Smoothies με κεφίρ: οφέλη, βλάβες και καλύτερες συνταγές

Το Smoothie με κεφίρ είναι μια αγαπημένη λιχουδιά που μπορεί να συνδυαστεί με έναν τεράστιο αριθμό υλικών. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα τέτοιων φαγητών. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε ποια οφέλη και βλάβες μπορούν να φέρουν τα smoothies κεφίρ και θα εξετάσουμε λεπτομερώς αρκετές συνταγές για την παρασκευή τους.

Τα smoothies με κεφίρ αγαπούν πολύ κόσμο. Αυτή η απόλαυση δεν έχει γίνει τόσο δημοφιλής μάταια - φέρνει αρκετά οφέλη. Ας ρίξουμε μια ματιά στα σημεία, ποιο είναι το θετικό αποτέλεσμα της χρήσης αυτής της λιχουδιάς.

• Το κεφίρ είναι ένα προϊόν που βάζει σε τάξη την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η κατανάλωση του μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
• Η χρήση του κεφίρ στα τρόφιμα οδηγεί στην επιτάχυνση των πεπτικών διεργασιών. Ο μεταβολισμός επιστρέφει στο φυσιολογικό, δεν επιβραδύνεται.
• Χάρη στις λιχουδιές κεφίρ, μπορείτε να βάλετε σε τάξη την εντερική μικροχλωρίδα. Αναπόφευκτα αυξάνεται η περισταλτισμός του, λόγω του οποίου απομακρύνονται όλες οι τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα. Τα τελευταία ιδιαίτερα συχνά συσσωρεύονται γρήγορα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει ωφέλιμους μικροοργανισμούς, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά συστατικά.. Χάρη σε αυτό το περιεχόμενο, ένα σωστά παρασκευασμένο smoothie με κεφίρ μπορεί να έχει ενισχυτική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Το κεφίρ θα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των ανθρώπινων μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών. Σίγουρα θα δυναμώσουν, θα ακτινοβολούν υγεία.

Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό κοκτέιλ, όπου το κεφίρ είναι το κύριο συστατικό. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε μερικούς απλούς και σαφείς κανόνες.

• Τιτανικές προσπάθειες για το μαγείρεμα smoothies κεφίρ δεν χρειάζεται να εφαρμοστούν. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα απαραίτητα υλικά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να τα ανακατέψετε καλά.
• Εάν δεν παρατηρούνται σύγχρονες οικιακές συσκευές στην κουζίνα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο "εργαλείο" ως μίξερ. Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι σε κάθε περίπτωση, το μπλέντερ θα αλέσει καλύτερα λαχανικά ή φρούτα, λόγω των οποίων το ποτό αποδεικνύεται πιο τρυφερό, ευχάριστο.
• Δεν έχει νόημα να δίνουμε μεγάλη προσοχή στο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά του κεφίρ που επιλέγεται για την παρασκευή ενός ποτού. Οποιοδήποτε προϊόν θα κάνει. Εδώ θα πρέπει να ξεκινήσετε από τις δικές σας προτιμήσεις και επιθυμίες.
• Εάν ακούτε όλους τους κανόνες και τους κανονισμούς, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το smoothie παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης. Καταναλώνεται αποκλειστικά φρέσκο ​​παρασκευασμένο. Ωστόσο, είναι επίσης αποδεκτό να μην αποθηκεύετε το κοκτέιλ για πολύ καιρό στο ράφι του ψυγείου.

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές για smoothie εκεί έξω. Ας γνωρίσουμε μερικά από αυτά.

Πολλοί χρήστες που τηρούν το PP (σωστή διατροφή) ή που θέλουν να δοκιμάσουν ένα καλό κοκτέιλ καθαρισμού προτιμούν να ετοιμάσουν αυτό το smoothie με υπέροχη γεύση που αποτελείται από κεφίρ, λαχανικά και φρούτα. Έτσι, για να προετοιμάσετε μια λιχουδιά, πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά:

• 1 αγγούρι?
• 1 ωμό παντζάρι?
• 2 ωμά και μεγάλα καρότα.
• 1 κοτσάνι σέλινου?
• 1 φρέσκο ​​μήλο?
• 1 ποτήρι φρέσκο ​​κεφίρ.

