Πώς να καλλιεργήσετε σπαράγγια;

Το να βλέπεις τιμές για τα σπαράγγια στο ράφι του σούπερ μάρκετ μοιάζει πάντα να είναι ένα πολύ ιδιαίτερο, λιχουδιά φυτό που είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί. Αλλά στην πραγματικότητα, τα σπαράγγια είναι πολύ ανεπιτήδευτα στη φροντίδα, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας μας χωρίς προβλήματα. Με μεγάλη επιθυμία και σωστή φροντίδα, τα σπαράγγια μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε συνθήκες διαμερίσματος στο περβάζι.

Τα σπαράγγια είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των σπαραγγιών. Υπήρξε μια εποχή που αυτό το φυτό θεωρούνταν συγγενής των κρίνων, αλλά σήμερα τα σπαράγγια είναι ήδη απομονωμένα σε μια ξεχωριστή οικογένεια, η οποία σήμερα έχει περίπου τριακόσια είδη.

Τα σπαράγγια είναι ένα πραγματικό μακρύ συκώτι ανάμεσα σε άλλες καλλιέργειες λαχανικών, μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία σε ένα μέρος έως και 25 χρόνια. Ένα άλλο όνομα για τα σπαράγγια είναι σπαράγγια. Αυτό το φυτό έχει ισχυρό ριζικό σύστημα, ενώ οι ρίζες, όπως και οι βλαστοί, μπορούν να καταναλωθούν. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και είναι πολύ θρεπτικά.

Τα σπαράγγια μεγαλώνουν μέχρι 1,5 μέτρο ύψος, κλαδιά πολύ έντονα. Τα φύλλα του φυτού είτε λείπουν είτε είναι πολύ μικρά και υπανάπτυκτα. Οι βάσεις των φύλλων στο στέλεχος σχηματίζουν μια σκληρή, σαν σπιρούνι κλίμακα. Η ανθοφορία των σπαραγγιών είναι δυσδιάκριτη, μικρά άνθη, μονά ή συλλεγμένα σε ταξιανθίες, ανάλογα με την ποικιλία. Οι καρποί είναι μη βρώσιμοι, καλυμμένοι με κόκκινο ή σκούρο δέρμα, περιέχουν αρκετούς σπόρους στο εσωτερικό τους.

Τα σπαράγγια είναι δίοικο φυτό, που σημαίνει ότι το φυτευμένο φυτό έχει το δικό του συγκεκριμένο φύλο. Έτσι, τα λουλούδια σε αρσενικά και θηλυκά φυτά διαφέρουν στην εμφάνιση, τα μούρα σχηματίζονται μόνο σε θηλυκά φυτά. Το φυτό έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, επομένως η ανάπτυξη στην κεντρική Ρωσία δεν προκαλεί προβλήματα. Για κατανάλωση, συγκομίζονται μόνο νεαρά λάχανα, τα οποία έχουν φτάσει σε μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 20 εκατοστά.

Συχνά, τα σπαράγγια αναπτύσσονται σε οικόπεδα κήπου, αλλά ακόμη και οι κηπουροί δεν γνωρίζουν ότι είναι βρώσιμα και πολύ υγιεινά. Πιο συχνά χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση των ανθοδεσμών και ονομάζεται "ψαροκόκαλο".

Τα σπαράγγια έχουν αρκετά μεγάλο αριθμό ποικιλιών, αλλά γενικά μπορούν να χωριστούν στους εξής τύπους:

• ιατρικός;
• διακοσμητικός;
• λαχανικό.

Τα φαρμακευτικά σπαράγγια (συνηθισμένα) είναι αρκετά διαδεδομένα στις εξοχικές κατοικίες και χρησιμοποιούνται στις περισσότερες περιπτώσεις μόνο για διακόσμηση. Τα διακοσμητικά σπαράγγια εκτρέφονται από ερασιτέχνες καλλιεργητές λουλουδιών στο σπίτι. Αυτό το είδος περιλαμβάνει ποικιλίες όπως "Piristaya", "Springer". Οι ποικιλίες λαχανικών χρησιμοποιούνται συχνότερα για φαγητό, αλλά τα φαρμακευτικά σπαράγγια είναι επίσης κατάλληλα για μαγείρεμα. Υπάρχουν διάφορα χρώματα σπαραγγιών στην αγορά, έτσι οι περισσότεροι πιστεύουν ότι διαφορετικές ποικιλίες παρέχουν τη διαφορά χρώματος. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει, η διαφορά στο χρώμα εξαρτάται από τον τρόπο καλλιέργειας και τον χρόνο συγκομιδής. Οι βλαστοί των σπαραγγιών είναι λευκοί, πράσινοι και μοβ.

