συνταγές smoothie λαχανικών στο μπλέντερ

Τα λαχανικά είναι απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τουλάχιστον το 30-40% όλων των τροφών που καταναλώνει ένα άτομο την ημέρα πρέπει να είναι λαχανικά. Και αυτό δεν ισχύει μόνο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Για να διαφοροποιήσετε τη μορφή σερβιρίσματος λαχανικών, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα smoothie λαχανικών. Δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και όμορφο, πρωτότυπο.

Το καλό με τα smoothies είναι η διατήρηση της βιταμινούχου σύνθεσης των προϊόντων. Τα λαχανικά δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι η σύνθεσή τους δεν αλλάζει. Ναι, αυτό το πιάτο χρειάζεται λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί. Η παρασκευή ροφημάτων βιταμινών έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

1. Τα λαχανικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση εποχιακά. Στην ιδανική περίπτωση, εάν πρόκειται για τη δική σας καλλιέργεια, η ποιότητα της οποίας είναι αναμφισβήτητη. Αλλά και τα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα θα σας φανούν χρήσιμα αν επιλέξετε αυτά που φαίνονται όμορφα και δεν οδηγούν σε δυσάρεστες υποψίες όσον αφορά τη γεύση.
2. Για smoothies, δεν χρειάζεται να αγοράζετε λαχανικά σε κιλά, γιατί εκείνοι που θεωρούν ότι η υγιεινή διατροφή είναι πολύ ακριβή, αρχικά κάνουν λάθος. Μια φορά την εβδομάδα, πηγαίνοντας στο κατάστημα και παίρνοντας μια μικρή σακούλα με διαφορετικά λαχανικά σημαίνει ότι εξασφαλίζετε ένα καθημερινό θρεπτικό ρόφημα νεότητας και ομορφιάς.
3. Πράσινα - πρέπει να περιλαμβάνεται στη σύνθεση των φυτικών ποτών. Είναι πλούσιο σε πολύτιμα ιχνοστοιχεία, οπότε η θρεπτική αξία ενός τέτοιου smoothie αυξάνεται αμέσως.

Δεν υπάρχει επίσης τίποτα ιδιαίτερο στην προετοιμασία των υλικών: αρκεί να πλύνετε και να στεγνώσετε καλά τα λαχανικά, να τα τακτοποιήσετε στις κατάλληλες θήκες του ψυγείου ή των κουτιών αποθήκευσης.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα όμορφο smoothie από φρέσκα λαχανικά στο μπλέντερ στο σπίτι. Τα ποτά είναι κατάλληλα για κάθε γεύμα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα για την παρασκευή smoothies για μια εβδομάδα, κάτι που είναι πολύ βολικό.

Νόστιμο, φθηνό, υγιεινό - έτσι μπορείτε να πείτε για αυτές τις συνταγές. Και δεν έχουν πολύ μακρά σύνθεση, η οποία πρέπει ακόμα να συναρμολογηθεί.

• κοκτέιλ κολοκύθας. Πρέπει να πάρετε 400 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, μισό γκρέιπφρουτ, μισό λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Η κολοκύθα πρέπει να μαγειρευτεί στον ατμό εκ των προτέρων, κομμένη σε κύβους. Τα εσπεριδοειδή ξεφλουδίζονται και χωρίζονται σε φέτες. Όλα τα εγκλείσματα αποστέλλονται στο μπολ του μπλέντερ. Αλέστε τη σύνθεση σε υφή σαν πουρέ.
• "Χορός καρότου" Χρειάζεστε 2 μέτρια καρότα, μισό ώριμο μάνγκο, 2 ματσάκια σπανάκι και 125 ml νερό. Το επάνω στρώμα αφαιρείται από τα καρότα, τότε πρέπει να τρίψετε το λαχανικό. Κόβουμε τον πολτό μάνγκο σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε το σπανάκι. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ, ρίξτε νερό, χτυπήστε.
• «Μπούμ παντζαριών». Πρέπει να πάρετε 1 μεγάλο παντζάρι, 120 ml νερό, 130 ml γάλα καρύδας, 1 μπανάνα, 2 χουρμάδες. Τα παντζάρια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να κοπούν σε κύβους, να χωριστεί η μπανάνα σε κομμάτια. Οι λάκκοι αφαιρούνται από τις ημερομηνίες. Όλα τα στερεά υλικά τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ. Από πάνω γεμίζουν με νερό και γάλα. Χτυπήστε και πιείτε!

