Smoothies με βατόμουρα: οφέλη, βλάβες και δημοφιλείς συνταγές

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, θέλετε πολύ να απολαύσετε νόστιμα και δροσιστικά ποτά. Τα κοκτέιλ που παρασκευάζονται από μούρα ξυπνούν ενέργεια, δίνουν δύναμη, σβήνουν τη δίψα καλά και σε ορισμένες περιπτώσεις χορταίνουν επίσης. Ένα από τα καλύτερα μούρα για να φτιάξετε δροσιστικά smoothies είναι τα βατόμουρα. Χρήσιμα ποτά με βάση αυτό, θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.

Ένα τέτοιο μούρο όπως τα βατόμουρα είναι γνωστό σε κάθε άτομο από την παιδική ηλικία. Χρησιμεύει ως νόστιμο πρόσθετο για πίτες, κέικ, μαγειρεύονται εξαιρετικές κομπόστες από αυτό, μαρμελάδα, ζελέ. Ωστόσο, αυτό το μούρο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Ας δούμε για ποιες ιδιότητες εκτιμάται περισσότερο.

• Τα βατόμουρα περιέχουν σχεδόν όλες τις ομάδες βιταμινών, επιπλέον, υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία. Ένα smoothie που παρασκευάζεται με βάση αυτό το μούρο θα δώσει στο σώμα ένα τεράστιο φορτίο βιταμινών και θα βοηθήσει στη διατήρηση της ανοσίας στο σωστό επίπεδο.
• Τα βατόμουρα περιέχουν τανίνες και πηκτίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης και των κοπράνων. Και αυτό σημαίνει ότι τα smoothies θα είναι χρήσιμα για τα υπέρβαρα άτομα, γιατί όταν ομαλοποιηθεί η πέψη, αποκαθίσταται και ο μεταβολισμός.
• Το smoothie βατόμουρου είναι επίσης πολύ χρήσιμο για τις γυναίκες. Οι ουσίες που περιέχει το μούρο αναζωογονούν την επιδερμίδα, της δίνουν υγιή όψη, λάμψη και φρεσκάδα.

Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις στη χρήση του. Και το πρώτο από αυτά είναι οι αλλεργίες. Τα βατόμουρα είναι ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως ακόμη και υγιείς άνθρωποι πρέπει να τα χρησιμοποιούν με προσοχή.

Επιπλέον, τα smoothies βατόμουρου αντενδείκνυνται επίσης για άτομα με παγκρεατίτιδα και ουρολιθίαση, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Και το τελευταίο πράγμα: τα βατόμουρα είναι σε θέση να απορροφούν τα πάντα από το περιβάλλον, απορροφούν τόσο χρήσιμες όσο και επιβλαβείς ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της ακτινοβολίας. Να γιατί Το μάζεμα μούρων κατά μήκος μολυσμένων δρόμων ή ύποπτων αντικειμένων δεν συνιστάται.

Για να φτιάξετε ένα smoothie, πρέπει να αγοράσετε ή να φτιάξετε το δικό σας μεγάλα και πολύ ώριμα μούρα. Είναι σημαντικό να τα ελέγξετε προσεκτικά, αφαιρώντας σάπια, χαλασμένα και τσαλακωμένα μούρα. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στα φρέσκα φρούτα, αλλά το χειμώνα, πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν ένα ρόφημα από κατεψυγμένα βατόμουρα.

Για ένα νόστιμο και πλούσιο smoothie, Θα χρειαστείτε επίσης ένα μπλέντερ. Αυτή η συσκευή θα αλέσει τα μούρα, επιτρέποντάς σας να αποθηκεύσετε τόσο τον χυμό όσο και τον πολτό. Επιπλέον, θα είναι δυνατό να επιτευχθεί μια ομοιογενής παχιά συνοχή και ένα ασυνήθιστο μοβ χρώμα.

