Συσκευές κουζίνας για την παρασκευή smoothies: πώς και τι να επιλέξετε;

Ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι πολύ σημαντικός για κάθε άτομο. Ένας τεράστιος ρόλος σε αυτό παίζει όχι μόνο η σωματική άσκηση, αλλά και η σωστή διατροφή. Το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και των διαφόρων ιχνοστοιχείων παίρνουμε από φρούτα και λαχανικά. Συμβαίνει όμως και στην αρχική τους μορφή να βαριούνται. Στη συνέχεια, τα smoothies έρχονται στη διάσωση - υγιεινά ροφήματα που ετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι.

Για να κατακτήσετε αυτήν την απλή επιστήμη, χρειάζεστε μόνο δύο πράγματα: τα συστατικά και τον κατάλληλο εξοπλισμό για να τα αναμίξετε. Πώς να επιλέξετε συσκευές κουζίνας για την παρασκευή smoothies, ποιες μάρκες να προτιμήσετε, θα πούμε στο άρθρο.

Η επιλογή της σωστής μηχανής smoothie δεν είναι εύκολη υπόθεση. Πριν αναλύσουμε τις απαιτήσεις για μια τέτοια τεχνική, ας θυμηθούμε τι είναι το ίδιο το ποτό και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του. Το smoothie είναι ένα παχύρρευστο, απαλό ρόφημα που είναι τελείως διαφορετικό από τα υδαρή σέικ χυμού. Παρασκευάζεται από φρούτα και λαχανικά, αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα συστατικά. Πολλά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα: δημητριακά, γάλα, μούρα, μέλι, ξηροί καρποί, μέντα και πολλά άλλα.

Επομένως, οι απαιτήσεις για τις συσκευές κουζίνας είναι πολύ αυστηρές εδώ.

• Καλή δύναμη. Η ποιότητα και η ταχύτητα προετοιμασίας εξαρτάται από αυτό. Για να αλέσετε πολύπλοκα στερεά εξαρτήματα, όπως τα καρύδια, η ισχύς πρέπει να είναι αρκετά υψηλή.
• Ενταση ΗΧΟΥ. Όλα εξαρτώνται από τον ίδιο τον χρήστη.Εάν ζείτε μόνοι σας και περιστασιακά ετοιμάζετε ποτά για τον εαυτό σας, δεν πρέπει να ξοδεύετε χρήματα σε μια μεγάλη κατασκευή. Όταν όμως μια μεγάλη οικογένεια ή ένα ζευγάρι, στο οποίο έρχονται συχνά οι καλεσμένοι, χρειάζεται μια τέτοια συσκευή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε κάτι πιο εντυπωσιακό.
• Υλικό. Τις περισσότερες φορές, οι κατασκευαστές smoothie είναι πλαστικές ή γυάλινες. Το γυαλί φαίνεται πιο ακριβό και πιο ενδιαφέρον, αλλά αν πέσει τέτοιος εξοπλισμός, σίγουρα θα σπάσει. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες περιπτώσεις, το πλαστικό εξακολουθεί να επιλέγεται.
• Λειτουργικός. Πολλά μοντέλα συσκευών κουζίνας είναι εξοπλισμένα με μια σειρά από χαρακτηριστικά που έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν την εργασία του χρήστη. Για παράδειγμα, η συσκευή μπορεί ανεξάρτητα να χωρίσει και να αλέσει τον πάγο. Ορισμένα είναι αυτοκαθαριζόμενα. Εάν φτιάχνετε smoothies σε τακτική βάση και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για πολλά, αυτή η απαίτηση θα πρέπει να είναι προτεραιότητα.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολύ λίγες συσκευές στις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ποιοτικά και νόστιμα smoothies. Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων χρησιμοποιείται μπλέντερ, αφού μόνο αυτό μπορεί να δώσει στο ποτό την επιθυμητή συνοχή. Ας ξεκινήσουμε την κριτική μας μαζί του.