Όλο και περισσότερο, φρούτα, βότανα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι προστίθενται στα λαχανικά στα smoothies.. Αλλά αν το κύριο συστατικό του ποτού είναι ένα λαχανικό, ένα τέτοιο smoothie μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια φυτικό.

Εάν το καθήκον είναι να καθαρίσετε το σώμα, είναι λογικό να δείτε συνταγές με σέλινο. Θεωρείται ένα εξαιρετικά σημαντικό προϊόν καθαρισμού.

• "Αποτοξίνωση από σέλινο" Πρέπει να ψιλοκόψετε 2 κοτσάνια σέλινο, ένα ποτήρι φύλλα σπανάκι, να προσθέσετε το χυμό από μισό λάιμ, ένα ποτήρι νερό και 1 ώριμη μπανάνα. Φέρτε τη σύνθεση σε ομοιογένεια. Μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο καθαριστικό, αλλά και πολυβιταμίνη.
• "Φρέσκο ​​αγγούρι" Πρέπει να χτυπήσετε στο μπλέντερ ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού, 1 αγγούρι (χωρίς φλούδα), 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλιά υγρό μέλι.
• Σούπερ καθαρισμός. Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε: 1 καρότο, 1 μεσαίου μεγέθους παντζάρι, 1 αγγούρι, 1 κοτσάνι σέλινο, 2 γλυκά μήλα, 3-4 κλωναράκια μαϊντανό και λίγο τζίντζερ. Χτυπάμε τα υλικά.

Υπάρχουν πολλές γρήγορες συνταγές. Υπάρχει η άποψη ότι το κεφίρ πρέπει να υπάρχει σε ένα smoothie για απώλεια βάρους. Αλλά όχι πάντα. Η βάση του κεφίρ είναι πιο κοινή σε συνταγές με φρούτα και μούρα.

1. Γρήγορη σαλάτα λαχανικών σε ποτήρι. Πρέπει να ψιλοκόψετε μια μικρή ντομάτα, να στείλετε ένα μάτσο σπανάκι, ένα κοτσάνι σέλινου στο μπλέντερ στην ψιλοκομμένη ντομάτα. Αυτή η σύνθεση περιχύνεται με 120 ml νερό και το χυμό μισού λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να μην φαίνονται ίνες στο ρόφημα.
2. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τον πολτό ενός μικρού αβοκάντο, ενός μικρού αγγουριού, 1 πράσινου μήλου και λίγο τζίντζερ. Στην απώλεια βάρους, αυτή η σύνθεση χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα, για παράδειγμα, ένα απογευματινό σνακ.
3. 2 όχι πολύ μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους, στείλτε το στο μπολ του κόφτη. Υπάρχει επίσης ένα αγγούρι κομμένο σε κύβους χωρίς φλούδα.Προσθέστε σε αυτά στυμμένο χυμό λεμονιού - περίπου 3 κουταλιές της σούπας. Αυτό το αναζωογονητικό ρόφημα θα ολοκληρώσει το πρωινό σας.

Τα περισσότερα smoothies λαχανικών είναι a priori διαιτητικά. Αν δεν τους προσθέσετε μέλι, παραμένουν ιδανικοί συνδυασμοί για κορεσμό, θρέψη του σώματος ενώ χάνετε βάρος. Αλλά μια-δυο φορές την εβδομάδα το πρωί και ένα smoothie με μέλι δεν θα είναι περιττό.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να πιουν ένα τέτοιο ποτήρι smoothie που θα ανακουφίσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και με λαχανικά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα τέτοιο κοκτέιλ.