Ένα από τα δημοφιλή συστατικά που πρέπει να προσθέσετε είναι το γάλα ή άλλο προϊόν που βασίζεται σε αυτό, όπως γιαούρτι ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Οι αναλογίες δεν θα είναι πάντα σαφείς, αφού ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Για παράδειγμα, αν θέλετε απλώς να δώσετε σε ένα smoothie μύρτιλλου μια ελαφριά γαλακτώδη νότα, τότε πρέπει να βάλετε λίγο γάλα, μόνο για γεύση. Και αν, αντίθετα, σας αρέσουν τα μιλκσέικ με διαφορετικές γεύσεις μούρων, τότε το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να γίνει η βάση εδώ.

Εκτός από το γάλα, πολλά άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν στα smoothies βατόμουρου: ροδάκινα, μπανάνες, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, ακτινίδια και μάνγκο, βερίκοκα, κράνμπερι, άγριες φράουλες. Στους περισσότερους αρέσει μια φρέσκια, μέντα επίγευση, οπότε μερικά φύλλα μέντας δεν θα βλάψουν. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα πολύ κρύο ρόφημα, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο πάγο στο smoothie. Μετά την προετοιμασία του ποτού, πρέπει να σερβιριστεί όμορφα. Μεγάλα φρέσκα μούρα, ομπρέλες κοκτέιλ χρησιμοποιούνται συχνά για διακόσμηση. Επίσης στο ποτό πρέπει να έχει σωλήνα. Το smoothie blueberry σερβίρεται τόσο σε ψηλά όσο και σε κοντά ποτήρια.

Τα βατόμουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μια ποικιλία από νόστιμα και δροσιστικά smoothies. Εξετάστε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορούν εύκολα να εφαρμοστούν στο σπίτι.

Αυτή είναι η απλούστερη επιλογή ποτού που μπορεί να γίνει από βατόμουρα. Είναι πολύ θρεπτικό και είναι πολύ πιθανό να το αντικαταστήσετε με πρωινό. Θα πάρει περίπου 200 ml γάλα και 100 γραμμάρια μούρα.

Το γάλα και τα μούρα αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια χύνονται σε ποτήρια. Το πρωινό με βιταμίνες είναι έτοιμο.

Η μπανάνα είναι ένα προϊόν που περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Είναι υπέροχο να το χρησιμοποιήσετε ως ελαφρύ απογευματινό σνακ. Ναι, και τα κοκτέιλ που το έχουν στη σύνθεσή τους αποκτούν πιο λεπτή, ευχάριστη υφή. Για να φτιάξετε ένα smoothie μπανάνας και βατόμουρου, θα χρειαστεί να πάρετε ένα ποτήρι γάλα και μούρα, καθώς και δύο ώριμες μπανάνες. Τα μούρα και η μπανάνα αναμειγνύονται με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα που προκύπτει χύνεται σε γυάλινα κύπελλα, γαρνίροντας με ολόκληρα μούρα και μέντα.

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων για τον ανθρώπινο οργανισμό.Συμμετέχουν στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος, ενισχύουν τα δόντια, τα μαλλιά και τα νύχια, βελτιώνουν την πέψη. Και σε συνδυασμό με τα βατόμουρα, τα οφέλη αυξάνονται σημαντικά. Εάν έχετε την επιθυμία να ζήσετε το αποτέλεσμα ενός τέτοιου κοκτέιλ για τον εαυτό σας, ενώ είστε χορτασμένοι και λαμβάνετε πολλά ευχάριστα συναισθήματα, ανακατέψτε 150 γραμμάρια γιαούρτι και μούρα με μισό ποτήρι γάλα. Το μπλέντερ πρέπει να λειτουργεί όσο πιο δυνατά γίνεται, ώστε το ποτό να είναι χωρίς σβώλους.

Το πλιγούρι βρώμης είναι το προϊόν με το οποίο πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους. Όντας κορεσμένο με μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, θα δώσει την απαραίτητη ώθηση της ζωηρότητας για εργασία ή μελέτη. Αυτό το smoothie είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο. Ανακατέψτε μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης με 200 ml απλό γιαούρτι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Με την έναρξη του πρωινού, ένα ποτήρι γάλα και μούρα προστίθενται στο μείγμα και όλα αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ.

