Χαρακτηριστικά της σταφίδας "Ολλανδικά"

Οι ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, επομένως αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε εξοχικό σπίτι. Υπάρχουν πολλά είδη σταφίδας, αλλά η παλιά δυτικοευρωπαϊκή ποικιλία, η οποία ονομάζεται "ολλανδική", είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς. Έλαβε πολλές θετικές κριτικές λόγω της απλής φροντίδας των μούρων και της αφθονίας των φρούτων.

Η σταφίδα "Ολλανδική" είναι διαφορετική: ροζ, κόκκινο και λευκό. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες χαρακτηρίζεται από τα δικά της χαρακτηριστικά. Το "Ολλανδικό Τριαντάφυλλο" αναφέρεται σε όψιμη ωρίμανση και αναπτύσσεται με τη μορφή μεσαίων θάμνων, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει το 1,5 μ. Δεδομένου ότι το φυτό δεν είναι παχύρρευστο και δεν αναπτύσσεται, οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα και ομοιόμορφα. Τα μούρα του είναι μεγαλόκαρπα και φτάνουν έως και 1,1 g, αλλά αν του προσφέρετε την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να πάρετε μούρα βάρους έως 2,5 g ως ανταμοιβή.Οι καρποί της σταφίδας έχουν μικρούς σπόρους μέσα και καλύπτονται εξωτερικά με λεπτή φλούδα, που κάνει διακρίνονται από τις συνηθισμένες ποικιλίες.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι ότι είναι ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας, δεν φοβάται τον παγετό το χειμώνα και αντέχει στην ξηρασία το καλοκαίρι. Επιπλέον, η καλλιέργεια δεν εκτίθεται σε παράσιτα και ασθένειες. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, μπορούν να συλλεχθούν έως και 9 κιλά μούρων από έναν ενήλικο θάμνο. Το μόνο του μειονέκτημα είναι η όψιμη καρποφορία.

Η ολλανδική λευκή σταφίδα έχει επίσης αποδειχθεί καλά στους κηπουρούς. Σχηματίζει έναν μικρό και μέτριο θάμνο, ο οποίος είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, αλλά δεν είναι κατάλληλος για φύτευση σε όλες τις περιοχές.Για να έχετε υψηλή απόδοση και μεγάλα μούρα, το φυτό πρέπει να καλλιεργηθεί σε περιοχές με υγρασία και μέταλλα. Αυτή η καλλιέργεια είναι αυτογόνιμη και πολλαπλασιάζεται εύκολα με πράσινα ή ξυλώδη μοσχεύματα. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι παραγωγική, δεν είναι ανθεκτική στην ασθένεια της ανθρακνόζης, επομένως οι φυτεύσεις πρέπει να αντιμετωπίζονται περιοδικά με ειδικά σκευάσματα.

Η λευκή σταφίδα αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση και φέρνει υψηλή συγκομιδή μούρων το έκτο έτος, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι η καρποφορία εμφανίζεται ετησίως. Με την παρουσία κανονικών συνθηκών ανάπτυξης και σχηματισμού, είναι δυνατό να συλλεχθούν έως και 9 κιλά μούρα από έναν θάμνο, τα οποία ωριμάζουν νωρίς και μπορούν να κρεμαστούν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να θρυμματιστούν. Το μάζεμα των μούρων πραγματοποιείται συνήθως με μία κίνηση. Όταν τοποθετείτε μπουμπούκια στους θάμνους, είναι σημαντικό να παρέχετε στο φυτό πρόσθετη τροφοδοσία.

Τα μούρα της λευκής σταφίδας είναι στρογγυλεμένα ή ελαφρώς πεπλατυσμένα στους πόλους με μια χαρακτηριστική λεπτή κρεμ απόχρωση. Η φλούδα του καρπού είναι διαφανής και λεπτή, στο εσωτερικό φαίνονται καθαρά σπόροι, οι θέσεις των οποίων εμφανίζονται στην επιφάνεια με τη μορφή φλεβών. Δεδομένου ότι ο πολτός των μούρων είναι ζουμερός με έναν ευχάριστο συνδυασμό γλυκύτητας και οξύτητας, χρησιμοποιούνται συχνά για διάφορους τύπους συγκομιδής.

