Οφέλη και βλάβες για την υγεία της κόκκινης σταφίδας

Πιθανώς, όλοι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους είδαν έναν ελκυστικό θάμνο με απλωμένα κλαδιά και μια φωτεινή διασπορά κοκκινωπών φρούτων. Αυτά τα νόστιμα μούρα με μια ελαφριά ξινίλα απολαμβάνουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Το φραγκοστάφυλο, ή καλύτερα γνωστό στον λαό ως το «ζωτικό μούρο», απολάμβανε από καιρό τον σεβασμό που του αξίζει και επίσης χρησίμευε ως λιχουδιά και φυσική πανάκεια για πολλές ασθένειες.

"Porechka" και "Ivan's Berry" - όλα αυτά είναι μια μοναδική κόκκινη σταφίδα, η οποία έχει αγαπηθεί από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκε ευρέως για τη διατήρηση της καλής υγείας και ως αναζωογονητικό παράγοντα, ειδικά στη δυτική Ρωσία, όπου είναι πιο κοινό.

Ο ίδιος ο θάμνος της σταφίδας είναι βολικός στην ανάπτυξη και την αναπαραγωγή, χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτο χαρακτήρα, επιβιώνει πολύ καλά σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν και το πιο σημαντικό, δίνει μια πλούσια συγκομιδή. Έτσι, ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος, με την κατάλληλη φροντίδα και φροντίδα, είναι σε θέση να παρέχει δέκα κιλά μούρα, τα οποία είναι αρκετά για μια μέση οικογένεια.

Το φραγκοστάφυλο είναι μια φυσική αποθήκη βιολογικά σημαντικών στοιχείων και οργανικών ουσιών.

• Ρετινόλη - διεγερτικό ανάπτυξης μαλλιών, εξασφαλίζει την υγεία και τη μεταξένια τους υφή. Βοηθά στη διατήρηση μιας καλής κατάστασης του δέρματος, βοηθά στην επούλωση διαφόρων δερματικών βλαβών. Αυτή η ουσία είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τους άνδρες, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη φλεγμονής του προστάτη αδένα και ανικανότητας.
• Παντοθενικό οξύ - μία από τις πιο σημαντικές ουσίες που επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Αποτρέπει παθήσεις όπως φλεγμονή των αρθρώσεων (για παράδειγμα, ουρική αρθρίτιδα) και του παχέος εντέρου, καθώς και την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
• Θειαμίνη - συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία της αιμοποίησης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος μέσω των αγγείων και τη διατροφή του εγκεφάλου. Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην πέψη της τροφής στο στομάχι.
• Πυριδοξίνη - εμποδίζει την ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών, ομαλοποιεί τη συγκέντρωση σακχάρου και κακής χοληστερόλης στο αίμα. Έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ψυχοσυναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου, παρέχει φυσιολογικό υγιή ύπνο και καταπολεμά τη νευρική ένταση.
• Τοκοφερόλη - αυτή η βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική και ανοσοδιεγερτική δράση σε όργανα και συστήματα, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και είναι επίσης χρήσιμη για τη σύλληψη.

• Ένα νικοτινικό οξύ - μια ουσία που έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και είναι χρήσιμη σε παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες της ανθρώπινης ζωής.
• Φολικό οξύ - σημαντικό στοιχείο, ιδιαίτερα χρήσιμο για την υγεία των γυναικών. Χρήσιμο για την προετοιμασία για εγκυμοσύνη και όταν θηλάζει ένα παιδί.
• Βιοτίνη - συμμετέχει στην επεξεργασία των σακχάρων σε ενέργεια και δεν επιτρέπει την εναπόθεσή τους στο λίπος.Βελτιώνει τον τροφισμό των ιστών, κορεσμό του αίματος με οξυγόνο.
• Βιταμίνη C - μια απαραίτητη βιταμίνη που δεν παράγεται στον οργανισμό, αλλά πρέπει να υπάρχει στα τρόφιμα. Διεγείρει την άμυνα του οργανισμού και το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
• Το μούρο είναι πλούσιο σε μέταλλα, τα οποία είναι επίσης σημαντικά για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων, καθώς και για τη ροή διαφόρων χημικών διεργασιών. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι: Mg, Fe, Na, Ca, P και K.
• Η σταφίδα είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, που βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και σταθεροποιούν τα κόπρανα. Περιέχει ευεργετικά υπολείμματα γαλακτουρονικού οξέος, φυτική χρωστική ουσία και διάφορα λιπαρά οξέα.

Ο αριθμός των θερμίδων στη σύνθεση των μούρων είναι μικρός, για παράδειγμα, περίπου 40 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος. Το BJU είναι 0,6: 0,2: 7,7 g.

