Υγιεινά smoothies: σύνθεση και συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για smoothie - παχύρρευστα smoothies με βάση τα φρούτα, τα μούρα, τα φυλλώδη χόρτα και τα λαχανικά που είναι υγιεινά για τον οργανισμό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μεταλλικές ενώσεις, το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και παρουσιάζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα smoothies περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Ολόκληρη η σύνθεση των φυτικών προϊόντων διατηρείται κατά τη διαδικασία παρασκευής σε μπλέντερ. Τα θρεπτικά συστατικά βελτιώνουν το μεταβολισμό, ομαλοποιούν την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου. Σε υγρή μορφή, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα και τα φυλλώδη χόρτα είναι πιο εύκολα στην πέψη, έτσι δημιουργούν λιγότερο άγχος στον πεπτικό σωλήνα.

Ένα παχύρρευστο κοκτέιλ έχει πολύπλοκη επίδραση στην εργασία των εσωτερικών οργάνων και των συστημάτων του σώματος, διεγείρει τη λειτουργική δραστηριότητα των ανοσοεπαρκών κυττάρων, τονώνει και τονώνει.

Με την τακτική χρήση υγιεινών smoothies, παρατηρούνται τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

• ξεκινά η διαδικασία αυτορρύθμισης του βάρους.
• η διάθεση βελτιώνεται.
• αυξημένη αντίσταση στο στρες.
• η ταχύτητα των μεταβολικών διεργασιών αυξάνεται.
• το σώμα λαμβάνει αρκετή ενέργεια.
• Τα αντιοξειδωτικά στα smoothies καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπουν τον κυτταρικό θάνατο και την πρόωρη γήρανση του σώματος.
• οι φυτικές πρωτεΐνες στη σύνθεση του προϊόντος απορροφώνται γρήγορα από τους μύες, συμβάλλουν στην ανάπτυξη των σκελετικών μυών.
• η κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών βελτιώνεται, η ελαστικότητα του δέρματος αποκαθίσταται.
• μειώνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.
• ενισχύεται η ανοσία.

Τα smoothies είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.. Λόγω της παρουσίας χονδροειδών φυτικών ινών, το ρόφημα καθαρίζει τη γαστρεντερική οδό, αποτρέπει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας και το σχηματισμό αερίων. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται ο κίνδυνος φουσκώματος, η εμφάνιση βάρους στην επιγαστρική περιοχή.

Οι μεταλλικές ενώσεις στη σύνθεση του ροφήματος ενισχύουν τη δομή των οστών του μυοσκελετικού συστήματος, συμβάλλουν στην οικοδόμηση των μυών και επιταχύνουν την ανάκτηση του σώματος μετά την προπόνηση.

Το Smoothie χρησιμοποιείται ως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής. Τα φρούτα, τα μούρα ή τα λαχανικά που περιέχονται στο ποτό γίνονται πηγή βιταμινών και ανόργανων ενώσεων. Ένα παχύρρευστο κοκτέιλ συνιστάται να λαμβάνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Βαρύτητα στο στομάχι?
• αυξημένος σχηματισμός αερίων στα έντερα.
• φούσκωμα;
• δυσκοιλιότητα;
• αργός μεταβολισμός?
• να είναι κάποιος υπέρβαρος;
• υποβιταμίνωση, έλλειψη μεταλλικών συστατικών.
• στρες, χρόνια κόπωση.

Υπάρχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις για τη χρήση των smoothies:

• Θηλασμός;
• παιδική ηλικία έως 5 ετών ·
• ατομική δυσανεξία στα προϊόντα.
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος, όπως η υπερόξινη γαστρίτιδα, η γαστρεντερίτιδα, τα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.

Είναι καλό για την υγεία να καταναλώνεις παχύρρευστα smoothies τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Για την παρασκευή τους επιλέγονται τα πιο νόστιμα υλικά.

Τα θρεπτικά smoothies έχουν υψηλή ενεργειακή αξία, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν 1 γεύμα. Ένα παχύρρευστο ρόφημα μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα για 2-3 ώρες, να βελτιώσει την πέψη και να ομαλοποιήσει τα ορμονικά επίπεδα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:

• 300 g φράουλες?
• 100 ml γάλα σόγιας;
• μπανάνα;
• 30 γρ αλεσμένους ξηρούς καρπούς σε κατάσταση σκόνης.

