτηριστικά.

Πρώτον, αυτό το φυτό έχει απλά εκπληκτική ανθοφορία. Δυστυχώς, καταφέρνουν να τους θαυμάσουν μόνο για λίγες μέρες.

Το φύλλωμα είναι επίσης διαφορετικό από το συνηθισμένο κινέζικο δαμάσκηνο. Είναι πιο επίμηκες και γυαλιστερό, δεν έχει άκρη, το μέγεθος του φυλλώματος είναι μεγαλύτερο από αυτό των άλλων ειδών δαμάσκηνου. Εάν το φυτό ανθίσει άφθονα, αυτό δεν σημαίνει ότι η συγκομιδή θα είναι τεράστια. Η ανθοφορία ξεκινά στις αρχές της άνοιξης και επομένως η πιθανότητα επικονίασης λόγω του κρύου καιρού είναι μικρή.

Το κινέζικο δαμάσκηνο έχει ένα χαρακτηριστικό που το διακρίνει από τις νότιες ποικιλίες - είναι ένας ινώδης πολτός που δεν λιώνει στο στόμα. Επιπλέον, είναι απίθανο να είναι δυνατή η αφαίρεση του οστού από τον πολτό.Το άρωμα του φυτού είναι συγκεκριμένο: κάποιος είναι σίγουρος ότι το κινέζικο δαμάσκηνο μυρίζει σαν βερίκοκο, σε κάποιον φαίνεται ότι είναι πεπόνι.

Η καρποφορία του κινέζικου δαμάσκηνου ξεκινά 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Μετά από αυτό το διάστημα, η καλλιέργεια μπορεί ήδη να συγκομιστεί. Το πιο κοινό σχήμα καρπού είναι στρογγυλό, σε ορισμένες ποικιλίες είναι επιμήκη, η απόχρωση είναι από κίτρινο έως κόκκινο.

Όλοι οι τύποι πολιτισμού έχουν παρόμοιες παραμέτρους. Αυτά περιλαμβάνουν επιταχυνόμενη ανάπτυξη και υψηλές αποδόσεις. Σχεδόν όλα τα δέντρα ανθίζουν 36 μήνες μετά τη φύτευση.

Το ανθισμένο κινέζικο δαμάσκηνο είναι πολύ διακοσμητικό. Τα λουλούδια μπορεί να είναι λευκά, ροζ, με μεγάλο αριθμό ταξιανθιών. Εάν αφαιρέσετε άγουρα φρούτα από το δέντρο, ωριμάζουν με επιτυχία. Ταυτόχρονα, η γεύση βελτιώνεται σημαντικά.

Το γεγονός ότι το κινέζικο δαμάσκηνο είναι φρούτο ήδη μιλά για ένα συγκεκριμένο όφελος για τον άνθρωπο. Αρχικά, εξετάστε τη χημική σύνθεση αυτού του φρούτου:

• Το μεγαλύτερο μέρος του κινέζικου δαμάσκηνου είναι νερό, περίπου το 82%. Οι υδατάνθρακες περιέχουν περίπου 17%, το υπόλοιπο είναι πρωτεΐνες και λίπη.
• Το λίτσι είναι ένα γλυκό φρούτο, αλλά η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή, μόνο 66 kcal / 100 γρ. Εάν παρακολουθείτε προσεκτικά τη σιλουέτα σας, τότε το κινέζικο δαμάσκηνο δεν θα το βλάψει.
• Περιέχει πολλά μέταλλα, οργανικά οξέα, βιταμίνη C και κάλιο.
• Το λίτσι περιέχει πολύτιμα αντιοξειδωτικά.

Όλες αυτές οι ουσίες παρέχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Συγκεκριμένα, η ρουτίνη που περιέχεται στη σύνθεση προστατεύει το σώμα από την ανάπτυξη της ογκολογίας, το κάλιο υποστηρίζει την καλή λειτουργία της καρδιάς, ο χαλκός έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα.

Το νικοτινικό οξύ βοηθά το συκώτι να λειτουργεί κανονικά, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Με τη βοήθεια αυτής της ουσίας πραγματοποιείται επίσης αποτελεσματικός καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες.

Σύμφωνα με επιστήμονες από την Κίνα, η χρήση κινέζικων δαμάσκηνων επιτρέπει στον οργανισμό να καταπολεμήσει το στρες, το κρυολόγημα, το βρογχικό άσθμα και τη φυματίωση. Επίσης, στο κινέζικο δαμάσκηνο βρέθηκαν πραγματικά μοναδικές ουσίες, οι οποίες βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τη μεγάλη σωματική καταπόνηση.