Το Porechka έχει μια σειρά από χρήσιμες φαρμακευτικές ιδιότητες που απευθύνονται σε διαφορετικά συστήματα οργάνων.

• Πρώτα απ 'όλα σταφίδα εμποδίζει την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ και τοκοφερόλη, οι περισσότερες τοξικές ουσίες, οι τοξίνες και οι ελεύθερες ρίζες απομακρύνονται από το σώμα. Ένας τέτοιος βαθύς καθαρισμός βελτιώνει την ευεξία, σταματά τη γήρανση των ιστών και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ανάπτυξης ογκολογίας.
• Η σταφίδα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και απορροφάται αργά στο αίμα. Έτσι, η ινσουλίνη δεν απελευθερώνεται τόσο γρήγορα όσο όταν τρώμε άλλα φρούτα και μούρα. Επομένως, η σταφίδα μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη τύπου 2, όταν τα κύτταρα δεν αντιλαμβάνονται καλά την ινσουλίνη ή δεν αντιλαμβάνονται καθόλου την ινσουλίνη.
• Το καρδιαγγειακό σύστημα. Το μούρο είναι χρήσιμο για το έργο του μυοκαρδίου, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και κορεσμό του αίματος με οξυγόνο.

• Το ανοσοποιητικό σύστημα. Η σταφίδα εμπλουτίζει τον οργανισμό με πολλές χρήσιμες και αναντικατάστατες ουσίες που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν και να καταναλωθούν όλο το χειμώνα. Οι καρποί θα έχουν ανοσοτροποποιητικό αποτέλεσμα και θα βοηθήσουν επίσης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.
• Πρόληψη ανεπάρκειας βιταμινών στα τρόφιμα. Ο πλούτος της χημικής σύνθεσης βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των βιταμινών στο σώμα. Το μούρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από σοβαρές ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις, καθώς και για εγκύους, κατά την περίοδο σίτισης, μικρά παιδιά και ηλικιωμένους.
• Καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης διαιτητικών ινών, τα βαρέα μέταλλα, οι τοξικές ουσίες, τα άλατα και οι σκωρίες απομακρύνονται από τα συστήματα. Η εργασία του στομάχου ομαλοποιείται και ο μεταβολισμός σταθεροποιείται, γεγονός που επηρεάζει ευνοϊκά ολόκληρο το σώμα ως σύνολο.
• Χολική οδός. Η σταφίδα έχει ένα αρκετά ισχυρό χολερετικό αποτέλεσμα, διατηρεί την υγεία και την ακεραιότητα του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Βοηθά επίσης στην πέψη των λιπαρών τροφών και αποτρέπει τη στάση της χολής.
• Γαστρεντερικός σωλήνας. Εκτός από όλες τις παραπάνω θετικές ιδιότητες στο πεπτικό σύστημα, τα φρούτα λύνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας, εξαλείφουν το φούσκωμα και τον αυξημένο σχηματισμό αερίων.

Ξεχωριστά, αξίζει να εξεταστούν τα οφέλη της σταφίδας για γυναίκες σε θέση και με HB.

• Ένα απαραίτητο προϊόν για τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης και την ίδια τη σύλληψη. Επιπλέον, αυξάνει τις πιθανότητες να μείνετε έγκυος σχεδόν 2 φορές.
• Κατά τη μεταφορά ενός παιδιού, είναι σημαντικό οι γυναίκες να συμβουλεύονται έναν γυναικολόγο πριν από τη χρήση, καθώς η περίσσεια των μούρων μπορεί να βλάψει τη μέλλουσα μητέρα και το έμβρυο.
• Πολλές γυναίκες σε θέση αντιμετωπίζουν προβλήματα με τα κόπρανα και υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Η κατανάλωση κομπόστες και ποτών φρούτων με σταφίδες θα βοηθήσει στην απαλή και αποτελεσματική επίλυση αυτού του προβλήματος και στη βελτίωση της πέψης.
• Αυτά τα ποτά διεγείρουν την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και εξαλείφουν το πρήξιμο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο συμβάλλει στην καταπολέμηση της αναιμίας, της αδυναμίας και της απώλειας δύναμης.
• Για να σταθεροποιηθεί το ψυχοσυναισθηματικό υπόβαθρο, είναι καλύτερο για μια γυναίκα να πίνει τσάι από φύλλα σταφίδας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο αποξηραμένα όσο και φρέσκα φύλλα.
• Τα μούρα βοηθούν τέλεια στην ανάκαμψη μετά τον τοκετό και επίσης βελτιώνουν τη γαλουχία και τη χημική σύνθεση του μητρικού γάλακτος.