Η συνταγή είναι απλή και αποτελείται από αυτά τα βήματα.

• Τα καρότα και τα παντζάρια θα πρέπει να τρίβονται καλά στον τρίφτη και στη συνέχεια να τεμαχίζονταιτρέχοντας τα λαχανικά που προκύπτουν σε ένα μπλέντερ. Θα πάρετε ένα χυλό, από το οποίο θα χρειαστεί να στύψετε τον χυμό χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι γάζα.
• Αφαιρέστε το δέρμα από την επιφάνεια του μήλου και του αγγουριού. Ελεύθεροι καρποί από σπόρους. Κόψτε και τα δύο αυτά προϊόντα, και μαζί τους το σέλινο. Τα κομμάτια πρέπει να είναι μικρά.
• Στείλτε τα έτοιμα ωμά τρόφιμα στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα και παχιά.
• Θα χρειαστεί να ρίξετε κεφίρ και έναν συνδυασμό χυμών λαχανικών στο μπολ του μπλέντερ. Χτυπήστε ξανά τη μάζα, μετά από την οποία το κοκτέιλ βιταμινών θα είναι έτοιμο και μπορείτε να το πιείτε.

Ένα smoothie κεφίρ με κόλιαντρο και μαϊντανό θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση για απώλεια βάρους. Με άλλο τρόπο, ονομάζεται απλώς «πράσινο κεφίρ». Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 300 g κεφίρ?
• μερικά κλαράκια άνηθο, κόλιαντρο και μαϊντανό.
• 100 g φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 πρέζα αλάτι (ή καρύκευμα για γεύση)
• μαύρο πιπέρι (κατά την κρίση του μάγειρα - αυτό το συστατικό μπορεί να παραλειφθεί).

Ας δούμε πώς να φτιάξουμε ένα ελαφρύ smoothie.

• πλύση χόρτα, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
• Αγγούρι θα χρειαστεί να τριφτεί.
• Βάλτε τα χόρτα και το πλιγούρι αγγουριού στο δοχείο του μπλέντερ. Για να διευκολύνετε το άλεσμα των εξαρτημάτων, ρίξτε 50 γραμμάρια κεφίρ σε αυτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την άλεση προϊόντων.
• Στείλτε το υπόλοιπο κεφίρ στο δοχείο. Πασπαλίστε αλάτι ή καρυκεύματα, προσθέστε χόρτα περασμένα από ένα μπλέντερ. Χτυπάμε καλά το περιεχόμενο με ένα μίξερ.
• Το έτοιμο ποτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να συμπληρώνουν αυτό το πρωτότυπο κοκτέιλ με λίγο σκόρδο, αλλά αυτό το συστατικό θα κάνει το ποτό λιγότερο τρυφερό και απαλό.

Ένα πολύ αρωματικό και λεπτό smoothie λαμβάνεται εάν η βάση - κεφίρ συνδυάζεται με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες. Η προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς είναι τόσο απλή όσο όλα τα παραπάνω. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 αγγούρι?
• 2 ντομάτες?
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• ένα ποτήρι κεφίρ.

Και τώρα «ας το βάλουμε στα ράφια» η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου.