Τώρα λίγο για τη χρήση των κινέζικων δαμάσκηνων στην παραδοσιακή ιατρική. Επιπλέον, αυτό είναι ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα αυτής της κουλτούρας, καθώς είναι πρακτικά αβλαβής. Λοιπόν, τα πλεονεκτήματα:

• Κινέζικο δαμάσκηνο - ένα προφυλακτικό κατά της αθηροσκλήρωσης.
• Το αφέψημα λίτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες.
• είναι δυνατή η χρήση στην κοσμετολογία με τη μορφή μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά.

Υπάρχουν επίσης θετικά χαρακτηριστικά που δεν σχετίζονται με την υγεία:

• Από αυτά τα φρούτα μπορεί να γίνει κρασί.
• είναι δυνατή η χρήση ως συστατικό για σαλάτες και επιδόρπια.

• Το κινέζικο δαμάσκηνο μπορεί να αποξηρανθεί, να καταψυχθεί και να κονσερβοποιηθεί.
• υψηλή αντοχή στον παγετό, παρά τη νότια πατρίδα.
• πρώιμη καρποφορία?
• καλή δυνατότητα μεταφοράς?
• υψηλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες.
• σταθερά υψηλές αποδόσεις·
• ελκυστική εμφάνιση.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα, τότε σίγουρα είναι: δεν πρέπει να τρώτε μεγάλη ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, είναι επίσης καλύτερα να αποφεύγετε την κατανάλωση φρούτων για τις θηλάζουσες μητέρες.Ούτε κανείς δεν έχει ακυρώσει μια μεμονωμένη αλλεργική αντίδραση, οπότε αν είχατε ποτέ αλλεργία σε φρούτα ή μούρα, καλύτερα να μην το ρισκάρετε.

Ας μάθουμε πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και ποιες ιδιότητες έχει κάθε κοινός τύπος.

Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, με την ποικιλία Superior, η οποία είναι αποτέλεσμα της δουλειάς των Ιαπώνων κτηνοτρόφων. Τα κινέζικα δαμάσκηνα άλλων ποικιλιών ή τα δαμάσκηνα κερασιάς λειτουργούν ως επικονιαστές.

Η ποικιλία αυτή έχει υψηλές αποδόσεις κάθε χρόνο, μεγάλους καρπούς, εξαιρετική γεύση. Αυτό το είδος κινέζικου δαμάσκηνου θεωρείται επιδόρπιο, ο καρπός έχει κιτρινωπό-μωβ φλούδα.

Ο ρυθμός ανάπτυξης των δαμάσκηνων αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλός, μειώνεται εάν η απόδοση φτάσει στο μέγιστο. Επομένως, το δαμάσκηνο πρέπει να κόβεται τακτικά για να αναζωογονείται. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ευλογιά και το δαμασκηνόσκωρο.

Ο επόμενος εκπρόσωπος είναι η ποικιλία Alyonushka. Ήταν το αποτέλεσμα της επικονίασης των ποικιλιών "Red Ball" και "Chinese Woman". Μετά την επιλογή, αποκτήθηκε ένα χαμηλό δέντρο με στέμμα σε μορφή ανεστραμμένης σκούπας.

Οι καρποί ωριμάζουν αρχές Αυγούστου, έχουν ελκυστική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Το ράγισμα για τα μούρα αυτής της ποικιλίας δεν είναι τυπικό, ακόμα κι αν ο καιρός αποδείχθηκε βροχερός. Από κάθε δέντρο, ορισμένοι κηπουροί αφαιρούν 15-20 κιλά δαμάσκηνα.

Ο πολτός έχει ξινή γεύση, η δομή είναι πυκνή, με μικρό κόκκαλο.Ο καλύτερος επικονιαστής θα ήταν το δαμάσκηνο "Πρώιμου καρπού", αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες ποικιλίες που έχουν παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας.

Από τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, μπορεί να σημειωθεί ότι είναι πολύ ευαίσθητη στον κρύο καιρό, είναι ευαίσθητη στις αφίδες, το επίπεδο διατήρησης της ποιότητας των φρούτων δεν μπορεί να ονομαστεί υψηλό. Αλλά είναι εύκολο να μεταφερθούν, χωρίς φόβο για ζημιά στον καρπό.

Το κινέζικο δαμάσκηνο "Skoroplodnaya" είναι μια τεράστια επιτυχία με τους κηπουρούς μας. Έχει τις υψηλότερες αποδόσεις και το ίδιο το δέντρο δεν είναι μεγάλο.

