Δαμάσκηνο "Ουγγρικό": ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους

Το δαμάσκηνο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες κήπου, διακοσμεί τόσο τον κήπο όσο και την τραπεζαρία. Ωστόσο, δεν είναι κάθε ποικιλία κατάλληλη για το ρωσικό κλίμα, επομένως οι κηπουροί πρέπει να επιλέγουν όχι μόνο ποικιλίες υψηλής απόδοσης, αλλά και ανθεκτικές στον παγετό. Οι ποικιλίες της "ουγγρικής" ομάδας απλώς ικανοποιούν και τις δύο απαιτήσεις.

Ακόμη και στην αρχαιότητα, το δαμάσκηνο ανήκε στις πιο εκλεκτές ποικιλίες και το σέρβιραν στο τραπέζι μόνο στις βασιλικές γιορτές και στα σπίτια των ευγενών. Υπάρχει ένας μύθος ότι ο μεγάλος κατακτητής ο Μέγας Αλέξανδρος έφερε μαζί του από εκστρατείες όχι μόνο χρυσό και κοσμήματα, αλλά και μικρά δενδρύλλια δαμασκηνιάς.

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για την προέλευση του "ουγγρικού", αλλά πιστεύεται ότι η γενέτειρα αυτού του πολιτισμού είναι ο Καύκασος, εκεί ελήφθησαν τα πρώτα δέντρα τύπου δαμάσκηνου ως αποτέλεσμα της επικονίασης άγριων αγκαθιών και δαμάσκηνα κεράσι. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το δαμάσκηνο πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Ασία, από όπου ήρθε στις χώρες του Παλαιού Κόσμου μέσω Τουρκίας και Περσίας.

Στην ευρωπαϊκή ήπειρο, τα δαμάσκηνα καλλιεργούνταν κυρίως στα Βαλκάνια· μεταφέρθηκαν στην τσαρική Ρωσία στις αρχές του περασμένου αιώνα από την Ουγγαρία. Γι 'αυτό πήρε το όνομά της - "Ουγγρική".

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην ίδια την Ουγγαρία, το δαμάσκηνο φυτρώνει κυριολεκτικά παντού - όλοι οι παλιοί δρόμοι και οι αυλές των εκκλησιών φυτεύονται με αυτήν την κουλτούρα κήπου.Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένας άλλος μύθος που λέει ότι στην αρχαιότητα, οι ιερείς έδιναν στους μετανοημένους αμαρτωλούς ένα φτυάρι στα χέρια τους και τους διέταζαν να φυτέψουν και να καλλιεργήσουν δαμάσκηνα για να εξιλεωθούν για τις αμαρτίες τους. Και αφού εκείνες τις μέρες σχεδόν παντού η γη ανήκε στους ευγενείς και μόνο οι δρόμοι παρέμεναν δημόσιοι, εκεί καλλιεργούνταν δαμάσκηνα.

Τα δέντρα της ποικιλιακής ομάδας «Ουγγρικά» είναι ψηλά, φτάνουν σε ύψος τα 3-5 μέτρα. Το στέμμα είναι συνήθως στρογγυλεμένο, αραιό. Το αρχηγείο είναι γκρι χρώματος, όρθιο με ελαφρώς ραγισμένο φλοιό.

Οι νεαροί βλαστοί είναι συχνοί, έχουν μωβ-ροζ απόχρωση χωρίς εφηβεία, μπορεί να έχουν αραιά τοποθετημένες ράχες. Οι βλαστικοί οφθαλμοί είναι μάλλον μικροί, το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 3 mm και το σχήμα τους είναι κωνικό.

Τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα, στρογγυλεμένα, ελαφρώς μυτερά προς τα πάνω. Το μέσο μέγεθος της πλάκας φύλλου είναι 7,5 x 5,5, η δομή είναι χαλαρή. Το κάτω μέρος του φύλλου έχει μια ελαφριά τριχωτή. Ο μίσχος έχει χρώμα ανθοκυανίνης, το μήκος του είναι περίπου 2 cm και το μέγεθος των μεσογονάκων είναι 3,5 cm.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή. Η πρώτη καρποφορία μπορεί να επιτευχθεί 7-8 χρόνια μετά τη μεταφύτευση του δέντρου σε ανοιχτό χώρο. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει αρκετά υβρίδια που μπορούν να παράγουν καλλιέργεια μετά από 3-4 χρόνια. Η διάρκεια ζωής των δέντρων είναι 25-35 χρόνια. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, επιπλέον, ανέχεται καλά τη ζέστη και την ξηρασία.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να σταθούμε στα χαρακτηριστικά των καρπών του "Ουγγρικού". Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα, φτάνουν τα 6 εκατοστά σε μήκος, και η διάμετρός τους είναι 4,5-5 εκ. Το σχήμα είναι συνήθως ωοειδές ή ελλειπτικό.Οι καρποί είναι συμμετρικοί, η μία πλευρά είναι ελαφρώς πεπλατυσμένη, η άλλη, αντίθετα, είναι κυρτή, ενώ η πλευρική ραφή εκφράζεται σαφώς. Το χρώμα των μούρων είναι σκούρο, σχεδόν μαύρο, η απόχρωση μπορεί να είναι μπλε, λιλά ή σκούρο μοβ, η επιφάνεια καλύπτεται πάντα με ένα ελαφρύ άγγιγμα μιας γαλαζωπής απόχρωσης. Λιγότερο κοινές ποικιλίες με λαμπερά κίτρινα φρούτα.

Στα ώριμα φρούτα, το κουκούτσι αφαιρείται αρκετά εύκολα και ο ίδιος ο καρπός χωρίζεται σε μέρη χωρίς καμία προσπάθεια.

Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός και ελαστικός, η περιεκτικότητα σε στερεά δεν ξεπερνά το 20%, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 17%, ο βαθμός οξύτητας είναι στο επίπεδο του 0,75%, που καθορίζει την εξαιρετική γλυκύτητα των μούρων και τις διακριτικές νότες τάρτας, ενώ κάθε χρόνο οι γευστικές ιδιότητες των φρούτων μόνο βελτιώνονται.

Το "Hungarian" είναι η μόνη ποικιλία δαμάσκηνου από την οποία παράγονται δαμάσκηνα - αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό της ομάδας.

Ο προσδιορισμός του βαθμού ωριμότητας του εμβρύου είναι αρκετά απλός. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην μαζεύουν μούρα που είναι σφιχτά προσκολλημένα στο μίσχο. Μόνο όσα δαμάσκηνα, αφού αγγίξουν το κλαδί, μένουν στο χέρι, αποκαλύπτουν πλήρως τη γεύση τους. Ωστόσο, μπορείτε να περιμένετε μέχρι το ίδιο το δαμάσκηνο να πέσει στο έδαφος, αλλά σε αυτή την περίπτωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για το μαγείρεμα κομπόστες, μαρμελάδες και παρασκευή γλυκών γεμίσεων.

Το μυστικό της δημοτικότητας του "Ουγγρικού" είναι αρκετά απλό - αυτές οι καλλιέργειες χαρακτηρίζονται από αυξημένη παραγωγικότητα, είναι σε θέση να αντέξουν την παρατεταμένη ξηρασία και να παραμείνουν βιώσιμες σε σκληρούς ρωσικούς χειμώνες. Το δέρμα τους είναι αρκετά πυκνό, επομένως τα φρούτα μπορούν να ανεχθούν καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση, σε σχέση με αυτό, το μούρο καλλιεργείται όχι μόνο σε ιδιωτικά νοικοκυριά, αλλά και σε αγροκτήματα με σκοπό την πώληση.

Άλλα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την υψηλή γονιμότητα - είναι πολύ πιθανό να συλλεχθούν έως και 60 κιλά καρπών από ένα δέντρο, ενώ η καρποφορία είναι τακτική.

Ωστόσο, δεν ήταν επίσης χωρίς τα μειονεκτήματά του. Το κύριο μειονέκτημα του πολιτισμού είναι η όψιμη ωρίμανση του. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι περισσότερες ποικιλίες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 6 ή περισσότερα χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι έμπειροι κηπουροί αναφέρουν επίσης ότι ο πολιτισμός έχει ασθενή αντίσταση σε μια τόσο κοινή ασθένεια όπως η μονιλίωση.

Το "Hungarian" δεν είναι μια ποικιλία δαμάσκηνου, αλλά μια ολόκληρη ομάδα ειδών δαμάσκηνου που έχουν κοινά χαρακτηριστικά ως προς τις εξωτερικές και γευστικές τους παραμέτρους και επίσης έχουν περίπου τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας.