Οι λάτρεις της σωστής διατροφής γνωρίζουν πόσο αποτελεσματικό είναι το γκρέιπφρουτ στη διαδικασία απώλειας βάρους. Όχι μόνο καίει το υπερβολικό λίπος, αλλά και ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό. Το μειονέκτημα του γκρέιπφρουτ είναι η πικράδα, αλλά αφαιρείται εύκολα αφαιρώντας τη φλούδα και όλες τις λευκές μεμβράνες από τον καρπό. Ένα μικρό φρούτο αναμειγνύεται με ένα ποτήρι κεφίρ και την ίδια ποσότητα μούρων. Θα βγει ένα απαλό ροζ νόστιμο smoothie με ευχάριστη ξινίλα.

Το βερίκοκο είναι το τέλειο φρούτο για όσους βρίσκουν τα smoothies με βατόμουρα ξινή. Θα δώσει την απαραίτητη γλύκα, και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ζάχαρη. Δέκα γλυκά βερίκοκα πρέπει να αναμειχθούν με 100 γραμμάρια βατόμουρα και ένα ποτήρι γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο έτοιμο μείγμα. Διακοσμήστε το ποτό που προκύπτει με δεντρολίβανο, μέντα ή πάγο ασυνήθιστου σχήματος.

Το καλοκαίρι και οι ώριμες φράουλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα τις ζεστές μέρες. Αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και η εμβέλειά του κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι τεράστια. Όσο για το παγωτό, η γεύση και το άρωμά του θα τονίσουν τη φρεσκάδα και την ξινίλα των μούρων.

Για την παρασκευή του ποτού, λαμβάνεται ένα ποτήρι φράουλες και μισό βατόμουρο, σε συνδυασμό με ένα ποτήρι γάλα και 100 γραμμάρια παγωτό (η καλύτερη επιλογή είναι το παγωτό χωρίς πρόσθετα). Όλα ανακατεύονται με ένα μπλέντερ. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένο πάγο, χάρη στον οποίο το ρόφημα θα ξεδιψάσει ακόμα καλύτερα και θα ανανεώσει.

Τα smoothies βατόμουρου με τζίντζερ θα αρέσουν σε όσους αδυνατίζουν ενεργά, επειδή το τζίντζερ είναι απίστευτα χρήσιμο προϊόν για την καύση λίπους. Επιπλέον, βοηθά στην αντιμετώπιση φθινοπωρινών και ανοιξιάτικων κρίσεων μπλουζ και κατάθλιψης. Η μισή από τη ρίζα τζίντζερ πρέπει να είναι ψιλοτριμμένη και να αναμιχθεί με δύο ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες με ένα πιρούνι. Το μείγμα που προκύπτει συμπληρώνεται με 100 γραμμάρια βατόμουρα και ανακατεύεται καλά σε ένα μπλέντερ.

Αρκετά ασυνήθιστος συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει με μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Οι ξηροί καρποί μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με το γούστο σας, μπορεί να είναι είτε συνηθισμένα καρύδια είτε φιστίκια, είτε πιο ενδιαφέροντα είδη όπως φουντούκια ή κάσιους. Οι ξηροί καρποί θρυμματίζονται και ψιλοκόβονται με το χέρι και στη συνέχεια τοποθετούνται στο μπλέντερ μαζί με 150 γραμμάρια βατόμουρα και ένα ποτήρι φυσικό χυμό μήλου. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο smoothie με μισά καρύδια, μέντα ή μια φέτα μήλου.

Αυτά τα δύο προϊόντα, όπως το γκρέιπφρουτ με τζίντζερ, μπορούν να προσφέρουν εξαιρετική υποστήριξη για την απώλεια βάρους. Το κοκτέιλ τονώνει, τονώνει για όλη την ημέρα. Πρέπει να ξεκινήσετε να το μαγειρεύετε με ένα αβοκάντο. Το προϊόν πρέπει να κοπεί στη μέση, αφαιρέστε το κόκαλο. Ο εκχυλισμένος πολτός συνδυάζεται με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και τη μισή ποσότητα από βατόμουρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού για να βελτιώσετε τη γεύση και τα οφέλη.