Τα πιο δημοφιλή είναι τα πράσινα, έχουν λαμπερή γεύση και άρωμα. Συγκομίζονται τη στιγμή που μεγαλώνουν 10-15 εκατοστά πάνω από το έδαφος.Ο βλαστός σκάβεται λίγο, βρίσκοντας σημείο προσκόλλησης στη ρίζα, αφήνεται ένα κούτσουρο τουλάχιστον 2 εκατοστών και κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα σπαράγγια έχουν πράσινο χρώμα λόγω της φωτοσύνθεσης. Με τη βοήθειά τους, είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα και είναι το πιο χρήσιμο σε σύγκριση, για παράδειγμα, με το λευκό. Τα σπαράγγια γίνονται μοβ ή λιλά όταν ωριμάσουν πλήρως, δηλαδή όταν τα λάχανα είναι στον ήλιο για αρκετή ώρα. Έχει την πιο πλούσια γεύση από όλες, όταν μαγειρεύεται γίνεται πράσινο.

Τα λευκά σπαράγγια είναι πιο ακριβά επειδή είναι πιο εντάσεως εργασίας για να καλλιεργηθούν. Για να αποκτήσετε λευκούς βλαστούς, ο θάμνος των σπαραγγιών καλύπτεται επιπλέον με γη 20-25 εκατοστά πάνω από το κανονικό επίπεδο. Οι βλαστοί λευκών σπαραγγιών συλλέγονται πριν γεννηθούν, η κοπή γίνεται τη στιγμή που το χώμα είναι ελαφρώς ραγισμένο και το βλαστάρι μόλις αρχίζει να κόβει το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Για την κοπή, είναι απαραίτητο να σκάψετε το ανάχωμα και να το κόψετε σύμφωνα με τους ίδιους κανόνες με τα πράσινα σπαράγγια. Αυτός ο τύπος σπαραγγιού γίνεται λευκός ακριβώς λόγω της έλλειψης φωτοσύνθεσης.

Τα λευκά σπαράγγια είναι φτωχότερα σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά οι καλοφαγάδες το εκτιμούν για τη γλυκιά του γεύση με μια ελαφριά πικράδα.

Αν μιλάμε για ποικιλίες φυτικών σπαραγγιών, διαφέρουν μεταξύ τους με πολλούς τρόπους - χρόνος ωρίμανσης, απόδοση, πάχος βλαστών και αντοχή στην κονσερβοποίηση. Αξίζει να εξεταστούν οι ποικιλίες που είναι κοινές στη Ρωσία.

• "Arzhentelskaya" είναι η παλαιότερη και πιο κοινή ποικιλία. Το φυτό καρποφορεί με επιτυχία σε ένα μέρος για 20 χρόνια. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι 2 μέτρα σε ύψος.Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στον παγετό, μέτρια πρώιμη, έχει χαμηλή απόδοση - περίπου 2 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη λευκών βλαστών, οι βλαστοί γίνονται πρασινωπό-μοβ στο φως. Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι το πάχος των βλαστών είναι πολύ μικρό (περίπου 1 cm). Τα σπαράγγια έχουν τόσο τρυφερή και ζουμερή γεύση.

• "Βασιλικός" - Αυτό είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές είδος, που έγινε διάσημο λόγω της αντοχής του στην ξηρασία και τον παγετό. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος έως και 1,7 μέτρα. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας μέσης εποχής μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Τα λάχανα μεγαλώνουν πάχος περίπου 1,5 εκ. και μήκος έως 20 εκ. Τα λάχανα έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα. Οι βλαστοί διακρίνονται από λευκή σάρκα, πλούσια και λεπτή γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση και σαλάτες.

• «Δόξα στο Μπράουνσβαϊγκ» - Πρόκειται για μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, όψιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι 1,5 μέτρο σε ύψος. Αυτή η ποικιλία διαφέρει από τις άλλες στην υψηλή της απόδοση - έως και 12 βλαστάρια μπορούν να αφαιρεθούν από έναν θάμνο ανά εποχή, τα οποία διακρίνονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες και λευκό πολτό. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση.