• Απελευθερώστε το αγγούρι και τις ντομάτες από τη φλούδα. Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι.
• Κόψτε προσεκτικά τα λαχανικά σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και ξεραμένο άνηθο.
• Ήδη σε αυτό το στάδιο όλα τα συστατικά μπορούν να χτυπηθούν στο μπλέντερ, αλλά μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικά: ετοιμάστε ένα πιο ενδιαφέρον και πλούσιο ρόφημα που έχει μια πολύ ορεκτική εμφάνιση.
• Για να το κάνετε αυτό, σε ένα μπλέντερ, πρέπει να χτυπήσετε το αγγούρι και τις ντομάτες και μαζί τους τη βουλγαρική πιπεριά χωρίς σπόρους. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα λαχανικών σε έτοιμα ποτήρια.. Ξεπλύνετε τις συσκευές κουζίνας που μόλις χρησιμοποιήθηκαν.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε το κεφίρ σε συνδυασμό με τον άνηθο. Προσθέστε τη μάζα που προκύπτει σε ποτήρια, αλλά προσπαθήστε να το κάνετε με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται η ακεραιότητα όλων των στρωμάτων. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ξεπλύνετε ξανά το μπλέντερ.
• Τώρα αξίζει να χτυπήσετε τις φέτες αγγουριού έτσι ώστε να μοιάζει με πουρέ. Βάλτε αυτό το συστατικό στα ποτήρια πάνω από τις 2 στρώσεις που χύσατε πριν. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πολύ όμορφο κοκτέιλ τριών στρώσεων που θα ευχαριστήσει το μάτι και θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας.

Ελαφρύ, αρωματικό και τρυφερό, λαμβάνεται ένα σωστά παρασκευασμένο smoothie μήλου-κεφίρ αρωματισμένο με κανέλα. Αυτή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων που εκτιμούν τις πλούσιες και πολύπλευρες γεύσεις. Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 φρέσκα μήλα?
• 150 ml κεφίρ.
• 1 αγ. μεγάλο. μέλι;
• κανέλα (που εισάγεται κατά την κρίση του μάγειρα).

Εάν αγοράσετε όλα τα εξαρτήματα, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην παρασκευή ενός αρωματικού ποτού.

• Πλένουμε καλά τα μήλα και αφαιρούμε την φλούδα από την επιφάνειά τους. Κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα.
• Τρίψτε καλά τα μήλα σε ένα λεπτό τρίφτη ή ετοιμάστε αμέσως τη σάλτσα μήλου χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
• Στη συνέχεια, τα μήλα θα πρέπει να χυθούν με κρύο κεφίρ και στη συνέχεια να χτυπήσετε καλά τα συστατικά με ένα μίξερ.
• Προσθέστε μια μικρή ποσότητα κανέλας και ποιοτικού μελιού στο κοκτέιλ που προκύπτει. Χτυπάμε ξανά όλα τα υλικά.
• Στη συνέχεια, το smoothie μπορεί να χυθεί προσεκτικά σε ποτήρια. Χρήσιμες θα είναι οι διακοσμήσεις με τη μορφή μικρών φετών μήλου.

Ένα smoothie κεφίρ με την προσθήκη μελιού και μπανάνας μπορεί να αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό. Η γεύση της λιχουδιάς θα γίνει πιο λαμπερή αν τη συμπληρώσετε με άλλα συστατικά, για παράδειγμα, χυμό πορτοκαλιού και κεράσια. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια πρωτότυπη λιχουδιά, πρέπει να προετοιμάσετε:

• 1 μπανάνα?
• 50 g κεράσια?
• 2 κουτ μέλι;
• μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού?
• μισό ποτήρι κεφίρ.

Το κοκτέιλ πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό το σχέδιο.

• Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα κεράσια.
• Καθαρίζουμε τη μπανάνα και μετά κόβουμε σε κομμάτια.
• Τοποθετήστε τα φαγητά που αναφέρονται και τα παρασκευασμένα στο μπολ του μπλέντερ.
• Ρίξτε και το κεφίρ και το χυμό πορτοκαλιού στο δοχείο. Ταυτόχρονα με αυτά τα συστατικά θα χρειαστεί να προσθέσετε μέλι.
• Χτυπάμε τα υλικά στο δοχείο του μπλέντερ. Μετά από αυτό, το κοκτέιλ μπορεί να χυθεί σε ποτήρια.

Το καθορισμένο smoothie κεφίρ παρασκευάζεται από:

• 2 αχλάδια?
• 400 g κεφίρ?
• 20 γρ μέλι.

Η προετοιμασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα.

• Ξεφλουδίστε τα αχλάδια. Μπορείτε να τα περιβάλετε με παγάκια. Αφαιρέστε τα κοτσάνια.
• Κόβουμε τον πολτό του αχλαδιού σε κύβους.
• Στείλτε το αχλάδι σε ένα δοχείο, τρίψτε το να γίνει σαν πουρές.
• Προσθέστε ένα συνδυασμό μελιού και κεφίρ στο αχλάδι.Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε μια λιχουδιά.