Αυτό το smoothie θα γίνει πραγματικό σωτήριο για όσους έχουν ήδη βαρεθεί τις νυχτερινές κρίσεις πείνας. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά και, στη συνέχεια, μπορείτε να πιείτε το ποτό πριν πάτε για ύπνο. Ένα ποτήρι κεφίρ χύνεται σε ένα δοχείο με βατόμουρα (ο βέλτιστος αριθμός μούρων είναι 150-200 γραμμάρια), στη συνέχεια προστίθεται λίγο μέλι. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ και αδειάζουμε σε ποτήρια, διακοσμώντας με ολόκληρα μούρα ή μέντα.

Όπως το τζίντζερ, η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που αυξάνει την όρεξη αλλά είναι αποτελεσματικό στην καύση λίπους. Πάρτε για μαγείρεμα 200 ml φυσικό γιαούρτι, ανακατεμένο με μισό ποτήρι βατόμουρα και ένα κουταλάκι του γλυκού βατόμουρα. Τα ανακατεύουμε όλα με ένα μπλέντερ και τα ρίχνουμε σε ποτήρια.

Η απαλή και λεπτή γεύση μπορεί να δώσει στα κοκτέιλ μέντα. Αυτό το φρέσκο ​​φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των smoothies, αλλά και ως συστατικό. Για να γίνει αυτό, η μέντα κόβεται σε μικρά κομμάτια, ανακατεύοντας με τα υπόλοιπα συστατικά. Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν.

Για παράδειγμα, θα είναι πολύ νόστιμο, αν ανακατέψετε 100 γραμμάρια βατόμουρα με 150 χιλιοστόλιτρα γάλα σόγιας και προσθέστε μέντα και λίγο πάγο. Μια άλλη συνταγή περιλαμβάνει 100 γραμμάρια βατόμουρα, μία μπανάνα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μέντα. Όλα αναμειγνύονται και μετά προστίθεται θρυμματισμένος πάγος στο smoothie.

Η παρασκευή smoothies είναι αρκετά εύκολη και είναι δύσκολο να μπερδέψεις οτιδήποτε.Αλλά ποτέ δεν βλάπτει να μάθεις κάτι νέο και να υιοθετήσεις μερικούς καλούς κανόνες για να είστε σίγουροι για το αποτέλεσμα της δουλειάς σας.

• Εάν αγοράσατε ή μαζέψατε βατόμουρα μόνοι σας, μην τα πλύνετε αμέσως. Ένα τέτοιο μούρο θα αλλοιωθεί γρήγορα και θα είναι αδύνατο να φτιάξετε ένα smoothie από αυτό. Τα μούρα πρέπει να πλένονται αμέσως πριν από τη χρήση.
• Εάν πρέπει να φτιάξετε ένα smoothie από κατεψυγμένα βατόμουρα, τότε τα μούρα πρέπει να αφεθούν να σταθούν. Πρέπει να ξεπαγώσει λίγο, αλλά όχι εντελώς.
• Όταν προσθέτετε άλλα συστατικά, προσέχετε την περιεκτικότητά τους σε λίπος και θερμίδες, ειδικά εάν ακολουθείτε BP. Εξάλλου, ένα υγιεινό ρόφημα, αν παρασκευάζεται με πλήρες γάλα, ακόμα και με ζάχαρη, είναι απίθανο να ευχαριστήσει με την επίδρασή του.
• Να είστε προσεκτικοί όταν συνδυάζετε τα βατόμουρα με άλλα μούρα. Η γεύση θα είναι εκπληκτική, αλλά δεν μπορείτε να πιείτε πολλά από αυτά τα κοκτέιλ. Τα μούρα, που συνδέονται μεταξύ τους, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες και δυσπεψία.

Μπορείτε να βρείτε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα υγιεινό smoothie με βατόμουρα στο επόμενο βίντεο.