• "Snow Head" είναι πρώιμη ποικιλία. Παραγωγικότητα - έως 3 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία λατρεύεται από τους κηπουρούς για την ασυνήθιστη γεύση της, που θυμίζει πράσινα μπιζέλια. Οι βλαστοί είναι πράσινοι, η κορυφή, όπως και ο πολτός, είναι κρεμ. Οι βλαστοί είναι πολύ τρυφεροί, αλλά είναι κατάλληλοι για κατανάλωση τόσο ωμούς όσο και για κονσερβοποίηση.
• "Ginlim". Αυτή η ποικιλία εκτρέφεται στο εξωτερικό, έχει υψηλή απόδοση - έως 3,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Οι βλαστοί είναι μακρύι, μεγάλοι, πάχους έως 2,5 εκατοστά, ζυγίζουν έως 150 γραμμάρια και έχουν λαμπερή γεύση. Η σάρκα είναι κιτρινωπή.
• "Μαίρη Ουάσινγκτον" - Πρόκειται για μια ποικιλία που εκτρέφεται στις ΗΠΑ, αλλά κατάλληλη για συνθήκες καλλιέργειας στη μεσαία ζώνη της χώρας μας. Είναι μεσοπρώιμο, διακρίνεται από έντονο μωβ, μωβ, κοκκινωπό χρώμα των βλαστών. Σε έντονο φως, οι κεφαλές των βλαστών μπορεί να γίνουν πρασινωπές. Τα λάχανα είναι παχιά και πυκνά.

Εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σπαραγγιών, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί, γιατί το φυτό θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς μόνο μετά από 3 χρόνια. Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερώς η γεωργική τεχνολογία αυτού του φυτού. Η απλούστερη μέθοδος είναι να αγοράσετε ένα ρίζωμα σπαραγγιού ή να το αποκτήσετε διαιρώντας ένα υπάρχον ενήλικο φυτό. Για να χωρίσετε το ρίζωμα, πρέπει να το ξεθάψετε και να το χωρίσετε με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε μέρος να έχει τουλάχιστον 1 βλαστό. Η διαίρεση μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε τη ρίζα του σπαραγγιού την άνοιξη, αυτό πρέπει να γίνει πριν εμφανιστούν οι μπουμπούκια στις ρίζες. Το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο (για 1 φυτό περίπου 3 κιλά χούμο). Για φύτευση, πρέπει να σκάψετε μια τρύπα βάθους περίπου 30 εκατοστών, η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 30 εκ., μεταξύ των σειρών είναι περίπου 60 εκ. Έτσι, περίπου 3 φυτά θα βρίσκονται σε 1 τετραγωνικό μέτρο. Τα ριζώματα τοποθετούνται σε μια τρύπα και καλύπτονται με χώμα έτσι ώστε το επίπεδο του εδάφους ακριβώς πάνω από τη ρίζα να είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το γενικό, που γίνεται για την ευκολία του ποτίσματος. Όταν φυτεύετε ριζώματα το φθινόπωρο, πρέπει να σκάψετε καλά το σημείο φύτευσης και να εφαρμόσετε λίπασμα - 60 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 30 γραμμάρια θειικού καλίου και 20 γραμμάρια θειικού αμμωνίου.

Η καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας.Μπορείτε να φυτέψετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων. Η δεύτερη μέθοδος έχει μεγαλύτερη προτεραιότητα, καθώς είναι η φύτευση δενδρυλλίων που σας επιτρέπει να αποκτήσετε υγιή φυτά που είναι ανθεκτικά στην κλιματική αλλαγή και στις ασθένειες. Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι μουλιάζονται για μια εβδομάδα σε νερό, το οποίο γίνεται για ταχύτερη βλάστηση. το νερό πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Το έδαφος στο σημείο φύτευσης προετοιμάζεται - σκάβεται και εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 30 εκ., μεταξύ των σειρών - 60 εκ. Μετά τη φύτευση των σπόρων, το κρεβάτι με τα φυτά κλείνει με μια μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, συνήθως βλαστάρια σπαραγγιών για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 3 εβδομάδες.

Η επιτυχής καλλιέργεια δενδρυλλίων σπαραγγιού καθορίζεται από την επιλογή του καλού γόνιμου εδάφους. Οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό από 2 ημέρες έως μία εβδομάδα, ενώ διατηρούνται σε πολύ ζεστό μέρος. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των σπόρων για φύτευση από τη διόγκωσή τους. Στη συνέχεια, οι σπόροι απλώνονται σε γάζα ή βαμβάκι βρεγμένο με νερό και περιμένουν τη βλάστησή τους. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να προετοιμάσετε γόνιμο έδαφος για σπορόφυτα - ανακατέψτε τύρφη, λασπώδες έδαφος και χούμο σε αναλογία 1: 1: 1. Εάν το έδαφος είναι πολύ πυκνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη άμμο για να το χαλαρώσετε. Πριν φυτέψετε τους σπόρους, είναι καλύτερο να απολυμάνετε το έδαφος ρίχνοντας βραστό νερό πάνω του.