Όσο για την ολλανδική κόκκινη σταφίδα, χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα όχι μόνο σε βιταμίνες, αλλά και σε πηκτίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από επιβλαβείς ουσίες και σταματούν την ανάπτυξη νεοπλασμάτων και φλεγμονωδών διεργασιών. Ο θάμνος είναι ζωηρός, στο πρώτο στάδιο ανάπτυξης είναι ίσιος, μετά γίνεται παχύς. Οι βλαστοί του φυτού είναι επίσης ίσιοι και χοντροί, γκριζοκαφέ χρώματος. Σε κάθε μίσχο σταφίδας σχηματίζονται μονοί, επιμήκεις μπουμπούκια με ελαφρώς μυτερή κορυφή.Τα μούρα είναι κόκκινα, γλυκόξινα στη γεύση, το μέγιστο βάρος τους μπορεί να φτάσει το 1 g.

Η ποικιλία "Dutch Red" είναι αυτογόνιμη και ανθεκτική στον παγετό, μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά φρούτων από έναν θάμνο. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, αν και μερικές φορές είναι επίσης πεπλατυσμένα στους πόλους. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της σταφίδας είναι ότι οι καρποί της είναι σκληροί και μεγάλοι σπόροι. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Παρά την ποικιλία της ολλανδικής ποικιλίας, όλες οι ποικιλίες της έχουν μόνο θετικές κριτικές.

Η "ολλανδική" σταφίδα θεωρείται ένα ανεπιτήδευτο φυτό, το οποίο μπορεί να χειριστεί ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός.

Για να παρέχετε στους θάμνους όλες τις απαραίτητες συνθήκες για ανάπτυξη και σχηματισμό και στο τέλος της σεζόν για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή, αξίζει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις.

• Αυτή η ποικιλία ανήκει στη φωτόφιλη, επομένως το φυτό απαιτεί ένα καλά φωτισμένο μέρος για φύτευση. Εάν οι θάμνοι τοποθετηθούν στις σκοτεινές περιοχές της τοποθεσίας, τότε η καρποφορία μπορεί να μειωθεί, τα μούρα θα χάσουν την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη. Συνιστάται να φυτέψετε σταφίδες δίπλα σε μικρούς φράκτες ή φράχτες, αυτό θα τις προστατεύσει από τον άνεμο.
• Το πότισμα των θάμνων πρέπει να γίνεται μέτρια, καθώς δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία. Σε περίπτωση που η τοποθεσία βρίσκεται σε περιοχές όπου η πιθανότητα πλημμύρας είναι συχνή, τότε πρέπει να γίνει ειδική αποστράγγιση, διαφορετικά ο θάμνος θα εξασθενήσει, θα καθυστερήσει στην ανάπτυξη και θα μπορέσει να πεθάνει. Αυτό ισχύει και για τη δομή του εδάφους, η σταφίδα προτιμά να αναπτύσσεται σε ελαφρώς όξινα εδάφη.
• Το πότισμα είναι επιθυμητό να πραγματοποιείται πολλές φορές την εβδομάδα, με ρυθμό ενός κουβά νερού ανά θάμνο, επιτρέπονται "διαδικασίες νερού" τόσο το πρωί όσο και το βράδυ. Η υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις σταφίδες από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, όταν τοποθετούνται ταξιανθίες και σχηματίζονται καρποί, με έλλειψή της, είναι πιθανές απώλειες καλλιέργειας τόσο την τρέχουσα όσο και την επόμενη σεζόν.
• Κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων, θα πρέπει να εμβαθύνουν στο έδαφος κατά 5-10 cm.