Η «ουγγρική ιταλική» είναι μια ποικιλία που είναι γνωστή από πολύ αρχαίους χρόνους. Η καρποφορία αρχίζει 4 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο ανοιχτό μέρος. Τα ενήλικα φυτά ηλικίας άνω των 6 ετών μπορούν να παράγουν έως και 40 κιλά μούρα και η καρποφορία φυτών άνω των 10 ετών φτάνει τα 70 κιλά. Υπάρχουν περιπτώσεις που στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, κάθε δέντρο που ξεπέρασε το όριο των 15 ετών έδωσε 150-200 κιλά γλυκούς και μυρωδάτους καρπούς. Η ωρίμανση, ανάλογα με τις φυσικές συνθήκες, συμβαίνει στο τέλος του καλοκαιριού - το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Οι καρποί είναι δυνατοί, αντέχουν αρκετά μεγάλη αποθήκευση και μεταφορά χωρίς απώλεια εμφάνισης.

Το ύψος του φυτού φτάνει τα 6 μ. Το στέμμα του δέντρου απλώνεται, ο συμπαγής κορμός καλύπτεται με γκρίζο φλοιό. Οι καρποί έχουν σκούρο μοβ χρώμα με έντονη γαλαζωπή απόχρωση. Η μάζα του καθενός φτάνει τα 365 g, η σάρκα είναι κίτρινο-πορτοκαλί, ζουμερή, σαρκώδης. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 12,7%

"Ουγγρική Μόσχα", ή "Tsaritsynskaya" - μια ποικιλία που εκτράφηκε τεχνητά στη δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα. Από τότε, έχει γίνει ένα από τα πιο καλλιεργημένα δαμάσκηνα στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας.

Η γονιμότητα είναι μέση. Η πρώτη καρποφορία μπορεί να αναμένεται όχι νωρίτερα από 6 χρόνια μετά τη φύτευση ενός νεαρού φυτού σε ανοιχτό έδαφος, ωστόσο, σε όλα τα επόμενα χρόνια, η συγκομιδή είναι εξαιρετικά σταθερή, αρκετά υψηλή. Από κάθε φυτό μπορείτε να πάρετε έως και 40 κιλά καρπού. Τα μούρα είναι ζουμερά, ανέχονται τέλεια την τοποθέτηση και τη μεταφορά, δεν σπάνε.

Η ποικιλία αντέχει καλά τον παγετό. Ακόμα κι αν ο χειμώνας προκάλεσε ζημιά στο δέντρο, με την έναρξη της ζεστής εποχής, είναι σε θέση να ανακάμψει αρκετά γρήγορα. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, επομένως δεν απαιτεί πρόσθετη τεχνητή επικονίαση. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 3 μέτρα, το στέμμα είναι σφαιρικό, απλωμένο. Το φύλλο φύλλου είναι πράσινο, οι βλαστοί έχουν κοκκινωπή απόχρωση.

Το σχήμα των καρπών είναι ωοειδές, το βάρος τους κυμαίνεται από 15 έως 30 γρ. Το κουκούτσι αφαιρείται από τον καρπό χωρίς προσπάθεια. Το δέρμα είναι δυνατός, πυκνός μοβ τόνος με χαρακτηριστική γαλαζωπή άνθηση. Η σάρκα είναι σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα, ζουμερή και σαρκώδης. Η γεύση είναι ξινή, γλυκιά και ξινή.

Η "Hungarian Belorusskaya" είναι μια υβριδική ποικιλία. Μερικώς αυτογόνιμη, επομένως απαιτεί την παρουσία επικονιαστών - τα Cromagne, Bluefri, καθώς και Victoria ή Perhydron ταιριάζουν καλύτερα.

Αναφέρεται σε είδη πρώιμης ωρίμανσης, η πρώτη καρποφορία ξεκινά από την ηλικία των 3 ετών. Οι καρποί ωριμάζουν αρκετά γρήγορα - η συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη την τελευταία δεκαετία του Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου.Από κάθε δαμάσκηνο μπορούν να συλλεχθούν έως και 35 κιλά φρούτων, ο δείκτης αυτός είναι σταθερός από χρόνο σε χρόνο.

Χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στον παγετό, σε περίπτωση μερικής κατάψυξης ανακάμπτει πολύ γρήγορα. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνει τα 4 μέτρα. Το στέμμα είναι ελλειπτικό, απλωμένο, αλλά όχι πολύ πυκνό.

Οι καρποί έχουν βάρος 40 g, το σχήμα είναι ελαφρώς επίμηκες. Το δέρμα είναι δυνατό, σκούρο μπλε με καπνιστή επίστρωση. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά με διακριτικές ξινές νότες.