Όλα τα υλικά αλέθονται σε ένα μείγμα, χύνονται σε ποτήρια. Τα φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση. Εάν θέλετε, το ποτό μπορεί να κρυώσει.

Μια άλλη συνταγή για ένα θρεπτικό smoothie είναι ένα ρόφημα που βασίζεται σε πλιγούρι βρώμης και κόκκινη σταφίδα:

• 150 ml γάλα αμυγδάλου;
• 150 g πλιγούρι βρώμης?
• μπανάνα;
• 80 g μούρα?
• 1 αγ. μεγάλο. ζεσταμένο μέλι.

Τα μούρα φραγκοστάφυλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Εάν χρησιμοποιούνται τα τελευταία, τότε είναι απαραίτητο να τα αλέσετε με ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μέλι στα μούρα.

Το πλιγούρι βρώμης τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, χύνεται με βραστό νερό και βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Έτοιμος χυλός, μούρα, μπανάνα, γάλα και μέλι τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ, αλεσμένα σε υγρή κατάσταση.

Για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά, συνιστάται η παρασκευή βιταμινών smoothies 2-3 φορές την εβδομάδα. Το ρόφημα μπανάνας-τζίντζερ είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• μπανάνα;
• 200 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 1 κουτ υγρό μέλι?
• 0,5 κουτ τζίντζερ σε σκόνη.

Όλα τα συστατικά αλέθονται στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μούρο Τα smoothies προτείνονται για παιδιά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Για ένα ποτό χρειάζεστε:

• 150 g μούρα, κατεψυγμένα ή φρέσκα.
• 150 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
• 150 ml χυμό πορτοκαλιού.

Τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Είναι καλό για τα έντερα να έχουν για πρωινό ένα smoothie με μούρα με πλιγούρι. Για να ετοιμάσετε 2 μερίδες αρκούν τα παρακάτω υλικά:

• 250 g μούρα χωρίς κουκούτσι.
• 150 ml γιαούρτι βανίλια;
• 200 ml γάλα 3,2% λιπαρά.
• 150 g πλιγούρι βρώμης?
• ζάχαρη βανίλιας και τριμμένη κανέλα προαιρετικά.

Όλα τα υλικά χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύνθεση για 60 δευτερόλεπτα.

Για τον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες, επιτρέπεται η χρήση τοξικών συστατικών και περίσσειας υγρών οποιαδήποτε smoothies λαχανικών. Είναι πλούσια σε χονδροειδείς φυτικές ίνες. Οι διαιτητικές ίνες αυξάνουν την περισταλτικότητα των λείων μυών του εντέρου, ανακουφίζουν από το βάρος και αυξάνουν τον σχηματισμό αερίων στο έντερο. Ένα φυτικό ποτό συνιστάται να παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κοτσάνια σέλινου?
• 2 καθαρισμένα καρότα?
• παντζάρι;
• κίτρινη πιπεριά?
• αγγούρι;
• χυμό από μισό λεμόνι.

Τα λαχανικά και τα λαχανικά ρίζας ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα μπλέντερ και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Τα smoothies για όλες τις χρήσεις είναι κατάλληλα τόσο για καθαρισμό του εντέρου όσο και για απώλεια βάρους. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα ευεργετικά για τον οργανισμό. Από αυτά τα ροφήματα ξεχωρίζει το Tutti Frutti, το οποίο προτείνεται για πρωινό. Εγκεκριμένο για χρήση από παιδιά και ενήλικες. Για την παρασκευή του απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 150 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 200 g μούρα για να διαλέξετε.
• 200 g ανανά?
• 150 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
• μπανάνα.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται με ένα μπλέντερ για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αντικαταστήστε το Tutti Frutti με smoothies με αβοκάντο και φράουλα. Για να φτιάξετε 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

• μισό αβοκάντο κομμένο σε κύβους
• 1 κουτ χυμός λεμονιού?
• 150 g φράουλες?
• 4 κ.σ. μεγάλο. φυσικό γιαούρτι?
• 200 ml γάλα;
• 2 κουτ ζεσταμένο μέλι.

Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής σύνθεση. Εάν το ρόφημα φαίνεται πολύ πηχτό, μπορείτε να το αραιώσετε με γάλα.