• Ένα νεαρό δενδρύλλιο ενός φυτού χρειάζεται κλάδεμα, αφαιρούνται κατά το ήμισυ ή τα 2/3. Επιπλέον, για να αυξήσετε την απόδοση και να βελτιώσετε τη γεύση των μούρων σε μια περιοχή, είναι καλύτερο να φυτέψετε πολλές διαφορετικές ποικιλίες που μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν. Μια έκταση ​2 m2 πρέπει να διατεθεί για έναν θάμνο και η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 1-1,5 m.
• Η "ολλανδική" σταφίδα πρέπει να τροφοδοτηθεί, πραγματοποιείται κατά τη φύτευση φυτών, εισάγοντας οργανικά διαλύματα με βάση το χούμο και το χούμο. Στη συνέχεια, όταν το δενδρύλλιο έχει ριζώσει, μπορεί να τροφοδοτηθεί με υπερφωσφορικό, τέφρα ξύλου και θειικό κάλιο. Επιπλέον, για να προστατευτούν το χειμώνα, οι θάμνοι μπορούν να πασπαλιστούν με χούμο αλόγου, όχι μόνο θα τροφοδοτήσει σταδιακά το έδαφος, αλλά και θα προστατεύσει το φυτό από τους χειμώνες χωρίς χιόνι και τους παγετούς.
• Ένα σημαντικό σημείο στη φροντίδα της «ολλανδικής» σταφίδας, είτε είναι ροζ, είτε κόκκινη είτε λευκή, είναι το σωστό κλάδεμα, από το οποίο θα εξαρτηθούν άμεσα η αντοχή στις ασθένειες και τα επίπεδα απόδοσης. Κατά τη φύτευση, για να επιταχυνθεί ο σχηματισμός των κλαδιών, τα νεαρά σπορόφυτα κόβονται στη μέση, μετά κλαδεύονται νωρίς την άνοιξη πριν ανθίσουν οι μπουμπούκια και στα τέλη του φθινοπώρου μετά τη συγκομιδή των καρπών. Τα κλαδιά πρέπει να κοντύνονται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην μείνουν «κάνναβη», ενώ σε παλιούς θάμνους όπου υπάρχουν ξηροί βλαστοί, καθαρίζονται πλήρως.

• Εάν ο θάμνος της σταφίδας είναι πολύ διακλαδισμένος και οι κάτω βλαστοί του με φρούτα βρίσκονται στο έδαφος, πρέπει επίσης να αφαιρεθούν. Η περιοδική αραίωση των στελεχών έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των θάμνων, την πρόληψη των ασθενειών τους και την αύξηση της καρποφορίας. Στα νεαρά σπορόφυτα κατά κανόνα αφήνονται αρκετοί ίσιοι και δυνατοί βλαστοί, ενώ οι υπόλοιποι είναι στραβά και αδύναμοι και αποκόπτονται. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία κλαδέματος, συνιστάται να εκτελείτε μια παρόμοια διαδικασία τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, καθώς ένας πλήρης καθαρισμός μιας φοράς θα είναι «σοκ» για έναν θάμνο που μπορεί να πεθάνει. Είναι επιθυμητό ο αριθμός των κλαδιών σε έναν θάμνο να μην υπερβαίνει τα 15-20.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές συστάσεις, κάθε ερασιτέχνης κηπουρός θα μπορεί να καλλιεργήσει κομψούς θάμνους ολλανδικής σταφίδας. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε σπορόφυτα υψηλής ποιότητας και να μην είστε πολύ τεμπέλης στη φροντίδα τους. Στη συνέχεια, στο τέλος του έτους, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι θα λάβουν μια εξαιρετική ανταμοιβή - υψηλή απόδοση σε φαρμακευτικά μούρα.

Θα μάθετε περισσότερα για την ποικιλία ολλανδικής σταφίδας από το παρακάτω βίντεο.