1. Ένα μάτσο σπανάκι, 1 μέτριο αγγούρι, 1 μεγάλο μη ξεφλουδισμένο μήλο, δυο φύλλα μέντας, 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia, χυμό μισού λεμονιού, 1 φλιτζάνι κρύο νερό. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
2. Για μια ακόμη πιο θρεπτική συνταγή, θα χρειαστείτε μισό φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, ένα φλιτζάνι κολοκύθα αποφλοιωμένη, κομμένη σε κύβους, 40 γραμμάρια προ-μουλιασμένα αμύγδαλα, μια πρέζα αλεσμένη κανέλα, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου και μερικά παγάκια . Το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ.
3. Δύο μεγάλες ντομάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κομμάτια. Κάντε το ίδιο με ένα μέτριο καρότο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κοτσάνι του σέλινου. Η συνταγή περιλαμβάνει το χυμό από μισό λεμόνι, μια πρέζα πιπέρι, λίγο αλάτι και 2 παγάκια. Βάλτε όλα τα παραπάνω στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Για 150 γραμμάρια κεφίρ, πρέπει να πάρετε ένα μάτσο άνηθο, λίγο βασιλικό και μαϊντανό, λίγο κόλιαντρο, ένα αγγούρι. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να αποκτήσουν έντονη πράσινη απόχρωση. Μια καλή εναλλακτική για σάντουιτς ή τηγανίτες για ένα απογευματινό σνακ.
5. Ή μπορείτε να αναμίξετε ένα φλιτζάνι πεπόνι κομμένο σε κύβους με ένα ξεφλουδισμένο αγγούρι. Προσθέστε χόρτα στο κοκτέιλ. Το ποτό θα είναι πλούσιο και αναζωογονητικό.

Μόλις αρχίσετε να πίνετε smoothies λαχανικών, οι συνταγές θα αρχίσουν να «συντίθενται» μόνες τους. Και μετά από αυτό θα προστεθούν χρήσιμα εγκλείσματα: ξηροί καρποί, σπόροι chia, σουσάμι. Είναι αλήθεια ότι τέτοια εγκλείσματα είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, επομένως, η απώλεια βάρους θα πρέπει να μετρήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν ελαφριά smoothies φρούτων για πρωινό, αλλά τα θρεπτικά λαχανικά μπορούν να συμπεριληφθούν στη μεσημεριανή δίαιτα και να χρησιμοποιηθούν κατά την προετοιμασία του δείπνου. Για να μην είναι υπερκορεσμένο σε θερμίδες το smoothie, πρέπει να μετρήσετε τις θερμίδες του ροφήματος. Αν σας αρέσουν τα κοκτέιλ κεφίρ, τότε το κεφίρ πρέπει να λαμβάνεται με χαμηλό ποσοστό λίπους. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά - δεν υπάρχει κανένα όφελος σε αυτό.

Είναι υπέροχο αν καταφέρετε να συνηθίσετε τα smoothies ως ανεξάρτητο γεύμα. Είναι υπέροχο για ένα απογευματινό σνακ ή ένα νωρίς δείπνο (αν κάποιος έχει 2 δείπνα, συμβαίνει). Μερικές φορές τα smoothies γίνονται μέρος ενός θρεπτικού πρωινού. Φυσικά, πρέπει να λάβετε υπόψη την κατάσταση της υγείας - με γαστρίτιδα και άλλες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, ορισμένα λαχανικά θα πρέπει να είναι μια σπάνια συμπερίληψη στο μενού.

Το παρακάτω βίντεο παρουσιάζει 10 συνταγές πράσινων smoothie αποτοξίνωσης που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το σώμα σας.