Οι βλαστημένοι σπόροι φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία ή σε μεγάλο δοχείο με απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων 10 cm, πασπαλίζονται με ένα στρώμα χώματος περίπου 2 εκατοστών από πάνω, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και στέλνονται σε ζεστό μέρος για βλάστηση. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την εμφάνιση των βλαστών είναι από +28 έως +30 βαθμούς.Μετά την εμφάνιση δενδρυλλίων, το δοχείο με σπορόφυτα μεταφέρεται σε ψυχρότερο μέρος με θερμοκρασία αέρα +16 έως +25 μοίρες, αφαιρείται η μεμβράνη. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Κάθε 14 ημέρες είναι απαραίτητη η εφαρμογή εξειδικευμένων λιπασμάτων δενδρυλλίων. Ο τελευταίος επίδεσμος πραγματοποιείται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο δρόμο. Αυτή τη στιγμή, οι νεαρές καλλιέργειες θα πρέπει να σκληρύνονται ενεργά, τα σπορόφυτα πρέπει να βγαίνουν στο ύπαιθρο κάθε μέρα, αυξάνοντας αυτό το χρόνο σταδιακά κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας.

Η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά τον Μάρτιο, έτσι ώστε τον Ιούνιο, μετά το τέλος των παγετών, να τα μεταφέρετε σε ανοιχτό έδαφος. Μερικές φορές τα θερμοκήπια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Σε αυτή την περίπτωση, αφού οι σπόροι βλαστήσουν σε γάζα, φυτεύονται αμέσως σε θερμοκήπιο και καλλιεργούνται εκεί μέχρι τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Πολλοί λάτρεις των σπαραγγιών ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να αναπτυχθούν αρωματικοί βλαστοί στο σπίτι. Είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτό είναι πρακτικά αδύνατο και μη πρακτικό. Οι υγιείς ρίζες ενός ενήλικου σπαραγγιού πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος σε απόσταση έως και 1,5 μέτρου, κάτι που είναι αρκετά προβληματικό να παρέχετε στο σπίτι. Και η καλλιέργεια ενός φυτού φέρνει σοδειά περίπου 250 γραμμαρίων υπό κατάλληλες συνθήκες. Επομένως, σκέφτεστε σοβαρά την αναπαραγωγή σπαραγγιών, θα πρέπει να επιλέξετε να καλλιεργήσετε έναν κήπο σε ένα εξοχικό σπίτι.

Συχνά, οι κηπουροί χρησιμοποιούν θερμαινόμενα θερμοκήπια για να καλλιεργήσουν σπαράγγια το χειμώνα, το λεγόμενο εξαναγκασμό. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να καλλιεργηθούν «χειμωνιάτικα» σπαράγγια στη χώρα, αυτή η μέθοδος αξίζει σίγουρα μια δοκιμή. Φέρνει ελαφρώς χαμηλότερη απόδοση βλαστών, αλλά το χειμώνα, τα ζουμερά βλαστάρια των σπαραγγιών είναι ιδιαίτερα πολύτιμα.Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, ένα ρίζωμα σκάβεται από ένα ενήλικο φυτό (τουλάχιστον 5 ετών), το οποίο καθαρίζεται σε δροσερό, ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα κελάρι. Οι ρίζες φυτεύονται τον Δεκέμβριο σε μικρά δοχεία, που αντιστοιχούν σε μέγεθος με τις ίδιες τις ρίζες.

Τα δοχεία βρίσκονται συνεχόμενα, δηλαδή ακριβώς το ένα δίπλα στο άλλο. Πάνω από τα ριζώματα καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα χούμου (περίπου 20 cm) και καλύπτονται με μια αδιαφανή μεμβράνη. Θα πρέπει να είναι 7-10 ημέρες στο θερμοκήπιο για να διατηρηθεί μια θερμοκρασία +10 βαθμών, μετά την οποία θα πρέπει να αυξηθεί αργά στους +18 βαθμούς για αρκετές ημέρες, κάτι που μιμείται την ανοιξιάτικη θέρμανση. Η ίδια θερμοκρασία διατηρείται για δύο μήνες. Μετά από περίπου 2 εβδομάδες, θα είναι δυνατή η συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας, η καρποφορία θα διαρκέσει 1,5-2 μήνες.

Η φροντίδα των σπαραγγιών είναι εύκολη. Αξίζει να διεξάγετε τακτικά αρκετές δραστηριότητες για επιτυχημένη καλλιέργεια.

