Smoothies με γάλα καρύδας: Οι καλύτερες συνταγές

Το γάλα είναι μια δημοφιλής βάση για smoothie, αλλά δεν είναι κατάλληλο για πολλούς ανθρώπους, όπως χορτοφάγους, νηστικούς και όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Θα πρέπει να δοκιμάσουν συνταγές με γάλα καρύδας. Αυτά τα smoothies είναι θρεπτικά, αλλά εξαιρετικά για απώλεια βάρους. Συχνά φτιάχνονται με μάνγκο για ωραία τροπική γεύση, αλλά υπάρχουν και άλλες εξίσου νόστιμες επιλογές.

Για smoothies με γάλα καρύδας για ευχάριστη γεύση και ευεργετικό αποτέλεσμα, Πρέπει να θυμάστε ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας τους.

1. Το ποτό πρέπει να είναι ομοιογενής, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα καλό μπλέντερ για την προετοιμασία του. Για το σκοπό αυτό, ταιριάζει καλύτερα μια συσκευή υψηλής ταχύτητας με υψηλή ισχύ.
2. Η συνοχή του τελικού πιάτου είναι παρόμοια με κρέμα, μους ή γιαούρτι. Για να γίνει ακριβώς έτσι, θα πρέπει να προστεθεί γάλα καρύδας σε μικρές μερίδες.
3. Τα smoothies συνήθως σερβίρονται κρύα.. Αλλά αν φτιάξετε ένα ρόφημα με ένα πολύ δυνατό μπλέντερ, τότε στη διαδικασία τα συστατικά του θα ζεσταθούν και η θερμοκρασία μπορεί να αποδειχθεί υψηλότερη. Για να το αποφύγετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πάγο στο μπολ ή να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα αντί για φρέσκα φρούτα.
4. Μην προσθέτετε ζάχαρη στα smoothies. Εάν χρησιμοποιούνται φρούτα και μούρα για το πιάτο, η γλυκύτητα τους θα είναι αρκετά.

Οι καλύτεροι «σύντροφοι» για το γάλα καρύδας θεωρούνται μια ποικιλία φρούτων και μούρων, γι’ αυτό και υπάρχουν στις περισσότερες συνταγές.

Πάρτε 2 ώριμες μπανάνες, φρέσκο ​​κλαδάκι μέντας, 1/2 κουτ.κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και 250 ml γάλα καρύδας. Αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή σιρόπι.

Ξεφλουδίστε το μάνγκο από τη φλούδα, κόψτε τα μισά φρούτα σε κύβους. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες 1 μπανάνα. Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα καρύδας πάνω από τα φρούτα και χτυπήστε. Αν θέλετε περισσότερη γλύκα, προσθέστε μέλι ή σιρόπι αγαύης. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε νιφάδες καρύδας και αλεσμένους σπόρους λιναριού στη σύνθεση.

Κόβουμε 1 μπανάνα σε φέτες, προσθέτουμε 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας κακάο, μέλι κατά βούληση και 100 ml γάλα καρύδας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και γαρνίρετε με νιφάδες καρύδας. Θα πάρετε ένα νόστιμο ρόφημα σοκολάτας.

Παίρνω μισό ποτήρι μούρα, μία μπανάνα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Χτυπάμε προσθέτοντας 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1/4-1/2 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης στη συνταγή. Τα μούρα μπορούν να ληφθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Κόβουμε το ακτινίδιο και την μπανάνα σε φέτες, προσθέτουμε 5-10 φράουλες και ένα ποτήρι γάλα καρύδας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι η μάζα να γίνει κρέμα.

Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Βάλτε το σε ένα μπλέντερ, προσθέστε την ψιλοκομμένη μπανάνα και 200 ​​ml γάλα καρύδας και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πάρτε δύο δαχτυλίδια ανανά και την ίδια ποσότητα πολτού πεπονιού. Αφού βάλετε τα υλικά στο μπλέντερ, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα καρύδας και χτυπήστε μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε ένα ποτήρι βατόμουρα και μια μπανάνα κομμένη σε φέτες.Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα καρύδας, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε 2-3 παγάκια στο μείγμα και χτυπήστε ξανά.

Βάζουμε στο μπλέντερ 150 γρ τυρί κότατζ και 1 κ.γ. μια κουταλιά πλιγούρι, ρίξτε 250 ml γάλα καρύδας. Κάντε πουρέ αυτά τα συστατικά προσθέτοντας λίγο μέλι και νιφάδες καρύδας.

Βάζουμε την μπανάνα σε φέτες στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Καθαρίζουμε και τρίβουμε 1 cm ρίζας τζίντζερ. Τοποθετήστε το τζίντζερ και την παγωμένη μπανάνα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λίγο κάρδαμο και κανέλα, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα καρύδας και ανακατέψτε.

• Το γάλα καρύδας μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα έτοιμο ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας.. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τη σάρκα καρύδας σε ένα λεπτό τρίφτη, ρίξτε βραστό νερό σε αναλογίες 1: 1 και μετά από 30 λεπτά στύψτε και στραγγίστε.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές θυμηθείτε το μέτρο. Καλό είναι να μην προσθέτετε περισσότερα από 3-5 συστατικά στο ποτό.
• Προσέξτε πόσο γάλα καρύδας χρησιμοποιείτε για να μην καταλήξετε με ένα υπερβολικά αραιό μείγμα.. Αν η συνταγή λέει "1 φλιτζάνι", μην ρίχνετε όλο το γάλα με τη μία, αλλά προσθέτετε σε μέρη.
• Πάρτε μόνο ώριμα φρούτα για smoothies φρούτων.. Πλύνετε ή ξεφλουδίστε τα καλά.

Βίντεο συνταγής smoothie με γάλα καρύδας.