"Pulkovskaya Hungarian" - αυτό το είδος, το οποίο εκτράφηκε "μεταξύ των ανθρώπων". Η πατρίδα του θεωρείται η περιοχή του Λένινγκραντ, εξ ου και το δεύτερο όνομα αυτού του δαμάσκηνου - από την πόλη Pulkovo.

Η ποικιλία, κατά κανόνα, μπορεί να επικονιαστεί ανεξάρτητα, αλλά μπορεί να επιτευχθεί μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα εάν παρέχεται η παρουσία επικονιαστών, γι 'αυτό ταιριάζουν καλύτερα οι ουγγρικές ποικιλίες Skorospelka και Moskovskaya. Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί τον 4ο χρόνο της ζωής του αν εμβολιαστεί. Εάν το δενδρύλλιο είναι πρεμνοφυές, τότε μπορείτε να περιμένετε τη συγκομιδή όχι νωρίτερα από την ηλικία των 7-8 ετών. Η απόδοση δεν είναι τόσο υψηλή - δεν μπορούν να ληφθούν περισσότερα από 20 κιλά από ένα φυτό, αλλά αυτός ο δείκτης είναι σταθερός σε όλες τις καιρικές συνθήκες.

Οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, η ωριμότητα δεν συμβαίνει ταυτόχρονα. Ανέχονται καλά τους παγετούς, έχουν ανθεκτικότητα, αλλά αντιδρούν ελάχιστα σε παρατεταμένες βροχές - η παρατεταμένη έκθεση σε υψηλή υγρασία οδηγεί στην εμφάνιση σήψης φρούτων και σκάσιμο των μούρων. Το δαμάσκηνο είναι αρκετά απαιτητικό για το έδαφος - ανταποκρίνεται καλά στο αργιλώδες, απολύτως δεν ανέχεται περιοχές με υψηλά υπόγεια ύδατα. Το δέντρο είναι ψηλό, μέχρι 5 μέτρα σε μήκος. Το βάρος του καρπού είναι περίπου 25 g, ο πολτός είναι κίτρινος, ζουμερός, η συνοχή των μούρων είναι λεπτόκοκκη.Η γεύση «για ερασιτέχνη» είναι αρκετά ξινή με έντονη ξινίλα.

Το δαμάσκηνο "Ντονέτσκ" είναι ένα άλλο υβρίδιο που διακρίνεται από χαρακτηριστικά ποικιλιακά χαρακτηριστικά.

Η περίοδος καρποφορίας ξεκινά το 5ο έτος μετά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου ηλικίας ενός έτους σε ανοιχτό έδαφος. Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή - από το καθένα μπορείτε να πάρετε 40-50 κιλά δαμάσκηνα. Η ωριμότητα επιτυγχάνεται στο τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου.

Η ποικιλία δεν είναι ντους, έτσι τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν σε ένα κλαδί για αρκετό καιρό. Ο δείκτης απόδοσης μπορεί να αυξηθεί σημαντικά εάν διασφαλιστεί η παρουσία σε άμεση γειτνίαση με το "Donetsk Vengerka" και το "Kuibyshev".

Αντέχει στην ξηρασία και στους παρατεταμένους παγετούς. Το δέντρο είναι ψηλό - από 3 έως 5 μέτρα ύψος, το στέμμα είναι ευρύτατο πυραμιδικό, το φύλλωμα είναι μεσαίου πάχους.

Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ο καθένας ζυγίζει περίπου 30 g, η σάρκα είναι κεχριμπαρένια και η φλούδα είναι μωβ με μια ελαφριά γαλαζωπή άνθηση. Η γεύση είναι πλούσια, γλυκόξινη με διακριτική επίγευση τάρτας.

Το "Hungarian Michurinskaya" είναι μια κοινή εμπορική ποικιλία δαμάσκηνων, η οποία διακρίνεται για την καλή ποιότητα διατήρησης και τη δυνατότητα μεταφοράς.

Διακρίνεται από υψηλή παραγωγικότητα με χαμηλή αποβολή. Τα φρούτα μπορούν να κρεμαστούν σε ένα κλαδί για έως και 30 ημέρες χωρίς να θρυμματιστούν και χωρίς να χάσουν τις γευστικές τους ιδιότητες. Αντιδρά άσχημα σε παρατεταμένους παγετούς, γι' αυτό συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της νότιας και της Μαύρης Θάλασσας.

Οι καρποί έχουν ωοειδές σχήμα, ο καθένας ζυγίζει περίπου 30 γραμμάρια. Η σάρκα είναι αρκετά σαρκώδης, πρασινοκίτρινη και το δέρμα είναι μωβ με καπνιστή επικάλυψη. Η συνοχή των μούρων είναι πολύ λεπτή, κυριολεκτικά "λιώνουν στο στόμα σας", η γεύση είναι γλυκιά, η ξινή είναι ήπια.