• Πότισμα. Στα σπαράγγια αρέσει το συχνό πότισμα, αλλά όχι άφθονο. Δεν αξίζει να υγραίνετε έντονα το έδαφος, καθώς δεν αρέσει στις ρίζες. Αλλά επίσης μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει, ειδικά εάν το φυτό βρίσκεται αυτή τη στιγμή στην περίοδο ανάπτυξης βλαστών. Αν δεν υπήρχε αρκετό πότισμα την ώρα της καρποφορίας, οι βλαστοί θα είναι σκληροί, ινώδεις και πικροί.
• Χαλάρωση. Μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος έτσι ώστε να μην σχηματιστεί σκληρή κρούστα εδάφους. Για να διευκολύνετε τη φροντίδα, μπορείτε να πολτοποιήσετε τα φυτά, τα οποία θα ανακουφίσουν αμέσως μια σειρά προβλημάτων - ζιζάνια, χαλάρωση και υπερβολική ξήρανση των ριζών.
• Εφαρμογή λιπασμάτων. Τα σπαράγγια είναι ένα μακρόβιο φυτό σε ένα μέρος. Προκειμένου τα σπαράγγια να αναπτυχθούν καλά, πρέπει να ταΐζετε τακτικά τις ρίζες του με οργανικά λιπάσματα με συχνότητα τουλάχιστον 1 φορά το μήνα.Τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο μία φορά ανά εποχή - στο τέλος της περιόδου του κήπου πριν από την έναρξη του παγετού.

Ανάμεσα στις σειρές των φυτεμένων σπαραγγιών, τα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, αφού τα σπαράγγια αρχίζουν να καρποφορούν μόνο τον τρίτο χρόνο. Τα σπαράγγια είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό σε ασθένειες και παράσιτα που μπορεί να το επηρεάσουν. Αξίζει να εξεταστούν οι πιο κοινές ασθένειες.

• Φουζάριο. Αυτή η μυκητιασική μόλυνση του φυτού συμβαίνει λόγω της υπερχείλισης του εδάφους και της ανεπαρκούς χαλάρωσης. Η ανάπτυξη αυτής της ασθένειας διευκολύνεται επίσης από συχνές έντονες βροχοπτώσεις και ανεπαρκώς διαπερατό έδαφος. Η ασθένεια εξαπλώνεται από τον πυθμένα του φυτού και σταδιακά κινείται προς τα πάνω, τα φύλλα μαραίνονται και κιτρινίζουν.
• μύκητας σκουριάς μοιάζει με κόκκινη σκουριά που επηρεάζει τους βλαστούς. Όταν ένα φυτό αρρωσταίνει, τα φύλλα σταδιακά πεθαίνουν και πέφτουν. Ακόμα κι αν η ασθένεια αντιμετωπιστεί έγκαιρα, τον επόμενο χρόνο το άρρωστο φυτό μπορεί να έχει μειωμένη απόδοση. Για την καταπολέμηση μυκητιασικών ασθενειών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μυκητοκτόνα ή μείγμα 1% Bordeaux. Για την προστασία των φυτών από αυτή τη μάστιγα, αξίζει να χρησιμοποιείτε μυκητοκτόνα την άνοιξη.
• σκαθάρι φύλλου σπαραγγιού - Αυτά είναι μικρά ζωύφια που τρέφονται με φύλλωμα, κορμούς και μούρα σπαραγγιών. Κατά κανόνα, αυτή η ασθένεια εμφανίζεται στα μέσα του καλοκαιριού. Για την καταστροφή αυτών των παρασίτων, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα, όπως Fufanon, Fitoverm και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.
• μύγα σπαραγγιού είναι ένα καφέ έντομο με κίτρινες κεραίες που γεννά προνύμφες σε βλαστούς σπαραγγιών.Οι προνύμφες κάνουν διόδους στα σπαράγγια, καταστρέφοντας έτσι το φυτό. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, χρησιμοποιείται μόνο το Chlorophos. Όλοι οι κατεστραμμένοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν και το φθινόπωρο καλό είναι να σκάβουμε το χώμα γύρω από το φυτό.

Η καλλιέργεια των σπαραγγιών μπορεί να πραγματοποιηθεί σε όλες τις γωνιές της Ρωσίας, εκτός ίσως από τον Άπω Βορρά. Οι ζωνοποιημένες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλη τη μεσαία ζώνη της χώρας μας και στα Ουράλια και στην περιοχή της Μόσχας. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν "Glory of Braunschweig", "Arzhentelskaya" και "Royal". Είναι αρκετά ανθεκτικά στο κρύο και ανθεκτικά στην ξηρασία.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε σπαράγγια στην περιοχή σας, δείτε το παρακάτω βίντεο.