Σουμάκ ελαφοκέρατο - ένα εντυπωσιακό ξύδι

Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε το σουμάκ ως φυτό που χρησιμοποιούταν ευρέως στη βιομηχανία, καθώς έχει χρωστικές και μαυριστικές ιδιότητες. Ωστόσο, όχι πολύ καιρό πριν, μια από τις ποικιλίες σουμάκ έγινε δημοφιλής στη χώρα μας, η οποία δεν επιτελεί τόσο χρηστική όσο μια καθαρά διακοσμητική.

Το σουμάκι από κέρατο ελαφιού, το οποίο ονομάζεται επίσης αφράτο σουμάκ ή ξύδι, χάρη στη θεαματική, αξέχαστη εμφάνισή του, κατάφερε να κερδίσει γρήγορα την αγάπη μεταξύ εκείνων που αγαπούν το ντιζάιν τοπίου.

Εάν δεν έχετε ακόμη χρόνο να εξοικειωθείτε με αυτό το καταπληκτικό φυτό, τότε το σημερινό μας άρθρο θα είναι ενδιαφέρον για εσάς, καθώς σε αυτό θα βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες για το τι είναι το σουμάκ με κέρατα ελαφιού και πώς να το χρησιμοποιήσετε στο τοπίο σχέδιο.

Το σουμάκ είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος, αλλά κατά μέσο όρο μεγαλώνει μέχρι και 3-5 μέτρα.

Το σουμάκ έχει μακριά φύλλα, που αποτελούνται από πολλά φύλλα μήκους περίπου 10 εκ. Ο κορμός και τα κλαδιά ενός νεαρού φυτού καλύπτονται με μικρές, μαλακές λάχνες. Οι φρέσκοι βλαστοί που βγάζει το σουμάκ είναι σκούρο κόκκινο, αλλά στη συνέχεια ανοίγουν και γίνονται καφελαδιές.

Οι καρποί του δέντρου αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής, στους οποίους οφείλει μεγάλο μέρος της δημοτικότητάς του. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το φυτό καλύπτεται με χνουδωτές λευκές πυραμίδες, που αποτελούνται από εκατοντάδες ταξιανθίες. Όταν το σουμάκ ξεθωριάζει, στη θέση τους δένονται μακριές μυτερές φούντες έντονο κόκκινου χρώματος. Τα πινέλα αποτελούνται από μικρούς κόκκαλους καρπούς.

Το σουμάκ πήρε το δεύτερο όνομά του - «οξικό δέντρο» (ή «ξύδι») για έναν απλό λόγο - λόγω της πολύ ξινής γεύσης των καρπών του.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα μούρα δεν αναπτύσσονται σε κάθε ξύδι: εμφανίζονται μόνο σε θηλυκά φυτά. Ως εκ τούτου, έμπειροι κηπουροί, για να γονιμοποιήσει και να καρποφορήσει το δέντρο, φυτεύουν αρσενικά και θηλυκά δείγματα αυτού του φυτού κοντά.

Μια άλλη κοινή παραλλαγή του ονόματος του σουμάκ με κέρατα ελαφιού είναι "αφράτο σουμάκ". Όλα είναι αρκετά διαφανή εδώ: το φυτό ονομάστηκε έτσι επειδή εμφανίζεται χνούδι στα νεαρά κλαδιά, τα οποία εξαφανίζονται όταν οι βλαστοί μεγαλώνουν.

Ωστόσο, το "αφράτο" σουμάκ μπορεί να ονομαστεί όχι μόνο λόγω του μαλακού σωρού που καλύπτει νέους βλαστούς. Όταν εμφανίζονται φύλλα στο φυτό, το στέμμα του δέντρου φαίνεται απλά πολυτελές: ογκώδες, πυκνό, από μακριά μοιάζει με μια μεγάλη, χνουδωτή μπάλα.Μετά την πτώση των φύλλων, γίνεται σαφές ότι αυτή η εντύπωση είναι παραπλανητική: το σουμάκι με κέρατα ελαφιού έχει συνήθως λίγα κλαδιά, οπότε χωρίς τα φύλλα το φυτό θα φαινόταν μάλλον φαλακρό αν δεν υπήρχαν οι φωτεινοί, θεαματικοί καρποί.

Εάν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά του δέντρου ξυδιού, μπορείτε να μάθετε ότι αυτό το φυτό δεν είναι μόνο αποκλειστικά διακοσμητικό. Αποδεικνύεται ότι έχει μια χρήσιμη εφαρμογή στην οικονομία.

Επιπλέον, σε ορισμένα σημεία έχει διατηρηθεί το έθιμο να χρησιμοποιούν το σουμάκ ως πηγή τανινών, με το οποίο μπορείτε να απαλύνετε το δέρμα και να το βάψετε σε διάφορες αποχρώσεις του κόκκινου.