Οι ποικιλίες "Wenheim", "Korneevskaya", "Voronezhskaya", "Bogatyrskaya", "Dubovskaya", "Domashnaya", "Azhanskaya" και "Stanley" είναι επίσης πολύ δημοφιλείς.

Το "Ουγγρικό" καλλιεργείται σε πολλές ρωσικές περιοχές, αλλά καθεμία από αυτές έχει τα δικά της ζωνοποιημένα είδη και ποικιλίες. Η μέγιστη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί σε θερμές περιοχές με ήπιο κλίμα - στο νότο, ο πολιτισμός αναπτύσσεται αρκετά καλά στην περιοχή της Μόσχας, στις περιοχές της περιοχής του Βόλγα και στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Η "Ουγγρική" αγαπά τη ζεστασιά, γι' αυτό τίθενται ειδικές απαιτήσεις στον τόπο της προσγείωσής της. Η τοποθεσία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, ηλιόλουστη και προστατευμένη από ρεύματα. Οι χαμηλές θέσεις για φύτευση δεν είναι κατάλληλες, καθώς το νερό συχνά λιμνάζει σε αυτά - αυτό μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού.

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να είναι φυτά που έχουν συμπληρώσει την ηλικία του ενός έτους. Το λάκκο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: θα πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 60 cm και βάθος 70 cm. Είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα εδάφους για φύτευση, το οποίο περιλαμβάνει ένα γόνιμο στρώμα εδάφους αναμεμειγμένο με σάπιο φλόγκο ή λίπασμα, αναμεμειγμένο σε αναλογία 1 προς 1. Δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη γη που σκάβεται από την τρύπα, σε αυτήν την περίπτωση το ποσοστό επιβίωσης και ο σχηματισμός του ριζικού συστήματος θα είναι πολύ πιο δύσκολο.

Το δαμάσκηνο είναι μια αρκετά εύκολη στη φροντίδα ποικιλία, ωστόσο, για να παράγει το φυτό σταθερά υψηλή απόδοση για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν ολοκληρωμένες εποχιακές δραστηριότητες.

Έτσι, την άνοιξη, η φροντίδα για τις ποικιλίες δαμάσκηνου "Ουγγρική" περιλαμβάνει:

• Προσέλκυση πουλιών - γι 'αυτό, τα πουλιά και οι τροφοδότες πρέπει να κρεμαστούν στα κλαδιά.
• Τον Μάρτιο πρέπει να κοπούν επιπλέον βλαστοί και κλαδιά.
• Τον Απρίλιο, πρέπει να κάνετε το πρώτο κορυφαίο ντύσιμο. Ένα ενήλικο φυτό απαιτεί ουρία (προστίθενται περίπου 400 g για το καθένα). Αντίθετα, μπορείτε να ταΐσετε το δέντρο με νιτρικό ασβέστιο, οπότε 200 g του φαρμάκου θα είναι αρκετά.
• Είναι απαραίτητο να προστατεύσετε το φυτό από τους παγετούς της άνοιξης· γι 'αυτό χρησιμοποιείται ειδικό υλικό κάλυψης.
• Τον Μάιο, πραγματοποιείται η δεύτερη σίτιση, είναι καλύτερο να "θεραπεύσετε" το δέντρο με έγχυση φλόμου αυτή τη στιγμή. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλοι οι βλαστοί ρίζας πρέπει να αφαιρεθούν και η περιοχή κοντά στο στέλεχος θα πρέπει επίσης να πασπαλιστεί με σάπια φύλλα.
• Η φροντίδα το καλοκαίρι περιορίζεται στο τακτικό πότισμα, την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών και την έναρξη της συγκομιδής.
• Το φθινόπωρο, αρχίζουν να προετοιμάζουν το φυτό για έναν κρύο χειμώνα. Για να γίνει αυτό, το ταΐζουν, στη συνέχεια σκάβουν το έδαφος ρηχά, αφαιρούν όλους τους κατεστραμμένους βλαστούς και κλαδιά και, τέλος, επικαλύπτουν τις πληγές με πίσσα κήπου, μετά από το οποίο λευκαίνουν το κάτω μέρος του κορμού με τα πιο χοντρά κλαδιά.

