Smoothies με μαϊντανό: οφέλη και αντενδείξεις, συνταγές

Τα «πράσινα» smoothies από λαχανικά και βότανα είναι ευρέως γνωστά μεταξύ των ανθρώπων που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Ένα φρέσκο ​​ρόφημα με παχύρρευστη σύσταση απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό και εξασφαλίζοντας την ταχεία απορρόφηση βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών.

Ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις του smoothie είναι ένα ποτό με την προσθήκη μαϊντανού. Αυτό εξηγείται εύκολα, γιατί το πικάντικο αρωματικό γρασίδι περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και ταιριάζει με μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων!

Ο μαϊντανός είναι ένα ιδανικό φάρμακο για την επίλυση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Διεγείρει τα πεπτικά όργανα, ενισχύει την εντερική κινητικότητα και βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας.

Ο μαϊντανός εμφανίζεται επίσης σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος: απολυμαίνει το ουροποιητικό σύστημα με κυστίτιδα και πυελονεφρίτιδα, με τακτική χρήση, επιταχύνει τη διαδικασία απορρόφησης των λίθων στην ουροδόχο κύστη.

Σε παθήσεις της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος, ο μαϊντανός βοηθά στην προστασία των τοιχωμάτων των αρτηριών από την καταστροφή, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό κατά τη διάρκεια της αρρυθμίας, ανακουφίζει από το πρήξιμο στην καρδιακή ανεπάρκεια λόγω της διουρητικής δράσης. καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη, ενισχύει τα τριχοειδή τοιχώματα διατηρώντας ένα βέλτιστο επίπεδο ιξώδους του αίματος.

Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ευρέως ως επικουρικό στη θεραπεία της προστατίτιδας - διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στα πυελικά όργανα, ομαλοποιεί το επίπεδο των ορμονών του φύλου, αποκαθιστά τη φυσιολογική ροή των ούρων, βελτιώνει την ισχύ.

Για τις γυναίκες, ο μαϊντανός είναι χρήσιμος για την ικανότητά του σταθεροποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου, επιτάχυνση της έναρξης των κρίσιμων ημερών σε περίπτωση καθυστέρησης, εξάλειψη του πόνου κατά την έναρξη της εμμήνου ρύσεως, διακοπή της αιμορραγίας της μήτρας. Επιπλέον, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του μαϊντανού είναι επίσης γνωστές: ανακουφίζει από τη φλεγμονή, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Επιπλέον, ο μαϊντανός είναι πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων, μεταξύ των οποίων:

• θειαμίνη;
• ριβοφλαβίνη;
• λουτεΐνη?
• παντοθενικό οξύ;
• Βιταμίνη Α;
• φολικό οξύ;
• βιταμίνη C;
• ασπαρτικό οξύ;
• γλυκίνη?
• σίδερο;
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• σελήνιο.

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές αντενδείξεις για τη χρήση του μαϊντανού:

1. Θα πρέπει να αποκλειστεί για άτομα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος, καθώς ενισχύει σημαντικά την επίδρασή τους.
2. κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να διεγείρει τους λείους μύες της μήτρας, γεγονός που θα προκαλέσει πρόωρο τοκετό.
3. μην λαμβάνετε με διουρητικά φάρμακα.

Για να φτιάξετε ένα smoothie με υπέροχη γεύση, είναι σημαντικό να συνδυάσετε τα σωστά συστατικά. Έτσι, ο μαϊντανός θα κάνει μια εξαιρετική σύνθεση με τα ακόλουθα λαχανικά:

• αγγούρι;
• καρότο;
• παντζάρι;
• ντομάτα;
• σέλινο;
• πιπεριά;
• μπρόκολο.

Παρά το γεγονός ότι πολλοί συνηθίζουν να προσθέτουν μαϊντανό αποκλειστικά σε σούπες και σαλάτες λαχανικών, ταιριάζει καλά με ορισμένα φρούτα, και συγκεκριμένα:

• αβοκάντο;
• Μήλο;
• λάιμ και λεμόνι (για smoothies είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό φρούτων).
• φράπα;
• μπανάνα;
• μάνγκο;
• ακτινίδια;
• πορτοκάλι.

Άλλα πικάντικα βότανα είναι επίσης πολύ νόστιμα σε συνδυασμό με μαϊντανό, για παράδειγμα:

• κόλιαντρο?
• μέντα;
• Melissa;
• δενδρολίβανο;
• άνηθο;
• βασιλικός.

Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς και αποδεδειγμένες συνταγές υγιεινών τροφίμων. Απολύτως οποιοδήποτε από αυτά είναι ιδανικό για απώλεια βάρους και καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.