Πριν από πολλούς αιώνες, το σουμάκ με κέρατα ελαφιού χρησίμευε στους Ινδούς ως το κύριο υλικό για την κατασκευή μουσικών αυλών. Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία ότι το φυτό αυτό χρησιμοποιήθηκε κάποτε στη μελισσοκομία.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα δέντρο ξυδιού ως φωτεινή προφορά, καθώς το σουμάκι staghorn είναι πιο κατάλληλο για το ρόλο ενός σολίστ σε μια σύνθεση τοπίου. Αυτό το δέντρο λατρεύει τον ελεύθερο χώρο και τις ανοιχτές περιοχές, επομένως δεν πρέπει να φυτέψετε άλλα δέντρα και θάμνους δίπλα του.

Στην κηπουρική, το σουμάκ δεν χρειάζεται μόνο για να ευχαριστήσει το μάτι με την εξωτική ομορφιά του. Φυτευμένο σε πλαγιά, είναι σε θέση να ενισχύσει το έδαφος και να το προστατεύσει από τη διάβρωση.

Το σουμάκ με κέρατα ελαφιού ανέχεται καλά το κρύο, επομένως είναι το καταλληλότερο για καλλιέργεια στα γεωγραφικά πλάτη μας. Έχουμε ήδη πει ότι το ξύδι πρέπει να φυτεύεται σε ανοιχτούς χώρους, απαλλαγμένους από άλλα μεγάλα δέντρα και φυτά.

Επιπλέον, για να αισθάνεται άνετα το φυτό, πρέπει να τηρούνται αρκετές ακόμη σημαντικές προϋποθέσεις, και συγκεκριμένα:

• επιλέξτε την ηλιόλουστη πλευρά του χώρου για φύτευση.
• οργανώστε προστασία από τον βόρειο άνεμο, δηλαδή χτίστε κάποιο είδος φράχτη σε αυτή την πλευρά.
• βεβαιωθείτε ότι το έδαφος για φύτευση είναι ελαφρύ και χαλαρό.

Το οξικό δέντρο είναι ένα φυτό που είναι αρκετά ανεπιτήδευτο στη φροντίδα του: δεν φοβάται ούτε τον παγετό ούτε την ξηρασία. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να αποκτήσετε ένα υγιές και καρποφόρο δέντρο.

• Αμέσως μετά τη φύτευση, το φυτό πρέπει να ποτίζεται πολύ καλά, και την επόμενη μέρα - να καλύπτεται με τύρφη.
• Αφού ριζώσει το δενδρύλλιο, δεν χρειάζεται να σκάψετε το έδαφος στο οποίο φύεται, αφού εκτός από βαθιές ρίζες, έχει αυτές που φύονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους.
• Το σουμάκ δεν μπορεί να κοπεί για να του δώσει ένα όμορφο και τακτοποιημένο σχήμα - το φυτό δεν ανέχεται πολύ καλά τέτοιες παρεμβολές. Το μόνο που μπορεί να κάνει ένας κηπουρός είναι να αφαιρεί κατά καιρούς ξερά και άρρωστα κλαδιά.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του σουμάκ με κέρατα ελαφιού για καλλιέργεια στη χώρα μας είναι ότι ανέχεται θερμοκρασίες έως και -30 βαθμούς χωρίς κανένα πρόβλημα. Ακόμα κι αν το δέντρο παγώσει ελαφρά, θα ανακάμψει αρκετά γρήγορα και την άνοιξη η ζημιά δεν θα είναι πλέον αισθητή. Τα κλαδιά που έχουν στεγνώσει το χειμώνα, αν δεν έχουν πέσει από μόνα τους, μπορούν να κοπούν: πολύ σύντομα στη θέση τους θα αναπτυχθούν νέοι, φρέσκοι βλαστοί.

Το χιόνι πρέπει να παραμένει γύρω από το δέντρο όλο το χειμώνα, γι' αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να προστατεύσετε το σουμάκι από τον βοριά. Το χιόνι προστατεύει το ριζικό σύστημα από το πάγωμα, επομένως είναι πολύ σημαντικό το πάχος του καλύμματος να είναι αρκετά μεγάλο.

Το κέρατο του σουμακιού μπορεί να αναπτυχθεί από σπόρους, αλλά αυτό το φυτό αναπαράγεται πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά μέσω των ριζικών βλαστών. Δεδομένου ότι αναπτύσσονται πολύ ενεργά κοντά στο δέντρο, δεν θα είναι δύσκολο να αποκτήσετε μια νέα γενιά φυτών. Στη θέση της ανασκαμμένης απόδρασης, πολύ γρήγορα εμφανίζονται νέα, τα οποία είναι επίσης σύντομα έτοιμα να ξεκινήσουν μια ανεξάρτητη ζωή. Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο ριζώνουν τέλεια σε ένα νέο μέρος.

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε ένα ξύδι από σπόρους, τότε θα χρειαστεί κάποια προσπάθεια. Μόνο οι φρέσκοι σπόροι είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια, αλλά απαιτούν επίσης προκαταρκτική στρωματοποίηση (εντός δύο μηνών), επεξεργασία με διάλυμα θειικού οξέος και βραστό νερό.