Πιστεύεται ότι το έδαφος κάτω από την αποχέτευση πρέπει να υγραίνεται κατά τουλάχιστον 0,4 μέτρα. Ο τρόπος παροχής τέτοιας υγρασίας θα πρέπει να αποφασιστεί εμπειρικά με βάση τις διαθέσιμες καιρικές συνθήκες. Ο αριθμός των ποτισμάτων κυμαίνεται από 3 έως 5 φορές ανά εποχή, ενώ τα νεαρά φυτά καταναλώνουν λιγότερο νερό από τα ενήλικα, τουλάχιστον δύο φορές.

Το φθινόπωρο, λίγο πριν από την έναρξη του παγετού, η ζώνη της ρίζας πρέπει να υγραίνεται άφθονα - τουλάχιστον 10 κουβάδες νερό πρέπει να χυθούν κάτω από κάθε φυτό.Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό θα αντέξει το χειμωνιάτικο κρύο πολύ πιο εύκολα.

Οποιοδήποτε φυτό χρειάζεται λίπασμα και το ουγγρικό δαμάσκηνο δεν αποτελεί εξαίρεση. Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών μετά τη μεταφύτευση του ανοιχτού εδάφους, το φυτό έχει αρκετά από εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που εισήχθησαν στο έδαφος κατά το σχηματισμό ενός λάκκου για ένα δενδρύλλιο. Ξεκινώντας από τον τρίτο χρόνο τελειώνει η παροχή θρεπτικών ουσιών και το φυτό χρειάζεται νέα δολώματα.

Εάν το φυτό δίνει σταθερά υψηλή απόδοση, τότε χρειάζεται δόλωμα κάθε χρόνο και κατά τη διάρκεια μιας αποτυχίας καλλιέργειας είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη λίπανση κατά τη διάρκεια της σεζόν και το επόμενο έτος να περιοριστείτε μόνο στη θερινή σίτιση.

Το κατά προσέγγιση πρότυπο είναι (με βάση 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους):

• χούμο - 10-12 κιλά.
• ουρία - 20-30 g;
• υπερφωσφορικό - 60 g (εάν ληφθεί διπλό υπερφωσφορικό, τότε η δόση μειώνεται στο μισό και ισούται, αντίστοιχα, 30 g).
• θειικό κάλιο - 20-30 g (μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένη τέφρα, οπότε θα χρειαστεί 200-250 g).

Η ουρία εφαρμόζεται, κατά κανόνα, την άνοιξη και όλες οι άλλες ενώσεις χρησιμοποιούνται πριν από το φθινοπωρινό σκάψιμο.

Δεν πρέπει να υπερκορεσίζετε το φυτό με ανόργανα λιπάσματα, ωστόσο, δεν πρέπει να υποτιμάτε το ρόλο τους στην ανάπτυξη και τη διαμόρφωση της καλλιέργειας. Με την έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών, το "Ουγγρικό" αρχίζει να πονάει, ειδικά εάν το δέντρο έχει έλλειψη αζώτου. άλατα καλίου ή μαγνησίου.

Οι κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού σχετικά με τα δαμάσκηνα της "ουγγρικής" ομάδας ποικιλιών δείχνουν την εξαιρετικά υψηλή απόδοση και τα καλά γευστικά χαρακτηριστικά τους. Επιπλέον, όσο πιο σκούρο είναι το δέρμα του εμβρύου, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες περιέχονται στα δαμάσκηνα.

Το «ουγγρικό» θεωρείται ιδανικό φρούτο για διαιτητική και σωστή διατροφή, αφού περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, καθώς και πηκτίνη και γλυκόζη, ενώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε μούρου δεν ξεπερνά τις 10 kcal.

Η τακτική χρήση του "Ουγγρικού" συμβάλλει:

• ενίσχυση της ανοσίας?
• μειώνουν τις βλαβερές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό:
• πρόληψη καρδιακής προσβολής, αρθρίτιδας και άσθματος.
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.

Η χρήση δαμάσκηνων αντενδείκνυται σε άτομα επιρρεπή στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά στον πολτό μπορεί να διεγείρει την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας.

Και, φυσικά, το "ουγγρικό" χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για τα δαμάσκηνα, τα οποία εκτιμώνται τόσο πολύ τη χειμερινή περίοδο. Συχνά φτιάχνεται μαρμελάδα από αυτό, καθώς και μαρμελάδα και marshmallow, που θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα γλυκά.

Από το παρακάτω βίντεο, θα μάθετε για τα οφέλη της κατάψυξης ουγγρικών δαμάσκηνων.