Smoothies για πρωινό: όφελος ή βλάβη, συνταγές

Ένα smoothie για πρωινό χορταίνει καλά το σώμα και δίνει ενέργεια για αρκετές ώρες. Επιπλέον, ένα παχύρρευστο κοκτέιλ με ένα μπουκέτο φωτεινών γεύσεων που περιλαμβάνεται σε αυτό χαροποιεί, πράγμα που σημαίνει ότι όλες οι ανησυχίες της επόμενης μέρας μπορούν να ξεπεραστούν με ευκολία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα τέτοιο ποτό, οπότε ταξινομώντας όλες με τη σειρά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ολόκληρη συλλογή από τα αγαπημένα σας smoothies.

Ένα smoothie για πρωινό έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που πηγάζουν από τα οφέλη των συστατικών που περιέχονται στο κοκτέιλ - φρούτα, μούρα, χυμοί, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ξηροί καρποί και ούτω καθεξής.

• Τα περισσότερα από αυτά τα ποτά περιέχουν άφθονη βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει τη μόλυνση από εποχιακές ιογενείς ασθένειες και άλλες λοιμώξεις.
• Πολλά smoothies πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, και αυτό είναι το ίδιο το «καύσιμο» που δεν μας αφήνει να «σβήσουμε» όλη την ημέρα.
• Smoothies διεγείρει την ενεργό εγκεφαλική δραστηριότητα, που είναι μεγάλο πλεονέκτημα του πρωινού κοκτέιλ.
• Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Χάρη σε αυτή τη διατροφή, το σώμα διατηρεί τη νεότητα.
• Κυτταρίνηπου περιέχεται στο smoothie, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χοντρά κοκτέιλ ως τροφή διαίτηςγια να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει λόγος να "οικονομήσετε στη γεύση".

Ωστόσο, με όλα τα οφέλη για την υγεία των smoothies, έχουν και τα αρνητικά τους.

• Ένα παχύρρευστο smoothie δεν σας χορταίνει τόσο καλά όσο ένα κανονικό γεύμα. αφού κατά τη χρήση του δεν χρειάζεται να μασάτε, πράγμα που σημαίνει ότι ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει τα κατάλληλα σήματα, και δεν εμφανίζεται το αίσθημα κορεσμού. Μην αντικαταστήσετε λοιπόν εντελώς τα κανονικά smoothies πρωινού σας. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιείτε ως προσθήκη σε πιο στερεά τροφή και να μην το τραβάτε από καλαμάκι ή απλά από ένα ποτήρι, αλλά να το τρώτε με ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Τα smoothies δεν πρέπει να τρώγονται με άδειο στομάχι καθώς τα φρούτα είναι πλούσια σε οξύ.. Αυτό είναι ένα άλλο επιχείρημα υπέρ του γεγονότος ότι η πλήρης αντικατάσταση του συνηθισμένου πρωινού γεύματος με ένα ποτό είναι μεγάλο λάθος.

Ένα θρεπτικό κοκτέιλ το πρωί παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια μπανάνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο. Για παράδειγμα, δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 10 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα μήλου-μπανάνας με κανέλα και αμύγδαλα. Η συνταγή θα απαιτήσει:

• 1 μπανάνα?
• 1 μήλο?
• μισό ποτήρι γιαούρτι (φυσικό).
• την ίδια ποσότητα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• αμύγδαλα (ωμά) 4-5 τεμ.

Αφαιρέστε τη φλούδα από την μπανάνα. Φέτα. Κάντε το ίδιο με τους ξηρούς καρπούς και τα μήλα. Τρίψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε στο μπλέντερ σε δυνατή ταχύτητα.

Για ένα πρωινό smoothie, μπορείτε να οργανώσετε ένα «ντουέτο» από μπανάνα και κράνμπερι. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο υγιεινό ρόφημα, πάρτε:

• μια δυο μπανάνες?
• αποξηραμένα κράνμπερι - μια μεγάλη χούφτα.
• μισό ποτήρι γάλα?
• την ίδια ποσότητα γιαουρτιού (φυσικό).
• λίγο σουσάμι.

Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για την προετοιμασία. Η μπανάνα πρέπει να «γδυθεί» και να χωριστεί σε κομμάτια. Βάλτε σε ένα μπολ μπλέντερ, στείλτε τα κράνμπερι και σουσάμι. Ρίχνουμε από πάνω γιαούρτι, αραιώνουμε με γάλα και κάνουμε μια αφράτη ομοιογενή μάζα με ένα μπλέντερ.

Η πρωτότυπη γεύση ενός smoothie πρωινού με μπανάνα και κεράσι. Μπορείτε να το παρασκευάσετε από την ακόλουθη σύνθεση προϊόντων:

• 1 μπανάνα?
• 5 κουταλιές της σούπας κεράσια (χωρίς κουκούτσι)
• μισό ποτήρι γιαούρτι.

Καθαρίζουμε και κόβουμε την μπανάνα. Τοποθετήστε σε ένα μπολ του μπλέντερ μαζί με τα κεράσια και το γιαούρτι. Κάντε μια ομοιογενή μάζα. Ρίξτε σε ποτήρια. Μπορείτε να πιείτε.

Το μαλακό τυρί είναι τέλειο για πρωινό smoothie. Γενικά, η σύνθεση περιλαμβάνει:

• ένα ποτήρι γάλα;
• βερίκοκα - κομμάτια 5-6;
• μαλακό τυρί - 100 γραμμάρια.
• λίγα φουντούκια τριμμένα?
• λίγο κουρκουμά (για μια νότα γεύσης).

Το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά. Αφαιρούμε τους σπόρους από τα φρούτα, αλευρώνουμε με το μπλέντερ μαζί με το τυρί και το γάλα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, χτυπάμε.

Για να διασφαλίσετε ότι έχετε μια σωστή διατροφή (Ν) για πρωινό, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε σέικ βρώμης. Είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους, καθαρισμό και γενικά επιδρούν θετικά στην πέψη. Το smoothie βρώμης-μπανάνας για τρεις απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• βρασμένο πλιγούρι βρώμης - 3 φλιτζάνια.
• μεγάλη μπανάνα (ή 2 μικρές).
• χυμός πορτοκαλιού - 250 ml.

Ξεφλουδίστε τη μπανάνα, κόψτε σε κομμάτια σε ένα δοχείο για μπλέντερ, κυλήστε μαζί με πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε το χυμό, χτυπήστε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αρκετά απλό στην εκτέλεση, και ταυτόχρονα, ένα πλούσιο και υγιεινό ρόφημα μπορεί να γίνει γρήγορα για πρωινό, εάν προετοιμάσετε τα προϊόντα εκ των προτέρων:

• ένα ζευγάρι μικρά πορτοκάλια?
• τόσα μικρά καρότα?
• πίτουρο βρώμης (ή σιτάρι) - 20 γραμμάρια.
• σουσάμι καβουρδισμένο στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Προηγουμένως, πρέπει να κρατήσετε το καρότο για μερικά λεπτά 10 και να στύψετε το χυμό από το πορτοκάλι. Μετατρέψτε τα καρότα σε χυλό, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού εκεί και μετατρέψτε το σε μια πλούσια μάζα με ένα μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε πίτουρο και σουσάμι εκεί. Ανακατεύουμε καλά για να επιτύχουμε απαλότητα.

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα εκτιμήσουν τα smoothies με τυρί cottage για πρωινό. Η συνταγή πρέπει να έχει:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 γραμμάρια.
• γιαούρτι (φράουλα) - 200 γραμμάρια.
• φρέσκες φράουλες κήπου - 5 τεμάχια.
• ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού φραγκοστάφυλο?
• αποξηραμένη μέντα (στην άκρη ενός μαχαιριού).

Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ με ένα μπλέντερ ώστε να εξαφανιστούν οι κόκκοι του τυροπήγματος. Τοποθετούμε στο ίδιο δοχείο το γιαούρτι και τα μούρα, τη μέντα. Μένει να χτυπήσουμε τα πάντα καλά, να τα μοιράσουμε σε ποτήρια και να σερβίρουμε.

Για πρωινό ενδείκνυται ένα smoothie με φαγόπυρο χωρίς γλουτένη. Είναι καλύτερα να φροντίσετε να προετοιμαστείτε για το μαγείρεμα εκ των προτέρων, αλλά το πρωί μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικά πλήρες νόστιμο πρωινό. Η συνταγή προϋποθέτει την παρουσία τέτοιων συστατικών:

• φαγόπυρο - 7-8 κουταλιές της σούπας.
• βακκίνια (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα) - 100 γραμμάρια.
• κρέμα καρύδας - 3-4 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας).
• μικρό λεμόνι?
• μπανάνα;
• λίγο αλάτι?
• αχλάδι, δυόσμο ή ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, για το σερβίρισμα.

Μουλιάζουμε τους κόκκους σε νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε το φαγόπυρο. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι, ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε σε κύκλους. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο smoothie σε κεφίρ. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• μισό λίτρο κεφίρ?
• κατεψυγμένα ή φρέσκα ροδάκινα - ανέκδοτα 3;
• μισό ποτήρι σμέουρα (μπορεί να ληφθεί από κατάψυξη).
• φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα - 200 g.
• μέλι για γεύση?
• για διακόσμηση - κλωνάρια μέντας.

Εάν τα μούρα και τα φρούτα από την κατάψυξη χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ενός ποτού, είναι καλύτερο να φροντίσετε εκ των προτέρων την προετοιμασία τους για τη δημιουργία ενός smoothie. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόψτε σε κομμάτια και βάλτε σε ένα δοχείο μπλέντερ, στείλτε τα σμέουρα εκεί (μπορείτε να αφήσετε στην άκρη μερικά μούρα για να διακοσμήσετε το τελικό κοκτέιλ). Όλα αυτά τα περιχύνουμε με κεφίρ και τα χτυπάμε καλά ώστε η σύνθεση να γίνει ομοιογενής.Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ποτήρια, γαρνίρετε με δυόσμο και σμέουρα, σερβίρετε αμέσως.

Η πρωτότυπη γεύση και πολλές βιταμίνες σε ένα smoothie με lingonberries, σπανάκι και κουκουνάρι. Σύμφωνα με τη συνταγή πάρτε:

• μισό ποτήρι cranberries?
• σπανάκι για γεύση?
• ποτήρι νερό;
• κουκουνάρι ψιλοκομμένο (χούφτα).

Το σπανάκι και τα μούρα χτυπιούνται με ένα μπλέντερ. Πρόσθεσε νερό. Ανακατεύουμε ξανά σε υψηλή ταχύτητα. Το ποτό ρίχνεται σε ποτήρια, πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς από πάνω και σερβίρεται.

Παρά την ευκολία παρασκευής smoothies, Ωστόσο, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες λεπτές αποχρώσεις:

• εάν τα φρούτα σε αυτό είναι χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου στο ποτό.
• Ο πάγος κάνει τη γεύση του smoothie πιο φωτεινή και πιο πλούσια.
• Η εναλλαγή του γιαουρτιού smoothie με παγωτό βανίλια προσθέτει μια εορταστική πινελιά στο smoothie.
• από τα φρούτα με τις περισσότερες θερμίδες, τα σταφύλια και οι μπανάνες είναι τα καλύτερα για πρωινό, αλλά εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλα προϊόντα για την παρασκευή ενός ποτού.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε συνταγές για πέντε απλά smoothies πρωινού.