Αυτές οι συσκευές είναι δύο τύπων: υποβρύχιες και σταθερές. Ο πρώτος τύπος είναι ένα μπολ όπου βυθίζεται ένα ακροφύσιο με μαχαίρια κοπής. Οι ειδικοί λένε ότι τα immersion blender δεν είναι η καλύτερη επιλογή για smoothies. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

• πρέπει να κρατάτε συνεχώς τόσο το ακροφύσιο όσο και το μπολ, διαφορετικά η συσκευή απλά θα γλιστρήσει από τα χέρια σας.
• υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι εάν αποσπαστείτε, τα συστατικά από το μπολ θα πετάξουν προς όλες τις κατευθύνσεις.
• η ισχύς τέτοιων συσκευών δεν είναι πάντα αρκετή για την άλεση στερεών προϊόντων, επομένως η συνοχή μπορεί να απέχει πολύ από την ιδανική.

Μια πιο πρακτική επιλογή θα ήταν ένα σταθερό μπλέντερ. Πρόκειται για ένα ειδικό μηχάνημα που αποτελείται από ένα μεγάλο ποτήρι και μια βάση.Δεν απαιτεί ανθρώπινη συμμετοχή. Τα συστατικά τοποθετούνται μέσα στη φιάλη και η συσκευή ξεκινά. Το πιτσίλισμα εξαλείφεται εντελώς.

Ενώ οι αποχυμωτές χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή χυμών, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή smoothies. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή συσκευή. Οι αποχυμωτές, όπως και τα μπλέντερ, παρουσιάζονται σε δύο παραλλαγές: χαμηλής ταχύτητας και υψηλής ταχύτητας. Η πρώτη επιλογή ονομάζεται επίσης βίδα. Αυτές είναι νέες συσκευές που θα προσελκύσουν τους οπαδούς PP λόγω του γεγονότος ότι δίνουν ένα προϊόν ψυχρής έκθλιψης, το οποίο είναι πιο χρήσιμο. Τα smoothies είναι πολύ βιταμινούχα, μπορούν να αποθηκευτούν έως και μια μέρα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ποτό θα εξακολουθεί να μην έχει τη σωστή συνοχή.

Η δεύτερη επιλογή, η υψηλή ταχύτητα, παρουσιάζεται σε μια πολύ μεγαλύτερη ποικιλία, αυτή είναι μια κλασική και όχι πάντα η σωστή λύση. Τα smoothies εδώ θα ψηθούν γρήγορα, καθώς οι εσωτερικές λεπίδες θα αλέσουν αμέσως το προϊόν. Ωστόσο, θα βγει αφρώδης, με μικρή ποσότητα βιταμινών, γιατί θα συμβεί οξείδωση. Πρέπει να πιείτε ένα τέτοιο ποτό αμέσως, μέχρι να χάσει τελικά το υπόλοιπο όφελος.

Τα shakers υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν είναι όλες οι ποικιλίες τους κατάλληλες για την παρασκευή smoothies. Υπάρχουν μπαρ, σπίτι, φορητές ηλεκτρικές συσκευές. Επιπλέον, υπάρχουν μοντέλα δύο, τριών και τεσσάρων συστατικών που είναι ευρέως διαδεδομένα μεταξύ των αθλητών που κάνουν σέικ πρωτεΐνης.

Τα ηλεκτρικά αθλητικά σέικερ-μίξερ είναι τα πιο κατάλληλα για την παρασκευή smoothies. Μέσα τους τοποθετούνται υλικά, τα οποία διασπώνται γρήγορα και ανακατεύονται με αναδευτήρα. Τα smoothies που κατασκευάζονται σε μια τέτοια συσκευή είναι καλύτερα να τα πίνετε αμέσως.

Σήμερα, σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών είναι έτοιμοι να προσφέρουν στους πελάτες τους πολλά διαφορετικά μοντέλα μπλέντερ, αποχυμωτές και σέικερ. Ας ξεκινήσουμε με τις καλύτερες επιλογές μπλέντερ.

• Braun MX 2050. Η Braun είναι ένας από τους ηγέτες στον τομέα των οικιακών συσκευών, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή αυτή η γερμανική ανησυχία είναι σχεδόν 100 ετών. Το σταθερό μπλέντερ αυτής της εταιρείας είναι πολύ βολικό στη χρήση και καθαρισμό, επιπλέον, λειτουργεί αθόρυβα και δεν παίρνει πολύ ρεύμα. Υπάρχουν 5 ταχύτητες και λειτουργία σύνθλιψης πάγου, διατίθεται σε ασπρόμαυρες παραλλαγές.