Είναι επίσης σημαντικό όταν πολλαπλασιάζεται με κόκαλο, να διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Από ένα ενήλικο φυτό, μπορούν να αφαιρεθούν 35 κιλά ώριμα μούρα. Επιπλέον, το χρώμα τους, ακόμη και σε ένα δέντρο, μπορεί να κυμαίνεται από έντονο κίτρινο έως κόκκινο.

Σχετικά νέα είναι η ποικιλία "Nezhenka". Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, η ανθοφορία του είναι αρκετές φορές πιο όμορφη. Πρόκειται για φρούτα βάρους έως 35 g σε μορφή μπάλας με πολτό που λιώνει στο στόμα.

Για να πάρετε την πρώτη συγκομιδή, πρέπει να είστε υπομονετικοί. Αυτό θα συμβεί όχι νωρίτερα από 5 χρόνια. Η μέση απόδοση είναι 30-40 κιλά ανά δέντρο.

Η επόμενη ποικιλία είναι η Orlovskaya Dream. Μπορεί επίσης να ονομαστεί καινοτομία επιλογής. Εκτιμάται ιδιαίτερα για τα μεγάλα φρούτα και τη λαμπερή εμφάνισή τους. Αυτά τα δαμάσκηνα είναι πολύ γλυκά, ο χυμός δεν έχει χρώμα, ο πολτός είναι πυκνός.

Η αντοχή στον παγετό αυτής της ποικιλίας είναι ρεκόρ. Οι κηπουροί σημειώνουν ότι όσο περισσότερα φρούτα είναι δεμένα, τόσο μικρότερο θα είναι το μέγεθός τους. Παραγωγικότητα - 22-25 κιλά από ένα δέντρο.

Κινέζικο δαμάσκηνο "Κόκκινη μπάλα". Οι καρποί ωριμάζουν αρχές Αυγούστου, είναι επιρρεπείς σε σκάσιμο. Σημειώνεται ότι η γεύση του φρούτου είναι αξιοπρεπής, αλλά δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ξεχωριστή. Η παραγωγικότητα είναι μέση, η αντίσταση στο κρύο επίσης. Η ποικιλία διανέμεται ευρέως στην περιοχή της Μόσχας.

Το δαμάσκηνο "Ussuriyskaya" αναφέρεται σε χειμωνιάτικες ποικιλίες, η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται. Φρούτα διαφορετικού βάρους, υπάρχουν έως και 30 γραμμάρια, και υπάρχουν και αυτά που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 3 γραμμάρια.

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Ειδικότερα, πρόκειται για:

• "Πρωτοπόρος";
• "Χιονάτη";
• «Golden Niva» και άλλοι.

Plum Chinese "Dawn" - χειμωνιάτικη ποικιλία, με πρώιμη ανθοφορία και καλή γεύση φρούτων. Το μέγεθος του καρπού είναι μεγάλο, η κορυφή μυτερή, το χρώμα είναι έντονο κόκκινο.

Ποικιλία «Top-hit» ωριμάζει αργά (τον Οκτώβριο), ανθεκτική στον παγετό, μεγάλου μεγέθους φρούτα, πολύ νόστιμα. Εμφανίστηκε χάρη στη γερμανική επιλογή και δεν χρειάζεται επικονιαστές. Η καρποφορία αρχίζει 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η ποικιλία είναι μεταφερόμενη, με υψηλή και σταθερή απόδοση.

Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται με επιτυχία σε διάφορες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα πιο διάσημα συζητούνται παραπάνω.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η καλλιέργεια συνηθισμένων και κινέζικων δαμάσκηνων δεν έχει παγκόσμιες διαφορές. Αλλά για να είναι σταθερή και άφθονη η καρποφορία, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά:

• Για να τοποθετήσετε σπορόφυτα κινέζικου δαμάσκηνου, πρέπει να επιλέξετε καλά φωτισμένες περιοχές με προστασία από ριπές ανέμου.
• Για να καρποφορήσει καλά το δαμάσκηνο, θα πρέπει να φυτευτούν πολλές ποικιλίες στο χώρο ταυτόχρονα. Επιλέγονται ανάλογα με την έναρξη της ανθοφορίας. Μεταξύ των σπορόφυτων είναι καλύτερα να αφήνετε μια απόσταση περίπου 3 μέτρων.
• Το ουδέτερο έδαφος είναι ιδανικό, το όξινο έδαφος πρέπει να αποοξειδωθεί. Για να γίνει αυτό, προσθέστε τέφρα ξύλου ή αλεύρι δολομίτη στο έδαφος.
• Σκάβουν μια τρύπα προσγείωσης, η διάμετρος της οποίας δεν είναι μικρότερη από 70 cm, το βάθος είναι 50. Απαιτείται αποστράγγιση με τη μορφή διογκωμένου πηλού, θρυμματισμένης πέτρας, σπασμένων τούβλων.
• Ως λίπασμα, η τύρφη / ο χούμος εισάγεται στους λάκκους. Ένα τέτοιο top dressing είναι αρκετό για 2-3 χρόνια.Στη συνέχεια, εφαρμόστε υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο.