Μαζί με τις χρήσιμες ιδιότητες, η σταφίδα έχει μια σειρά από αντενδείξεις και περιορισμούς στη χρήση.

• Η κόκκινη σταφίδα είναι ένα καταπληκτικό φυτό που μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια υποαλλεργικό. Ωστόσο, οποιαδήποτε περίσσεια μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολικά μούρα.
• Σε αντίθεση με τα ασπρόμαυρα ξαδέρφια της, η κόκκινη σταφίδα είναι πιο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες όταν καταναλώνεται υπερβολικά. Συνήθως η αντίδραση εμφανίζεται μετά από φρέσκα φρούτα ή τσάι από τα φύλλα.
• Σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί. Η βλεννογόνος μεμβράνη, ήδη κατεστραμμένη από τη νόσο, ερεθίζεται ακόμη περισσότερο λόγω της περιεκτικότητας σε οξύ στα φραγκοστάφυλα.Αυτό οδηγεί σε κράμπες και πόνο στο στομάχι.
• Ένας άλλος περιορισμός είναι η έξαρση των φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, αυτή είναι η φλεγμονή του παχέος εντέρου, οι ελκώδεις σχηματισμοί στον γαστρικό βλεννογόνο, η φλεγμονή του παγκρέατος, του γαστρικού βλεννογόνου και της χοληδόχου κύστης. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε μούρα μόνο κατά την περίοδο ύφεσης και μόνο αφού φάτε σφιχτά.
• Για πεπτικά προβλήματα, συνιστάται να αραιώνεται ο φρέσκος χυμός με νερό για να μειωθεί η πιθανότητα αλλεργιών και άλλων ανεπιθύμητων αντιδράσεων.

Οι τρόποι χρήσης της κόκκινης σταφίδας ποικίλλουν ανάλογα με τον συγκεκριμένο στόχο.

Τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, που συχνά συνοδεύεται από τοξίκωση, ο χυμός ή ο χυμός μούρων είναι τέλειος. Η τακτική τους κατανάλωση θα βοηθήσει στην ανακούφιση από κρίσεις ναυτίας, ζάλης, μείωση της σιελόρροιας και βελτίωση της διάθεσης.

Για να αποτρέψετε το beriberi ή απλά να υποστηρίξετε το σώμα, συνιστάται να τρώτε φρέσκα μούρα ή κατεψυγμένα, για παράδειγμα, το χειμώνα, όταν το σώμα είναι πιο ευάλωτο και εξασθενημένο. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο ρόφημα φρούτων ή τσάι από μούρα.

Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή: ετοιμάστε 3 κουταλιές της σούπας φρούτα με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Επιμένουμε 4 ώρες και εκφράζουμε. Το έγχυμα που προκύπτει πρέπει να πίνεται το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ πριν από τα γεύματα.

Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές συνταγές με μούρα. Από μόνο του, είναι αρκετά απλό, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο. Πρώτα πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα μούρα.Μπορείτε να το κάνετε με αποχυμωτή ή με το χέρι.

Μετά από αυτό, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στο χυμό σε αναλογία 1,25 ανά λίτρο υγρού. Βάζουμε το χυμό στο αέριο και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, περιμένουμε μέχρι να βράσει η σύνθεση και σβήνουμε τη φωτιά. Ρίξτε σε βάζα, προαποστειρωμένα και κλείστε. Διατηρούμε το ζελέ σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε κελάρι ή ψυγείο.

Αρχικά, ετοιμάζουμε σιρόπι (1,5 φλιτζάνια νερό ανά 1,2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη), βάζουμε σταφίδες και βράζουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο η σύνθεση. Στη συνέχεια αδειάζουμε σε βάζα και κλείνουμε.

Η αναλογία ζάχαρης και νερού επιλέγεται κατά γεύση, όλα εξαρτώνται από το πόσο γλυκό θέλουν να πάρουν την κομπόστα. Παίρνουμε τα μούρα και τα βάζουμε σε ένα βάζο, τα γεμίζουμε με σιρόπι και τυλίγουμε τα καπάκια. Η νόστιμη κομπόστα με ξινίλα είναι έτοιμη.

Αυτό το βάμμα έχει ισχυρή διουρητική δράση, χρησιμοποιείται συχνά για έλκη στομάχου, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και του γαστρικού βλεννογόνου. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας φύλλα και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Στεκόμαστε τέσσερις ώρες και μεταγγίζουμε.

Στο επόμενο βίντεο σας περιμένουν 29 λαϊκές συνταγές θεραπείας φραγκοστάφυλου.