Κατά την περίοδο που ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, συνιστάται η παρασκευή ενός smoothie με βάση το πράσινο τσάι και ενός ροφήματος μήλου-σελίνου. Για να προετοιμάσετε έναν παράγοντα καύσης λίπους σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 150 ml φρεσκοκομμένο πράσινο τσάι.
• 250 ml γάλα 2,5-3,2% λιπαρά.
• 250 g κατεψυγμένων ή φρέσκων μούρων για να διαλέξετε - φράουλες, κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα.
• μπανάνα;
• 2 κουτ μελι ΑΝΘΕΩΝ.

Το μέλι διαλύεται σε παρασκευασμένο τσάι, μετά το οποίο το ποτό χύνεται σε ένα μπλέντερ. Το γάλα χύνεται στο μπολ, προστίθενται μούρα και ψιλοκομμένη μπανάνα. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύνθεση.

Εδώ είναι τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το Smoothie με μήλο και σέλινο:

• 250 ml νερό;
• μισό μήλο, ξεφλουδισμένο.
• Μίσχος σέλινου?
• 100 g ανανά?
• ζεστό μέλι για γεύση.

Κόβουμε το μήλο, τον ανανά και το σέλινο σε κύβους και μετά βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ. Γεμίστε με νερό, προσθέστε μέλι. Η σύνθεση αλέθεται μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος θεωρείται ένα smoothie με φρούτα και τυρόπηγμα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• γλυκό και ξινό μήλο?
• 150 ml γάλα 3,2% λιπαρά;
• 4 κ.σ. μεγάλο. γιαούρτι;
• μια πρέζα κανέλα σε σκόνη?
• αχλάδι;
• 100 γραμμάρια τυρί κότατζ.

Τα φρούτα ξεφλουδίζονται, ο πολτός που προκύπτει κόβεται σε κύβους. Στη συνέχεια, αλέστε το μήλο και το αχλάδι με άλλα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλετε να κρυώσετε το ρόφημα, συνιστάται να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Όταν υπάρχει η επιθυμία να δοκιμάσετε λαχανικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα smoothie με ντομάτα ή καρότο-γιαούρτι. Για να δημιουργήσετε το τελευταίο, πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά σύμφωνα με την ακόλουθη λίστα:

• 150 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 1 αγ. μεγάλο. ζεσταμένο μέλι?
• 250 γραμμάρια αποφλοιωμένα καρότα.
• 1 κουτ αλεσμένη ρίζα τζίντζερ?
• 50-60 ml φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου.

Τα καρότα θρυμματίζονται στο μπλέντερ με χυμό λαχανικών και σκόνη τζίντζερ. Η προκύπτουσα μάζα φιλτράρεται με ένα κόσκινο, μετά από το οποίο προστίθεται γιαούρτι με υγρό μέλι και χτυπιέται ξανά σε ένα μπλέντερ.

Για να φτιάξετε smoothie ντομάτας θα χρειαστείτε:

• 1,5 στ. μεγάλο. τριμμένο φρέσκο ​​χρένο?
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• 3 τέχνη. μεγάλο. Τοματοχυμος;
• 150 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 2 πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
• μεγάλη ντομάτα?
• 1 αγ. μεγάλο. αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας.

Ζεματίζουμε την ντομάτα, αφαιρούμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους σπόρους.Ο πολτός που προκύπτει κόβεται σε κύβους και στη συνέχεια, μαζί με άλλα συστατικά, χτυπιέται σε ένα μπολ του μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Πασπαλίζουμε με σπόρους κολοκύθας πριν σερβίρουμε.

Το πρωί για να αποκτήσετε μια φόρτιση ζωντάνιας και ανοσοδιεγερτικής δράσης Συνιστάται η προετοιμασία smoothies για πρωινό από τα ακόλουθα συστατικά:

• 150 g πλιγούρι βρώμης?
• μισή μεγάλη μπανάνα?
• 200 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
• 150 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 2 κουτ ζεσταμένο μέλι?
• προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού αν θέλετε.

Η μπανάνα κόβεται, στη συνέχεια συνθλίβεται μαζί με άλλα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά ομοιογενής μάζα.

Πώς να ετοιμάσετε υγιεινά smoothies για απώλεια βάρους, δείτε το παρακάτω βίντεο.