Για φύτευση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε σπορόφυτα ηλικίας άνω των 12 μηνών. Για ένα συνηθισμένο δαμάσκηνο, ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι η άνοιξη και για ένα κινέζικο δαμάσκηνο το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το δέντρο δημιουργεί και αναπτύσσει το ριζικό σύστημα, και την άνοιξη αναπτύσσεται ενεργά και χτίζει το στέμμα.

Μετά τη φύτευση, οι φυτεύσεις ποτίζονται για πρώτη φορά μετά από 14 ημέρες. Ρίξτε 2 κουβάδες νερό κάτω από κάθε δενδρύλλιο.

Στη φροντίδα του πολιτισμού έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις. Για παράδειγμα, για να μην σπάσουν τα λεπτά κλαδιά, πρέπει να φτιάξετε στηρίγματα από σανίδες. Αντικαθίστανται κάτω από κλαδιά με καρπούς. Κάθε χρόνο συνιστάται να πραγματοποιείτε υγειονομικό κλάδεμα και να αφαιρείτε όλα τα νεκρά κλαδιά που έχουν παγώσει το χειμώνα, να λεπτύνετε το στέμμα εάν είναι πολύ παχύ.

Πριν από το κλάδεμα, το εργαλείο απολυμαίνεται, πρέπει επίσης να είναι αιχμηρό. Τοποθεσίες των περικοπών από κοντά με τον κήπο. Το φυτό αντιμετωπίζει καλά την ξηρασία, αλλά εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, το πότισμα πρέπει να είναι συχνό, τουλάχιστον 10 λίτρα ανά 1 m2 από την προβολή της κόμης. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει σε βάθος 4-5 cm.

Οι περισσότερες ποικιλίες κινέζικου δαμάσκηνου είναι ανθεκτικές στον παγετό, αλλά είναι καλύτερο να κρύβετε τους κορμούς κάτω από το υλικό κάλυψης. Εάν είναι δυνατόν, το χιόνι πρέπει να αφαιρείται από τα δέντρα για να μην σπάσουν τα λεπτά κλαδιά. Μόλις έρθει η απόψυξη, το χιόνι από τους κορμούς πρέπει να αφαιρεθεί με τσουγκράνα έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας του φυτού να μην ζεσταθεί.

Οι έμπειροι κηπουροί και γεωπόνοι συμβουλεύουν:

• Φυτέψτε δαμάσκηνα στα τέλη Αυγούστου. Την άνοιξη, το ποσοστό επιβίωσης είναι πολύ χαμηλότερο.
• Πριν από τη φύτευση, κρατήστε τα σπορόφυτα σε διάλυμα οποιουδήποτε διεγερτικού ρίζας για μερικές ώρες.
• Αφαιρέστε τυχόν ρίζες που έχουν ζημιά και κάντε τις μακριές πιο κοντές.
• Στο μέρος που σκοπεύετε να φυτέψετε το κινέζικο δαμάσκηνο, αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια.
• Αφού λιώσει το χιόνι και τα μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη διογκωθεί, επεξεργαστείτε τα δέντρα με ένα διάλυμα 3% μείγματος Bordeaux.

Η γεύση των κινέζικων δαμάσκηνων είναι ελαφρώς χαμηλότερη από αυτή των συνηθισμένων σπιτικών δαμάσκηνων. Αλλά οι κηπουροί σε διάφορες περιοχές της χώρας καλλιεργούν με επιτυχία αυτό το φρούτο και είναι πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού γοητεύονται κυριολεκτικά από την ανεπιτήδευτη κουλτούρα και την ευκολία φροντίδας γι 'αυτό. Επιπλέον, τα δέντρα στο στάδιο της ανθοφορίας είναι απλά εκπληκτικά στην ομορφιά τους. Και το κινέζικο δαμάσκηνο ανταποκρίνεται στη σωστή φροντίδα και φροντίδα με μεγάλο αριθμό νόστιμων φρούτων.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες για το κινέζικο δαμάσκηνο.