Ένα τόσο ενδιαφέρον smoothie παρασκευάζεται από:

• 1 λωτός?
• 300 g κεφίρ?
• 10 γρ λεμόνι (για διακόσμηση).

Ας ρίξουμε μια ματιά στη διαδικασία μαγειρέματος.

• Αφαιρούμε τα κουκούτσια και κόβουμε τον λωτό σε κομμάτια.
• Στείλτε τον λωτό στο μπλέντερ, ρίξτε κεφίρ εκεί.
• Χτυπάτε τα υλικά για να πάρετε ένα κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​λεμόνι.

Τα smoothies με μούρα θεωρούνται τα πιο νόστιμα και πλούσια. Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ από κεφίρ και κεράσια, θα χρειαστείτε:

• 1 αγ. μεγάλο. μέλι;
• 1,5 φλιτζάνια κεφίρ?
• 50 g κεράσια (είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα).
• 1 μπανάνα?
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.

Εξετάστε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

• Αλέστε μια μέτρια μπανάνα και μούρα στο μπλέντερ.
• Ρίξτε κεφίρ σε αυτά, βάλτε μέλι, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, ανακατέψτε καλά.

Ένα υπέροχο γεύμα. Τα συστατικά περιλαμβάνουν:

• 150 ml κεφίρ.
• 70 g τυρί cottage?
• 1 αγ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 100 g φραγκοστάφυλο?
• μια πρέζα βανίλια.

Το ποτό παρασκευάζεται ως εξής.

• Στείλτε σταφίδες, ζάχαρη, βανιλίνη και τυρί κότατζ στο δοχείο του μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
• Ρίξτε το κεφίρ στο δοχείο.
• Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Ένα καλό smoothie μπορεί να ληφθεί από τα ακόλουθα προϊόντα:

• 270 g τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• 320 γρ. 1,5% κεφίρ;
• 60 g σμέουρα?
• 60 γραμμάρια σταφίδες (άλλα μούρα είναι επίσης δυνατά).
• 15 γρ μέλι.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο smoothie με κεφίρ με την προσθήκη νιφάδων και πίτουρου. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• πλιγούρι βρώμης με πίτουρο - 70 g;
• 150 ml κεφίρ.
• 1 μήλο?
• 1 μπανάνα?
• 5 ml σιρόπι σφενδάμου

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ.

• Είναι απαραίτητο να υγράνετε τις νιφάδες στο μισό κεφίρ πριν πάτε για ύπνο, αφήστε το όλη τη νύχτα (1 ώρα είναι αρκετή).
• Κόψτε τη φλούδα του μήλου, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόβουμε το μήλο σε κύβους. Σπάμε τη μπανάνα σε κομμάτια.
• Μεταφέρετε τα τρόφιμα στο δοχείο των συσκευών κουζίνας. Ρίξτε κεφίρ και σιρόπι. Σύρμα.
• Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε μουσκεμένες νιφάδες με πίτουρο.

να θυμάστε ότι 1 ποτήρι κεφίρ περιέχει σχεδόν το 20% της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με κοκτέιλ κεφίρ, ειδικά εάν παίρνετε συμπληρώματα με ασβέστιο. Τα smoothies μπορούν να δοθούν στα παιδιά. Αυτός είναι ο τέλειος τρόπος για να μάθετε στο μωρό σας το κεφίρ. Αρκεί να συμπληρώσετε το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση με νόστιμα μούρα, μπανάνα ή τυρί cottage - αυτό θα προσελκύσει το παιδί. Τα smoothies με κεφίρ μπορούν να συμπληρωθούν με ξηρούς καρπούς και βότανα. Οι ξηροί καρποί θα είναι μια επιπλέον πηγή πρωτεΐνης και τα χόρτα θα εμπλουτίσουν το ποτό με βιταμίνες.

Η συνταγή για smoothie με κεφίρ φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.