Υπάρχουν μόνο 2 κύρια συστατικά σε αυτή τη συνταγή: μαϊντανός και αγγούρι. Αλέστε ένα μάτσο μυρωδικά και ρίξτε τα στο μπλέντερ μαζί με ένα αγγούρι σε φέτες - ένα εξαιρετικά ελαφρύ ρόφημα βιταμινών είναι έτοιμο! Είναι ιδιαίτερα καλό το καλοκαίρι.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: 1 πράσινο μήλο, 1 αγγούρι, ένα μάτσο μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 50 ml χυμό μήλου. Κόψτε τα λαχανικά, τα φρούτα και τα χόρτα για ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε, προσθέστε μέλι και χυμό στο μείγμα που προκύπτει.

Υλικά: 2 μεγάλα κοτσάνια σέλινο, 1 ματσάκι μαϊντανός, 1 ματσάκι άνηθο, κεφίρ χωρίς λιπαρά ή χαμηλών λιπαρών, αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα μπλέντερ και θα πάρετε ένα υπέροχο κοκτέιλ καθαρισμού που θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.

Ψιλοκόψτε 1 ματσάκι μαϊντανό, τον πελτέ από 1 γκρέιπφρουτ και ανακατέψτε στο μπλέντερ και μετά αλατοπιπερώστε το μείγμα που προκύπτει με χυμό λεμονιού και ½ κουτ. αλεσμένη πιπερόριζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μέλι.

Θα χρειαστείτε: 1 παντζάρι, 1 καρότο, 1 ματσάκι μαϊντανό, μέλι για γεύση. Προβράστε τα παντζάρια και τα καρότα, στη συνέχεια αλέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε τα στο μπλέντερ. Εάν τα παντζάρια είναι πολύ γλυκά, μπορείτε να παραλείψετε το μέλι.

Αυτό το smoothie μπορεί να γίνει ακόμα και χωρίς τη χρήση μπλέντερ: Πολτοποιούμε την μπανάνα και το ακτινίδιο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά τα υλικά και τα αραιώνουμε με 100 ml χυμό πορτοκαλιού ή ανανά.

Ένα smoothie, στον πυρήνα του, είναι ένα παχύρρευστο, ομοιογενές κοκτέιλ, έτσι προσπαθήστε να τρίψετε τα υλικά όσο πιο προσεκτικά γίνεται. Εάν δεν έχετε εύχρηστο μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πουρέ, αλλά είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι δεν μπορούν να πολτοποιηθούν όλα τα προϊόντα με αυτό.Συστατικά όπως βότανα, ξηροί καρποί ή εσπεριδοειδή θα πρέπει να κοπούν πολύ λεπτά με το χέρι, αλλά ακόμα και σε αυτήν την περίπτωση η συνοχή δεν θα είναι η ίδια. Να γιατίαν ερωτευτήκατε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, πάρτε ένα μπλέντερ και απολαύστε το τουλάχιστον κάθε μέρα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλύτερα να ξεφλουδίζονται, εκτός αν τα μαζέψετε σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον μέρος. Είναι καλύτερο να τρίβετε τους ξηρούς καρπούς χωριστά σε ηλεκτρικό μύλο καφέ για να μην γίνονται αισθητά τα σωματίδια τους στο στόμα. Αν φτιάχνετε smoothies με μούρα, ανακατέψτε τα καλά πριν τα ψιλοκόψετε. Τα χόρτα πρέπει να πλένονται καλά ή ακόμα και να μουλιάζονται σε νερό για 5-10 λεπτά.

Προσπαθήστε να συνδυάσετε φρούτα με λαχανικά και βότανα. Ειδικά αν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Όταν αναμιγνύετε γλυκά φρούτα με άλλα τρόφιμα, επιβραδύνεται η απορρόφηση της γλυκόζης, παρατείνοντας έτσι το αίσθημα κορεσμού. Αν σας αρέσει η γεύση του μαϊντανού ή άλλων βοτάνων, φροντίστε να περιέχει τουλάχιστον το 40% του.

Εάν φτιάχνετε ένα smoothie με λαχανικά ή φρούτα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε χυμό (παντζάρια, καρότα, μπανάνες), θα πρέπει να το αραιώσετε περαιτέρω με μια υγρή βάση. Κατάλληλο ως βάση: νερό, παγωμένο τσάι, γάλα καρύδας ή ρυζιού, χυμοί, κεφίρ.

Για το πώς να φτιάξετε smoothies με μαϊντανό, δείτε το παρακάτω βίντεο.