• Philips HR 3752. Συμπαγής και πολύ ισχυρή συσκευή από την Ολλανδική εταιρεία Philips. Η ισχύς μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα με ένα πόμολο και μπορεί να φτάσει έως και τα 1400 watt. Χάρη σε αυτό, είναι πολύ δυνατό να αλέσετε ακόμη και τα πιο σκληρά κομμάτια. Το μοντέλο είναι ελαφρύ, κατασκευασμένο από καλό πλαστικό. Ωστόσο, είναι αρκετά δυνατά.

• Kitfort KT-1301. Αυτή είναι μια κινεζική εταιρεία, αλλά παράγει πολύ αξιόλογα μπλέντερ. Αυτό το μοντέλο έχει εξαιρετική ισχύ, είναι ακίνητο, με ποτήρι 1,8 λίτρων. Αυτό θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε smoothies για πολλά άτομα ταυτόχρονα. Το μπολ είναι από γυαλί, πολύ σταθερό, δεν γλιστράει. Το μόνο μειονέκτημα θα είναι το επίπεδο θορύβου κατά τη λειτουργία.

Όσο για τους αποχυμωτές, η γκάμα τους είναι επίσης αρκετά εκτεταμένη. Πολλά μοντέλα θα είναι σίγουρα άξια της προσοχής των αγοραστών.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Αυτός ο αποχυμωτής έχει χαμηλή ισχύ, αλλά χάρη σε αυτόν, το ρόφημα θα περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες. Ένα προϊόν από μια ιαπωνική εταιρεία σας επιτρέπει να πάρετε περίπου 400 ml ποτού με μία κίνηση. Το κιτ περιλαμβάνει ένα ακροφύσιο για την επεξεργασία κατεψυγμένων προϊόντων. Επίσης, η συσκευή μπορεί να κόβει σκληρά φρούτα ή λαχανικά.

• Sencor SSJ4043WH. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μοντέλα της τσέχικης μάρκας Sencor. Ο κινητήρας εδώ είναι πιο ισχυρός από το προηγούμενο προϊόν, υπάρχουν 2 δεξαμενές. Στο ένα θα υπάρχει ένα έτοιμο ποτό, στο άλλο - επεξεργασμένα προϊόντα. Ο αποχυμωτής είναι απολύτως ασφαλής, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να τον χρησιμοποιήσουν. Είναι εύκολο στη χρήση, διαφανές, οπότε θα είναι ορατή όλη η διαδικασία μαγειρέματος. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να υπολογίζετε σε επιπλέον ακροφύσια εδώ.

• Braun J700 Multiquick 7. Ένα άξιο προϊόν από την Braun, πολύ λειτουργικό και κομψό. Μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα ποτού, επιπλέον, υπάρχουν 2 διαφορετικοί τρόποι λειτουργίας. Στην πρώτη περίπτωση, το προϊόν θα αποσπαστεί πολύ προσεκτικά, ενώ στη δεύτερη, η ταχύτητα είναι πιο σημαντική. Αυτό το μοντέλο είναι επίσης κατασκευασμένο με γνώμονα τη μέγιστη ασφάλεια, δεν θα λειτουργήσει εάν το καπάκι είναι ανοιχτό ή κάτι δεν έχει εγκατασταθεί σωστά. Αλλά το τίμημα για μια τέτοια ευχαρίστηση θα πρέπει να πληρώσει πολύ.

Τώρα ας δούμε από ποια μοντέλα σέικερ μπορείτε να επιλέξετε.

• BlenderBottle SportMixer. Αυτό το χαριτωμένο σέικερ κυκλοφόρησε στην αγορά από την ευρέως γνωστή στην αμερικανική αγορά εταιρεία BlenderBottle. Εδώ μπορείτε να δείτε την κλίμακα μέτρησης, και υπάρχει επίσης ένας ανοξείδωτος χτυπητής.Το shaker μπορεί να αλέσει ακόμη και μεγάλα κομμάτια φαγητού, είναι πλήρως σφραγισμένο και ανθεκτικό στους κραδασμούς. Ωστόσο, υπάρχει επίσης ένα μειονέκτημα - το υλικό διατηρεί τις οσμές για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Γίνετε ο πρώτος TS1314. Αυτή είναι μια ρωσική εταιρεία που ειδικεύεται στην παραγωγή προϊόντων για σωστή διατροφή. Το shaker αυτής της εταιρείας έχει κλασικό σχήμα, είναι πολύ εύκολο στη χρήση. Η θήκη είναι πλαστική, το μοντέλο έχει μεγάλο όγκο. Τα ποτά αναμειγνύονται γρήγορα και δεν υπάρχουν σβώλοι. Το μειονέκτημα είναι το υλικό: το πλαστικό φθείρεται γρήγορα και είναι επιρρεπές σε ευθραυστότητα.

• SmartShake Original2Go 2018. Ένα πολύ όμορφο, αυστηρό σέικερ που σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή των άλλων με τη γυαλιστερή του λάμψη. Υπάρχουν 4 θήκες στις οποίες μπορείτε να γεμίσετε διαφορετικά προϊόντα. Ο όγκος του αναδευτήρα είναι 600 ml. Το προϊόν είναι ελαφρύ, συμπαγές και αεροστεγές. Από τα μειονεκτήματα, πρέπει να σημειωθεί η ευθραυστότητα του πλαστικού, καθώς και η ικανότητά του να απορροφά τις οσμές.

Πριν πάτε για ψώνια για ένα smoothie maker, είναι σημαντικό να εξετάσετε πόση ποσότητα smoothie θα χρειαστείτε και πόσο συχνά σκοπεύετε να το φτιάχνετε. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο μέγεθος του μπολ χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα. Και επίσης δώστε προσοχή στην ισχύ - οι υψηλές τιμές είναι καλές μόνο για μπλέντερ.

Εάν η εργασία είναι να αγοράσετε ένα μπλέντερ, πρέπει να αποφασίσετε ποιο μοντέλο θα είναι: σταθερό ή υποβρύχιο. Για μια μεγάλη οικογένεια όπου κάτι προετοιμάζεται συνεχώς, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σταθερό - σας επιτρέπει να κερδίσετε μεγαλύτερη ποσότητα του προϊόντος. Εάν η οικογένεια αποτελείται από δύο άτομα που σχεδιάζουν να ετοιμάζουν ένα ποτό από καιρό σε καιρό, αξίζει να αγοράσετε ένα υποβρύχιο: καταλαμβάνει λιγότερο χώρο και είναι πιο συμπαγές, αν και δεν είναι τόσο βολικό στη χρήση.

Είναι πολύ σημαντικό να προσέχετε τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τα μαχαίρια.. Αυτό ισχύει για όλες τις συσκευές, ειδικά επειδή είναι αδύνατο να αλλάξετε μαχαίρια σε σταθερά μπλέντερ, για παράδειγμα, ή αποχυμωτές. Τέτοια αντικείμενα πρέπει να είναι ανθεκτικά, ανθεκτικά στη φθορά, ικανά να αντιμετωπίσουν στερεά προϊόντα. Το υλικό του μαχαιριού είναι πολύ πιο σημαντικό από το υλικό του σώματος της μονάδας, αυτό πρέπει να το θυμόμαστε.

Η χρήση συσκευών κουζίνας για την παρασκευή smoothies στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Όλα τα επιλεγμένα υλικά τοποθετούνται απλά στο μπολ του μπλέντερ, στον αποχυμωτή ή στο σέικερ και η συσκευή ανάβει για λίγα λεπτά.

Θα δώσουμε μόνο μερικές συμβουλές για όσους δεν έχουν ετοιμάσει ακόμα τέτοια ποτά:

• Τα smoothies θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα εάν χρησιμοποιείτε παγωμένα προϊόντα.
• εάν το προϊόν είναι κατεψυγμένο, πρέπει να αποψυχθεί, αλλά για να μην ξεπαγώσει τελείως.
• Δεν πρέπει να τοποθετείτε πάγο στη συσκευή της κουζίνας, το smoothie μπορεί να γίνει νερουλό (αλλά μερικοί κύβοι μπορούν να πεταχτούν αμέσως πριν τη χρήση).

Στο επόμενο βίντεο θα δοκιμάσετε το μπλέντερ smoothie Philips HR 3752.